盧建洲，馮蘭珠，唐光武，蔣增海*

（河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，河南 鄭州 450046；河南省豬病防控工程技術(shù)研究中心，河南 鄭州 450046）

我國是世界上第一養(yǎng)豬大國，飼養(yǎng)量占到世界總量的50%左右。豬病，特別是烈性傳染病，嚴(yán)重制約我國養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，甚至對養(yǎng)豬業(yè)造成毀滅性打擊，如2006 年豬高致病性藍(lán)耳病、2010—2011 年豬流行性腹瀉等的流行，均造成嚴(yán)重?fù)p失。自2018 年8 月，我國暴發(fā)首例非洲豬瘟疫情以來，在全國各地迅速傳播，至2019 年4 月22 日，全國共發(fā)生非洲豬瘟疫情129 起，累計(jì)撲殺生豬102 萬頭，對整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)造成毀滅性打擊，暴露出我國豬場疫病防控能力的薄弱以及生物安全管理措施不到位等缺陷。

文章分析了維持豬群健康的主要措施，闡述豬場生物安全管理在豬病防控方面的重要作用，提出生物安全體系建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1 維持豬群健康的主要措施

目前，我國主要存在兩種類型的豬場，第一類為傳統(tǒng)的、小規(guī)模的、自給自足的小型家庭豬場；第二類為集約化、規(guī)?；凸S化的大型豬場。當(dāng)然，在兩者之間存在部分中等規(guī)?；i場。但是，小規(guī)模、傳統(tǒng)的家庭豬場不斷減少，隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化程度的不斷提高，疫病風(fēng)險(xiǎn)增加，豬群健康成為大家高度關(guān)注的焦點(diǎn)問題。維持豬群健康狀態(tài)，主要應(yīng)從以下措施入手。

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)飼料

健康養(yǎng)殖，第一因素選擇優(yōu)質(zhì)飼料。飼料中營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，會(huì)導(dǎo)致各種各樣的疾病，比如缺乏維生素D 或者鈣，會(huì)導(dǎo)致母豬癱瘓；飼料中缺乏維生素A，可導(dǎo)致豬只皮膚粗糙、夜盲癥或者干眼病。如飼料中含有霉菌毒素，會(huì)導(dǎo)致豬流產(chǎn)、黃疸等。當(dāng)飼料中營養(yǎng)物質(zhì)搭配不合理，則可導(dǎo)致育肥豬生長緩慢等。優(yōu)質(zhì)、高效的全價(jià)飼料，不僅有利于商品豬的快速生長、妊娠母豬胎兒健康發(fā)育、哺乳母豬乳汁充足、保障種公豬精子質(zhì)量，還可以提高各種年齡豬只的抗病能力，減少疫病發(fā)生。

1.2 免疫接種

對豬群進(jìn)行有計(jì)劃地接種疫苗，以產(chǎn)生相應(yīng)疫病的特異性抗體，是保護(hù)豬群健康的有效手段。規(guī)模化豬場，特別要注意接種好豬瘟、口蹄疫、豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病、豬傳染性胃腸炎-流行性腹瀉二聯(lián)疫苗。小型豬場，重點(diǎn)是免疫豬瘟、口蹄疫、仔豬副傷寒、豬肺疫-丹毒等疫苗。

1.3 藥物預(yù)防

為了預(yù)防某些疫病，在飼料和飲水中加入某些安全的藥物進(jìn)行豬群的預(yù)防，在一定的時(shí)間內(nèi)可以使受威脅的易感豬群不受疫病的危害，比如在仔豬斷奶時(shí)，飼料中添加抗生素，可預(yù)防仔豬發(fā)生腹瀉。但是養(yǎng)豬場應(yīng)該注意要防止濫用獸藥，避免耐藥菌株的產(chǎn)生。

