羅運(yùn)仲

摘要：木質(zhì)鋸末成為農(nóng)村常見(jiàn)的廢棄物料，將其作為育肥豬圈舍地面墊料可操作性強(qiáng)，主要介紹了墊料的制作、圈舍的建設(shè)要求及圈舍地面日常管理，旨在促使農(nóng)村集約化養(yǎng)豬場(chǎng)逐漸走上綠色、原生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能減排、高效的新路子。

關(guān)鍵詞：木質(zhì)鋸末;育肥豬;圈舍地面墊料;節(jié)能減排

中圖分類(lèi)號(hào)：S815.9 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B ? ? ? ?文章編號(hào)：1007-273X（2019）08-0033-02

近年來(lái)，農(nóng)村集約化養(yǎng)豬場(chǎng)逐漸走上綠色、原生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能減排、高效的新路子。木材加工廠的木材制作各種板材產(chǎn)品時(shí)留下的鋸末成為農(nóng)村常見(jiàn)的廢棄物料。為變廢為寶，研究木質(zhì)鋸末作為育肥豬圈舍地面墊料的可操作性和實(shí)用性。

制作發(fā)酵合格的木質(zhì)鋸末，原料取材方便，經(jīng)濟(jì)、快捷、實(shí)惠。發(fā)酵墊料的酵母劑價(jià)格低廉（35元/kg），操作簡(jiǎn)單易行。墊料使用周期長(zhǎng)，承載豬糞便量大且墊料內(nèi)的酵母微生物分解糞便較徹底，化糞便污染源為有機(jī)肥料能源，大大節(jié)省養(yǎng)豬過(guò)程中日常清掃豬糞便的人力和物力，減少常年消毒圈舍的費(fèi)用，墊料內(nèi)的微生物能有效殺滅圈舍內(nèi)生豬的致病細(xì)菌和病毒，是育肥豬圈舍地面良好墊料。根據(jù)某養(yǎng)豬場(chǎng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，介紹其應(yīng)用技術(shù)要點(diǎn)。

1 ?墊料的制作

1.1 ?木質(zhì)鋸末的取材

選取除含樹(shù)脂類(lèi)樹(shù)木（如馬尾松樹(shù)和杉木樹(shù)等）的雜木類(lèi)樹(shù)木加工改鋸成木板、方木或木條等木制品后留下的鋸末，除去樹(shù)皮等雜物后的純凈鋸末。鋸末的品質(zhì)要求：疏松，用手抓握時(shí)感知質(zhì)地柔軟、松散，鼻嗅之具有原樹(shù)木品質(zhì)的芳香氣味。眼觀木質(zhì)不變色，不沾結(jié)呈團(tuán)狀或塊狀，不發(fā)霉，不腐敗變質(zhì)，不具有霉變的腐臭氣味即為合格的木質(zhì)鋸末原料。

1.2 ?鋸末的發(fā)酵

（1）發(fā)酵劑的配制。用酵母粉（活力99生酵劑）200 g與15 kg玉米粉混合，用陶瓷缸或塑料桶盛裝，加入85 kg水（當(dāng)外界氣溫在20 ℃以下時(shí)，水溫須達(dá)到40 ℃）攪拌均勻，密封發(fā)酵3～7 d。容器不能裝滿，須留1/3的空間。發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，每天要放氣1～2次并攪拌。制作完成后發(fā)酵劑產(chǎn)氣量降低或不再產(chǎn)氣。每次取用發(fā)酵劑后要密封放置在陰涼處存放。發(fā)酵劑制作的量應(yīng)視育肥豬圈舍地面所需木質(zhì)鋸末量的大小而定。

（2）鋸末的堆積發(fā)酵。選擇較為光滑平整的硬化地面堆積和鋪放木質(zhì)鋸末，用制作好的酵母劑溶液均勻潑灑在木質(zhì)鋸末上并與鋸末充分均勻攪拌至水沁透鋸末。手用力抓握鋸末時(shí)，鋸末中的水分從指縫中剛好滴落為宜。并將攪拌好的鋸末堆積呈“饅頭”狀，用較厚的塑料薄膜覆蓋，發(fā)酵7 d后即可使用。在鋸末發(fā)酵期間嚴(yán)禁水進(jìn)入鋸末的底部，導(dǎo)致底層鋸末腐敗變質(zhì)，故須在覆蓋鋸末堆四周底部作好防水措施。在發(fā)酵過(guò)程中，堆中鋸末的溫度可達(dá)到70～80 ℃，讓鋸末纖維逐漸變?nèi)彳浨疑是逍?，鼻嗅之有酒糟般的芳香味，即為發(fā)酵成功的墊料。

