陳海柏

（大通縣向化藏族鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心，青海 大通 810104）

青海省位于黃土高原與青藏高原的會(huì)合區(qū)域，生態(tài)種類(lèi)繁復(fù)，自然條件及氣候環(huán)境多變，海拔較高，氣候寒冷，秋季雨水較多，作物的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，光照充足，晝夜之間的溫差較大，土地疏松且鉀含量較多，污染較小，擁有栽培馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)資源環(huán)境。馬鈴薯是青海省重要的農(nóng)產(chǎn)品及優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，并且因品質(zhì)優(yōu)異、個(gè)頭巨大、病蟲(chóng)侵害較少、產(chǎn)量較高而聞名，有著較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。青海省馬鈴薯良種繁育的基本設(shè)備及出產(chǎn)條件獲得了有效改善，讓工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)力得到提升、工業(yè)化運(yùn)作系統(tǒng)逐漸完善、社會(huì)化服務(wù)實(shí)力顯著提升，給馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 青海省馬鈴薯種植資源現(xiàn)狀

馬鈴薯的起源地不是中國(guó)，品種資源較為缺乏。因?yàn)槿鄙匍L(zhǎng)時(shí)間相關(guān)的環(huán)境資源的支撐，資源的改良及重要性狀的遺傳研究落后，育種缺少優(yōu)良的血緣親本，育種規(guī)模較小，很難培養(yǎng)出高品質(zhì)的馬鈴薯品種。目前，我國(guó)自主研究栽培的300多種馬鈴薯中有137個(gè)源自7個(gè)親本，擁有明顯的共祖聯(lián)系[1]。當(dāng)前，青海省的馬鈴薯主要品類(lèi)有下寨65、青薯2號(hào)、高原4號(hào)、樂(lè)薯1號(hào)和青薯168（見(jiàn)表1）。薯?xiàng)l、薯片加工型品類(lèi)如大西洋、夏波蒂、青薯6號(hào)，以及菜用型品類(lèi)等令用型馬鈴薯出產(chǎn)規(guī)模較小，使得青海省的馬鈴薯種類(lèi)結(jié)構(gòu)不夠完善，令用型產(chǎn)品較為缺少，很難滿(mǎn)足市場(chǎng)的實(shí)際需要。

青海省絕大多數(shù)的馬鈴薯是用于餐桌上的主食、蔬菜或者飼料，僅有少數(shù)超出農(nóng)民自身需求量之外的馬鈴薯才被用于銷(xiāo)售，其中自己使用及飼料使用的數(shù)量占總量的50%左右，省內(nèi)對(duì)外銷(xiāo)售的約占37%，留種及其他用途的約占7%，加工實(shí)力較低，僅占約6%。與此同時(shí)，因?yàn)樾畔①Y源與推廣營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)相對(duì)落后，還沒(méi)有形成大規(guī)模工業(yè)化的馬鈴薯營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)。馬鈴薯的運(yùn)輸營(yíng)銷(xiāo)數(shù)量較低，銷(xiāo)售量受外界因素的影響較大，銷(xiāo)售與加工量占總產(chǎn)量的40%左右，商品化水平與銷(xiāo)售業(yè)務(wù)需要進(jìn)一步提高[2]。

2 青海省馬鈴薯種植資源存在的問(wèn)題

2.1 馬鈴薯種植資源收集整理進(jìn)度相對(duì)較為緩慢

相較于青海省的其余農(nóng)作物而言，馬鈴薯是外來(lái)農(nóng)作物之一，青海省馬鈴薯種植資源較少，導(dǎo)致青海省馬鈴薯產(chǎn)量較低。但是，在某些歐美國(guó)家，如美國(guó)、加拿大等，其掌握的馬鈴薯種植資源較為豐富，其種植訣竅能夠保證馬鈴薯自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且能夠進(jìn)一步提升馬鈴薯的實(shí)際產(chǎn)量，并且對(duì)于馬鈴薯種植問(wèn)題具有詳細(xì)的栽培方式。由此可見(jiàn)，歐美國(guó)家在馬鈴薯資源收集和整理方面具有一定的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。但是在我國(guó)青海省，對(duì)于馬鈴薯的種植，以及馬鈴薯種植資源搜集和梳理等，都存在一定的問(wèn)題，這也導(dǎo)致有關(guān)的研究人員對(duì)于馬鈴薯的良種繁育工作的實(shí)施受到諸多的影響，故加強(qiáng)此方面的研究對(duì)于馬鈴薯的種植資源開(kāi)發(fā)擁有非常重要的效用[3]。

