韋海燕

摘 要 廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣因其得天獨(dú)厚的自然條件，成為甘蔗的重要種植區(qū)。2014—2018年，廣西在全區(qū)推進(jìn)33.33萬公頃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料甘蔗基地（以下簡稱“雙高”基地）建設(shè)，目的是選用良種，配合科學(xué)的栽培管理技術(shù)，提高甘蔗的產(chǎn)量和含糖量，降低生產(chǎn)成本，推動(dòng)糖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。實(shí)踐證明，“雙高”基地甘蔗的配套栽培管理技術(shù)取得了良好的成效，甘蔗產(chǎn)量和含糖量都大幅度提升?；诖耍榻B了象州縣“雙高”基地甘蔗配套栽培管理技術(shù)措施，并分析了該技術(shù)的實(shí)踐效果，以期為相關(guān)種植人員提供參考。

關(guān)鍵詞 “雙高”基地;甘蔗配套栽培;管理技術(shù);廣西象州縣

中圖分類號(hào)：S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.15.003

甘蔗是重要的糖料作物，其產(chǎn)糖量約占我國總產(chǎn)糖量的87%，是人們?nèi)粘Ｊ秤锰堑淖钪饕獊碓?。廣西象州縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，全年熱量豐富，降雨充沛，非常適宜甘蔗的生長。近年來，隨著肥料、農(nóng)藥以及勞動(dòng)力等的價(jià)格上漲，導(dǎo)致甘蔗的生產(chǎn)成本增加，市場競爭力不強(qiáng)，產(chǎn)量逐年下滑。通過建設(shè)“雙高”基地，逐步實(shí)現(xiàn)糖料蔗基地經(jīng)營規(guī)模化、水利現(xiàn)代化、種植良種化、生產(chǎn)機(jī)械化，能夠降低糖料蔗生產(chǎn)成本，提高甘蔗的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，提升糖業(yè)國際競爭力，促進(jìn)糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2014—2018年，作為甘蔗重要產(chǎn)區(qū)的象州縣“雙高”基地建設(shè)任務(wù)為0.75萬公頃。

1 甘蔗配套栽培管理技術(shù)

1.1 選地與整地

糖料蔗“雙高”基地應(yīng)選取地勢平坦，肥力適中，水源充足且無污染的地區(qū)進(jìn)行基地建設(shè)。土壤最好為為砂壤土，pH為6.5～7.5，交通便利，相對連片面積

13.33 hm2以上，緩坡地或者是水田更加適宜甘蔗生長[1]。

整地時(shí)將土地由小塊拼成大塊，單幅地塊面積不小于0.5 hm2，單幅地塊坡度小于13°;用9萬瓦以上的大型拖拉機(jī)配套深耕深松，耕深達(dá)35～40 cm以上;把耕作層耙細(xì)整平，要求兩犁兩耙作業(yè)，碎土深度25 cm。

1.2 選用良種

選用高產(chǎn)、高糖、抗逆性強(qiáng)、宿根性強(qiáng)、通過國家或自治區(qū)審定且尚未終止使用的糖料蔗品種。2014—2018年，象州縣重點(diǎn)引進(jìn)栽植新臺(tái)糖22號(hào)脫毒種，桂糖29號(hào)、桂糖32號(hào)、桂糖36號(hào)、桂糖42號(hào)，桂柳05號(hào)、桂柳136號(hào)及福農(nóng)39號(hào)、福農(nóng)41號(hào)等甘蔗品種。

1.3 開種植行

根據(jù)地形地勢開長行，充分考慮機(jī)械作業(yè)時(shí)機(jī)械轉(zhuǎn)身的空間，同一個(gè)片區(qū)優(yōu)先選擇同一方向開行。開行行距1.2 m或?qū)捳校▽捫?.4 m，窄行0.4～0.5 m），行距要均勻，行溝要直，行溝壟頂至溝底深度為30～50 cm。

