欒傳東

摘要：生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)目的是獲得最大的日增重，按時(shí)出欄，獲得最佳的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，其生產(chǎn)性能直接影響著豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，要采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法，提高育肥豬的飼料轉(zhuǎn)化率、增重速度、胴體品質(zhì)等。需要做好品種的選擇和個(gè)體的選擇工作，提供適宜的日糧，加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理，選擇適宜的育肥方式，并做好疾病的預(yù)防工作。現(xiàn)介紹商品育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：育肥豬;飼養(yǎng)管理;品種;日糧;育肥方式;疾病預(yù)防;免疫

中圖分類號(hào)：S828.4?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）10-0043-02

1?做好品種和個(gè)體的選擇

1.1?品種選擇

不同品種的生豬飼料轉(zhuǎn)化率、生長(zhǎng)發(fā)育速度、增重速度、產(chǎn)肉性能和肉的品質(zhì)都存在著很大的差異。經(jīng)過多年的養(yǎng)殖實(shí)踐表明，雜交豬與純種豬相比，生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能要好一些，其中瘦肉型的豬要比脂肪型的豬生長(zhǎng)速度快。因此，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在育肥前需要根據(jù)飼養(yǎng)目的選擇合適的品種。

目前市場(chǎng)上對(duì)瘦肉型的豬種需求量較多，因此，各養(yǎng)殖場(chǎng)普遍選擇育肥瘦肉型豬種，常使用的品種多為二元雜交后代，如大白、長(zhǎng)白、杜洛克等瘦肉型公豬與一些豬的雜交后代。

1.2?個(gè)體選擇

在個(gè)體的選擇上要求選擇體質(zhì)結(jié)實(shí)健壯、精神狀態(tài)良好、皮毛光潤(rùn)、雙眼有神、體軀較長(zhǎng)、腰背平直、胸部寬廣的豬，這樣的豬通常在育肥期生長(zhǎng)發(fā)育速度快、增重效果好、飼料轉(zhuǎn)化率高、患病率和死亡率也低。

2?科學(xué)的提供日糧

飼料是生豬育肥的基礎(chǔ)，并且飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本的比例也很大，因此，為了促進(jìn)育肥豬的生長(zhǎng)增重，節(jié)約飼料成本，需要科學(xué)合理的提供日糧。

首先要科學(xué)的設(shè)計(jì)飼料配方，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源和育肥豬在不同階段的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)日糧。在飼料原料的選擇上要注重原料的質(zhì)量，選擇優(yōu)質(zhì)的飼料原料，不可貪圖便宜，選擇劣質(zhì)飼料原料，所選擇的飼料原料要無(wú)霉變，含水量也不宜過高。

合理的配制飼料，改善飼料的適口性，提高飼料的消化吸收率，消除其中的有害因素。飼料中的各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求充足，并且各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的搭配要合理，不可以忽略礦物質(zhì)、微量元素和維生素的供應(yīng)量。

飼料要保持多樣性，以確保育肥豬攝入充足且合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)增重。飼喂育肥豬的飼料形態(tài)一般為半干半濕料，這樣飼料可以提高生豬采食量，同時(shí)還要給其提供充足的飲水。

3?加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理

3.1?提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境

適宜的養(yǎng)殖環(huán)境可以促進(jìn)育肥豬的生長(zhǎng)增重，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使其充分的發(fā)揮生產(chǎn)性能，并且還可以降低養(yǎng)殖成本，從而使生豬養(yǎng)殖達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益。因此，要加強(qiáng)日常的管理工作，給育肥豬提供一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，做好豬舍的衛(wèi)生清潔工作，每天都要清潔圈舍，并定期對(duì)豬舍、用具進(jìn)行全面的消毒，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，及時(shí)排出舍內(nèi)的氨氣、硫化氫等有害氣體，保持豬舍內(nèi)空氣新鮮。另外，還要保持豬舍的環(huán)境溫度適宜，做好夏季的防暑和冬季的御寒工作，通常舍內(nèi)溫度在18～22℃是生長(zhǎng)育肥豬的最適宜溫度。

