淮安有六千多年水稻種植史，素有“天下糧倉”之美譽(yù)。“淮安大米”兼具北方大米韌性嚼勁和南方大米軟糯飯香，粘糯適中，油光發(fā)亮，口感香甜，多次在中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽會上被評選為“金獎大米”，先后成為“江蘇名牌產(chǎn)品”、“江蘇省著名商標(biāo)”、“中國馳名商標(biāo)”、“中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“中國十佳糧油地理品牌”。2017年，淮安成為全國首個(gè)“中國稻米產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范市”。

融合發(fā)展，創(chuàng)新品牌之路

“淮安大米”是區(qū)域公共品牌，走出了融合發(fā)展、綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展的品牌創(chuàng)建之路。

一方面，全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合發(fā)展。2016年“淮安大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”宣告成立，現(xiàn)有29家公司，包括科技型育秧企業(yè)、大型加工企業(yè)、糧食收儲企業(yè)、糧食貿(mào)易公司和品牌策劃公司，是一個(gè)“從田頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈型戰(zhàn)略聯(lián)盟。聯(lián)盟采取“六點(diǎn)統(tǒng)一，三鏈融合”運(yùn)作模式，即統(tǒng)一種子、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一儲加、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳，拉長產(chǎn)業(yè)鏈、筑牢品牌鏈、提升價(jià)值鏈。聯(lián)盟核心企業(yè)淮糧控股公司還為其他企業(yè)提供金融支持，并與聯(lián)盟中永寧糧油、柴米禾等公司合作建設(shè)水稻產(chǎn)業(yè)園，集工廠化育秧、綠色種植、測土配方、農(nóng)機(jī)服務(wù)、烘干服務(wù)等多種功能于一體，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、抱團(tuán)發(fā)展和多方共贏。

另一方面，與優(yōu)勢區(qū)位、特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。經(jīng)“淮安大米聯(lián)盟”種植基地試種比對，同一秈稻品種在淮安種植出產(chǎn)的秈米明顯優(yōu)于南方。通過引種實(shí)踐，篩選出“蘇雨禾香1號”、“蘇雨禾香2號”等優(yōu)質(zhì)品種，品質(zhì)明顯優(yōu)于泰國香米，深受珠三角經(jīng)銷商好評。此外“盱眙龍蝦”、“洪澤湖大閘蟹”等淮安特色農(nóng)產(chǎn)品在全國聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，“淮安大米”聯(lián)盟企業(yè)紛紛采取“稻蝦共生、稻蟹共育”等綠色環(huán)保種養(yǎng)方式生產(chǎn)“蝦田米”和“蟹田米”，僅盱眙縣蝦田稻面積就達(dá)35萬畝。2018年，《淮安市百萬畝稻蝦綜合種養(yǎng)推進(jìn)行動方案》出臺，明確到2020年全市稻蝦綜合種養(yǎng)面積超100萬畝，稻蝦產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新體系與產(chǎn)業(yè)新模式正在形成。

質(zhì)量至上，贏得市場青睞

首先，嚴(yán)格規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。《淮安大米系列標(biāo)準(zhǔn)》2018年10月1日起正式實(shí)施，是全國首個(gè)稻米生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈團(tuán)體系列標(biāo)準(zhǔn)，有三個(gè)主要特點(diǎn)：一是標(biāo)準(zhǔn)全程化，每一粒“淮安大米”從種子到消費(fèi)者手中全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)環(huán)節(jié)都有單獨(dú)標(biāo)準(zhǔn)，操作性強(qiáng)；二是區(qū)域特色化，充分借助淮安生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，對灌溉用水、種植土壤及空氣質(zhì)量等指標(biāo)都作出規(guī)定，體現(xiàn)了“淮安大米”好水、好土的區(qū)域特征；三是指標(biāo)科學(xué)化，淮安大米涉及安全方面的各類指標(biāo)均嚴(yán)于相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，口感指標(biāo)突出大米食味值，并在行業(yè)內(nèi)率先規(guī)定“精碾”、“適碾”指標(biāo)要求，避免過度加工造成營養(yǎng)流失。

