林中奇

在我國高速的城市化進程之下，曾經(jīng)是城市邊緣的各類市場，如今往往已成為人口稠密的城市中心區(qū)域[1]。然而曾經(jīng)熙熙攘攘的快節(jié)奏市場，并未隨著周邊人口的增加得到進一步發(fā)展，反而是難以適應城市居民對于消費體驗升級的需要，不可避免陷入停滯甚至衰落，加之網(wǎng)絡購物的興起和城市交通問題的困擾，許多傳統(tǒng)市場紛紛陷入被迫搬遷、關門的境況，舊市場地塊的整治成為城市治理中的一個難題。比起拆除市場重新招商建設商業(yè)設施，存在一種更為經(jīng)濟實惠的方式——將市場改造為開放式的特色商業(yè)街區(qū)，以親切、人性化的體驗優(yōu)勢形成對快節(jié)奏商業(yè)綜合體和網(wǎng)絡購物的競爭力。

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1. 精品茶葉街總平面圖

1 慢生活理念

在經(jīng)濟全球化、科技發(fā)展、消費主義盛行的當代社會環(huán)境之下，以增長、速度和高效為目標的社會經(jīng)濟發(fā)展成為時代主旋律[2]；快節(jié)奏的都市生活，帶動經(jīng)濟數(shù)據(jù)不斷增長，卻并未實質(zhì)上提升國民幸福感，慢生活理念便產(chǎn)生于對這一現(xiàn)象的審視和反思。慢生活理念并不是簡單的以犧牲效益換取生活的舒適度，而是在盡可能保持社會效益的同時去提高居民的生活質(zhì)量，對應以“增長、速度、高效”為目標的快節(jié)奏都市生活，倡導建立以“適度增長、人本主義、多元包容”為核心理念的城市慢生活方式[3、4]。

在我國，慢生活理念有著歷史悠久的文化土壤，在古人的生活哲學與養(yǎng)生觀念中都有著這種理念的影子，如今面臨快節(jié)奏都市生活帶來的問題時，人們普遍產(chǎn)生一種復古、懷舊的慢生活情趣追求[5]，著名詩人木心所寫的詩歌《從前慢》中描繪的舊時慢生活圖景與情懷，喚起了大眾深切的共鳴，“慢生活”一時蔚然成風。

2 項目概況

義烏是我國高速發(fā)展城市的典型。隨著義烏市的發(fā)展，城市人口和消費的增加、市內(nèi)交通的惡化，原蔬菜批發(fā)市場搬遷至交通更為便利、市場容量更大的市郊新址。考慮到原市場周邊人口密集的居民區(qū)，市場運營者將原市場的店鋪區(qū)域統(tǒng)一租賃給茶葉經(jīng)營者，樓頂則改造為收藏品市場，意圖將此處打造成為義烏市一個與傳統(tǒng)文化相關的商業(yè)中心。茶葉和收藏品都是重視現(xiàn)場體驗的消費品，作為新商業(yè)中心的門面與形象，精品茶葉街的景觀設計不僅要對消費者有視覺上的吸引力，更要適應茶葉的銷售模式與節(jié)奏，同時作為一個公共休憩空間，可以服務于周邊住宅區(qū)居民的日常生活。

原蔬菜批發(fā)市場建筑為四層建筑，建筑外立面為暖色瓷磚，與市場未來的傳統(tǒng)文化主題格格不入，場地中有一高架橋直通建筑樓頂（四樓收藏品市場）；場地內(nèi)有地下停車場，南側(cè)有大片停車場，停車方面相對寬裕。本項目為精品茶葉街項目，原為建筑南側(cè)的市場運輸?shù)缆?，設計面積約1.85 hm2，現(xiàn)狀場地為水泥道路和道路人行道；場地南側(cè)有河道經(jīng)過，水質(zhì)條件尚可，為后期水景設計提供一定基礎；河畔有一排長勢較好的柳樹，道路兩側(cè)則有不少較大的香樟，樹形良好，均可作為庭蔭直接利用。

3 基于慢生活的設計理念

3.1 人群需求分析

慢生活理念強調(diào)城市空間的人性化和包容性，充分考慮街區(qū)的各種使用群體和對應的使用情景。通過對整體街區(qū)和建筑的提升，為商戶們提供更實用的經(jīng)營功能；為消費者和游客提供更便捷舒適的游玩休憩空間；為周邊居民打造環(huán)境宜人的慢生活社區(qū)活動中心；為所有可能的使用人群提供一個開放包容的城市公共空間和能體驗傳統(tǒng)文化的精品街區(qū)（圖1）。

