長江蔬菜雜志社 杜佳晨 臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 周緒元 臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 張永濤

盛夏八月，空氣中翻滾著熱浪，人們在炎炎赤日下行走，仿佛要被融化了一般。臨沂市蘭山區(qū)北端，蜿蜒的蒙河水?dāng)y著一絲清涼奔入沂河，兩河交匯處南鄰的沖積平原上，李官鎮(zhèn)三官村龍灣都市農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi)綠草如茵，大棚一排連著一排，棚內(nèi)蔬果琳瑯滿目地掛在枝頭；園區(qū)內(nèi)，亭臺軒榭間伴著潺潺的流水聲，清風(fēng)拂過更襯得綠意盎然。

初見清春蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長楊清春，五十來歲，個(gè)頭不高，黝黑的面容間帶著鄉(xiāng)村特有的淳樸氣息。作為蘭山區(qū)三官莊大棚蔬菜致富的領(lǐng)頭人，楊清春在這片土地上兢兢業(yè)業(yè)耕耘了三十余載，從16歲高中輟學(xué)種菜、提籃賣菜，到建連棟大棚以科技增收帶動全村萬余人致富，楊清春將半生心力奉獻(xiàn)在這片土地上，常年的風(fēng)吹日曬讓他黝黑的臉上泛起一片紅，像極了高原紅。

“一體兩翼”，前瞻性思維引領(lǐng)脫貧路

黃土地出身的楊清春自幼便在田間長大，16歲那年從高中輟學(xué)后便扛起鋤頭跟著父輩們學(xué)種菜，漸漸地摸索出一番門道兒來。借著當(dāng)?shù)胤饰值耐临|(zhì)條件，種植的尖椒小有名氣?？煞N菜哪有賣菜強(qiáng)？一門心思想走出去的楊清春不到20歲的年紀(jì)便搭上前往江蘇載牛羊的貨車，忍著一路的腥臭味將生姜帶進(jìn)了城市，初嘗滿載而歸的喜悅。一連幾次販菜經(jīng)歷后，他暗自有了買車賣菜的想法。由于市場信息不暢，地頭與市場差價(jià)較大，自產(chǎn)自銷極大程度規(guī)避了中間環(huán)節(jié)，利益空間相對可觀。楊清春一邊販菜一邊學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，幾年間攢下了一筆資金。

機(jī)會總是留給有準(zhǔn)備的人。1994年政府出臺相關(guān)扶持政策倡導(dǎo)大棚蔬菜建設(shè)，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶祖祖輩輩以莊稼為生，對這突如其來的新模式時(shí)難以接受，大棚蔬菜雖產(chǎn)量高、易于管理卻成本高，投入和風(fēng)險(xiǎn)均比露地種植高得多。而楊清春卻敢想敢做，當(dāng)即拉著7戶村民起步建了6個(gè)大棚，以黃瓜種植為主，當(dāng)年產(chǎn)量的確有所提高，但由于技術(shù)不嫻熟第一批黃瓜長勢不如人意。于是他將第一批大棚黃瓜一股腦兒地低價(jià)賣給了醬菜廠。為解決黃瓜生長不佳的問題，楊清春邀請當(dāng)時(shí)臨沂市蔬菜研究所派技術(shù)員勘察指導(dǎo)，使得大棚黃瓜長勢和效益大幅提高。然而銷路卻成為下一步難題，楊清春親自東奔西走找市場，但由于基地規(guī)模較小，大客戶不愿上門收菜，只得走當(dāng)?shù)厥卟伺l(fā)市場，當(dāng)時(shí)楊清春組織2～3輛三輪車每日連夜趕批發(fā)，日子雖苦，卻在一兩年的光景攢下了一批老客戶，穩(wěn)住了農(nóng)戶種大棚的積極性。

“科研+合作社+市場”是三官莊村鄉(xiāng)親們致富的法寶，亦是楊清春多年摸爬滾打的經(jīng)驗(yàn)，被其稱為“一體兩翼”。2004年，基地逐步小有規(guī)模，清春合作社應(yīng)運(yùn)而生。2013年合作社申請國家農(nóng)業(yè)部示范標(biāo)準(zhǔn)園項(xiàng)目，政府政策資金配套及清春合作社自主投入相結(jié)合，共投入600多萬元建立標(biāo)準(zhǔn)大棚蔬菜園區(qū)，西側(cè)依次建立農(nóng)貿(mào)市場，切實(shí)走上了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路；當(dāng)年產(chǎn)出蔬菜150萬kg。解決規(guī)模生產(chǎn)問題后，楊清春又利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思路，線上打造“山東商超聯(lián)采平臺”，以零售、批發(fā)為主；線下以食堂配送、市場批發(fā)為主。雙線模式下他帶領(lǐng)村民走出一條科技興菜之路，每日運(yùn)送菜量達(dá)2.0萬～2.5萬 kg。

