李長根 孫興祥 馬江黎

摘? ? 要：為探明不同生長調(diào)節(jié)劑對西瓜冷害脅迫的恢復(fù)效果，以‘早佳（8424）為試材，研究了在模擬冷害形成后6種不同生長調(diào)節(jié)劑對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：低溫脅迫下，6種生長調(diào)節(jié)物質(zhì)均能促進(jìn)植株伸蔓、增加葉片數(shù)和節(jié)數(shù)，但對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響不顯著。愛多收對西瓜的恢復(fù)生長效果最好，蔓長、葉片數(shù)、總鮮質(zhì)量、莖葉鮮質(zhì)量比對照分別顯著增加了59.74%、34.90%、75.58%、77.10%。海中寶和悠仙美地對西瓜品質(zhì)改善效果較好，平均可溶性固形物含量分別比對照分別提高了11.98%和11.18%。綜上所述，在實際生產(chǎn)中，西瓜幼苗遭受冷害脅迫后，前期可噴施愛多收促進(jìn)植株盡早恢復(fù)生長，后期可追施海中寶或悠仙美地以促進(jìn)果實糖分的積累，改善西瓜品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：西瓜;低溫脅迫;生長調(diào)節(jié)劑

Abstract： In order to find out the recovery effect of different growth-regulating substances on watermelon under low temperature stress， six growth-regulating substances were used in the test， watermelon variety ‘Zaojia（8424） was chosen as test material. Watermelon leaves were sprayed twice with the agents after treated by low temperature， the effects of different agents on the yield and quality of watermelon under low temperature stress were investigated. The results showed that under low temperature stress， the vines length， the number of the leaves and internodes were all promoted by six agents， while the yield and quality of watermelon were not affected. Aiduoshou showed the best effect on watermelon recovery， the vine length， the number of the leaves， total fresh weight and weight of stem and leaves were significantly increased by 59.74%， 34.90%， 75.58% and 77.10% respectively compared with the control treatment. Haizhongbao and YouxianMedi exhibited better effect on fruit quality， which were increased by 11.98% and 11.18% respectively compared with the control treatment. In conclusion， under low temperature stress， Aiduoshou could be used to promote plant growth in the early stage， Haizhongbao or Youxianmeidi could be used to promote the accumulation of sugar and improve the quality of watermelon in the later stage.

Key words： Watermelon; Low temperature stress; Growth-regulating substances

西瓜屬于冷敏感作物，喜溫耐熱，是人們喜歡的夏令水果。為增加種植收益，多地采用早春簡易塑料大棚多層覆蓋模式栽培西瓜。但簡易大棚保溫效果相對較差，易受強冷天氣影響，導(dǎo)致瓜苗在生理和形態(tài)上形成損害，嚴(yán)重影響西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)[1]。低溫脅迫已成為限制西瓜設(shè)施栽培大面積推廣的主要障礙因素之一[2-3]。

在生產(chǎn)中，瓜農(nóng)們通過選用抗寒耐低溫西瓜品種和砧木、避開寒流種植、多層覆蓋、抗寒鍛煉、噴灑抗逆藥劑[4]等措施，增強西瓜抗逆性、減輕低溫脅迫的影響。有關(guān)植物抗逆性藥劑研究的報道有不少，如復(fù)硝酚鈉、黃腐酸、硅等成分能夠促進(jìn)植物生長發(fā)育和營養(yǎng)吸收，提高產(chǎn)量、增強抗逆能力[5-7]。目前西瓜抗冷害研究主要集中在冷害鑒定、冷害對生理生化指標(biāo)影響方面[8]，研究缺乏深度，在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用也較少。通過模擬生產(chǎn)中低溫脅迫西瓜幼苗的場景，初步明確西瓜遇到低溫脅迫后的癥狀，并選用6種生長調(diào)節(jié)劑緩解西瓜的低溫傷害，研究其對西瓜低溫脅迫的改善效果，篩選出綜合改善效果較好的生長調(diào)節(jié)劑，以期為正確應(yīng)對西瓜冷害、選擇有效補救措施、早春工廠化育苗和西瓜設(shè)施栽培的健康穩(wěn)定發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試西瓜品種‘早佳（8424），由新特麗種業(yè)提供。供試生長調(diào)節(jié)劑：愛多收（旭化學(xué)工業(yè)有限公司）、碧護(hù)（德國阿格福萊農(nóng)林環(huán)境生物技術(shù)股份有限公司）、滋生（淮陽縣旭日農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司）、海中寶（廣州大益農(nóng)資貿(mào)易有限公司）、好利硅（鎮(zhèn)江市泰潤農(nóng)業(yè)科技有限公司）和悠仙美地（山西廣宇通科技股份有限公司）。

