孟顯南

摘 要：畜牧業(yè)在我國占據(jù)著重要地位，養(yǎng)殖生豬占據(jù)著居民在畜牧業(yè)方面收入的主要地位，農村小規(guī)模養(yǎng)豬場及養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的好壞更是直接影響著當?shù)氐慕洕鸂顩r。其中，豬場的防疫管理更是生豬業(yè)健康發(fā)展的重中之重。本文從我國生豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、豬瘟和豬藍耳病的防控區(qū)劃等方面入手，全面闡述了豬場防疫存在的問題以及解決措施。

關鍵詞：養(yǎng)殖;豬場;防疫管理;防控區(qū)劃

養(yǎng)殖生豬對于豬場來說可謂是機遇與挑戰(zhàn)并存，良好規(guī)范的豬場管理可以給豬場經營者帶來巨大的經濟效益，然而生豬存在的疾病例如豬瘟、藍耳病等都給豬場防疫帶來了極高的風險。豬場防疫的防疫管理主要受環(huán)境污染、為提高生長率而使用抗生素及化學合成藥品等因素的制約，同時豬肉市場價格的不斷波動也給豬場的管理帶來了一定的影響。隨著生豬產業(yè)鏈的不斷擴大，豬飼料的產品質量、生豬品種的飼養(yǎng)與繁殖、豬瘟等疾病的防控、豬肉的售賣與運輸、熟食的加工以及消費者的購買力等環(huán)節(jié)共同構成了生豬養(yǎng)殖的巨大難度，影響因素越多，養(yǎng)殖難度也就越大。養(yǎng)殖生豬相對于其他行業(yè)來說是比較特殊的，豬肉是我們所熟悉的動物性食品，人們的生活離不開豬肉，在產生巨大的消費市場的同時，豬肉的食品安全得到了居民乃至政府的極大關注，豬場的管理就需要更加謹慎。

一、當前地區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

從大的宏觀角度來講：我國生豬業(yè)在各不相同的歷史環(huán)境中的地位、存在的風險、養(yǎng)殖條件等都是不盡相同的，從而生豬產業(yè)的發(fā)展也存在階段性的特點，從生豬業(yè)的歷史進程來看，其發(fā)展大致可以分為傳統(tǒng)社會、新中國成立之后、20世紀80年代、20世紀90年代以來四個階段，每個階段的生豬業(yè)發(fā)展都具有不同的歷史特點。20世紀90年代以來，我國的生豬業(yè)明顯呈區(qū)域化發(fā)展，由于沿海地區(qū)經濟的迅猛發(fā)展以及經濟結構的調整，養(yǎng)豬業(yè)已明顯轉向內地，目前我國以中原和東北地區(qū)為生產中心的生豬養(yǎng)殖產業(yè)帶已基本形成。生豬業(yè)發(fā)展的主要特點有以下四個方面：

1.生產與市場的波動加劇

正常范圍的價格波動不會給生豬的生產和市場產生負面影響，這是市場經濟發(fā)展的客觀規(guī)律。然而1990年以來，我國的畜牧業(yè)市場并不穩(wěn)定，生豬業(yè)實現(xiàn)了轉型，豬肉的市場定價有所波動，這種波動會影響我國居民的生產生活甚至國民經濟，故而應該得到高度重視。

2.資源環(huán)境約束日益明顯

從理論上來講，養(yǎng)殖生豬對于資源環(huán)境有著極高的要求，然而在實際養(yǎng)殖過程中，資源環(huán)境已經成為了制約生豬業(yè)的主要因素。這種制約并不是單一的，而是表現(xiàn)在方方面面，比如豬飼料的價格越來越高、人工費用增加、養(yǎng)殖征地難、基礎設施不夠完善、養(yǎng)殖污染無法妥善處理等。隨著新中國的成立，雇傭勞動力的費用變得越來越高，豬場的養(yǎng)殖成本與經營成本變得日益高昂;養(yǎng)殖征地也是困擾豬場的另一大問題，多數(shù)政府并沒有單獨出臺對當?shù)仞B(yǎng)殖用地的政策，使得土地征用變得愈發(fā)困難。

3.疫病防控形勢更加嚴峻

對于豬場來說，除固有的市場風險、資源環(huán)境的約束外，疫病等自然風險的制約也同樣不可忽略。近幾年我國多次發(fā)生生豬重大疫情，給人們正常生活以及國家經濟都帶來了不小的影響，比如小范圍豬鏈球菌的發(fā)生以及致病性極高的豬藍耳病等疫情，同時我國生豬的發(fā)病并不是單一的，往往會引起許多并發(fā)癥，這對于豬場的經營者來說更是大大增加了豬場疾疫病防疫的難度。基于我國目前的疫病防疫體系的不完善性，豬場養(yǎng)殖質量檢測并不規(guī)范，疫病預警的技術手段也相對落后，這使得豬場并不能很好的解決類似豬瘟、豬藍耳病這種高發(fā)疫情，雖然國家給豬場提供免費的疫苗，但由于免費制度還處于起步階段，故而存在許多實際問題。

