應(yīng)曉成 朱奕雯 蔣銘偉 王凱澄 金雨航 石景濤 顧一鳴 沈新平

摘 要：通過(guò)稻鴨共作和稻蝦共作2種稻田綜合種養(yǎng)模式對(duì)水稻南粳46生長(zhǎng)影響的試驗(yàn)，明確不同稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)對(duì)提高稻米產(chǎn)量及品質(zhì)的作用。結(jié)果表明，稻鴨共作和稻蝦共作均可增加南粳46的有效穗數(shù)，提高其產(chǎn)量和稻米外觀(guān)品質(zhì)，增產(chǎn)幅度4.6%～10.8%。

關(guān)鍵詞：南粳46;稻鴨共作;稻蝦共作;稻米產(chǎn)量

中圖分類(lèi)號(hào) S318文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）16-0038-02

Abstract：In this study，we studied the growth characteristics of Nanjing 46 rice by combining rice-duck farming and rice-shrimp co-cultivation，and clarified the advantages of different rice-field comprehensive planting techniques for improving rice yield. The experiment showed that rice-duck farming and rice-shrimp co-production could increase the number of effective panicles per acre of Nanjing 46，and ultimately increase its yield，which could increase the yield of Nanjing 46 rice by 4.6%-10.8%.

Key words：Nanjing 46;Rice and duck co-cropping;Rice and shrimp co-cropping;Rice production

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，隨著時(shí)代的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)稻米品質(zhì)的要求越來(lái)越高，但高產(chǎn)[1-2]仍是今后一直研究的方向和目標(biāo)。稻田綜合種養(yǎng)模式能夠較好地穩(wěn)定水稻生產(chǎn)，同時(shí)對(duì)提高水稻的稻米品質(zhì)、生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米有著重要的作用[3-4]。

稻田綜合種養(yǎng)作為一種可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，符合國(guó)家發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，減輕傳統(tǒng)稻作方法對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，確保稻米的食用安全。稻田綜合種養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)在于其有明顯的減肥減藥、穩(wěn)產(chǎn)增效、節(jié)約資源、環(huán)境友好等綜合效應(yīng)。稻田綜合種養(yǎng)作為一種綠色生態(tài)、安全有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和精準(zhǔn)扶貧有重要的意義[8-10]。目前稻田綜合種養(yǎng)方式多種多樣，根據(jù)常熟市尚湖鎮(zhèn)羅墩村的實(shí)際情況，稻田養(yǎng)鴨和稻田養(yǎng)蝦技術(shù)則比較適合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境，可以通過(guò)加強(qiáng)政策引導(dǎo)、制定科學(xué)規(guī)劃、集中培訓(xùn)以及完善品牌等方式提高稻田綜合種養(yǎng)的規(guī)模，最終達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)[5-7]。為明確不同稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)對(duì)提高稻米產(chǎn)量的作用，開(kāi)展了稻鴨共作和稻蝦共作2種稻田綜合種養(yǎng)模式對(duì)水稻南粳46生長(zhǎng)的影響試驗(yàn)，旨在為稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)的大面積推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種 水稻品種南粳46，江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所選育。

1.2 供試田塊 試驗(yàn)于2018年1-12月進(jìn)行，試驗(yàn)地點(diǎn)位于常熟市尚湖鎮(zhèn)羅墩村，試驗(yàn)田土壤類(lèi)型為粘土，pH值6.2，有機(jī)質(zhì)24.6g/kg，堿解氮87.9mg/kg，速效磷36.7mg/kg，速效鉀92.1mg/kg。

