劉通　岳芳

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，貴州地區(qū)的人民生活水平也逐漸提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、制作便捷的快餐需求日益增加，馬鈴薯作為快餐中廣受歡迎的一種食材，在消費(fèi)市場(chǎng)有著廣闊的發(fā)展前景，在這種全新的社會(huì)形勢(shì)下，為了能夠滿足市場(chǎng)的需求，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)致力于研究高產(chǎn)、高效、質(zhì)量?jī)?yōu)異的馬鈴薯品種，然而由于缺乏健全的育種體系等因素，限制了馬鈴薯育種工作的順利展開，因此，本文針對(duì)新時(shí)期貴州馬鈴薯的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并結(jié)合現(xiàn)狀提出相關(guān)建議，展望馬鈴薯育種的未來(lái)發(fā)展方向。

1、新時(shí)期貴州馬鈴薯育種現(xiàn)狀

我國(guó)貴州地區(qū)自1990年左右對(duì)馬鈴薯的育種進(jìn)行深入的研究，研究主旨是能夠培育出抗病能力較強(qiáng)、總產(chǎn)量較高的品種，以這一育種目標(biāo)為核心，當(dāng)前已經(jīng)有了較為顯著的研究成果，例如：威芋三號(hào)，該品種是貴州省相關(guān)研究中心引用黑龍江克山農(nóng)科所馬鈴薯相關(guān)品種培育而成，貴州省農(nóng)業(yè)種植者對(duì)威芋三號(hào)進(jìn)行種植，每700平方米總產(chǎn)量能夠達(dá)到4500千克，在貴州地區(qū)受到了廣泛的推廣和種植。

隨著馬鈴薯的種植規(guī)模越來(lái)越大，以及社會(huì)需求的日益提高，貴州省的選種目標(biāo)也由傳統(tǒng)的抗病能力強(qiáng)、總產(chǎn)量高這一目標(biāo)轉(zhuǎn)換為高效、高質(zhì)量、專用型強(qiáng)等要求。例如：隨著經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯的不同需求，貴州相關(guān)研究中心將馬鈴薯的品種育種歸為多個(gè)種類，其中包括：鮮食蔬菜類、油炸類等等。研究鮮食蔬菜類的馬鈴薯品種時(shí)，其性狀和指標(biāo)需要充分滿足黃皮黃肉、外形較好、味美礦物質(zhì)豐富等等。研究油炸類馬鈴薯品種時(shí)，其性狀和指標(biāo)需要達(dá)到含糖量較低，通常情況下含糖量不能超過(guò)0.25%，另外，還需馬鈴薯塊莖均勻大小適中。由此可見(jiàn)，在這種全新的社會(huì)形勢(shì)下，馬鈴薯的育種工作面臨著巨大的挑戰(zhàn)，縱觀貴州省馬鈴薯的育種現(xiàn)狀而言不容樂(lè)觀，具體可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

①缺乏雜交親本材料

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究和培育，貴州地區(qū)當(dāng)前已經(jīng)擁有了較多優(yōu)良的馬鈴薯品種，例如：黔芋一號(hào)、威芋三號(hào)、會(huì)-2等等，然而，貴州地區(qū)的農(nóng)業(yè)種植人員為了能夠提高產(chǎn)量，仍然以種植老品種米拉為主，新品種的種植量和推廣效率都相對(duì)薄弱。與此同時(shí)，農(nóng)科研究中心缺乏對(duì)雜交親本材料以及野生資源的研究，對(duì)于馬鈴薯育種工作而言缺乏自主創(chuàng)新能力，具體可以表現(xiàn)在馬鈴薯育種研究工作中的親緣關(guān)系和配合力問(wèn)題等方面。由此可見(jiàn)，相關(guān)研究中心需要對(duì)以上問(wèn)題深入研究，從而能夠有效提高雜交馬鈴薯品種的研究幾率，從而能夠培育出符合市場(chǎng)需求的馬鈴薯新品種。

②馬鈴薯育種科研隊(duì)伍綜合能力較為薄弱

由于馬鈴薯育種相關(guān)研究相對(duì)于其他農(nóng)作物而言起步較晚，導(dǎo)致種植規(guī)模相對(duì)較小，加上馬鈴薯育種科研隊(duì)伍綜合能力較為薄弱，缺乏先進(jìn)的理念以及設(shè)備等支持，從而阻礙了馬鈴薯育種的順利展開。