以小區(qū)域范圍來說：本作者所處的都勻市屬貴州省的東南部，屬亞熱地帶，氣候溫和宜人，隨著歷史的車輪進入科技信息時代，在生豬養(yǎng)殖方面上已走向小規(guī)?；B(yǎng)殖，目前以地處勻東鎮(zhèn)大型養(yǎng)殖黔昌公司萬頭養(yǎng)豬場的帶動下呈現(xiàn)42家上百頭的小規(guī)模養(yǎng)豬場和4家千頭養(yǎng)豬場，形成亞熱地帶生豬養(yǎng)殖的產業(yè)鏈，但是由于各養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖戶對生豬疫病防控專業(yè)水平文化參差不齊，對尚缺養(yǎng)殖技術的養(yǎng)殖戶在生豬疫病防控還存在一定的風險。故在其小豬場防疫存在問題上提出措施共同探討。

二、生豬疫病防控

1.豬瘟病原特點

豬瘟也稱為“爛腸瘟”，通常寄生在養(yǎng)殖豬和野豬的身上，具有極高的傳染性、發(fā)病率，是一種威脅養(yǎng)豬業(yè)的主要動物傳染病之一。這種疫病的特點是發(fā)生快、傳染速度快、能夠對豬造成實質性的器官傷害，給豬場主帶來巨大的疫病防疫難度且伴隨著一定的經濟損失。豬瘟的存在嚴重影響著我國生豬業(yè)的進步，每年死于豬瘟的生豬數(shù)量幾乎占了病死生豬總量的三分之一，這種疫病早在1885年時就在美國被發(fā)現(xiàn)，隨后逐漸傳播到世界各地。直到1903年，美國獸醫(yī)學家德希尼茲和多賽特通過實驗研究才確定豬瘟的病原是披蓋病毒科的瘟病毒屬（Pestivirus）中的豬瘟病毒，其大小約40-50mm，這種病毒的治愈難點在于它與其他種群病毒的基因結構相似度非常高，并且具有交叉反應，這就為豬瘟的控制帶來了困難。

（1）我國豬瘟流行特點和危害。豬瘟是一種急性、接觸性豬傳染病，以高熱、內臟器官嚴重出血和高死亡率為特征，但對人類沒有直接危害。這種病在自然條件下只感染豬，不同年齡、性別、品種的豬和野豬都易感，一年四季均可發(fā)生。病豬是主要傳染源，病豬排泄物和分泌物，病死豬和臟器及尸體、急宰病豬的血、肉、內臟、廢水、廢料污染的飼料，飲水都可散播病毒，豬瘟的傳播主要通過接觸，經消化道感染。此外，患病和弱毒株感染的母豬也可以經胎盤垂直感染胎兒，產生弱仔豬、死胎、木乃伊胎等。

2.豬藍耳病防控

Porcine Reproductive And Respiratory Syndrome（PRRS）—豬繁殖與呼吸障礙綜合征，也就是大家所熟知的“藍耳病”，中醫(yī)上曾將其稱為“神秘豬病”，傳染性極強，多發(fā)于家豬與野豬的接觸。早在1912年這種病毒就在美國首次被發(fā)現(xiàn)，經過變異與進化藍耳病形成了歐洲型和美洲型兩種不同的基因類型。Lelysted病毒為該病的病原，其直徑約為40-60mm， 是一種RNA病毒，基因之間有部分重疊，無血凝活性，不凝集哺乳動物、禽類和人類紅細胞。該病毒對外界環(huán)境的抵抗力較弱，傳播方式可以分成水平和垂直兩種。藍耳病的潛伏期長短不一，短則幾天長則一個月，母豬的發(fā)病率較公豬更高，發(fā)病母豬主要表現(xiàn)為精神不振、進食減少或為零，且伴有不同程度的呼吸困難。

三、措施

1.提高生豬疫病病毒的檢測水平

豬場規(guī)范管理的核心就是對疫病病毒的預先診斷和準確檢測，與國外相比，我國疫病預警的技術手段也相對落后，這使得豬場并不能很好的解決類似豬瘟、豬藍耳病這種高發(fā)疫情，故而建立起便于推廣和準確的檢測方法對豬場的防疫管理尤為重要。同時，定期對已經打過疫苗的豬群進行免疫檢測，確保免疫豬群的狀態(tài)。

2.制定合理的生豬疫情免疫程序

因為各個豬場的情況和抗體水平都有所不同，所以豬場經營者應根據(jù)自身豬場的具體情況制定合適的疫情免疫程序，同時為了確保保護率，每個豬場都應建立合格的免疫檢測制度。

3.加強疫苗生產企業(yè)監(jiān)管，確保疫苗質量和免疫效果

疫苗生產企業(yè)必須獲得相應的資質且經過國家相關部門批準生產疫苗，嚴格按照規(guī)定條件對生產出來的疫苗進行保存和運輸，同時免疫過程中要進行消毒工作，做到一豬一針頭，防止交叉感染。

4.創(chuàng)新生豬疫病根除思路、改變根除策略

根除生豬疫病的病毒是一場持久戰(zhàn)，要做好充足的準備。實踐和理論相輔相成，所以必須做到實驗室和養(yǎng)豬企業(yè)協(xié)同合作，充分發(fā)揮研究機構的指導作用。

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