陸有寬

摘 要：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是其核心產(chǎn)業(yè)，受到當(dāng)?shù)卣皖I(lǐng)導(dǎo)人的高度重視。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展能夠產(chǎn)出高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來供應(yīng)社會(huì);可調(diào)節(jié)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)框架、解決農(nóng)戶就業(yè)問題。生物有機(jī)肥料指的是具有特殊功效的微生物、農(nóng)作物秸稈、動(dòng)物糞便等經(jīng)過一系列的無害化加工、腐熟有機(jī)物料復(fù)合，產(chǎn)生一種具有微生物肥料與有機(jī)肥效應(yīng)的新型肥料。有機(jī)肥料應(yīng)用范圍廣、作用維持時(shí)間長，價(jià)格合理易獲取，常常應(yīng)用于人類生產(chǎn)加工中，并且在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用頻繁。

關(guān)鍵詞：生物有機(jī)肥料;水產(chǎn)養(yǎng)殖;應(yīng)用進(jìn)展

中圖分類號(hào)：S96 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190830057

引言

現(xiàn)如今，很多養(yǎng)殖人員開始重視生物有機(jī)肥料的高產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益率，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)漸漸向集約化、密度型、規(guī)劃化方向改革和靠攏，以此推出高生物負(fù)載量養(yǎng)殖方式。在養(yǎng)殖水系中工作人員一般會(huì)加入很多飼料和化肥，使得大量殘余飼料、肥料及生物代謝產(chǎn)物形成堆積并沉降在水系中，導(dǎo)致水系中的溶解氧逐漸下降，氨氮濃度不斷上升，水系自凈能力隨即減弱，水質(zhì)開始惡化。養(yǎng)殖水系被很多氮肥、磷肥、懸浮性顆粒、耗氧有機(jī)物污染，工作人員只有不停的換水來降低飼料的污染，這樣做不僅會(huì)加劇水資源的浪費(fèi)，養(yǎng)殖池塘還會(huì)因?yàn)橥饨缫蛩氐挠绊懯艿轿廴疚锏膫?。高密度、集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖在某種程度上使水環(huán)境受到污染，限制水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?；诖耍哟箴B(yǎng)殖水體污染控制力度，優(yōu)化養(yǎng)殖水體質(zhì)量，為水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的新方向

目前，地球環(huán)境日趨嚴(yán)峻，加快了水產(chǎn)養(yǎng)殖的惡化速度，頻繁發(fā)生病蟲害和隨意使用抗生素的現(xiàn)象。生物有機(jī)肥料具有一定的天然性、無毒沒有副作用、污染率低、無殘留、價(jià)格合理、高效安全，在各個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變的新方向。

生物有機(jī)肥料指的是具有特殊功效的微生物、農(nóng)作物秸稈、動(dòng)物糞便等經(jīng)過一系列的無害化加工、腐熟有機(jī)物料復(fù)合，產(chǎn)生一種具有微生物肥料與有機(jī)肥效應(yīng)的新型肥料。有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)、無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)、肥料增效劑、微量元素和有益微生物是生物有機(jī)肥料的重要組成部分。

將生物有機(jī)肥料運(yùn)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖中，生物有機(jī)肥料中的生物小肽、發(fā)酵有機(jī)物、氨基酸能夠直接在水產(chǎn)動(dòng)物中使用;生物有機(jī)肥料的營養(yǎng)成分可以培養(yǎng)魚類喜歡的食物作為餌料生物;有益微生物在繁衍過程中形成有益菌團(tuán)可將其視為水產(chǎn)動(dòng)物飼料，不僅可以改變水質(zhì)和底質(zhì)，還能加快飼料轉(zhuǎn)換率、提高魚體免疫力，降低病害發(fā)生幾率，防止出現(xiàn)泛塘現(xiàn)象。將生物有機(jī)肥料投入到生產(chǎn)中，會(huì)在一定程度上增加魚類、水面的增產(chǎn)效果。

1.1 調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止養(yǎng)殖水體被污染

將有機(jī)肥與生物肥融合在一起隨即產(chǎn)生生物有機(jī)肥料，這種生物有機(jī)肥料同一般有機(jī)肥微生物肥料相比質(zhì)量明顯要好。當(dāng)水體中融入生物有機(jī)肥料中的有益菌，可充分發(fā)揮有益菌的氧化作用、硫化作用、氨化作用和固氮作用等，快速溶解剩余飼料、水產(chǎn)動(dòng)物排泄物、動(dòng)植物殘?bào)w等不同有機(jī)物，從而減少水體氨氮與亞硝酸鹽濃度。有機(jī)物分解成功后鹽類可加快單細(xì)胞藻類生長頻率，為其補(bǔ)充養(yǎng)分，使單細(xì)胞藻類更好的完成光合作用。對(duì)此，創(chuàng)建、維持健康的生態(tài)環(huán)境可在一定程度上避免養(yǎng)殖水體被破壞。

