徐端平

摘 要：馬鈴薯機(jī)械化作業(yè)是提高大面積種植馬鈴薯生產(chǎn)效率的根本措施，為更好地將農(nóng)業(yè)技術(shù)融合于農(nóng)機(jī)作業(yè)，文章總結(jié)機(jī)械化種植馬鈴薯過程中的整地、播種、中耕、植保、施肥、灌溉、收獲等作業(yè)的農(nóng)藝措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;機(jī)械化;農(nóng)藝;高壟栽培;節(jié)水灌溉

中圖分類號(hào)：S532 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190830046

中國是世界上馬鈴薯第一生產(chǎn)國，種植面積約550萬hm2，約占世界馬鈴薯總種植面積的1/4。我國大面積種植馬鈴薯以北方區(qū)為主，據(jù)統(tǒng)計(jì)，馬鈴薯種植面積最大的是內(nèi)蒙古，其次是貴州、黑龍江、甘肅等。整體而言，我國馬鈴薯種植仍以人工作業(yè)為主，馬鈴薯單產(chǎn)水平不及世界平均水平，人工作業(yè)嚴(yán)重阻礙單產(chǎn)水平及效能的提高，故全面推廣馬鈴薯種植全程機(jī)械化技術(shù)已迫在眉睫[1]。近年來，隨著我國馬鈴薯主糧地位的確定，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，種植面積和鮮薯產(chǎn)量均居世界首位。實(shí)踐證明馬鈴薯機(jī)械化種植技術(shù)是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其不僅提高馬鈴薯的生產(chǎn)技術(shù)，有效改變農(nóng)戶粗放的、效率低下的生產(chǎn)狀況，更為重要的是機(jī)械化種植可大幅度提高單位面積產(chǎn)量，解放生產(chǎn)力，降低種植生產(chǎn)成本，并顯著地提高馬鈴薯的質(zhì)量，提升社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益[2]。目前北方區(qū)應(yīng)用馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)面積種植大，部分地區(qū)通過機(jī)械化高壟栽培、中耕、節(jié)水灌溉，農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合等方式，馬鈴薯產(chǎn)量已達(dá)到52.5t/hm2水平[3]。

1 整地

1.1 地塊選擇

避免積水、鹽堿、粘重地塊，沙質(zhì)土壤較為適宜，具有一定規(guī)模利于機(jī)械化作業(yè);避免前茬作物為茄果類地塊，以防止共患病害的發(fā)生;做好前茬作物施藥調(diào)研工作，謹(jǐn)慎使用前茬作物施用磺隆類除草劑的地塊。地塊周邊要留出專用的機(jī)具通道，以利機(jī)械作業(yè)，地塊要求有充足水資源，并配有指針型噴灌或滴灌系統(tǒng)等完備的水利設(shè)施。

1.2 深松

采用斜行法交叉作業(yè)，深松2次，第1次35～40cm，第2次40～45cm，第1次深松方向與種植壟向成30°角，第2次深松角度和第1次垂直。此法可完全打破犁底層，碎土效果好，起到蓄水保墑作用，增強(qiáng)地力，實(shí)現(xiàn)作物增產(chǎn)的功用。深松要求均勻，不得遺漏，地頭、地邊處理整齊[4]。

1.3 旋耕

旋耕2次，第2次旋耕方向和第1次成45°角。旋耕深10～15cm，地表細(xì)碎平整，上松下實(shí)，底肥結(jié)合旋耕一并完成，為播種作業(yè)創(chuàng)造良好基礎(chǔ)條件。部分沙性較好地塊，也可不旋耕，使用圓盤耙深耙2次。

1.4 起壟

馬鈴薯起壟栽培模式能顯著提高地溫，促進(jìn)早熟、抗?jié)常阌谥懈凸喔?，便于機(jī)械化作業(yè)。壟寬依據(jù)起壟機(jī)械而定，北方區(qū)機(jī)械化種植壟寬一般為90cm，起壟要求，高、大、肥，結(jié)合行同為90cm，起壟時(shí)一并噴施藥劑殺滅地下害蟲。

2 播種準(zhǔn)備及播種

2.1 種薯選種及催芽

在馬鈴薯生產(chǎn)前，首要工作是科學(xué)選擇種植品種，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，自然環(huán)境，土地條件，科學(xué)選擇抗病性能優(yōu)異，生產(chǎn)潛力大的馬鈴薯品種[5]。確定品種后，根據(jù)天氣情況，適時(shí)催芽，調(diào)節(jié)種薯棚內(nèi)溫度，濕度，加大溫差，促進(jìn)種薯芽條對(duì)環(huán)境適應(yīng)性，當(dāng)薯種頂芽長2～3cm，側(cè)芽萌動(dòng)時(shí)準(zhǔn)備切種。

