董小玲

摘要：隨著2022年北京冬奧會的臨近和國家“3億人參與冰雪運動”目標的推出，我國冰雪旅游正迎來跨越式發(fā)展的“黃金時代”。本文針對我國冰雪旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，提出未來冰雪旅游將呈現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、全季節(jié)覆蓋、新業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展趨勢，并以哈爾濱冰雪大世界的規(guī)劃設(shè)計為例，分析哈爾濱冰雪旅游的現(xiàn)狀痛點，以四季冰雪、四季運營、四季節(jié)慶、多元業(yè)態(tài)的發(fā)展理念重新升級冰雪大世界，打造四季冰雪旅游目的地，助力哈爾濱國際時尚冰雪旅游名城的建設(shè)。

關(guān)鍵詞：冰雪旅游；哈爾濱冰雪大世界；規(guī)劃設(shè)計

2016年3月，習(xí)近平總書記作出“冰天雪地也是金山銀山”指示，全國冰雪旅游開啟了波瀾壯闊的篇章，我國冰雪旅游發(fā)展進入快車道，冰雪旅游已經(jīng)成為一種新的生活方式。根據(jù)國家體育總局、發(fā)改委等四部委聯(lián)合發(fā)布的《冰雪運動發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》，預(yù)計2020年冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達到6000億元，2025年達到1萬億元。2016年北方城市冰雪旅游市場規(guī)模達到292.95億元，占北方冬季旅游市場規(guī)模的比重17.66%。冰雪旅游已成為大部分北方城市最重要的旅游資源和核心支柱。冰雪旅游產(chǎn)業(yè)地位正逐漸加強，成為冬季旅游發(fā)展的新風向。

一、中國冰雪旅游發(fā)展現(xiàn)狀

（一）冰雪旅游迎來利好的政策環(huán)境

近年來，相關(guān)部委聯(lián)合密集出臺了系列涉及支持冰雪旅游發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，冰雪旅游正在成為國家戰(zhàn)略交匯點和地方經(jīng)濟社會發(fā)展新支柱。為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進體育消費的若干意見》（國發(fā)﹝2014﹞46號），國家體育總局先后出臺《冰雪運動發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》、《帶動三億人參與冰雪運動”實施綱要（2018-2022年）》等系列政策，明確冰雪運動與冰雪旅游之間是相互促進、共同成長的關(guān)系，提出 “通過推廣培養(yǎng)青少年冰雪運動技能、推廣冰雪健身項目、指導(dǎo)大眾冰雪運動等方式大力普及冰雪運動；通過加快推動冰雪健身休閑業(yè)、冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等主要任務(wù)，使得人民群眾對冰雪運動的關(guān)注度、喜愛度、支持度、參與度達到更高水平。此外，北京、吉林、黑龍江、河北以及長春市、張家口市等地紛紛從政府層面出臺涉及冰雪旅游發(fā)展的意見，推動冰雪旅游大發(fā)展。在各方政策拉動下，我國正在形成冰雪旅游發(fā)展的合力。

（二）冰雪旅游邁入井噴式增長的發(fā)展階段

中國旅游研究院、旅游消費大數(shù)據(jù)聯(lián)合實驗室等共同發(fā)布的《中國冰雪旅游消費大數(shù)據(jù)報告（2019）》顯示， 2017-2018年冰雪季我國冰雪旅游人數(shù)達到1.97億人次，冰雪旅游收入約合3300億元，分別比2016-2017冰雪季增長16%、22%；預(yù)計到2021-2022冰雪季，我國冰雪旅游人數(shù)將達到3.4億人次，冰雪旅游收入將達到6800億元，“三億人參與冰雪運動”目標將超額完成。按照聯(lián)合國世界旅游組織（UNWTO）測算方式，2021-2022冰雪季我國冰雪旅游將帶動冰雪特色小鎮(zhèn)、冰雪文創(chuàng)、冰雪運動、冰雪制造、冰雪度假地產(chǎn)、冰雪會展等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達到2.92萬億元，冰雪旅游具有巨大的發(fā)展前景。