1.2 試驗處理

采用雙大棚+地膜覆蓋栽培方式，基肥施入復(fù)合肥（硫酸鉀型mN∶mp∶mk=15∶15∶15）30 kg，二胺30 kg，深翻，整地作畦，棚四周配套開溝。2018年1月11日穴盤基質(zhì)播種育苗，待幼苗長至3葉1心后于3月8日移栽到大棚，每小區(qū)面積40 m2，定植40株，3次重復(fù)。西瓜幼苗活棵后，3月16—18日（夜間溫度4～9 ℃）打開棚門、卷起外棚圍裙、揭去小拱棚膜，模擬低溫脅迫，持續(xù)3 d，觀察苗情。冷害形成后于3月30日第1次噴灑生長調(diào)節(jié)劑（用量如表1所示），因第1次施用后冷害癥狀未能全部消除，故施2次。4月10日第2次噴灑生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，4月15日測定生長指標(biāo)，6月22日采收測產(chǎn)。采用雙蔓整枝，其他管理方式參照鹽城地區(qū)早春西瓜種植模式[9]。

1.3 冷害指數(shù)計算

冷害癥狀調(diào)查時，隨機選擇100株西瓜苗，對照冷害癥狀分級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級，并根據(jù)公式計算冷害指數(shù)。根據(jù)Semeniuk的方法[10]進(jìn)行冷害分級（表2）并計算冷害指數(shù)，計算公式如下：

1.4 指標(biāo)測定

植株采集后拍照，測量莖高、莖粗、蔓長、葉片數(shù)、節(jié)數(shù)。其中莖高：子葉著生部位到根頸部的距離。莖粗：根頸部的直徑。鮮質(zhì)量稱量：用電子天平（感量：0.01 g）分別稱量莖葉鮮質(zhì)量和根鮮質(zhì)量。干質(zhì)量稱量：將莖葉和根放入恒溫箱，105 ℃殺青10 min，80 ℃烘至恒重，稱量莖葉干質(zhì)量、根干質(zhì)量?？扇苄怨绦挝锖繙y定：采用手持式折光儀測定中心和邊部可溶性固形物含量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)分析運用WPS 2016表格和SPSS 18.0軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 冷害癥狀

西瓜幼苗冷害指數(shù)為1.28，為輕度冷害。表現(xiàn)出的癥狀主要為（圖1）：老葉出現(xiàn)脫水、萎蔫、外緣卷縮、黃化;植株生長緩慢無力;部分植株根系發(fā)黃，斷裂。

2.2 不同生長調(diào)節(jié)物質(zhì)處理對西瓜幼苗的恢復(fù)效果

2.2.1 不同生長調(diào)節(jié)物質(zhì)處理對西瓜植株生長的恢復(fù)效果 由表3可知，不同生長調(diào)節(jié)劑處理對低溫脅迫后西瓜莖高、莖粗、蔓長、葉片數(shù)、節(jié)數(shù)均有不同程度的影響，其中對蔓長、葉片數(shù)的影響顯著，對莖高、莖粗以及節(jié)數(shù)的影響不顯著。處理2～6對莖高均有促進(jìn)作用。不同處理對莖粗的影響程度不同，處理1和處理5 的恢復(fù)效果較好，其他處理反而抑制了莖粗。處理1、2、4、5、6都能不同程度地促進(jìn)西瓜蔓的生長，其中處理1效果最佳，較對照增加了59.74%，達(dá)顯著性差異。不同處理都能不同程度地促進(jìn)西瓜葉片的生成，其中處理1和5效果較好，較對照分別增加了34.90%和24.43%，達(dá)顯著性差異。不同處理均可促進(jìn)西瓜植株節(jié)數(shù)的增加，但差異均不顯著。綜合分析，除處理3只有效增加西瓜葉片數(shù)外，其他處理均可以有效促進(jìn)低溫脅迫后西瓜蔓長的伸長和葉片數(shù)的增加，其中處理1的改善效果最好，6個處理均可增加西瓜的節(jié)數(shù)。

2.2.2 不同生長調(diào)節(jié)物質(zhì)處理對西瓜植株生物量的恢復(fù)效果 表4結(jié)果表明，6種生長調(diào)節(jié)物質(zhì)處理的總鮮質(zhì)量和莖葉鮮質(zhì)量均顯著高于對照，其中處理1高于對照75.58%和77.10%，處理5高于對照54.93%和55.80%，其他處理較對照均未達(dá)顯著差異。不同處理的總干質(zhì)量和莖葉干質(zhì)量均高于對照，但均未達(dá)到顯著差異。不同處理的根鮮質(zhì)量和干質(zhì)量高于或略低于對照，但差異不顯著。綜合分析，處理1和處理5對低溫脅迫后的西瓜植株總鮮質(zhì)量和莖葉鮮質(zhì)量的恢復(fù)效果較好，其他處理對總質(zhì)量（鮮質(zhì)量、干質(zhì)量）、莖葉質(zhì)量（鮮質(zhì)量、干質(zhì)量）均有一定的恢復(fù)作用，但差異不顯著。