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2. 道路游線設計

3. 水景與入口標識銜接

4. 水景與連接景觀

3.2 茶文化與慢生活

茶文化的內(nèi)涵相當廣泛，廣義上可以理解為以茶為載體創(chuàng)造的所有物質(zhì)、思想、行為的集合[6]。人們在使用茶的過程中，產(chǎn)生一系列的價值觀念、審美取向與生活哲學，如“禪茶一味”的境界和茶道中和、靜、清、凈、怡、真的精神[7]，這與慢生活追求和諧健康、環(huán)保寧靜等生活品質(zhì)的理念不謀而合；以茶文化蘊含的傳統(tǒng)待客之道，融入街區(qū)的休憩角落設計，豐富街區(qū)的交流互通功能；以茶的制作技藝文化，設計以尋茶品茶為主題，進行趣味性的游線設計，打造一條街區(qū)文化科普游線；結合人群需求分析和上述茶文化理念，從景觀和使用功能等多方面綜合考慮，打造一條開放包容、功能完善的慢生活商業(yè)街區(qū)兼社區(qū)鄰里中心。

4 逗留景觀設計策略

4.1 慢行游線

在傳統(tǒng)的中式古典園林中常以曲折蜿蜒的游徑設計手法，放慢游覽節(jié)奏以拉長有限空間內(nèi)的游覽體驗，三步一停、步移景易的逗留景觀設計，能形成層次豐富、充滿趣味的獨特觀景體驗。正如慢生活的基本理念，它是在盡可能保持效率的前提下去提高生活質(zhì)量，建立慢行游線的同時，街區(qū)的便捷性和基本道路功能必須得到滿足。茶葉精品街的游線設計采用三條并行的方式：作為街區(qū)主路的商業(yè)街主干道、店鋪前的步道和河畔的木棧道（圖2）。三條游線以綠化帶和水景相間隔，以較多的道路開口、景觀橋、汀步等保證互相之間的轉(zhuǎn)換便利性，對應不同的使用需求，為使用者提供十分豐富的游線組合選擇，無論是快速通過還是步行的慢行環(huán)線游覽，都有不錯的使用體驗和景觀效果。

商業(yè)街主干道是在原本的運輸?shù)缆飞细脑於?，是整個街區(qū)最主要的基本功能保障，為慢行游線留出足夠的設計發(fā)揮空間。項目以傳統(tǒng)的青石板組合鋪裝方式替代原有的水泥路面，營造古色古香氛圍，為整個街區(qū)的鋪裝設計定下了主基調(diào)。在作為整個街區(qū)主要人流通行道路的同時，也是保證應急情況使用的消防通道，在入口端頭各設置了可升降的車擋，保障普通情況下街區(qū)內(nèi)沒有機動車駛?cè)牖蛲７?，維護街區(qū)安靜悠閑的環(huán)境氛圍。

店鋪前的步道是整條商業(yè)街最主要的消費體驗游徑，考慮到茶葉經(jīng)營的模式是慢節(jié)奏，消費者往往是貨比三家、現(xiàn)場品嘗，茶葉店家也不吝時間，招呼客人坐下品茶聊茶，在悠閑的氛圍中談下生意訂單。為了讓游客能更好融入街區(qū)的慢節(jié)奏，設計盡可能多地營造逗留休憩區(qū)域，如采用視覺上更為輕松隨性的不規(guī)則步道；在以石板為像素形成的不規(guī)則邊線上，點綴精致設計的水景、小橋和休憩設施，各類景觀要素穿插出現(xiàn)于邊線柔和的弧度之中，吸引消費者、游客逗留駐足觀賞或是休憩體驗，使其進入慢生活消費節(jié)奏，增加游客在店鋪前的逗留可能性和時長，很大程度上拓展了店家的經(jīng)營空間與機會。

相較以上兩條游線，河畔的木棧道更偏向于作為整個街區(qū)的綠帶休閑區(qū)域。河畔現(xiàn)有柳樹香樟成排，植被基礎較好，夏季頗為陰涼舒適，河道上有小橋與南側(cè)居民區(qū)相連，亦是街區(qū)的一個次要入口通道。店鋪前步道是采用將空間化整為零的手法，以不規(guī)則邊線形的進退形成諸多零散的逗留景觀空間；而河畔的木棧道便是將空間化零為整。在河畔區(qū)域內(nèi)整合設計了三處主要的逗留景觀、廊架和戶外休閑座椅等設施。廊架內(nèi)掛滿了茶文化題材的題字和詩句，吸引游客、經(jīng)營者和周邊居民逗留休憩；各個休憩空間之間以舒適的木棧道與之相連，其余用以保證充分的綠化景觀空間，以營造河畔寧靜之氛圍。

4.2 水景與連接景觀

水景是逗留景觀重要的景觀視線基礎，由于其動態(tài)的景觀特性，是促使人們逗留的重要因素。在商業(yè)街主干道與店鋪步道之間，通過規(guī)劃設計留出充足的景觀空間，考慮茶文化與水自然而然的關聯(lián)性，在景觀空間內(nèi)設計了一條溪流景觀貫穿街區(qū)全線。水景通過水泵抽取南側(cè)河水，流經(jīng)整個街區(qū)再排回河水之中，出水口與商業(yè)街入口的茶壺標識景觀雕塑相結合，茶壺與茶杯的雕塑組合加上出水效果帶來了較好的視線吸引力（圖3）；景石堆砌的溪流邊岸，設計多級小堰壩跌水以豐富整體水景的層次，點綴水生、濕生的植物景觀，以中式古典園林的傳統(tǒng)手法營造自然式的溪流景觀（圖4）。