（三）冰雪旅游產(chǎn)品日益增加和豐富

據(jù)不完全統(tǒng)計，2017-2018年我國冰雪旅游項目投資規(guī)模達到5400億元。從空間層面來講，黑龍江、吉林、京冀形成冰雪旅游三足鼎立態(tài)勢，其中88.25%的游客認為黑龍江為國內(nèi)冰雪旅游最受歡迎的地區(qū)。同時以新疆、內(nèi)蒙古、遼寧、甘肅、青海等省份構(gòu)建的新興冰雪旅游增長帶正在崛起，云南、四川、山東、貴州、山西等省份也修建了不少滑雪場，形成了我國冰雪旅游多點開花的局面；從產(chǎn)品層面來講，冰雪+節(jié)慶、冰雪+溫泉、冰雪+民俗、冰雪+美食的冰雪套餐備受熱捧，冰雪產(chǎn)品呈現(xiàn)大眾觀光和運動為主導(dǎo)、休閑度假為補充的冰雪旅游發(fā)展模式。

二、中國冰雪旅游目的地發(fā)展趨勢

21世紀以來，冰雪旅游從以冰雪雕塑為主題的冰雪觀光，迅速向以滑雪運動為主題的冬季旅游轉(zhuǎn)化，并漸漸向冰雪觀光、冰雪運動、冰雪文化、冰雪娛樂、冰雪度假等多業(yè)態(tài)融合方向發(fā)展，進入注重冰雪旅游體驗性、參與性、娛樂性的新階段。未來大眾冰雪市場將呈現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、全季節(jié)覆蓋、多元新業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展態(tài)勢。

（一）全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動

在大眾冰雪旅游的帶動下，我國冰雪經(jīng)濟將形成以冰雪旅游為核心、冰雪運動為基礎(chǔ)、冰雪文創(chuàng)為引領(lǐng)、冰雪制造為支撐、冰雪康養(yǎng)為特色、冰雪會展及冰雪度假地產(chǎn)為補充的“1+6”冰雪產(chǎn)業(yè)體系，通過“冰雪旅游+”，營造冰雪深度消費場景，帶動周邊產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展，打造 “冰雪主題”下集休閑、娛樂、運動、餐飲、文化、藝術(shù)、康養(yǎng)、商務(wù)等多功能為一體的家庭體驗式文化體育旅游綜合體，推動區(qū)域及城市的產(chǎn)業(yè)升級。

（二）全季節(jié)覆蓋

目前，受氣候條件以及假期等因素的影響，冰雪旅游產(chǎn)品的供給主要集中在冬季，《中國冰雪旅游消費大數(shù)據(jù)報告（2019）》顯示，我國冰雪旅游的出行高峰出現(xiàn)在1-2月，兩個月出行人數(shù)占總出行人數(shù)的54%。冰雪旅游目的地應(yīng)充分利用冬季冰雪品牌優(yōu)勢，延續(xù)其生命力，在冬季冰雪觀光與運動的基礎(chǔ)上，利用室內(nèi)場館及相關(guān)技術(shù)手段，建設(shè)室內(nèi)冰雪娛樂、冰雪教育、冰雪餐飲、冰雪購物等功能場館，同時考慮冰雪產(chǎn)品的四季運營，利用其他旅游資源，發(fā)展冬季旅游的同時兼顧春夏和秋季，尤其是節(jié)慶旅游，形成四季旅游全覆蓋。

（三）新業(yè)態(tài)并舉

隨著體驗經(jīng)濟時代的來臨，冰雪旅游越來越注重體驗性、參與性、娛樂性，冰雪旅游可利用VR、全息投影、互動裝置等技術(shù)手段，積極推動產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新與研發(fā)，例如冰雪主題樂園、冰雪秀場主題餐廳、人工冰雪主題投影溶洞、冰雪主題密室逃脫、6D影院等新業(yè)態(tài)項目。同時注重衍生商品的開發(fā)，拓寬冰雪旅游消費的渠道，多元新業(yè)態(tài)的集群打造差異化的冰雪旅游目的地。

三、哈爾濱冰雪大世界規(guī)劃設(shè)計

哈爾濱是國內(nèi)冰雪旅游人氣最高、最具競爭力的城市，得益于其冬季冰雪的天然優(yōu)勢，以及冰雪旅游產(chǎn)品的長期積累。其中，始創(chuàng)于1999年的哈爾濱冰雪大世界到2019年已經(jīng)走過20個年頭，2018年哈爾濱大世界開業(yè)57天共累計接待中外游客105.23萬人次，入園人次較去年同期提前6天突破百萬大關(guān)。另據(jù)《中國冰雪旅游競爭力大數(shù)據(jù)報告》顯示，哈爾濱冰雪大世界熱度高達92.3，位列榜單第一。憑借獨一無二的冰雪資源稟賦，在一屆又一屆的迭代發(fā)展中，冰雪大世界向國內(nèi)外游客展現(xiàn)出其獨特的冰雪魅力，也對未來的規(guī)劃設(shè)計提出了更高的要求。