一個(gè)普通大棚的成本在8萬左右，一般老百姓承受不起。獨(dú)具前瞻性思維的楊清春利用合作社閑散資金投資建了一批標(biāo)準(zhǔn)大棚，零首付租給農(nóng)民使用，農(nóng)民賺了錢再付租金?！袄习傩湛罩诌^來租棚，不用帶資金；苗子、地膜都是團(tuán)購，合作社統(tǒng)一提供免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)。最后，扣除棚錢、農(nóng)資費(fèi)用就是農(nóng)民的利潤?！睏钋宕哼@一做法贏得當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶青睞，合作社社員逐步擴(kuò)大至380余人，實(shí)現(xiàn)全村6 000余畝土地增產(chǎn)豐收?！翱茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，楊清春深諳其理，他利用農(nóng)校對接模式，邀請一批專家學(xué)者為社員在田間授課，將實(shí)踐與理論的結(jié)合，大大提高了社員種植技術(shù)水平，效益也隨之提高。如今三官莊的大棚蔬菜種出了效益，成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村。

“半畝奶桑10頭羊”，院士工作站搬進(jìn)地頭

臨沂市蘭山區(qū)三官村不得不提的喜訊便是清春合作社將院士工作站搬進(jìn)了自家地頭。2018年12月18日，籌備已久的“蓋鈞鎰院士工作站”正式通過山東省科技廳審核，以研發(fā)大豆和奶桑植物蛋白為主，成為當(dāng)?shù)乜萍寂d菜的又一福音。

從蔬菜經(jīng)紀(jì)人到逐步邁入研發(fā)之路，楊清春以行動展現(xiàn)了當(dāng)代新興經(jīng)營主體的先進(jìn)思維與優(yōu)越性。“奶桑是個(gè)寶，能作菜、作茶、作飼料，最關(guān)鍵的是其蛋白含量能夠有效代替轉(zhuǎn)基因大豆。”談及此處，楊清春的眼里充滿了期待。說起奶桑的研發(fā)初始，源于李廣軍教授的引薦，通過他，楊清春與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蓋鈞鎰院士取得了聯(lián)系，通過院士工作站科研平臺打造奶桑食品研發(fā)項(xiàng)目，并相繼注冊 “奶?！薄澳虡洹薄吧Ｄ獭碑a(chǎn)品商標(biāo)。示范棚中，楊清春掐了幾株奶桑嫩葉遞予我們一行人品嘗，牛奶般的汁液沁入舌尖，有些澀卻格外鮮。“目前園區(qū)選育的奶桑品種有60多個(gè)，主要用于前期示范研究，產(chǎn)品還在研發(fā)當(dāng)中，一旦問世將首推老顧客，價(jià)格基本在消費(fèi)者能夠接受的范圍內(nèi)?！蹦躺８叩鞍桩a(chǎn)品的問世，不僅得到與我們同來勘察工作的山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長周緒元的肯定，同時(shí)滿載著楊清春對科研之路的進(jìn)一步探索與嘗試。

創(chuàng)新 “半畝奶桑10頭羊”農(nóng)業(yè)扶貧新模式，合作社占據(jù)科技扶貧制高點(diǎn)，幫助貧困群眾精準(zhǔn)脫貧。目前，合作社已建成2個(gè)“三溫兩防控”（“三溫”是日光溫、地溫和后墻儲溫，“兩防控”是指在大棚進(jìn)出風(fēng)口處設(shè)置一層防蟲網(wǎng)，有效防止害蟲進(jìn)入）奶桑示范樣板棚、60畝露地奶桑技術(shù)示范區(qū)、2 000余畝奶桑生態(tài)修復(fù)和生產(chǎn)區(qū)，畝效益達(dá)3 600～5 600 元/年，直接帶動200戶農(nóng)民脫貧致富。2017年“奶桑生態(tài)種植產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”正式啟動，被列為山東農(nóng)業(yè)科技援疆扶貧項(xiàng)目，在新疆喀什簽約落地，目前已完成試驗(yàn)種植。

從汲汲無名的菜販到如今幫扶萬人脫貧的企業(yè)家，楊清春一步一個(gè)腳印走得格外踏實(shí)，他用智慧演繹出生命的芳華。