陳乃珊

摘 要：闡述了果園適量養(yǎng)雞鴨的方法、設(shè)施，禽糞的處理轉(zhuǎn)化、為果園土壤肥力的提升提供建設(shè)性的探討和參考。

關(guān)鍵詞：果園;雞鴨;禽糞;土壤肥力;探討

仙游縣是文旦柚生產(chǎn)基地，栽植歷史悠久，2015年，政府出臺(tái)（仙政文〔2015〕165號(hào)）文件，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化基地、培育龍頭企業(yè)、開展專業(yè)合作、扶植種植大戶，目標(biāo)任務(wù)是2016-2020年，每年規(guī)劃在度尾、大濟(jì)、賴店和龍華鎮(zhèn)發(fā)展文旦柚4000-5000畝，到2020年，全縣文旦柚產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到5萬畝以上;建設(shè)以龍頭企業(yè)和文旦柚專業(yè)合作社等為主的文旦柚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地示范基地25個(gè)以上。那么，果園勢必得到大力發(fā)展，種植的面積也大為提高的同時(shí)，對(duì)土壤肥力的要求也必須同步，而果園養(yǎng)殖可以減少果園的肥料供應(yīng)，雞鴨的糞便里含有機(jī)物，還有氮，磷，鉀，等很多營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是果樹很需要的養(yǎng)分，好處多多。

一、土壤肥力與肥料

1.土壤肥力

土壤肥力，廣義的來講是指水、肥、氣、熱四大肥力因素，狹義的是指土壤供給和調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育所需的養(yǎng)分的能力。土壤肥力是土壤物理、化學(xué) 、生物等性質(zhì)的綜合反映，土壤的各種基本性質(zhì)都要通過直接或間接的途徑影響植物的生長發(fā)育，土壤有了肥力，植物就能生長，沒有肥力就沒有植物的生長。

2.肥料

肥料是植物的糧食。通常把施入土壤中或噴于植物體上，能直接或間接供給作物以養(yǎng)分，提高作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)或改良土壤性狀，逐步提高土壤肥力的物質(zhì)稱為肥料。根據(jù)肥料的不同性質(zhì)與特點(diǎn)，可將常用的肥料分為三類，一是化學(xué)肥料，又稱無機(jī)肥料，是用化學(xué)或是物理的方法生產(chǎn)的肥料，比如尿素、硫酸鉀、過磷酸鈣等：二是有機(jī)肥料，又稱農(nóng)家肥，它含有豐富的有機(jī)質(zhì)和植物所需的各種營養(yǎng)元素，經(jīng)過轉(zhuǎn)化，能供給植物多種營養(yǎng)，具有改良土壤，加強(qiáng)土壤微生物活動(dòng)性的作用，如人畜糞尿、堆漚肥、綠肥等，本文探討的就是這種有機(jī)肥中的禽糞，通過轉(zhuǎn)化，改良土壤，提高土壤肥力：三是生物肥料，又稱菌肥或菌劑，是一種間接性肥料。

3.果園生產(chǎn)對(duì)肥料的需求

肥料是保證果樹營養(yǎng)的重要來源。施肥的原則是：無論施用何種肥料，均不能造成對(duì)環(huán)境和果品的污染，不使果品有害物質(zhì)殘留影響人體健康，隨著果園面積的擴(kuò)大，對(duì)肥料的需求也在增加，投入的成本也隨著增加。通過在園內(nèi)適量養(yǎng)殖家禽，獲得一定數(shù)量的禽糞，把禽糞腐熟轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，提高土壤肥力同時(shí)也一定程度上降低投入產(chǎn)出比。