2.2.3 不同生長調(diào)節(jié)劑處理對低溫脅迫后西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的恢復(fù)效果 由表5可知，6種生長調(diào)節(jié)劑處理后對受害后西瓜產(chǎn)量均有一定的恢復(fù)效果，增產(chǎn)0.50%～9.05%，處理1的恢復(fù)效果最好，但差異不顯著。不同處理的果實中心可溶性固形物含量無顯著差異，其中處理4、處理5、處理6中心可溶性固形物含量高于對照，處理1、處理2、處理3略低于對照。處理4對果實品質(zhì)的改善效果較好，平均可溶性固形物含量比對照增加11.98%，其次為處理6，比對照增加11.18%。

3 討論與結(jié)論

早春設(shè)施西瓜栽培常會遭受冷害，包括低溫（0 ℃左右）或亞低溫（低于15 ℃）的冷害，輕則影響產(chǎn)量和品質(zhì)，重則導(dǎo)致絕收。研究表明，西瓜幼苗在低于5 ℃條件下處理3 d，冷害指數(shù)達(dá)1.20～2.00，12 ℃條件下處理2 d，冷害指數(shù)達(dá)1.10[11-13]。但這些報道中關(guān)于低溫脅迫的模擬僅限于實驗室，關(guān)于在大田中模擬低溫脅迫效果的研究還未見報道，而生產(chǎn)上西瓜冷害多發(fā)生于大田生長期，因此，研究大田西瓜低溫脅迫以及恢復(fù)生長技術(shù)更具有實踐指導(dǎo)意義。低溫脅迫下植株最敏感的響應(yīng)是生長抑制和生物量降低，西瓜在遭受冷害脅迫后，光合色素含量降低，光合作用減弱，莖葉生長速率減緩，抑制西瓜地上部分的生長，阻礙干物質(zhì)積累[14-15]。筆者以‘早佳（8424）為材料，結(jié)果表明，夜間溫度在4～9 ℃，連續(xù)3 d，西瓜幼苗遭受冷害，冷害指數(shù)達(dá)到1.28，具體表現(xiàn)為老葉脫水、萎蔫、外緣卷縮并黃化，植株生長受抑制，植株根系發(fā)黃、斷裂。

王耀輝[16]研究發(fā)現(xiàn)，愛多收、碧護(hù)對大櫻桃低溫脅迫的緩解效果優(yōu)于其他植物生長調(diào)節(jié)劑;朱敏等[17]研究表明，100 mg·L-1的愛多收顯著提高杧果產(chǎn)量，但對單果質(zhì)量及內(nèi)在品質(zhì)影響不顯著。本研究表明，愛多收和碧護(hù)能夠有效促進(jìn)西瓜蔓長伸長，增加葉片數(shù)、總鮮質(zhì)量以及莖葉鮮質(zhì)量，緩解低溫脅迫對西瓜幼苗生長的抑制，提高西瓜產(chǎn)量9.05%、2.01%，但對西瓜品質(zhì)影響不明顯。

蓬桂華等[18]研究發(fā)現(xiàn)，海藻葉面肥可以有效促進(jìn)辣椒植株的生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，同時還可以緩解逆境對辣椒的傷害，提高植株的抗逆性。本研究表明，海中寶能夠提高西瓜產(chǎn)量，中心可溶性固形物含量提高24.31%，有效改善西瓜品質(zhì)。

高偉等[19]研究發(fā)現(xiàn)，底施黃腐酸鉀肥料，可以有效提高番茄產(chǎn)量，增加可溶性糖含量。本研究表明悠仙美地能夠在一定程度上提高西瓜產(chǎn)量，西瓜中心可溶性固形物含量提高22.19%，與高偉等[19]的研究結(jié)果一致。

綜上所述，大棚夜間低溫在4～9 ℃，西瓜幼苗容易遭受凍害，低溫脅迫下，西瓜幼苗生長受抑制，新根量少，發(fā)根慢，嚴(yán)重影響后期產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)注意加強管理。低溫脅迫下，愛多收、碧護(hù)、滋生、海中寶、好利硅、悠仙美地均能夠不同程度地促進(jìn)植株伸蔓、增加葉片數(shù)和節(jié)數(shù)，植株生長指標(biāo)差異較大，但對提高產(chǎn)量和品質(zhì)的作用效果不顯著。愛多收對低溫脅迫下西瓜幼苗的恢復(fù)生長作用最好，海中寶和悠仙美地對提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)作用效果較好。由此可知，在實際生產(chǎn)中，大棚西瓜幼苗遭受低溫脅迫后，前期可噴施愛多收促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長，后期追施海中寶或悠仙美地以促進(jìn)糖分的積累，改善西瓜品質(zhì)。

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