文 /徐 雪

Luckin coffee（瑞幸咖啡）是一家新零售咖啡品牌服務商，致力于成為中國領先的高品質咖啡品牌和專業(yè)化的咖啡服務提供商。以優(yōu)選的產品原料、精湛的咖啡工藝，創(chuàng)新的商業(yè)模式，領先的移動互聯網技術，努力為廣大消費者帶來更高品質的咖啡消費新體驗，推動咖啡文化在中國的普及和發(fā)展。

瑞幸咖啡從2018年1月份逐漸興起，廣告效應鋪天蓋地，電梯口、公交廣告牌，甚至是微博首頁的廣告……瑞幸咖啡通過投放廣告和明星代言的方式迅速在一、二線城市凸顯。有網友說，瑞幸咖啡的出現會影響星巴克的整體發(fā)展，還有一部分網友說瑞幸咖啡在不久后會收購星巴克、漫咖啡等咖啡領域巨頭。不管所謂的傳言也好，廣告效果也罷，瑞幸的品牌策略值得深思。

前一陣，瑞幸的經營范圍發(fā)生改變，新增了“紡織品及針織品零售；服裝零售；鞋帽零售；鐘表、眼鏡零售”等項目范圍。這表明從咖啡開始的瑞幸咖啡卻不止于咖啡。2019年3月，瑞幸咖啡在全國陸續(xù)上線10余款小鹿茶產品，包括芝士茶、手搖茶、牛乳茶等品類產品，從品類和數量上來看，瑞幸咖啡已經逐漸向茶飲市場進軍。

相關資料數據統(tǒng)計，截至2019年3月，瑞幸咖啡已在28座城市，累計擁有交易客戶1687萬人次。瑞幸以咖啡為流量端口，從這個端口占據整個輕食市場。就像瑞幸在招股書中寫道：“咖啡只是一個開始，瑞幸的目標是成為每個人生活的一部分”。

瑞幸咖啡通過最初的裂變營銷吸引的用戶，都必須通過下載App注冊賬號進行優(yōu)惠下單。這種線上線下聯動營銷的互聯網打法使瑞幸的流量快速裂變，并將用戶從線上引流至線下，相比傳統(tǒng)的線下咖啡館，瑞幸減少了趕超的時間和成本。

而在這個熱點頻生的時代里，大家對于熱點的“熱度”維持時間很短，所以對于流量迅速變現的要求也顯得更加重要。占領不同消費場景就成了不只瑞幸一家要考慮的事情。

總之，瑞幸的野心絕不止于咖啡市場。7月22日，瑞幸咖啡宣布與中東地區(qū)最大的食品制造及銷售公司Americana集團簽署戰(zhàn)略合作框架協議，雙方計劃共同設立合資公司，在大中東和印度地區(qū)開展咖啡新零售業(yè)務。在本次合作的對外表述中，瑞幸咖啡的自我介紹定義為“全球領先的移動互聯網、大數據和AI技術驅動的科技公司”，而并非之前所描述的“一家咖啡品牌”。食品零售對于未來瑞幸咖啡豐富自身產品矩陣也具備一定的想象空間。