2.2 切種

選擇正規(guī)種薯企業(yè)生產(chǎn)的健康種薯作為薯種，切種要求平均單個(gè)薯塊30～50g， 控制塊重和盲眼率，留1個(gè)以上芽眼，為適宜機(jī)械播種，薯塊形狀應(yīng)為塊狀，不可切成條棒狀和片狀。人工切種時(shí)注重切刀消毒，減少細(xì)菌性病害的傳播，要求每個(gè)工人用2把刀，交換使用，切刀0.3%高錳酸鉀消毒，切種機(jī)切種時(shí)，使用高錳酸鉀噴淋刀片。切完芽塊要做藥劑拌種，百公斤藥劑配比為克露3kg，甲基托布津4kg，滑石粉93kg，1kg混合藥劑處理90kg薯塊，拌藥要均勻。做好切塊傷口愈合工作減少播后爛種率，切塊于棚中通風(fēng)存放 2～3d，傷口愈合后播種。

2.3 播種

土壤10cm處地溫穩(wěn)定在5℃以上可開展播種工作，播種機(jī)一次作業(yè)即可完成雙側(cè)施肥開溝、施肥、播種開溝、播種、種床消毒滅菌、覆土等6項(xiàng)作業(yè)。覆土厚度9～14cm，鹽堿地、土壤粘重地塊淺覆土，沙性大的地塊覆土較厚些。均勻噴施阿米西達(dá)40mL/mu，高巧50mL/mu 于薯塊表面，摻混肥50kg左右，條施于薯塊下約5cm與薯塊水平距離為10cm處，以防燒苗。播種密度依據(jù)品種而定，一般播種3500～5000株/667m2，通過合理密植，后期封壟后可大大減少草害。播種要求深淺一致，不重播、漏播，行距一致且直;播種作業(yè)時(shí)安排人員跟隨播種機(jī)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)播種情況，及時(shí)調(diào)整機(jī)械參數(shù)。依據(jù)實(shí)際情況，可在播種后進(jìn)行一次松溝打表土作業(yè)，打表土2～3cm，以提溫促發(fā)芽及增加土壤疏松度。

3 中耕

中耕具有破土、除草、修整壟形等作用，同時(shí)具有提高地溫、保墑效果，為根莖的形成膨大創(chuàng)造條件，是馬鈴薯增產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一般培土2～3次，在秧苗8～10cm時(shí)進(jìn)行第1次中耕，此期地下匍匐莖尚未形成，以促進(jìn)幼苗的生長發(fā)育、提高扎根深度;約7d后、現(xiàn)蕾期前進(jìn)行第2次中耕，為結(jié)果提供空間;中耕培土應(yīng)根據(jù)秧苗大小及時(shí)作業(yè)，中耕一并追施復(fù)合肥。

4 植保

馬鈴薯主要病害有晚疫病、清枯病、黑脛病、環(huán)腐病、早疫病，瘡痂病、病毒病等，主要蟲害為蚜蟲、薊馬、塊莖娥、金針蟲、蠐螬等，應(yīng)根據(jù)天氣和病害規(guī)律合理用藥。

4.1 草害防治

播種后8d左右，噴施封閉除草劑，去除禾本科雜草和闊葉雜草，施用除草劑時(shí)要保持土壤濕潤，土壤濕潤能提高除草劑的效果。北方地區(qū)，為提高除草劑在地表的吸附力，在除草劑溶液中加入1%～2%洗滌劑或洗衣粉。機(jī)械噴施除草劑時(shí)不可漏噴、重噴，特別是噴施過程中機(jī)械損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉噴頭，以免出現(xiàn)藥害。

4.2 病害防治

病害方面，全生育期植保以防為主，前期以噴施廣普殺菌劑為主，中晚期以防治晚疫病為主，7～10d 1個(gè)周期，保護(hù)劑和治療劑相交替的方式安排植保作業(yè)防護(hù)，第1次殺菌劑在2次中耕后噴施;細(xì)菌性病害如發(fā)現(xiàn)清枯病害植株時(shí)，要及時(shí)拔除銷毀并對(duì)周邊區(qū)域進(jìn)行消毒處理。