2.2 對(duì)已種植的馬鈴薯資源研究不夠透徹

表1 馬鈴薯主導(dǎo)品種指標(biāo)情況

要想保證馬鈴薯的種植資源能進(jìn)行良種繁育，就要抓緊對(duì)于馬鈴薯的種植資源進(jìn)行具體的探究，當(dāng)前對(duì)于青海省的馬鈴薯資源的探究而言，其首先使用的是試管存儲(chǔ)方式，但是這種方式對(duì)于馬鈴薯的種植資源探究較為淺薄，所以，應(yīng)該創(chuàng)新研究方式，研發(fā)出諸多的馬鈴薯種植資源，這對(duì)于青海省馬鈴薯的有效種植是十分必要的。另外，關(guān)于馬鈴薯種植資源的探究，相關(guān)研究部門(mén)不應(yīng)該只是將研究?jī)?nèi)容限制在表面資源研究上，還應(yīng)該注重對(duì)馬鈴薯資源的抗病性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的提升等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行研究[4]。

3 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 加大對(duì)馬鈴薯資源的引進(jìn)力度

關(guān)于馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其在全球范圍之內(nèi)都有所涉及，而且產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度相對(duì)較快，并且馬鈴薯的種植資源非常豐富。但是，由于青海省的馬鈴薯種植資源較為缺乏，青海省有關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)需要提升對(duì)于馬鈴薯種植資源的引進(jìn)力度，引入國(guó)外優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯資源，來(lái)升級(jí)目前青海省的馬鈴薯種植資源[5]。對(duì)此，在青海省引入國(guó)外尖端的馬鈴薯種植資源技術(shù)之后，相關(guān)的馬鈴薯研究人員對(duì)于引入的馬鈴薯種植資源采取了鑒別方法，判斷此種植資源是否適宜青海省本地種植特點(diǎn)，并且對(duì)引入的馬鈴薯植資源采取了品種升級(jí)改良方法，促使馬鈴薯種植資源可以有效地在青海省大批量發(fā)展[6]。

3.2 推進(jìn)馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)

馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)，能夠提高資源的生產(chǎn)效率，而且可以提升青海省馬鈴薯種植面積。由此，在馬鈴薯種植過(guò)程中，種植部門(mén)應(yīng)該加大對(duì)馬鈴薯資源的機(jī)械化生產(chǎn)力度，進(jìn)而提高馬鈴薯的產(chǎn)量。其中，機(jī)械化生產(chǎn)，不僅能夠改良馬鈴薯種植資源，也能夠節(jié)省農(nóng)民勞動(dòng)力，減少勞動(dòng)力輸出，實(shí)現(xiàn)人力資源的優(yōu)化配置，并且能提升馬鈴薯種植資源的工業(yè)化發(fā)展速度。對(duì)此，關(guān)于馬鈴薯資源的機(jī)械化生產(chǎn)，首先，青海省有關(guān)政府機(jī)構(gòu)需要提升對(duì)于馬鈴薯種植的投資力度，促使馬鈴薯種植資源工業(yè)化程度不斷加深，并且進(jìn)一步擴(kuò)大馬鈴薯種植面積；再次，需要轉(zhuǎn)變之前馬鈴薯的種植形式，將分散種植轉(zhuǎn)化為集中種植，并且結(jié)合土地種植資源，與工業(yè)化種植技術(shù)相配合，進(jìn)而提升馬鈴薯種植資源的使用效率[7]。

3.3 招商引資，大力發(fā)展馬鈴薯加工業(yè)

關(guān)于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，相關(guān)種植部門(mén)應(yīng)該大力發(fā)展馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)，提升馬鈴薯自身的生產(chǎn)價(jià)值，促使農(nóng)民獲取一定的資金收益。對(duì)此，相關(guān)種植部門(mén)應(yīng)該招商引資，引導(dǎo)農(nóng)作物公司對(duì)馬鈴薯進(jìn)行深加工，大力發(fā)展馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)，以推動(dòng)青海省加工業(yè)快速發(fā)展，同時(shí)也在一定程度上能夠提升馬鈴薯自身價(jià)值。由此，青海省整體農(nóng)作物加工行業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)招商引資政策，這也是青海省農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段之一[8]。