其次，嚴(yán)格控制品牌授權(quán)。嚴(yán)格執(zhí)行《“淮安大米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理辦法》規(guī)定，在符合條件的本地企業(yè)里好中選優(yōu)，嚴(yán)格控制品牌授權(quán)和使用?；窗彩?40多家大米加工企業(yè)中，只有15家獲得“淮安大米”商標(biāo)使用授權(quán)。

最后，嚴(yán)格加強(qiáng)市場監(jiān)管。市糧食、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)等部門建立聯(lián)席會議機(jī)制，定期對“淮安大米”種植基地、生產(chǎn)加工、市場銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，堅(jiān)決打擊假冒偽劣產(chǎn)品，切實(shí)維護(hù)市場秩序。過硬的產(chǎn)品質(zhì)量使“淮安大米”市場價(jià)從原來平均每斤2.2元提高到3元以上。

精心宣傳，鞏固市場地位

通過開展形式多樣、豐富多彩的宣傳推介活動，“淮安大米”市場知名度顯著提升。2017中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評估中，其品牌價(jià)值已達(dá)38.59億元。

一是高起點(diǎn)策劃，找準(zhǔn)品牌定位。2016年，淮安市向全國公開征集“淮安大米”品牌策劃方案，完成“淮安大米”品牌形象統(tǒng)一設(shè)計(jì)，確立“淮安大米——現(xiàn)代稻米產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭雁”品牌定位，精心設(shè)計(jì)“好水、好土、好味稻”、“天下糧倉，淮米飄香”等廣告語。

二是高標(biāo)準(zhǔn)包裝，做美品牌形象。采取“淮安大米+企業(yè)品牌”母子商標(biāo)方式統(tǒng)一設(shè)計(jì)、訂單生產(chǎn)，先后形成“運(yùn)濟(jì)六合”、“稻香四季”、“包容天下”等20多個(gè)系列80多種包裝。在歷次國內(nèi)大型糧油展上，統(tǒng)一LOGO、精美包裝的“淮安大米”總讓同行和消費(fèi)者眼前一亮。

三是高品位宣傳，擴(kuò)大品牌影響。與新華報(bào)業(yè)、揚(yáng)子晚報(bào)等媒體深度合作；《淮安大米賦》《淮米之歌》的撰寫和拍攝，傳播了“淮安大米”文化；“淮安大米展示廳”、“淮安大米旗艦店”、多家“淮安大米實(shí)體店”陸續(xù)開業(yè)運(yùn)營不斷增添“淮安大米”形象展示窗口。

四是高密度推廣，掀起品牌熱度。積極參加中國糧食交易大會等大型展會。制定“淮安大米中國行活動計(jì)劃”，目前已在北京、上海、廣州、深圳、廈門、杭州、海口、中山、南京等地舉辦了10多次專場推介會，不斷掀起“淮安大米”消費(fèi)熱潮。

政策護(hù)航，托起金色希望

淮安市委市政府把做響做優(yōu)“淮安大米”品牌、做大做強(qiáng)“淮安大米”產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、加快助農(nóng)增收的重要抓手。每年市財(cái)政拿出專項(xiàng)資金對“淮安大米”產(chǎn)業(yè)有針對性地扶持，比如，2018年對“淮安大米”包裝銷售超萬噸企業(yè)每家給予10萬元補(bǔ)助。整合地方糧食儲備、寧淮糧食產(chǎn)銷合作等政策資源，優(yōu)先扶持“淮安大米”品牌共建企業(yè)，比如，國有糧庫原糧儲備經(jīng)營優(yōu)先與大米聯(lián)盟企業(yè)合作，穩(wěn)定聯(lián)盟企業(yè)糧源、降低聯(lián)盟企業(yè)成本。在一系列“真金白銀”優(yōu)惠政策引導(dǎo)下，社會企業(yè)共同參與“淮安大米”品牌創(chuàng)建的積極性被充分調(diào)動起來，紛紛建立基地、優(yōu)化包裝、開拓市場，“淮安大米”產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展階段。

2018年11月，市政府出臺《關(guān)于推動糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市的實(shí)施意見》，明確“淮安大米”的發(fā)展方向和重點(diǎn)任務(wù)，強(qiáng)力推動“淮安大米”由“好米”向“名米”轉(zhuǎn)變，全力促進(jìn)“淮安大米”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越發(fā)展，每年至少促進(jìn)農(nóng)民增收1億元以上。