1.4 播種

冬植蔗每667 m2播10 000個(gè)芽，春、秋植蔗每667 m2播7 000～8 000個(gè)芽，其中單行每米種植15個(gè)芽以上，寬窄行每米種植11個(gè)芽以上?？刹捎脵C(jī)械種植或半機(jī)械種植兩種，機(jī)械種植是采用甘蔗種植機(jī)一次性完成開行、施肥、擺種、蓋膜等所有工序;半機(jī)械種植是目前象州縣“雙高”基地普遍采用的種植方式，人力和機(jī)械互相配合完成，人工擺種、施肥、機(jī)械覆蓋土壤和蓋膜，最后機(jī)械噴施芽前除草劑。

1.5 機(jī)械化中耕培土與施肥

施肥中耕培土機(jī)械能夠一次性完成對蔗地碎（松）土、除草、施肥、培土的作業(yè)。中耕培土要注意把握時(shí)機(jī)，按農(nóng)藝要求進(jìn)行中耕培土，一般在糖料蔗分蘗完成后至拔節(jié)前進(jìn)行，要盡量做到不傷苗、不埋苗，減少對作物根系的傷害。

施肥量要經(jīng)過測土進(jìn)行配方施肥。有條件的可每

667 m2施500～1 000 kg有機(jī)肥，如土雜肥、濾泥、農(nóng)家肥等，于犁地后均勻撒施，然后耙勻。甘蔗在前期生長快、需肥量多，因此要及早追肥[2]。培土?xí)r追肥量應(yīng)占總施肥量的60%以上，一般每667 m2施復(fù)混肥100～150 kg、

尿素50 kg、氯化鉀30～40 kg與3.6%殺蟲雙顆粒劑5 kg，采用機(jī)械施肥，要求肥料撒施均勻，培土高度15～25 cm，肥料裸露率不超過5%。

1.6 防治病蟲草害

在大面積連片“雙高”甘蔗種植區(qū)優(yōu)先選用高地隙長桿多噴頭高性能噴霧機(jī)、彌霧機(jī)、超低量噴霧無人機(jī)等高性能、高效率的植保機(jī)械防治病蟲草害。周邊有桑樹或周邊即將采摘作物等易受藥害的基地要慎重使用，避免不必要的損失。自“雙高”基地建設(shè)以來，植保無人機(jī)在甘蔗田間管理方面得到了廣泛應(yīng)用，有較大的發(fā)展空間。

目前，象州縣甘蔗生長過程中最為常見且為害較為嚴(yán)重的病害有黑穗病、赤腐病、梢腐病等，蟲害主要有螟蟲、薊馬、棉蚜蟲等。因此，化學(xué)藥劑防治仍然是目前防治病蟲害的重要措施，對于不同的病蟲害要采取不同的藥劑。針對黑穗病要更換抗病品種，及時(shí)拔除病株并燒毀，同時(shí)要合理施肥提高抵抗力，用福爾馬林液或代森錳鋅可濕性粉劑兌水后浸種6 min;防治赤腐病和梢腐病要用多菌靈或百菌清噴施，7～10 d后再噴一次，連噴2次;防治螟蟲可利用黑光燈進(jìn)行誘殺，或利用螟蟲的天敵赤眼蜂等對其進(jìn)行控制，也可在施基肥或培土?xí)r施用毒死蜱、辛硫磷等藥劑或噴施殺蟲雙、巴丹等藥劑殺死螟蟲蟲卵;防治薊馬可采用吡蟲啉、樂果、氯蟲苯甲酰胺等農(nóng)藥噴霧防治;預(yù)防棉蚜可在2—3月檢查秋植蔗和宿根蔗，若有棉蚜及時(shí)消滅。6月底到7月，有翅蚜遷飛結(jié)束，可用吡蟲啉、抗蚜威等進(jìn)行防治。

1.7 現(xiàn)代化水利設(shè)施灌溉與追肥

當(dāng)土壤含水量低于15%時(shí)，已經(jīng)完成水利設(shè)施建設(shè)的片區(qū)應(yīng)考慮灌溉。灌溉時(shí)可選擇溶解性強(qiáng)的肥料，如尿素、磷酸二氫鉀、白色粉狀氯化鉀或氮、磷、鉀含量為20-15-15的大量元素水溶肥料，按照使用說明書溶于配肥池中，連接到蓄水池出水口，通過輸水管、滴灌管輸送到蔗株根部。

