王建恩　劉祥鋒　廉明明

隨著我國(guó)居民平均消費(fèi)水平的穩(wěn)步增長(zhǎng)，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也更加“苛刻”，對(duì)蔬菜的總需求量不斷增加。以辣椒為例，其種植過(guò)程需要結(jié)合科學(xué)合理的栽培方法和高效地管理技術(shù)。本文通過(guò)對(duì)辣椒栽培技術(shù)和田間管措施進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。

辣椒的具體種植時(shí)間需要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況。在種植辣椒之前，需考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥?、環(huán)境等，為辣椒的生長(zhǎng)挑最適宜的位置。其中，辣椒品種選擇、栽培技術(shù)和田間管理質(zhì)量與辣椒成最終的產(chǎn)量有著直接的關(guān)系。因此，種植人員必需加強(qiáng)種植階段的管理，為辣椒的生長(zhǎng)提供保障。

一、辣椒優(yōu)質(zhì)品種的具備條件

辣椒種類(lèi)很多，其選擇應(yīng)與市場(chǎng)認(rèn)可程度完全結(jié)合。在選擇最佳栽培品種時(shí)，需要重點(diǎn)考慮以下因素：

1、有必要迎合消費(fèi)者的喜好，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和認(rèn)可，確保辣椒在市場(chǎng)的暢銷(xiāo)，進(jìn)而獲得理想的種植收入。

2、選擇高產(chǎn)量的品種，在保證辣椒的高產(chǎn)量的前提下，為生產(chǎn)者帶來(lái)最大化的利益。

3、考慮辣椒品種的抗性，以及辣椒生長(zhǎng)時(shí)的氣候、光、溫度和環(huán)境等需求，就品種選擇而言，應(yīng)做到合理的比對(duì)選擇。

4、種植地應(yīng)完整，采用田間管理方式，促進(jìn)澆水灌溉的發(fā)展。

5、在辣椒種植區(qū)域避免出現(xiàn)兩次茄科作物，在連續(xù)種植過(guò)程中合理的消滅病蟲(chóng)害，杜絕出現(xiàn)交叉感染，影響辣椒正常生長(zhǎng)的情況。

6、溝槽中儲(chǔ)存的水量應(yīng)達(dá)到三分之一。每日蒸發(fā)將導(dǎo)致土壤中水分含量的降低，這不利于辣椒的生長(zhǎng)，添加溝槽中的水以確保土壤水含量保持在恒定狀態(tài)。水平衡還可以將溫度提升到合理的范圍內(nèi)，防止溫度過(guò)高而導(dǎo)致辣椒植物死亡。

二、要盡早移植，保證成活率

要想全面提高辣椒植株存活率，應(yīng)采用移植方法完成種植。現(xiàn)場(chǎng)管理的關(guān)鍵內(nèi)容是時(shí)間控制。如果存在隱患，就要及時(shí)采取措施。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，辣椒植物的根部在移植過(guò)程中很容易受損，最好的生長(zhǎng)周期將被遺漏。之后也難以保證健康成長(zhǎng)。它應(yīng)該盡早移植，同時(shí)還要進(jìn)行定期的生長(zhǎng)情況檢查，確保辣椒植物處于一個(gè)正常生長(zhǎng)的狀態(tài)。

三、辣椒生長(zhǎng)期管理工作

1、合理施肥松土

在辣椒栽植和田間管理過(guò)程中，進(jìn)行合理施肥是辣椒生長(zhǎng)的必要工序。因此，在培育辣椒時(shí)，必須高度重視施肥和松土工作，確保辣椒植株處于養(yǎng)分充足的狀態(tài)，進(jìn)一步提高植株的存活率。合理的進(jìn)行基肥，然后科學(xué)地進(jìn)行追肥，當(dāng)將基肥施用于辣椒時(shí)，使用緩慢作用的肥料，并將肥料與土壤結(jié)合。追肥應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，如：

①移栽后施肥;

②根據(jù)植物的生長(zhǎng)使植物受精，并根據(jù)植物的生長(zhǎng)進(jìn)行施肥。滿(mǎn)足辣椒開(kāi)花結(jié)果的需求，但必需防止因過(guò)度追肥而導(dǎo)致的植物快速生長(zhǎng)，花瓣凋落;

