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河南想念食品股份有限公司:大數(shù)據(jù)助力新發(fā)展 新模式創(chuàng)建優(yōu)品質(zhì)

2019-09-25 03:10
中國糧食經(jīng)濟 2019年7期
關鍵詞:掛面面粉線下

想念食品股份有限公司是“想念”品牌引領下的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化企業(yè),經(jīng)營范圍涵蓋糧食種植及收購儲存、面粉加工、進出口交易等諸多領域,先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)”、“全國主食加工示范企業(yè)”、“中國掛面加工企業(yè)10強”等殊榮。公司現(xiàn)有雜糧飄香系列、有機面系列、禮品面系列等9大系列、400多個單品,已經(jīng)進駐永輝、華潤、物美等國內(nèi)大型系統(tǒng)化超市,產(chǎn)品暢銷全國22個省、市、自治區(qū),“想念”商標獲評“中國馳名商標”。2018年,集團實現(xiàn)營業(yè)收入近13億元,公司規(guī)模進一步擴大,企業(yè)發(fā)展邁上新高度、踏上新征程。

新制造,大糧食

“想念”食品一直秉持“安全、營養(yǎng)、健康”的理念,始終把食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)放到第一位,積極打造“產(chǎn)購儲加銷”一體化模式。公司將南陽當?shù)囟嗉肄r(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場變成想念的生態(tài)農(nóng)業(yè)合伙人,并建立產(chǎn)品源頭追溯機制,與河南省農(nóng)科院小麥研究所等科研機構(gòu)合作,甄選適合南陽土質(zhì)、氣候等環(huán)境條件種植的優(yōu)質(zhì)小麥品種;不斷探索與種糧大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社的合作模式,通過產(chǎn)業(yè)帶動,實現(xiàn)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工引導優(yōu)質(zhì)糧食品種種植,以優(yōu)質(zhì)糧食品種種植保障優(yōu)質(zhì)糧源供應的良性互動。按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的原則,與農(nóng)民合作社及種糧大戶簽訂訂單合同,組織專業(yè)團隊對種植戶培訓,通過統(tǒng)一種子、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收儲,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)品種種植的規(guī)范化、標準化、規(guī)模化,保證了原料小麥品質(zhì)的穩(wěn)定,提升了農(nóng)業(yè)種植效率,增加了農(nóng)業(yè)收入。2017年,簽訂訂單合同24萬畝,帶動農(nóng)民3萬戶,實現(xiàn)增收240萬元。

2018年,公司在繼續(xù)擴大訂單農(nóng)業(yè)覆蓋面積的基礎上,又在鎮(zhèn)平縣建立10萬畝的優(yōu)質(zhì)小麥基地。形成了集小麥收儲、面粉加工、掛面生產(chǎn)、熟鮮面、預制面、中央大廚房、現(xiàn)代化智能倉儲物流為一體的多功能食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。從原料種植到產(chǎn)品終端,進行安全區(qū)域管控、人員在崗監(jiān)控、車輛實時軌跡監(jiān)控,精確管控以精益生產(chǎn)、合理調(diào)度安排高智慧工廠管理水平。

想念一直與河南科技學院等高校合作,研究開發(fā)了雜糧系列掛面、蔬菜系列掛面等各種營養(yǎng)系列掛面;組建南陽市養(yǎng)生掛面工程技術中心,針對不同消費人群研究,開發(fā)了雜糧飄香系列、麥胚、有機面系列等9大系列,400多個單品。近5年來,公司各類知識產(chǎn)權(quán)申請量超過40件,其中13項發(fā)明專利(授權(quán)1項)、24項實用新型專利(授權(quán)12件)、5項外觀專利被國家專利局授權(quán)。

新零售,大消費

大數(shù)據(jù)時代的到來,將企業(yè)戰(zhàn)略從“業(yè)務驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“數(shù)據(jù)驅(qū)動”。想念在成功布局線上電子商務和線下終端市場的同時,在新零售業(yè)態(tài)發(fā)展也進行了與時俱進的嘗試,通過大數(shù)據(jù)分析及時獲取產(chǎn)品在各區(qū)域、各時間段、各消費群的庫存和預售情況,進而進行市場判斷,并依此為依據(jù)進行產(chǎn)品和運營的調(diào)整。

在線上電子商務領域,公司順應社會發(fā)展趨勢以互聯(lián)網(wǎng)為紐帶,形成傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新零售、新制造、大數(shù)據(jù)的結(jié)合,精準分析消費人群及消費需求,打破傳統(tǒng)的營銷思維模式,研發(fā)出針對不同消費者需求的產(chǎn)品,如私人定制面、小龍蝦面、火雞面、月子面、兒童面等。以體驗式消費和線上線下融合的方式,實現(xiàn)消費升級和糧食價值提升。

通過大數(shù)據(jù)對想念面條核心受眾人群畫像的清晰描繪,開發(fā)出一致受市場好評的“輕烹飪系列產(chǎn)品”,從而由目標消費群體的人量到整個想念面條大盤的體量,再到由此大盤的體量而銜生出的備貨量,再從備貨量到原材料的供應量,就這樣,用互聯(lián)網(wǎng)撬動了萬畝農(nóng)田,也打開了無數(shù)農(nóng)戶糧食的銷路。

在品牌營銷推廣層面,充分利用互聯(lián)網(wǎng)新媒體技術,展開線上及線下的品牌宣傳。2 016年春節(jié),公司以“想念不如見面”為話題,登上世界十字路口——紐約時代廣場;2017年春節(jié),《想念不如見面》微電影全網(wǎng)播放量超過一億人次,并被人民日報、中國網(wǎng)、美國??怂闺娨暸_和雅虎網(wǎng)等國內(nèi)外知名新聞媒體報道,擴大了中國面食產(chǎn)品和面食文化在海外的影響,被不少記者和網(wǎng)友親切地稱作“中國面條界第一網(wǎng)紅”;2018年“想念”號列車被網(wǎng)友評為“春運最暖心的一輛列車”。

在線下,對于線上用戶結(jié)合天貓數(shù)據(jù)銀行建立匹配線下終端的數(shù)據(jù)庫,對線下經(jīng)銷代理商、終端經(jīng)營群體建立客戶資料數(shù)據(jù)庫,對線下消費群體的購買行為、消費習慣進行線上線下消費行為的融合全面分析,從而更好地對線下終端銷售定下營銷戰(zhàn)略,促進線下市場開拓。

新模式,大格局

公司在鎮(zhèn)平縣小麥種植基地附近新投資建設了鎮(zhèn)平想念食品產(chǎn)業(yè)園,集收儲、加工和現(xiàn)代化智能倉儲物流為一體的多功能食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),涵蓋30萬噸的小麥收儲智能化物流倉庫、日處理小麥3000噸的面粉生產(chǎn)線、日加工2000噸的掛面生產(chǎn)線和速食面(熟食面)、生鮮面以及饅頭生產(chǎn)線。項目建成后年轉(zhuǎn)化糧食可達100萬噸,有效解決了周圍縣區(qū)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社及種糧大戶糧食的儲存及銷路問題,帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

倉儲物流的建設改變了原有的小麥、面粉包裝運輸模式,減少了重復包裝物的浪費。建設散裝面粉儲存?zhèn)},從小麥、面粉到最終的掛面運輸,全面采用散裝,形成了物流的“四散化”。物流托盤的標準化裝卸減少并降低了對社會資源的浪費。

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