葉建文

摘 要：哥窯瓷器以其精美別致的釉面開片著稱。文章依據(jù)青瓷燒制理論，結(jié)合青瓷燒制的技藝與實(shí)踐，闡述了哥窯在燒制窯火、調(diào)制哥窯瓷釉、金絲鐵線等三方面的創(chuàng)新，對(duì)認(rèn)識(shí)、研究和制作哥窯瓷有一定的借鑒意義。

關(guān)鍵詞：宋代哥窯;創(chuàng)新突破;燒窯技藝;意義

釉面開片是瓷器的釉面開裂的現(xiàn)象。因坯體與釉的膨脹系數(shù)不同，在窯內(nèi)高溫還原過(guò)程中，釉層收縮率較大而出現(xiàn)開裂。燒制瓷器出現(xiàn)瓷釉開裂，原是一種失敗，但是哥窯人卻慧眼識(shí)珠，發(fā)現(xiàn)了開裂瓷釉紋片如水波粼粼、如旱田裂土的裝飾美，從而積極研究，掌握了其開裂的規(guī)律，有意識(shí)地讓它開裂，產(chǎn)生了一種獨(dú)特的紋片美感。這種利用瓷釉龜裂技術(shù)進(jìn)行青瓷裝飾的藝術(shù)追求，天然成趣，韻味無(wú)窮，表現(xiàn)了宋人含蓄內(nèi)斂的審美取向。這是陶瓷燒制歷史上一次有意義的創(chuàng)新，增加了瓷器的品類，增多了瓷器的裝飾手段，為人們的審美欣賞提供了寶貴的藝術(shù)形式，也創(chuàng)造了華夏陶瓷歷史上不可跨越的藝術(shù)高度，至今仍以其獨(dú)特的魅力，為我們提供著珍貴的藝術(shù)借鑒資源，給我們諸多的創(chuàng)作靈感和智慧啟示。

1 燒制窯火的創(chuàng)新

哥窯瓷器的釉層開裂是因瓷釉與胎骨的收縮脹大系數(shù)不同而導(dǎo)致的。瓷器燒制時(shí)其內(nèi)部應(yīng)力無(wú)法維持原本的平衡，胎釉的伸縮程度超出其彈性極限時(shí)，瓷釉就會(huì)斷裂、位移，出現(xiàn)開片，產(chǎn)生這種現(xiàn)象沒有固定時(shí)刻。由于開片與胎骨、瓷釉二者膨脹系數(shù)有直接關(guān)系，在瓷器高溫和干燥度達(dá)到一定狀態(tài)時(shí)，或?qū)⒁龈G時(shí)，或因出窯后的溫差變化大，都會(huì)產(chǎn)生開裂現(xiàn)象。所以這需要改進(jìn)燒窯方式，嘗試創(chuàng)新燒窯技藝，才能保證哥窯瓷的燒制成功。唐代著名詩(shī)人陸龜蒙詩(shī)說(shuō)“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來(lái)”。說(shuō)明在古代的燒制技藝水平下，要真正燒制出理想的瓷器，是很講究時(shí)間季節(jié)、空氣、瓷坯的干濕度等。因此宋代燒制哥窯瓷的創(chuàng)新，是一種突破性的偉大發(fā)明。

2 調(diào)制哥窯瓷釉的創(chuàng)新

傳說(shuō)弟弟對(duì)哥哥窯瓷業(yè)發(fā)達(dá)心生妒意，趁哥哥不在時(shí)，將一些粘土倒入其釉缸中。哥哥將摻和粘土的釉料施在瓷坯，燒制的瓷釉釉面有了金色裂紋，從而大獲成功。這其實(shí)是釉料調(diào)制過(guò)程中摻和紫金土的創(chuàng)新試驗(yàn)?，F(xiàn)代龍泉人，以紫金土配制胎泥，以紫金土調(diào)制釉料，也有許多成功燒制哥窯瓷的案例，但與南宋哥窯的瓷器比較還有些差距。哥窯的配釉成功，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年宋徽宗的審美追求，而哥窯金絲鐵線紋線的出現(xiàn)，則是宋代匠師化腐朽為神奇的偉大創(chuàng)新。

3 金絲鐵線的創(chuàng)新

哥窯器金絲鐵線的出現(xiàn)，是哥窯胎中赤鐵礦和紫金土添加物所決定的，加之紫金土調(diào)配后哥窯瓷胎上富含鐵元素護(hù)胎所致?！拌F線”是含鐵量極高的胎體的鐵元素在高溫?zé)茣r(shí)發(fā)生還原反應(yīng)，沿著首次漲裂生成的釉裂，釋出黑紫色的相線，胎骨出現(xiàn)的黑紫色。“金絲”則是哥窯釉料中加入的礦土物質(zhì)生發(fā)的金黃色相。在“鐵線”生成后，進(jìn)一步或再次焙燒窯器，降低窯溫，使“鐵線”區(qū)間內(nèi)稍有硬化的釉層產(chǎn)生細(xì)小的釉裂，從而讓金黃色素從細(xì)小釉裂中浸入，生成“金絲”。這是哥窯人在釉料創(chuàng)新匹配中的創(chuàng)新。由于哥窯胎土成分的變化，所以不僅有“金絲鐵線”的紋線，還有大量“紫口鐵足”的現(xiàn)象。

哥窯燒窯這一環(huán)節(jié)對(duì)火候的技巧要求很高，溫度不能太高也不能太低。古人是憑借窯火的顏色進(jìn)行窯溫判斷，窯溫要恰到好處才能把開片裂隙轉(zhuǎn)變成釉表層的一種熔融狀態(tài)，而釉面內(nèi)層的開片裂隙處依然空心。哥窯的金絲鐵線是天成之變。哥窯瓷在配釉、釉燒等方面的創(chuàng)新突破使得哥窯瓷一夜成名，大獲成功。后人很難甚至根本仿制不了的原因在于沒能找到能夠準(zhǔn)確匹配、穩(wěn)定發(fā)色的紫金土。哥窯通過(guò)配釉、燒窯等技藝的改進(jìn)創(chuàng)新，已是一種人工可控的物趣天成了。