3.2?控制好豬群的飼養(yǎng)密度

目前大多數(shù)豬場(chǎng)都采取集約化、密集化的飼養(yǎng)管理模式，飼養(yǎng)密度通常較大，這樣對(duì)于豬群生產(chǎn)性能發(fā)揮和健康都不利，因此，要合理的控制豬群的飼養(yǎng)密度，一般育肥豬的占地面積約為1.6～2 m2為宜，另外，還要根據(jù)豬的大小和飼養(yǎng)季節(jié)等來(lái)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飼養(yǎng)密度。

3.3?合理飼喂

在日常的管理上要注意飼喂時(shí)要定時(shí)、定量，少量勤添的飼喂，讓育肥豬養(yǎng)成一個(gè)良好的采食習(xí)慣，可以使飼料得以充分的消化，提高飼料轉(zhuǎn)化率，還可以避免飼料浪費(fèi)，節(jié)約飼料成本。

4?選擇合適的育肥方式

不同的育肥方式有其不同的優(yōu)勢(shì)，所育肥出來(lái)的商品豬品質(zhì)也不同，要根據(jù)市場(chǎng)的需求、本場(chǎng)的養(yǎng)殖條件選擇合適的育肥方式。

優(yōu)質(zhì)的育肥方式主要有“兩頭精，中間粗”的方式，又可稱為“吊架子”育肥法，這種方法是在仔豬階段飼喂高精日糧，同時(shí)少量搭配一些青粗飼料，選擇這種育肥方式的特點(diǎn)是可充分的利用農(nóng)村大量的青粗飼料，節(jié)約飼料成本，但是由于飼料的營(yíng)養(yǎng)水平低，育肥豬的增重速度緩慢，育肥期長(zhǎng)。

直線育肥法是根據(jù)生長(zhǎng)育肥期不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同這一特點(diǎn)，提供相應(yīng)的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)飼料，這種有針對(duì)性的育肥方法可以促進(jìn)育肥豬的生長(zhǎng)增重速度，飼料轉(zhuǎn)化率高，并且育肥期短，是目前各豬場(chǎng)普通采用的一種育肥方式。

一般可將整個(gè)育肥期分為前期、中期和后期三個(gè)時(shí)期，前期主要是以肌肉和骨骼的發(fā)育為主，到了后期則是以脂肪沉積為主，在前期可實(shí)行自由采食的飼喂方法，提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量豐富的飼料，到了后期則需要限制飼喂，目的是提高胴體瘦肉率，提高肉的品質(zhì)。

5?加強(qiáng)疾病預(yù)防工作

育肥階段的豬較其他階段的豬抵抗能力強(qiáng)，發(fā)病率低，但是仍需要做好疾病的預(yù)防工作。首先最好選擇全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式，這樣可以避免不同年齡、不同批次的豬群之間發(fā)生疾病的傳染，在出欄后徹底的消毒圈舍和工具，也可以有效避免疾病的發(fā)生。

做好圈舍的衛(wèi)生清潔工作，及時(shí)的清理糞污，定期對(duì)豬群、豬舍、用具等進(jìn)行全面的消毒，可以殺滅病原微生物，減少疾病的發(fā)生。

育肥豬群還需要定期進(jìn)行驅(qū)蟲工作，分別在45日齡、90日齡和135日齡分三次進(jìn)行驅(qū)蟲和預(yù)防。驅(qū)蟲藥要選擇廣譜、高效、無(wú)副作用的藥劑，以驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。

另外，還要科學(xué)的制定本場(chǎng)的免疫程序，并按程序接種相關(guān)的疫苗。

6?適時(shí)出欄

生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)到一定的程度以后，生長(zhǎng)增重速度減慢，繼續(xù)飼喂不但會(huì)造成飼料的浪費(fèi)，還會(huì)導(dǎo)致胴體品質(zhì)下降。而如果過早的出欄，則屠宰率低，肉質(zhì)也較差。因此，要綜合考慮生長(zhǎng)育肥豬的日增重、料肉比、瘦肉率、屠宰率、養(yǎng)殖成本、市場(chǎng)價(jià)格，以及品種特點(diǎn)等，做到適時(shí)出欄。一般雜交商品肉豬的體重在90～100 kg時(shí)出欄最佳。