橋是連接通道，同時也是逗留景觀的重要組成部分。出于實用性考量，橋在設計時往往都會與水景的流向垂直，這使得橋自然而然成為觀賞水流景觀的最佳觀景節(jié)點，駐足橋上便可欣賞蜿蜒曲折的溪流景觀。橋的逗留景觀設計需要與連接處的空間體量相協(xié)調(diào)，需在考慮逗留的情況下，充分保障安全的通達通能，在條件充足的情況下，甚至可以在橋上進一步加入逗留休憩功能?？紤]到街區(qū)較長的水景設計，可能對游客在場地各游線之間的切換帶來影響，在水景溪流全線上，共設計了12處景觀橋和石板汀步作為主干道和店鋪步道之間的連接。這些景觀橋和石板汀步形態(tài)各異，以石板、防腐木等不同材質(zhì)建成，或平或拱自成一景，與溪流景觀相映成趣，為使用者提供了更具趣味性的游線和獨特的觀景視角。

4.3 休憩逗留景觀

店鋪前步道邊緣鋪裝滲入綠化的部分，在合適的位置上拓展成為十個形態(tài)各異的小型休憩逗留空間（圖5），各逗留空間之間的間距隨機設置，避免整體效果過于死板。這些逗留空間沿著水景溪流景觀分布，在取景上各有側(cè)重，如綠樹成蔭、小橋流水、跌水景觀等，不同的逗留位置有不同的觀景體驗；各處不同形態(tài)的座椅，營造了別樣的交流互動氛圍。

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5. 多樣的休憩逗留景觀

6. 建筑立面改造形成氛圍—設計效果

7. 建筑立面改造形成氛圍—商家入駐效果

8. 精品茶葉街改造前后對比

在水畔棧道的休憩區(qū)域，采用傳統(tǒng)中式廊架的形式，以及敞開木平臺搭配陽傘座椅的休憩逗留空間，較之沿水景休憩逗留空間一座一景的模式，這一區(qū)域預期可能需要集中容納更多的人群和休憩功能，故設計綠化包圍帶和更多的廊架設施，營建安靜氛圍。在雨天、炎熱季節(jié)等情況下，河畔陰涼的環(huán)境能提供更佳的休憩體驗，以供游客和周邊居民前來逗留休憩。零散和整合的逗留休憩空間互為功能補充，各具特色，共同構成街區(qū)內(nèi)豐富多樣的休憩逗留空間。

在各個休憩逗留節(jié)點，結合場地內(nèi)的功能特性和景觀特色，適地搭配反映制茶工藝流程和品茶文化的相關雕塑，加入一些茶文化相關知識的科普，讓游客休憩逗留的同時也能收獲些許茶文化知識。

4.4 風雨廊

考慮街區(qū)在極端天氣下的經(jīng)營條件，顧客能逗留的區(qū)域有限，原有的建筑一層店鋪避雨效果也相對較差，需要結合建筑立面改造，在店鋪一側(cè)形成額外的逗留景觀空間。原市場的建筑立面作為整個街區(qū)的景觀背景和茶葉街的經(jīng)營門面，需與景觀配套進行改造，以整合街區(qū)氛圍。場地以義烏地區(qū)傳統(tǒng)的婺派民居風格為主基調(diào)，將整個建筑的外立面改造為傳統(tǒng)的白墻黑瓦色彩搭配，并以茶葉圖案的空調(diào)格柵收納空調(diào)室外機，來解決現(xiàn)狀立面雜亂的問題（圖6）。在底層店鋪的設計上，模仿義烏各地老街的建筑樣式，在店鋪前設置風雨連廊，使之更適應慢生活的商業(yè)經(jīng)營模式——作為商鋪自帶的逗留景觀空間供經(jīng)營者自由發(fā)揮，拓展店鋪特色。在工程完工之后，茶葉店鋪逐漸入駐已初步形成規(guī)模（圖7），這條街道的慢生活品味與氛圍在這些經(jīng)營者的自發(fā)努力下，不斷得到進一步的完善、提升（圖8）。

5 結語

如今的城市居民對慢生活的理念往往是充滿興致、卻又無從體驗的。從慢生活理念到全方位的“慢城”，需要的不僅是人的觀念轉(zhuǎn)變，更需要一個整體城市景觀氛圍的營造，逗留景觀正是慢生活景觀氛圍的重要踐行方式和景觀載體。慢生活理念之于逗留景觀設計，是一種人本主義、注重體驗和交互的設計思考方式——品味思考項目應有的文化特質(zhì)與作用，細致思考功能訴求、使用場景和審美心理，使場地內(nèi)的各類景觀要素動靜結合。慢生活理念與逗留景觀設計的結合，能讓商業(yè)街區(qū)的景觀形成更多樣的互動體驗，有助于提升城市公共空間的開放性和包容性，對城市形象與居民生活品質(zhì)頗有裨益。

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