（一）發(fā)展歷程

哈爾濱冰雪大世界是由黑龍江省哈爾濱市政府為迎接千年慶典神州世紀游活動，憑借哈爾濱冰雪時節(jié)優(yōu)勢而推出的大型冰雕展覽活動，展示了哈爾濱冰雪文化。歷經(jīng)二十載的積淀，冰雪大世界每年推出近2個月的冰雕藝術(shù)展，除了展示冰雕藝術(shù)外，同時舉辦豐富多彩的文化演出節(jié)目及娛樂項目。例如2006年第八屆冰雪大世界以“中韓友好冰世界”為主題，推出扇舞、假面舞、豐收舞等具有韓國特色的歌舞表演，并舉行粉絲見面會等演藝活動，為2007年的中韓交流年預(yù)熱；2010年第十二屆冰雪大世界以“冰雪世界童話王國”為主題，引入迪士尼授權(quán)IP，集結(jié)迪士尼經(jīng)典卡通形象，，打造栩栩如生的冰雪迪士尼童話王國展區(qū)；2017年第十八屆哈爾濱冰雪大世界作為央視雞年春晚分會場之一，首次采用全媒體傳播方式，全景展現(xiàn)六大冰雪秀場，打造全民參與的歡樂盛宴；2018年第二十屆冰雪大世界緊跟時代潮流，首創(chuàng)電音派對、電競賽等許多特色娛樂節(jié)目，贏得年輕游客的喜愛；并與火爆的抖音短視頻合作，話題點擊量節(jié)節(jié)攀升，已超過3.6億次播放。得益于每年一屆歷時兩個月的國際冰雕展，冰雪大世界成為2017年品牌影響力第一的冰雪旅游目的地。

（二）現(xiàn)狀瓶頸

哈爾濱冰雪大世界作為冬季旅游的引擎，歷時兩個月的冰雕展覽為哈爾濱帶來百萬游客量與超三億的旅游收益無疑是獲得了巨大的成功。但是一方面因其運營周期短，其品牌對哈爾濱四季旅游的拉動性弱，相比北海道、魁北克、達沃斯等具有四季旅游吸引力的國際冰雪旅游城市，哈爾濱躋身國際冰雪旅游目的地尚有一定差距，冰雪大世界作為哈爾濱的龍頭冰雪旅游產(chǎn)品，應(yīng)延續(xù)其品牌的影響力，打造哈爾濱躋身國際冰雪旅游城的四季引擎；另一方面，冰雪大世界在冰雕展外的其他季節(jié)，旅游產(chǎn)品缺失，空間閑置，對本地居民來說也是一種休閑產(chǎn)品的缺失和休閑空間的浪費，坐落在哈爾濱唯一5A景區(qū)太陽島風景區(qū)內(nèi)，冰雪大世界應(yīng)借流引流、賦能升級，成為哈爾濱四季旅游的核心代表。

（三）開發(fā)與規(guī)劃

未來的哈爾濱冰雪大世界，將從歷時兩個月的冰雪娛樂狂歡季升級至四季運營的冰雪旅游產(chǎn)品，延長冰雪消費周期，釋放冰雪旅游的全新活力，打造四季運營的冰雪旅游目的地。

1、開發(fā)理念

在產(chǎn)品業(yè)態(tài)上，冰雪大世界將將立足于哈爾濱“國際時尚冰雪旅游名城”的城市定位，成為哈爾濱冰雪旅游的龍頭引擎，集聚冰雪觀光、冰雪運動、冰雪娛樂、冰雪餐飲、冰雪購物、冰雪節(jié)慶等復(fù)合業(yè)態(tài)，同上下游相關(guān)行業(yè)形成協(xié)同效應(yīng)，全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動。

在產(chǎn)品策劃上，考慮四季運營，在以冬季冰雪狂歡季為核心的基礎(chǔ)上開發(fā)四季旅游產(chǎn)品，尤其四季節(jié)慶，延長旅游消費周期，成為四季皆可體驗的旅游產(chǎn)品，收割除冬季以外的“長尾”市場，全季節(jié)覆蓋。同時融入夜經(jīng)濟夜模式的創(chuàng)新理念，利用新媒體技術(shù)，打造白加黑的全天候新業(yè)態(tài)旅游目的地。

