田小琴,冷天鳳,婁麗,付品

(貴州省核桃研究所，貴陽550005)

核桃(Juglans)是我國重要木本油料樹種[1]，也是貴州重要的特色優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)鄉(xiāng)土樹種和水土保持樹種。貴州核桃遺傳資源豐富，作為我國核桃的主產(chǎn)省份之一，特別是烏蒙山區(qū)的核桃種質(zhì)資源，具有重要的地理區(qū)位優(yōu)勢和典型性。余光英等在1982年～1987年對貴州32個縣的核桃農(nóng)家品種資源進(jìn)行了鋪點(diǎn)調(diào)查，基本摸清貴州核桃主要農(nóng)家品種資源，但大部分優(yōu)良的農(nóng)家品種都沒有得到有效的開發(fā)利用，對于核桃優(yōu)良單株(優(yōu)樹)選擇研究大都是針對一個大類群[2-8]，很少有單獨(dú)針對一個品種的優(yōu)樹選優(yōu)。優(yōu)樹選擇是良種繁育的基礎(chǔ)，薄麻殼泡核桃(JuglanssigillataDode)是貴州主要優(yōu)良農(nóng)家品種，數(shù)量分布廣，具有殼薄、取仁易、味香等特點(diǎn)，開展薄麻殼泡核桃優(yōu)良單株選擇，將為核桃苗木生產(chǎn)提供優(yōu)良繁殖材料，為選育核桃優(yōu)質(zhì)品種提供技術(shù)支撐和遺傳材料，促進(jìn)貴州核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 優(yōu)樹選擇標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)樹選擇依據(jù)參照《核桃豐產(chǎn)與堅(jiān)果品質(zhì)》國家標(biāo)準(zhǔn)[9]。并按照此標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的核桃堅(jiān)果品質(zhì)、抗性等指標(biāo)，結(jié)合貴州薄麻殼泡核桃資源現(xiàn)狀，采用獨(dú)立淘汰法進(jìn)行選擇。

1.2 優(yōu)樹選擇方法

1.2.1 初選：貴州省核桃研究所從2015年以來系統(tǒng)開展了核桃種質(zhì)資源和遺傳資源調(diào)查編目工作，有了一定的工作基礎(chǔ)。因此，只需在原有基礎(chǔ)上實(shí)地調(diào)查和核查所選薄麻殼泡核桃優(yōu)樹，調(diào)查冠幅和采集堅(jiān)果樣品。在果實(shí)成熟期每株樹收集3～5kg(鮮重)對主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析，對其三徑大小、核殼的厚度、出仁率大小、種仁飽滿程度、種仁等表現(xiàn)型性狀進(jìn)行室內(nèi)測定結(jié)果分析。初選出優(yōu)樹30株。

1.2.2 復(fù)選：對果實(shí)性狀符合優(yōu)樹標(biāo)準(zhǔn)的初選樹，作為復(fù)選樹，做好標(biāo)記，標(biāo)明編號，并進(jìn)行管理觀測，對測得的產(chǎn)量、質(zhì)量和堅(jiān)果主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行綜合評價分析，篩選出更好的優(yōu)株。2017年復(fù)選出15株優(yōu)株。

1.2.3 決選：參照朱華等[8]和國家標(biāo)準(zhǔn)[9]對復(fù)選優(yōu)樹連續(xù)觀測3年，綜合分析評定進(jìn)行決選。并根據(jù)主要指標(biāo)制定評分表，對復(fù)選出的薄麻殼泡核桃優(yōu)株進(jìn)行打分排名。2018年共選出堅(jiān)果品質(zhì)在80分以上，優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的優(yōu)良單株6株。堅(jiān)果主要性狀測定參照LY/T 1329-1999標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，采用綜合評分法對堅(jiān)果品質(zhì)進(jìn)行分析，堅(jiān)果品質(zhì)分級及評分標(biāo)準(zhǔn)表見表1，評分標(biāo)準(zhǔn)表的制定參照文獻(xiàn)[8]和國家標(biāo)準(zhǔn)[9]。

表1 薄麻殼泡核桃選優(yōu)堅(jiān)果品質(zhì)的分級及評分標(biāo)準(zhǔn)

2 優(yōu)株評選結(jié)果

決選出的6株優(yōu)樹，平均單果重最高的是薄麻殼6號，最低的為薄麻殼2號，所選的6株優(yōu)株全部高于國標(biāo)優(yōu)級果標(biāo)準(zhǔn)(單果重≥8.8g)，果殼厚度最厚的為1.33 mm，最薄的為0.97 mm，2號和3號殼厚小于1.1 mm，達(dá)到國家優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)，其余的都達(dá)到國家I級標(biāo)準(zhǔn)(果殼厚度≤1.5 mm)；出仁率最高的為59.9%，最低的為50.22%，都在國家I級標(biāo)準(zhǔn)以上。

薄麻殼1號：堅(jiān)果圓形，中等果型，殼面刻窩淺多，三徑平均值為3.47 cm。平均單果重10.09 g，種仁飽滿，取仁極易，種殼厚1.30 mm，出仁率55.33%，種仁含油率66.24%，蛋白質(zhì)含量19.00%。種仁淺黃色，核仁風(fēng)味酥脆、口感順滑。該樹位于威寧縣黑石鎮(zhèn)河壩村，海拔2 080 m，樹齡60年，樹體高大，干徑52 cm。雄先型，4月初開雄花，4月下旬開雌花，雄花盛開期4月中旬，雌花盛開期4月下旬，果實(shí)成熟期9月中下旬，每果枝結(jié)果3～4個，多3個。樹冠垂直投影面積連續(xù)3年平均產(chǎn)堅(jiān)果0.36 kg/m2。豐產(chǎn)性好，抗病能力強(qiáng)。