1.4 適宜的環(huán)境條件

豬群生活的環(huán)境條件對豬群健康影響重大。養(yǎng)豬人要時(shí)刻謹(jǐn)記豬場環(huán)境的好壞決定了養(yǎng)豬生產(chǎn)水平高低與盈利能力。要保持圈舍的干燥、清潔和衛(wèi)生，通風(fēng)、寬敞和明亮等。給豬只提供充足的飲水。圈舍的溫度、濕度以及空氣質(zhì)量均影響著豬群健康。如果夏天，圈舍高熱、高濕，仔豬容易腹瀉；如果冬天，圈舍寒冷、濕度大，仔豬更容易患豬傳染性胃腸炎或者豬流行性腹瀉等疾病。冬天的時(shí)候，不注意空氣質(zhì)量，豬舍內(nèi)氨氣含量過高，容易導(dǎo)致豬只患呼吸道傳染病。養(yǎng)豬場內(nèi)水源的質(zhì)量是容易被人忽視的一環(huán)，水是萬物之源；豬場飲水的細(xì)菌超標(biāo)，流量過小、飲水不足，水管安裝在圈舍外造成夏天飲熱水，冬天飲冷水等，均不利于豬群的健康。

2 豬場生物安全體系對疫病防控的作用

豬場生物安全管理是豬群疾病控制的一種重要手段，分為內(nèi)部生物安全和外部生物安全。豬場生物安全管理，是通過減少引入致病性病原，消除或者殺滅潛在的病原體，切斷傳播途徑，阻斷或者驅(qū)除傳染源，是一種最有效、最經(jīng)濟(jì)的控制疫病發(fā)生和傳播的方法。因此，豬場必須建立良好的生物安全體系，才能保障豬群健康生長。

豬場生物安全體系建設(shè)的目標(biāo)是嚴(yán)防外來疫病的傳入和減少內(nèi)部疫病的傳播，確保豬群的健康發(fā)展。

圖1 豬場的環(huán)境綠化

圖2 干凈、舒適的豬舍

第一，豬場生物安全威脅來自外界，如引種，隨著種豬群的引入，也就引入了豬場原本沒有的病原微生物；嚙齒類動(dòng)物、飛禽，可能會(huì)把病原微生物帶入豬場；人員會(huì)攜帶病原微生物進(jìn)入豬場；車輛攜帶病原微生物進(jìn)入豬場是一種很重要的途徑等。第二，豬場生物安全威脅來自于攜帶病原微生物的種豬群，它們是封閉生產(chǎn)的豬群新生易感個(gè)體發(fā)生疫病的最主要來源，稱為場源性感染。第三，豬場生物安全來源發(fā)病個(gè)體自身，許多條件性病原，如豬鏈球菌、豬多殺性巴氏桿菌、豬藍(lán)耳病病毒等是豬群體內(nèi)的常在病原體，當(dāng)個(gè)體免疫力下降時(shí)，這些體內(nèi)原本寄生的病原微生物，即可以致病，這種感染謂之“內(nèi)源性感染”。

3 豬場生物安全體系建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

豬場生物安全體系構(gòu)建的核心理念是阻止外來病原的入侵、減少豬場內(nèi)病原的流行和增加豬群的抵抗能力。因此，阻止外源性病原入侵是構(gòu)建豬場生物安全體系的重點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

3.1 隔離

隔離是一種阻止外來病原微生物入侵的有效手段。第一，場址選擇，建立天然隔離條件，例如將場址建設(shè)在偏僻的山區(qū)或者孤島上，一般要求豬場選址時(shí)遠(yuǎn)離公路、鐵路或者村莊1 km 以上。第二，豬場周圍鋪設(shè)鵝卵石或碎石，建立防鼠隔離帶。第三，豬場布局隔離，將生活區(qū)、辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開，同時(shí)豬舍分區(qū)隔離，如將母豬養(yǎng)殖區(qū)、仔豬保育區(qū)、生長育肥區(qū)分別設(shè)定在不同區(qū)，相距至少在200 m 以上。第四，引種隔離，從外地或者外國引入種豬，需要隔離1 個(gè)月以上，才能確保豬群安全。第五，人員隔離，外出工作人員歸來，一般需要在隔離區(qū)，隔離2 ～3 d，方可進(jìn)入場區(qū)。第六，車輛隔離，外來車輛一律嚴(yán)格控制停放在生產(chǎn)區(qū)以外，如果必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車輛，設(shè)車輛消毒通道、嚴(yán)格消毒管理。