二、果園里雞鴨禽舍建造

1.位置、家禽數(shù)量的選擇

禽舍要搭建在果園的中心處，注意好保溫，通風(fēng)，水的供應(yīng)，根據(jù)養(yǎng)殖的數(shù)量來決定禽舍的大小。由于本縣地處木蘭溪流域，污染整治要求嚴(yán)格，所以數(shù)量不可以太多，規(guī)模果園面積要求30畝以上，建議一個(gè)果場養(yǎng)殖的雞鴨數(shù)量低于100只，活動(dòng)范圍可控。本身文旦柚果園果木管理是重點(diǎn)，而適量養(yǎng)殖是次要的，所以對(duì)數(shù)量的要求要嚴(yán)格控制。數(shù)量多，管理成本增加，甚至污染得不到控制而造成負(fù)面作用。

2.管理措施及注意事項(xiàng)

禽舍內(nèi)要做好踏板，不要讓雞鴨露宿在地面上，這樣做可以讓雞鴨的生長更好更健康，減少疾病發(fā)生的可能。果園的周圍要用尼龍網(wǎng)做好網(wǎng)墻，高度可以在2米至2.5米，這樣做可以防止逃跑走失。經(jīng)常巡視檢查尼龍網(wǎng)的情況，如果發(fā)現(xiàn)有破損要及時(shí)修理，注意做好對(duì)雞鴨的看管，比如蛇，黃鼠狼，狗，等都會(huì)對(duì)其有威脅，所以要注意。

3.雞鴨品種選擇和飼養(yǎng)

最好要選擇土雞鴨，地方雞鴨，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)能力突出的品種。在果園的固定區(qū)域要放置些水槽，保證水槽內(nèi)時(shí)刻都要有水。生長到10天至15天要打疫苗，疫苗是不可以忽視的，不然出現(xiàn)疾病時(shí)就晚了。喂食時(shí)要多觀察，出現(xiàn)有病，行動(dòng)異常的要及時(shí)隔離進(jìn)行喂養(yǎng)，這樣可以減少傳染。

三、禽糞處理

1.堆肥處理

禽糞的積存方法一般是將干細(xì)土或碎秸稈均勻鋪于禽舍或禽場地面，定期清掃積存。禽糞養(yǎng)分濃度高，容易腐熟并產(chǎn)生高溫，造成氮的揮發(fā)損失，可以選擇陰涼干燥處堆積存放。施用前加污水漚制?；蚺c其他材料混合制成堆肥。此外保存時(shí)加入5%的過磷酸鈣也可減少氮的損失。

2.水池及化糞池

適量養(yǎng)殖所需的水池不大，通常40-50㎡左右，深度1m上下，主要作為鴨的活動(dòng)場所，另外污水用以漚制禽糞。水池選在禽舍附近偏低洼處，排水處要建化糞池，利用沉淀和厭氧、發(fā)酵的原理，去除生活污水中懸浮性有機(jī)物。污水進(jìn)入化糞池經(jīng)過12～24小時(shí)處理，沉淀下來的污泥經(jīng)過3個(gè)月以上的厭氧消化，使污泥中的有機(jī)物分解成穩(wěn)定的無機(jī)物，并使處理的污水得以凈化。 果園位于本縣木蘭溪流域，一定要注意水質(zhì)排放。

3.微生物發(fā)酵

微生物發(fā)酵處理也是一種不錯(cuò)方法。利用速腐劑處理雞鴨糞便，腐熟充分，能夠達(dá)到保護(hù)環(huán)境、防止病害傳染、防止養(yǎng)分流失等作用。

四、結(jié)語

雞鴨是目前國內(nèi)養(yǎng)殖最多的家禽，它的飼養(yǎng)簡單效益很可觀。果園適量養(yǎng)殖雞的好處還有幫助除蟲除草，雞鴨和果園會(huì)有一定的互補(bǔ)性，而且禽糞是一種養(yǎng)分濃厚的有機(jī)肥料，經(jīng)過腐熟后施用，對(duì)保持和提高土壤肥力有重要作用。在不增加人力管理成本的情況下，是一種不錯(cuò)的種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營模式，同時(shí)也是改良土壤，提高土壤肥力的一種很好途徑。

參考文獻(xiàn)：

[1] ?趙義濤 ?姜佰文 梁運(yùn)江 ?土壤肥料學(xué)[M]，北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2017：1-2;197.