4.3 蟲害防治

蟲害方面，依據(jù)具體情況選擇觸殺類和胃毒類殺蟲劑，殺蟲劑需在收獲前至少1個(gè)月前施用，停藥于收前1個(gè)月。

采用的植保藥物需要滿足高效、低毒、低殘留等要求，配置藥劑時(shí)要充分溶解，置入打藥機(jī)后要攪拌均勻后再行噴施，為使噴施效果好，平均用藥液量建議在375L/hm2以上。設(shè)計(jì)好打藥通道，整個(gè)生產(chǎn)季機(jī)械打藥走同一打藥道，以提高作業(yè)效率和減少對(duì)作物的損害。

5 施肥

馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，對(duì)肥料反應(yīng)敏感，每生產(chǎn)1t馬鈴薯塊莖需吸收氮5kg、磷2kg、鉀11kg[6]，對(duì)肥料3要素的需求量以鉀為最多，對(duì)磷的需要量最少;施肥方案應(yīng)依據(jù)土壤鹽分檢測(cè)結(jié)果制定，做到測(cè)土配方施肥，其中磷肥及基肥機(jī)械撒施，氮磷鉀復(fù)合肥隨播種、中耕作業(yè)時(shí)一并施入，施肥方式為條施，硫酸鎂、硫酸鋅等可溶性肥料隨灌溉一并施入。

5.1 氮肥

氮肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量影響較大，如施氮不足，易得早疫病，塊莖不易膨大，產(chǎn)量低;但氮肥施加的數(shù)量和時(shí)機(jī)較為關(guān)鍵，如施氮過量，將延遲結(jié)薯和滯后成熟，植株徒長，易郁閉，莖易腐爛，后期殺秧困難，塊莖表皮不易老化，塊莖畸形、內(nèi)部缺陷多，故在馬鈴薯結(jié)薯后或中耕后一般不再大量施入氮肥，收獲前1個(gè)月停施氮肥。

5.2 磷肥

磷肥吸收利用率較低，一般在5%～25%左右，故磷肥一般作為底肥或前期施用，磷肥的施加有利于增加馬鈴薯的塊莖數(shù)，可以增加總產(chǎn)量。

5.3 鉀肥

鉀肥對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要，前中期施用，在低鉀地塊（<80ppm）可以增產(chǎn)，并可減少出現(xiàn)空心、黑斑、碰撞傷等情況，提高馬鈴薯品質(zhì)。

5.4 中、微肥

實(shí)際生產(chǎn)中，有些馬鈴薯生產(chǎn)基地往往只注重氮磷鉀肥料的施用，而忽視了馬鈴薯生長所必需的鈣、鎂、鋅、鐵、硼等中微量元素的施用，導(dǎo)致缺素癥的發(fā)生，有的還把缺素癥誤當(dāng)作病害防治。中微肥依據(jù)測(cè)土結(jié)果而定，施入遵循少量多次的原則，隨灌溉一并施用，施入時(shí)注意充分溶解并過濾，以免堵塞噴頭。

6 灌溉

馬鈴薯生長發(fā)育過程中對(duì)水份的需求量很大，每形成1g干物質(zhì)，需水約200kg[7]。但各階段需水量不同，關(guān)注幼苗期、塊莖形成期和塊莖增長期的水肥管理，一般發(fā)芽期無須灌溉，幼苗期保持田間最大持水量在65%左右，塊莖形成期保持田間最大持水量在70%～75%，塊莖增長期保持田間最大持水量在75%～80%，淀粉積累期保持田間最大持水量在60%左右，收獲前15d左右，停止灌溉，以確保收獲時(shí)塊莖周皮老化，利于貯運(yùn)。灌溉作業(yè)中應(yīng)時(shí)常關(guān)注天氣，依據(jù)土壤含水量及預(yù)期降雨量平穩(wěn)灌溉，出苗、中耕后及時(shí)灌溉，塊莖形成期及膨大期水量要充足。

7 收獲

馬鈴薯莖葉變黃，下中部葉片枯萎，塊莖表面形成較厚的木栓層，塊莖增重緩慢或停止增重，即可收獲，商品薯提前1～2d機(jī)械殺秧，殺秧后馬鈴薯表皮可更快變硬，水分減少，殺秧作業(yè)也可減少收獲機(jī)作業(yè)過程中易出現(xiàn)的纏繞，利于機(jī)械化收獲。依據(jù)土壤情況，控制收獲機(jī)械行進(jìn)速度，著重注意碰撞傷的防控，沙性土壤收獲前可酌情少量澆水以達(dá)到較好的收獲墑情，晴朗氣溫高時(shí)，盡快拾撿入袋，避免日灼。使用聯(lián)合收獲機(jī)收獲的，運(yùn)輸或入庫前需進(jìn)行流水線人工挑雜。

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