2 “雙高”基地甘蔗配套栽培管理技術(shù)實(shí)踐效果

2.1 加快品種的更新?lián)Q代

象州縣“雙高”基地2015—2018年連續(xù)4年推廣甘蔗的優(yōu)良品種，通過培訓(xùn)、發(fā)放技術(shù)資料、在村莊公開欄張貼技術(shù)措施、現(xiàn)場觀摩等多種形勢傳播“雙高”基地甘蔗配套栽培管理技術(shù)，取得了積極的成效。目前，桂糖42號(hào)以及桂柳05號(hào)、桂柳136號(hào)是群眾滿意度最高的兩個(gè)品種。高產(chǎn)高糖的桂糖42號(hào)、桂柳05號(hào)、桂柳136號(hào)的種植面積逐年增加，東糖蔗區(qū)面積從2015年的2.20%提高到90.22%，博華蔗區(qū)面積也從2015年的14.98%增加到98.00%，在項(xiàng)目區(qū)的總覆蓋率達(dá)到100%，新品種取代原來的當(dāng)家品種新臺(tái)糖22號(hào)，品種快速得以更新?lián)Q代。這兩個(gè)品種得到廣泛種植的原因在于其特性優(yōu)良，穩(wěn)定性和直立性強(qiáng)，中大莖，適應(yīng)性強(qiáng)，宿根性好，抗倒伏、抗病蟲害的能力強(qiáng)[3]。

2.2 提高單產(chǎn)、蔗糖分和效益

經(jīng)過4年的篩選和推廣，象州縣高產(chǎn)高糖優(yōu)良品種的種植面積比例逐年提高，項(xiàng)目區(qū)平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)

6.75 t，比全縣平均每667 m2產(chǎn)量提高2 t左右，平均蔗糖分為14.75%，比全縣平均蔗糖分高0.85%（見表1）。

表2將“雙高”蔗區(qū)與非“雙高”蔗區(qū)甘蔗生產(chǎn)成本與效益進(jìn)行對比，結(jié)果表明，沒有糖廠的補(bǔ)貼和農(nóng)戶自己投工，非“雙高”基地新植蔗基本是平本，而“雙高”蔗區(qū)經(jīng)濟(jì)效益較高。

2018年12月，廣西壯族自治區(qū)“雙高”辦組織專家對象州縣“雙高”基地12個(gè)項(xiàng)目片區(qū)，面積855.13 hm2區(qū)域進(jìn)行田間測產(chǎn)，平均每667 m2產(chǎn)8.27 t（理論產(chǎn)量），平均蔗糖分14.56%。這些數(shù)據(jù)充分證明，“雙高”基地甘蔗的配套栽培管理技術(shù)取得了可喜的成效，甘蔗產(chǎn)量以及糖分含量都得到了大幅度提高，機(jī)械化的應(yīng)用降低了生產(chǎn)成本，甘蔗種植戶以及制糖企業(yè)都得到了實(shí)惠，達(dá)到項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)。

3 結(jié)語

象州縣“雙高”基地通過土地小塊并大塊，整合資源，在栽培管理上改變傳統(tǒng)的栽培方法，種植過程中機(jī)械化程度高，管理方式先進(jìn)。經(jīng)實(shí)踐對比，“雙高”基地甘蔗能達(dá)到高產(chǎn)、高糖、低成本、高效益的目標(biāo)，可大面積推廣。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王靜，郭教業(yè).甘蔗栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2013，

30（4）：321-322.

[2] 陳黎靜，何正云.淺談云南耿馬縣勐永鎮(zhèn)宿根甘蔗栽培管理措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（綜合版），2017，37（2）：64.

[3] 周大強(qiáng)，盧楊信，曾凡忠.桂中地區(qū)甘蔗連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培管理月歷[J].2013（2）：58-60.

（責(zé)任編輯：劉昀）