③缺乏健全的馬鈴薯育種體系

自貴州地區(qū)種植馬鈴薯以來(lái)，其指導(dǎo)思想就主要以高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)為核心，加上貴州地區(qū)的馬鈴薯種植多以鮮食蔬菜類為主，對(duì)專用型的研究甚少，導(dǎo)致不能充分滿足市場(chǎng)需求。例如：貴州地區(qū)春季病蟲害發(fā)病率極高，不利于馬鈴薯生長(zhǎng)，如果種植抗病能力較弱的品種，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量過(guò)低。另外，貴州地區(qū)當(dāng)前種植的馬鈴薯品種礦物質(zhì)含量較低、外形不規(guī)則、表面不光滑，不能充分滿足市場(chǎng)加工單位的需求。以上問(wèn)題足以說(shuō)明貴州地區(qū)缺乏針對(duì)性的育種體系和投入力度。

2、新時(shí)期貴州馬鈴薯育種相關(guān)建議

①完善馬鈴薯育種體系

當(dāng)前，貴州省針對(duì)馬鈴薯育種的相關(guān)基地較少，不能充分滿足馬鈴薯的生產(chǎn)需求，由于貴州地區(qū)范圍較為廣泛，生態(tài)多樣化，栽培方式不盡相同，因此，對(duì)于馬鈴薯育種工作而言，需要結(jié)合貴州省各個(gè)地區(qū)的具體情況進(jìn)行分析，并根據(jù)生態(tài)環(huán)境、氣溫以及地質(zhì)條件等建立相關(guān)育種基地，從而研究適合當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)量、高效、質(zhì)量?jī)?yōu)異的馬鈴薯新品種，并在當(dāng)?shù)卮罅π麄骱屯茝V，充分發(fā)揮馬鈴薯新品種的優(yōu)勢(shì)。

②科學(xué)選育馬鈴薯的新品種

當(dāng)前，我國(guó)馬鈴薯種植資源相對(duì)于其他農(nóng)作物而言相對(duì)較少，并且遺傳基礎(chǔ)較為薄弱，這些原因都阻礙了馬鈴薯育種的有序發(fā)展，為了能夠改善這一現(xiàn)狀，貴州省的馬鈴薯育種工作需要結(jié)合馬鈴薯的生態(tài)條件需求以及市場(chǎng)需求擴(kuò)大資源和遺傳背景，從而為馬鈴薯建立全新的基因庫(kù)，使馬鈴薯育種工作能夠有據(jù)可依，從而能夠?yàn)轳R鈴薯育種研究工作研究出高效、高產(chǎn)量、高質(zhì)量的馬鈴薯新品種奠定良好的基礎(chǔ)。

③通過(guò)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)選育馬鈴薯新品種

細(xì)胞工程是隨著科學(xué)技術(shù)衍變而來(lái)的一種新型的培育方式，對(duì)馬鈴薯育種工作有著積極推動(dòng)的作用，通過(guò)馬鈴薯的花藥進(jìn)行組織和培養(yǎng)或通過(guò)體細(xì)胞進(jìn)行融合和雜交等方式，能夠提高馬鈴薯育種的效率和質(zhì)量。通過(guò)這種方式培育出的馬鈴薯品種有甘農(nóng)薯二號(hào)，這種品種維生素C含量較高，并且抗病能力較強(qiáng)，具有產(chǎn)量高、質(zhì)量好的優(yōu)勢(shì)，值得在區(qū)域內(nèi)廣泛推廣和種植。

3、貴州省馬鈴薯育種的發(fā)展方向

結(jié)合上文提出的問(wèn)題可以看出，馬鈴薯當(dāng)前缺乏市場(chǎng)需求的專用型品種，因此，在未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，馬鈴薯的育種工作需要針對(duì)性的進(jìn)行研究，可以從以下幾個(gè)方面入手：1.加強(qiáng)重視和培育淀粉含量較高的品種，當(dāng)前，貴州省馬鈴薯品種的含量通常在15%-18%之間，需要結(jié)合市場(chǎng)需求將淀粉含量提高5%左右。2.加強(qiáng)重視選育適合油炸類的品種，油炸類馬鈴薯需要其外表均勻，以橢圓形或圓形為基礎(chǔ)，方便加工，因此，需要針對(duì)這一需求進(jìn)行培育，從而充分滿足市場(chǎng)需求。3.加強(qiáng)重視馬鈴薯抗病品種的培育，由于貴州地區(qū)生態(tài)多樣化且季節(jié)差異較大，馬鈴薯種植品種選擇不合理會(huì)造成嚴(yán)重的減產(chǎn)現(xiàn)象，因此針對(duì)這一問(wèn)題，需要高度重視抗病性能這一問(wèn)題，在育種工作中主要以疫病和腐病能力為主，從而有效提高馬鈴薯的總產(chǎn)量。

綜上所述，馬鈴薯是我國(guó)貴州地區(qū)種植較為廣泛的一種農(nóng)作物，能夠帶動(dòng)貴州地區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)上升，需要進(jìn)行科學(xué)育種，才能充分滿足市場(chǎng)需求。

（作者單位：550200貴州省貴陽(yáng)市修文縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）