1.3 供試肥料 試驗(yàn)所用有機(jī)肥為商品有機(jī)肥，由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)，氮磷鉀含量≥6%，有機(jī)質(zhì)含量≥40%。無(wú)機(jī)肥為復(fù)合肥和尿素，復(fù)合肥純氮含量為15%，尿素純氮含量為46.67%。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，分別為常規(guī)施肥處理（CK）、稻鴨共作處理（DY）、稻蝦共作處理（DX）;裂區(qū)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)田面積0.133hm2。水稻整個(gè)生育期，田間定期進(jìn)行除草、除蟲(chóng);施純氮270kg/hm2，分基肥、分蘗肥和穗肥3次施入，比例為5∶3∶2，具體施肥方案見(jiàn)表1。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 監(jiān)測(cè)調(diào)查水稻品種的分蘗動(dòng)態(tài)、劍葉SPAD以及產(chǎn)量，并采用Excel2007和SPSS19.0進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)分蘗數(shù)的影響 由圖1可知，在分蘗期各處理分蘗數(shù)迅速增長(zhǎng)。至分蘗最高時(shí)期，DY處理分蘗數(shù)最多，為390.6萬(wàn)/hm2，比常規(guī)處理（CK）多2.8%;3個(gè)處理分蘗數(shù)順序依次為DY>DX>CK。說(shuō)明稻田綜合種養(yǎng)模式可促進(jìn)水稻的分蘗，尤其是稻鴨共作模式，鴨子在稻田大大促進(jìn)了南粳46的分蘗。至分蘗末期，水稻分蘗數(shù)趨于平穩(wěn)，3個(gè)處理順序依次為DY（354.9萬(wàn)/hm2）>DX（343.8萬(wàn)/hm2）>CK（335.1萬(wàn)/hm2），說(shuō)明稻田種養(yǎng)模式可增加南粳46的有效穗數(shù)。

2.2 不同處理對(duì)劍葉 SPAD的影響 由圖2可知，南粳46抽穗至成熟期，其劍葉SPAD值不斷降低。在抽穗初期，DY處理的SPAD值最高，3種處理順序依次為DY>DX>CK;在成熟期，3個(gè)處理劍葉SPAD值順序依次為DY=DX>CK。在水稻整個(gè)生育期，DY處理的SPAD值在各時(shí)期均處于最高水平，說(shuō)明稻鴨共作模式可使南粳46體內(nèi)積累最高的氮素水平，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛。

2.3 不同處理對(duì)產(chǎn)量的影響 由表2可知，DY和DX處理，南粳46每穗粒數(shù)均顯著高于常規(guī)處理（CK）。3個(gè)處理平均結(jié)實(shí)率81.3%，每穴穗數(shù)17個(gè)，處理間差異不明顯。DY和DX處理千粒重分別為26.41g和26.36g，比常規(guī)處理分別高0.4g和0.35g，差異顯著。DY處理產(chǎn)量最高，為10191.0kg/hm2，比常規(guī)處理增產(chǎn)10.8%;DX處理產(chǎn)量為9616.5kg/hm2，比常規(guī)處理增產(chǎn)4.6%。DY和DX處理產(chǎn)量均顯著高于常規(guī)處理，說(shuō)明不同稻田種養(yǎng)模式都能提高南粳46的產(chǎn)量

2.4 不同處理對(duì)稻米外觀(guān)品質(zhì)的影響 由表3可知，稻鴨共作（DY）和稻蝦共作（DX）處理的稻米外觀(guān)指標(biāo)均顯著低于常規(guī)處理（CK），堊白粒率分別低0.7%和1%，堊白大小分別低0.77%和2.37%，堊白度分別低1.7%和1.4%;說(shuō)明運(yùn)用稻田種養(yǎng)技術(shù)可顯著提高南粳46稻米外觀(guān)品質(zhì)，增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明：（1）在稻鴨共作和稻蝦共作模式下，南粳46的有效分蘗均有不同程度的提高，這是由于鴨子和小龍蝦在田間活動(dòng)，刺激了水稻根系的生長(zhǎng)，從而促進(jìn)了其分蘗發(fā)生，增加了有效穗。（2）在整個(gè)生育期，稻鴨共作模式南粳46的SPAD值在各時(shí)期均處于最高水平，說(shuō)明稻鴨共作可使水稻植株體內(nèi)積累最高的氮素水平，長(zhǎng)勢(shì)旺盛。（3）稻鴨共作和稻蝦共作模式可顯著增加南粳46的每穗粒數(shù)和千粒重，進(jìn)而提高水稻的產(chǎn)量;2個(gè)處理產(chǎn)量比常規(guī)處理（CK）提高4.6%～10.8%。（4）稻鴨共作和稻蝦共作模式2個(gè)處理南粳46的堊白粒率、堊白大小和堊白度等稻米外觀(guān)指標(biāo)均顯著低于常規(guī)處理，說(shuō)明運(yùn)用稻田種養(yǎng)技術(shù)可顯著提高稻米的外觀(guān)品質(zhì)。

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（責(zé)編：汪新國(guó)）