③當(dāng)辣椒生長(zhǎng)需使用大量肥料時(shí)，需要多次施肥，并且施肥量要合理。讓肥料保持在距離植物根部一定距離的地方，以防止大量肥料燃燒植物的根部;

④秋季施肥后可促進(jìn)后期結(jié)果，從而提高辣椒產(chǎn)量;

⑤進(jìn)行植物葉面噴施肥料，不僅要控制肥料的使用量，而且要使用效果最佳的肥料，進(jìn)而增加葉綠素的含量促進(jìn)植物光合作用，有效防止落花現(xiàn)象;

⑥施肥時(shí)，應(yīng)結(jié)合松散土壤處理，選擇合理的施肥方式。最常用的是葉面肥投擲，其吸收效果優(yōu)于根系施肥;

⑦在生長(zhǎng)期和收獲期對(duì)肥料成分的需求是不同的，要掌握這種差異，肥料足夠植物正常開(kāi)花結(jié)果，過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)影響辣椒的味道。

2、注重剪枝的時(shí)間

在辣椒栽培和田間管理中，修剪是非常重要的，特別是在辣椒植株的生長(zhǎng)發(fā)芽階段，由于芽生長(zhǎng)速度較快，會(huì)對(duì)幼苗的生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致辣椒幼苗生長(zhǎng)速度減緩。因此，修剪多余的枝葉也可以提高植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的利用率。注意修剪的范圍和強(qiáng)度，過(guò)多的枝葉修剪會(huì)對(duì)植物造成損害，導(dǎo)致之后的結(jié)果過(guò)程困難重重。對(duì)于一些沒(méi)有結(jié)果但密集生長(zhǎng)的葉子應(yīng)及時(shí)修剪，以確保充足的光照和氧氣供應(yīng)，保證辣椒幼苗的生長(zhǎng)。此外，在修剪枝葉時(shí)，需選擇合適的時(shí)間，最好避免在雨天修剪，影響枝條的愈合，引發(fā)交叉感染。同時(shí)要加強(qiáng)辣椒田雜草的管理，進(jìn)行定期的除草工作，為辣椒提供最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

3、做到有效的防治病蟲(chóng)害

在辣椒生長(zhǎng)的每一個(gè)階段，都不應(yīng)低估對(duì)病蟲(chóng)害的防治工作。在影響辣椒生長(zhǎng)的病蟲(chóng)害中，主要病害為枯萎病、炭疽病、絆倒、白粉病等，主要害蟲(chóng)為斜紋夜蛾、蝗蟲(chóng)、銹蜘蛛。這些病蟲(chóng)害的防治方法不同，但前提是要做好農(nóng)業(yè)防治工作。具體措施：

①土地選擇。選擇在沒(méi)有種植過(guò)茄科作物的土地上進(jìn)行辣椒種植，并要進(jìn)行排水和灌溉處理以保持土壤的合理濕度和溫度，同時(shí)要注意施肥的重要性。

②藥物的預(yù)防和治療。根據(jù)疾病的具體情況，選擇最合適的藥物，為了確保藥物的功效達(dá)到最佳，通常在移植一周后噴灑藥物。常見(jiàn)的害蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)、煙草夜蛾、蚯蚓、飛蛾等，他們主要在植株移植后對(duì)植株進(jìn)行侵害，藥物的噴灑時(shí)間最好控制在陽(yáng)光明媚的早晨或晚上。

總之，考慮到實(shí)際的市場(chǎng)需求，為了確保辣椒生產(chǎn)水平始終較高，有必要改進(jìn)辣椒種植技術(shù)和實(shí)施田間管理。這樣一來(lái)，就可以提高辣椒栽培技術(shù)和田間管理的效果。在綠色農(nóng)業(yè)全面可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，必要選擇最佳的辣椒栽培技術(shù)措施和田間管理措施，提高辣椒種植的收益。在此基礎(chǔ)上，還需強(qiáng)調(diào)土壤肥料管理和病蟲(chóng)害防治的重要作用，增加辣椒的產(chǎn)量。

（作者單位：453000河南心連心化學(xué)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司）