3.2 消毒

消毒是應(yīng)用物理、化學(xué)和生物學(xué)方法殺滅或者清除病原體的方法，是切斷傳播途徑，阻止傳染病流行的重要手段。豬場消毒，主要包括生產(chǎn)區(qū)圈舍內(nèi)消毒、車輛消毒、人員消毒、物質(zhì)消毒等。如果豬場內(nèi)部，或者外界發(fā)生烈性傳染病時(shí)，務(wù)必采取嚴(yán)格消毒制度，每天消毒一次，將傳染源排出、散布于環(huán)境中的病原體殺滅。車輛是當(dāng)前外來病原入侵的一種很重要途徑，特別是運(yùn)輸豬只的車輛，務(wù)必嚴(yán)格消毒。在我國，收購生豬的車輛，或者生豬保險(xiǎn)人員的車輛及推銷各種豬場用品的銷售人員的車輛，長期穿梭于各個(gè)豬場之間，是引入烈性傳染病病原的最大風(fēng)險(xiǎn)因素所在。在烈性傳染病暴發(fā)期間，如口蹄疫或者非洲豬瘟流行時(shí)，外來車輛禁止進(jìn)入養(yǎng)殖場，生豬的裝卸應(yīng)該在圍欄外特設(shè)區(qū)域完成。裝運(yùn)后，對卡車進(jìn)行消毒、清洗。參與裝卸的豬場工作人員，如果再次進(jìn)入豬場，必須消毒、洗澡、更換衣服和鞋子。

3.3 淘汰

豬場生物安全管理的重要理念就是控制豬病的源頭，即消滅傳染源。種豬的健康是豬場疫病控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，豬場一定要采取檢疫、淘汰措施，將攜帶嚴(yán)重病原體的種豬淘汰，保證種豬群健康。筆者調(diào)查有一個(gè)管理效益很好豬場，一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)生繁殖障礙的母豬，或者哺乳能力差的母豬，一律淘汰；還有發(fā)現(xiàn)出生的弱仔，或者生長不良的保育豬，統(tǒng)統(tǒng)淘汰。豬場病、死豬，也需要及時(shí)清除，同時(shí)污染場地嚴(yán)格消毒，消滅傳染源，保證其他豬只健康。

3.4 豬場工作人員的管理

豬場生物安全體系建設(shè)離不開工作人員的理解、配合和執(zhí)行。工作人員進(jìn)出豬場，本身可能攜帶病原，同時(shí)，他們在工作中，如果不按照生物安全的要求，處理不好設(shè)備、用具、車輛或者物質(zhì)，一樣可以攜帶病原體進(jìn)入豬場，造成疫病流行。豬場生物安全體系建設(shè)的核心是對豬場工作人員的教育，要將生物安全理念植根于所有工作人員的內(nèi)心。豬場工作人員管理的好壞，是豬場一切生物安全體系建設(shè)成功的根本保證。

4 結(jié)語

豬場生物安全管理是保障養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的重要保障。特別是目前流行的非洲豬瘟，無疫苗可防，唯獨(dú)通過生物安全措施，將其阻擊在豬場之外，或者傳入豬場后，嚴(yán)格限制在發(fā)病區(qū)域。豬場生物安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是做好引種管理、車輛管理、人員管理、病死豬管理、物質(zhì)及設(shè)備管理，采取的措施包括嚴(yán)格隔離、高效消毒和及時(shí)淘汰。豬群健康，除了做好豬場生物安全管理以外，還要提高豬群抵抗能力、保持豬舍舒適的環(huán)境，具體措施包括提供優(yōu)質(zhì)飼料、免疫接種、藥物預(yù)防、清潔和衛(wèi)生的環(huán)境。