1.3 ?木柴捆的的取料和制作

選用每棵直徑為1～2 cm，長(zhǎng)為1～2 m的雜木柴數(shù)棵，用竹篾條捆成直徑約20 cm的木柴備用。

2 ?圈舍場(chǎng)地的建設(shè)要求

2.1 ?肥育豬圈舍場(chǎng)地的選擇

選擇地勢(shì)高燥、圈舍周?chē)子谂潘⑼L(fēng)、向陽(yáng)，圈舍地面土質(zhì)疏松，易于透水的沙壤土為圈舍地面。

2.2 ?圈舍地面的總面積

按每頭肥育豬1.5 m2計(jì)算，每個(gè)圈舍單元間內(nèi)飼養(yǎng)育肥豬25～30頭為宜，圈舍地面總體形狀為正方形。

2.3 ?圈舍地面功能區(qū)的劃分和建設(shè)

把呈正方形的地面整體平均劃分成為硬化地面區(qū)域和木質(zhì)鋸末墊料區(qū)域兩部分。

（1）木質(zhì)鋸末墊料區(qū)的建設(shè)。將墊料區(qū)域內(nèi)原土質(zhì)地面修整成水平松土地面，將木柴捆均勻有序緊密堆放并填滿于地面水平面上，地面各區(qū)域整體木柴捆高出地面20 cm，再將發(fā)酵好的木質(zhì)鋸末堆放在木柴捆上，并逐層用腳踩壓踏實(shí)，木質(zhì)鋸末高出木柴捆60 cm左右。

（2）硬化地面區(qū)域的建設(shè)。與通常育肥豬圈舍硬化地面建設(shè)的設(shè)施和設(shè)備相似，該區(qū)域位于圈舍內(nèi)人行過(guò)道旁，并在過(guò)道旁的矮隔墻上設(shè)置半開(kāi)式豬料槽和豬自動(dòng)飲水器，硬化地面的平面須向過(guò)道旁傾斜，讓地面的水自然流入過(guò)道端的排水溝內(nèi)，不能讓硬化地面的水流入木質(zhì)墊料區(qū)域內(nèi)而影響墊料內(nèi)酵母微生物對(duì)豬糞便的發(fā)酵。同時(shí)，硬化地面須高出墊料地面2～3 cm。

3 ?養(yǎng)豬過(guò)程中圈舍地面的日常管理

訓(xùn)練和誘導(dǎo)育肥豬在墊料區(qū)域內(nèi)的各個(gè)位置隨意排放大小便，把個(gè)別豬或剛?cè)肷岢跗?、尚未形成自覺(jué)習(xí)慣的豬排放的大小便清掃入墊料區(qū)內(nèi)，并將豬排放在墊料表面的大便埋入墊料內(nèi)，讓墊料內(nèi)的酵母微生物將其發(fā)酵分解，消除糞臭，降低豬舍內(nèi)氨氣和二氧化硫的排放。

在養(yǎng)豬過(guò)程中，木質(zhì)墊料會(huì)因豬的踩踏和微生物的分解而逐漸下沉，墊料區(qū)域的高度會(huì)逐漸低于硬化地面的正常范圍。需視下沉量的大小添加已發(fā)酵合格的備用木質(zhì)墊料，保持硬化區(qū)域和墊料區(qū)域的高度差在正常范圍內(nèi)。平時(shí)只需實(shí)施硬化地面區(qū)域的消毒。消毒藥水不能流入墊料區(qū)域內(nèi)，阻礙墊料內(nèi)酵母微生物對(duì)豬糞便的發(fā)酵分解作用，必須讓消毒液流入過(guò)道旁的水溝內(nèi)并向舍外排放。墊料內(nèi)中下方的溫度長(zhǎng)年保持在70～80 ℃，可殺滅墊料內(nèi)的病源微生物。墊料連續(xù)使用周期為4～5年，周期滿后，墊料底部的木柴捆會(huì)在高溫環(huán)境下逐漸被腐化分解成木質(zhì)沫，連同木質(zhì)鋸末一道形成富含氮、 磷、鉀和多種微量元素的有機(jī)復(fù)合肥料，可供果樹(shù)和農(nóng)作物栽培之需，有效解決了常規(guī)硬化地面養(yǎng)豬時(shí)豬糞便的常年排放所致的環(huán)境污染及肥料能源的損失，成為典型的原生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能的養(yǎng)豬場(chǎng)。