2、規(guī)劃設(shè)計

冰雪大世界規(guī)劃為冰雪狂歡園、野趣公園、體育公園三大功能區(qū)，其中核心為首期的冰雪狂歡園，冰雪狂歡園占地80公頃，共設(shè)置“一體、一山、一湖、一街”四大產(chǎn)品和“浪漫丁香節(jié)、音樂啤酒節(jié)、秋季豐收節(jié)、冰雪狂歡節(jié)”四大節(jié)慶。

一體：冰雪文化娛樂綜合體以哈爾濱市花丁香花花瓣為建筑造型，集合室內(nèi)世界冰雪文化博物館、精品冰雕藝術(shù)館、冰雪運動館、冰雪樂園、冰雪秀場主題餐廳、燈光水秀六大功能。世界冰雪文化博物館展示世界知名冰雪旅游目的地的冰雪文化和歷屆哈爾濱國際冰雕展的冰雪文化；精品冰雕藝術(shù)館集聚世界知名冰雕藝術(shù)家的精品之作，讓游客四季可以欣賞冰雕藝術(shù)；冰雪運動館包含滑冰場、冰壺場、滑雪練習(xí)場等功能，集合運動、賽事和教育培訓(xùn)功能；冰雪樂園錯位其他冰雪樂園產(chǎn)品，包含寒冰密室逃脫、6D影院、林海雪原VR狩獵館、圣誕老人村、冰雪卡丁車、冰雪小火車等游樂項目，面向全家庭提供冰雪娛樂體驗；冰雪秀場主題餐廳集合冰舞表演、觀演餐廳、婚慶婚宴功能為一體，產(chǎn)生多元收益；燈光水系利用建筑戶外湖水夜晚表演燈光秀，激活夜經(jīng)濟。冰雪文化娛樂綜合體四季運營，延續(xù)冰雪文化品牌生命力。

一山：利用場地高差建造人工山體洞穴，利用新媒體技術(shù)和特色交通，洞穴秋冬季采用軌道式交通觀演冰雪主題投影秀，春夏季成為軌道式飄流船觀演自然生態(tài)主題投影秀，四季運營。

一湖：利用原有湖面進行改造，夏季可作為自然水樂園，集合游泳、劃船等水上運動功能，冬季作為滑冰、冰上娛樂空間。

一街：利用出入口區(qū)域打造主題商業(yè)體驗街，集主題餐飲、主題購物、街道互動投影秀等業(yè)態(tài)。商業(yè)業(yè)態(tài)包含失重餐廳、全息投影餐廳、機器人酒吧、快閃店、特展店等，定義主題商街新潮流，并植入線上線下互動元素，提升消費者體驗感與參與感，引領(lǐng)哈爾濱本地生活的新時尚。

四節(jié)：充分挖掘哈爾濱的旅游資源，根據(jù)哈爾濱自身氣候特點，并結(jié)合場地空間，打造四季節(jié)慶，即浪漫丁香節(jié)（4-5月）、音樂啤酒節(jié)（6-8月）、金秋豐收節(jié)（9-10月）、冰雪狂歡節(jié)（11-3月），四季有節(jié)慶，為本地市民和外地游客提供娛樂休閑空間。

3、規(guī)劃小結(jié)

本次規(guī)劃設(shè)計建成運營后，融入了多元的冰雪主題業(yè)態(tài)，強化了哈爾濱冰雪大世界的品牌價值，為本地居民及外地游客提供了重要的文化娛樂和休閑空間，同時包含了門票、餐飲、購物、特色交通等多元收益，提升了其旅游收益能力，帶動就業(yè)，增加稅收，助力哈爾濱國際時尚冰雪旅游名城的建設(shè)。

四、結(jié)語：

冰雪旅游正迎來跨越式發(fā)展的“黃金時代”，在全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、全季節(jié)覆蓋、多元新業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展態(tài)勢下，哈爾濱冰雪大世界立足四季冰雪旅游目的地的定位，秉承四季冰雪、四季運營、四季節(jié)慶、多元業(yè)態(tài)的發(fā)展理念，延續(xù)品牌生命力，釋放品牌更大的價值，在冰雪觀光、冰雪娛樂、冰雪運動、冰雪美食、冰雪購物、冰雪節(jié)慶等業(yè)態(tài)全方位發(fā)力，由短時間的節(jié)慶觀光游向四季的文化體驗游升級蝶變，打造集聚獨創(chuàng)性與多元化的四季冰雪旅游目的地。

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