1.2 提高水產(chǎn)動(dòng)物抗病能力

生物有機(jī)肥料在投入使用后，養(yǎng)殖水體中存在有益菌不但可以將病原菌清除干凈，保護(hù)水中微生物一種處于均衡狀況，防止水產(chǎn)動(dòng)物受到致病菌的襲擊而引發(fā)病害，還能形成抗菌物質(zhì)與多種免疫促生因子，使機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)過強(qiáng)，提高水產(chǎn)動(dòng)物抗病能力，避免水產(chǎn)動(dòng)物因?yàn)樽匀粸?zāi)害而造成不必要的損失，減少養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)成本，擴(kuò)大養(yǎng)殖空間，增加經(jīng)濟(jì)收益。結(jié)合漁情來講，應(yīng)用生物有機(jī)肥可減輕發(fā)病率，而未使用有機(jī)肥的會(huì)增加發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，如草魚爛鰓、腸炎，白鰱出血等，此外優(yōu)質(zhì)魚品質(zhì)也出現(xiàn)過這種情況。

1.3 增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物質(zhì)量

生物有機(jī)肥料在投入使用后，在一定程度上提高了水產(chǎn)動(dòng)物質(zhì)量。在運(yùn)用生物有機(jī)肥料做底肥和追肥后，捕獲的鯽魚、章魚越來越健康，口感清爽、細(xì)滑，在消費(fèi)群體中非常受歡迎。生物有機(jī)肥料不僅可以提高池塘水質(zhì)，還能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，維持平衡，降低養(yǎng)殖污染物排放量，節(jié)約養(yǎng)殖水，減輕水環(huán)境污染率，減少修復(fù)養(yǎng)殖水體的周期與資金。

2 實(shí)施生物有機(jī)肥的意義

要想促進(jìn)植物生長肥料是必不可少的，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中施肥是確保作物高產(chǎn)和平穩(wěn)產(chǎn)值的關(guān)鍵因素。我國化肥市場平穩(wěn)回升，生產(chǎn)和消費(fèi)均有明顯上漲，化肥的使用量逐步增加，盡管在短期內(nèi)使作物產(chǎn)量有所提升，然而相對(duì)于土壤、水資源、農(nóng)產(chǎn)品與環(huán)境來說，造成的危害性極大，例如土壤酸化、營養(yǎng)失衡、硝酸鹽含量超標(biāo)等，使得多種生態(tài)環(huán)境污染與人類疾病隨處蔓延。因?yàn)橹厥┖蛠y施化肥現(xiàn)象嚴(yán)重，忽略使用有機(jī)肥，嚴(yán)重破壞了水產(chǎn)機(jī)制，降低水產(chǎn)肥力，這對(duì)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展與水產(chǎn)養(yǎng)殖來說起到了一定的約束作用。據(jù)資料顯示，當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)業(yè)占地共有80%的土地缺氮，50%土地缺磷，30%土地缺鉀，1%的土壤有機(jī)質(zhì)明顯不足。在其他有機(jī)肥料中共有60%的有機(jī)質(zhì)，2.5%的氮量，2%的含磷量，具有不同類型的微量元素，不僅豐富了肥源，還在很大程度上改善了土壤質(zhì)量。對(duì)此，實(shí)施生物有機(jī)肥料成為綠色生態(tài)建設(shè)，探索新農(nóng)村發(fā)展的新途徑。

3 生物有機(jī)肥料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用現(xiàn)狀

生物有機(jī)肥料在國際范圍內(nèi)應(yīng)用廣泛，大多數(shù)國家都開始生產(chǎn)、推廣和普及這種有機(jī)肥料。生物有機(jī)肥料在某種程度上推動(dòng)了種植業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，經(jīng)濟(jì)效益取得明顯成績。20世紀(jì)80、90年代生物有機(jī)肥料開始在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中盛行，預(yù)測(cè)在全國范圍內(nèi)的水庫、湖泊和池塘養(yǎng)殖水體中都有應(yīng)用。通過生產(chǎn)試驗(yàn)與實(shí)踐應(yīng)用驗(yàn)證，運(yùn)用生物有機(jī)肥料能夠增加水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，效果顯著。但是目前生物有機(jī)肥料在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中處于初始階段，局限性相對(duì)明顯。

4 生物有機(jī)肥料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的發(fā)展展望

生物有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)非常多，如優(yōu)化水環(huán)境、加快水產(chǎn)動(dòng)物生長速度、提高飼料轉(zhuǎn)換率、防止和降低水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)生率等，由此生物有機(jī)肥料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中值得推廣和普及。生物有機(jī)肥料行業(yè)中的研制單位、生產(chǎn)企業(yè)、管理部門必須了解和掌握發(fā)展時(shí)機(jī)，為漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn);生物有機(jī)肥料不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，合理運(yùn)用有機(jī)廢氣物，實(shí)現(xiàn)資源最大化利用，提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境生態(tài)效益與群眾自身利益，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來生物有機(jī)肥料勢(shì)必會(huì)為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)與消費(fèi)帶來保障，在一定程度上拓寬發(fā)展前景。

5 結(jié)語

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是其核心產(chǎn)業(yè)，受到當(dāng)?shù)卣皖I(lǐng)導(dǎo)人的高度重視。生物有機(jī)肥是一種新研發(fā)的高新技術(shù)產(chǎn)品，能夠滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要求，在高產(chǎn)量、優(yōu)質(zhì)與低消耗方面的效果明顯，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來高額利潤。如今，食品安全受到各界人士的關(guān)注，國家對(duì)研發(fā)和生產(chǎn)生物有機(jī)肥料非常重視，科學(xué)使用廢棄資源，降低環(huán)境污染率，增強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的和諧發(fā)展。

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