薄麻殼2號：堅(jiān)果圓形，果型大，殼面刻窩淺多，三徑平均值為3.47 cm。平均單果重12.23 g，種仁飽滿，取仁極易，種殼厚1.04 mm，出仁率52.68%，種仁含油率68.80%，蛋白質(zhì)含量20.41%，種仁紫色，核仁風(fēng)味香醇。該樹位于威寧縣牛棚鄉(xiāng)石營鎮(zhèn)，海拔1 982 m，樹齡年60年，樹體高大，干徑49 cm。雄先型，3月下旬開雄花，4月上旬開雌花，雄花盛開期4月上旬，雌花盛開期4月中旬，果實(shí)成熟期9月中旬，每果枝結(jié)果2～3個，多3個。樹冠垂直投影面積連續(xù)3年平均產(chǎn)堅(jiān)果0.33kg/m。豐產(chǎn)性好，抗病能力強(qiáng)。

薄麻殼3號：堅(jiān)果圓形，果型大，殼面刻窩深多，三徑平均值為3.80 cm。平均單果重14.27 g，種仁飽滿，取仁極易，種殼厚0.97 mm，出仁率50.24%，種仁含油率70.28%，蛋白質(zhì)含量19.04%，種仁淺黃色，核仁風(fēng)味香醇。該樹位于威寧縣金斗鎮(zhèn)，海拔1 937 m，樹齡15年，樹體中等，干徑20 cm。雄先型，4月初開雄花，4月中下旬開雌花，雄花盛開期4月中旬，雌花盛開期4月下旬至5月初，果實(shí)成熟期9月中下旬，每果枝結(jié)果3～4個，多3個。樹冠垂直投影面積連續(xù)3年平均產(chǎn)堅(jiān)果0.36 kg/m2。豐產(chǎn)性好，抗病能力強(qiáng)。

薄麻殼4號：堅(jiān)果圓形，中等果型，殼面刻窩淺多，三徑平均值為3.38 cm。平均單果重9.54 g，種仁飽滿，取仁極易，種殼厚1.03 mm，出仁率59.98%，種仁含油率70.67%，蛋白質(zhì)含量23.90%，種仁黃白色，核仁風(fēng)味香醇。該樹位于盤縣馬場鄉(xiāng)，海拔1 787 m，樹齡150年，樹高10 m，干徑95 cm。雄先型，3月底雄花初開，4月上旬雌花初開，雄花盛開期4月上中旬，雌花盛開期4月中下旬，果實(shí)成熟期8月下旬，每果枝結(jié)果2～3個，多3個。樹冠垂直投影面積連續(xù)3年平均產(chǎn)堅(jiān)果0.32 kg/m2。豐產(chǎn)性好，抗病能力強(qiáng)。

薄麻殼5號：堅(jiān)果闊橢圓形，果型大，殼面刻窩深多，三徑平均值為3.46 cm。平均單果重11.23 g，種仁較飽滿，取仁極易，種殼厚1.21 mm，出仁率52.11%，種仁含油率62.07%，蛋白質(zhì)含量21.78%，種仁淺黃色，核仁風(fēng)味香醇。該樹位于盤縣雞場平，海拔1 767 m，樹齡70年，樹高12 m，干徑92 cm。雌雄同期，4月初雌雄花同開，雄花盛開期4月中下旬，雌花盛開期4月中下旬，果實(shí)成熟期9月上旬，每果枝結(jié)果2～3個，多3個。樹冠垂直投影面積連續(xù)3年平均產(chǎn)堅(jiān)果0.34 kg/m2。豐產(chǎn)性好，抗病能力強(qiáng)。

薄麻殼6號：堅(jiān)果圓形，中等果型，殼面刻窩淺少，三徑平均值為3.76 cm。平均單果重12.05 g，種仁飽滿，取仁極易，種殼厚1.18 mm，出仁率50.78%，種仁含油率59.04%，蛋白質(zhì)含量22.96%，種仁黃白色，核仁風(fēng)味香醇。該樹位于水城，海拔1 775 m，樹齡19年，樹高8.5 m，干徑25.5 cm。雄先型，4月中旬開雄花，4月下旬開雌花，雄花盛開期4月下旬，雌花盛開期5月上旬，果實(shí)成熟期10月上旬，每果枝結(jié)果2～18個，多8個，為串核桃。樹冠垂直投影面積連續(xù)3年平均產(chǎn)堅(jiān)果0.30 kg/m2。豐產(chǎn)性好，抗病能力強(qiáng)。

3 結(jié)語

核桃選優(yōu)條件，目前尚無統(tǒng)一的規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，各地區(qū)一般是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、不同的生產(chǎn)需要及適宜的品種類型制定出核桃選優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)，但是結(jié)實(shí)早晚、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、殼薄等優(yōu)良堅(jiān)果品質(zhì)仍然是核桃選優(yōu)的終極目標(biāo)。本次所評選的6株薄麻殼泡核桃優(yōu)樹，根據(jù)其堅(jiān)果品質(zhì)等選育指標(biāo)進(jìn)行量化評定，保證了所選優(yōu)樹的質(zhì)量，為選育核桃優(yōu)質(zhì)農(nóng)家品種提供技術(shù)支撐和遺傳材料。所選優(yōu)樹的外觀形狀麻殼，殼厚1.2 mm以下，取仁易、出仁率大于50%、仁色良好，堅(jiān)果品質(zhì)指標(biāo)和連續(xù)3年產(chǎn)量均達(dá)到國家I級標(biāo)準(zhǔn)以上。薄麻殼泡核桃優(yōu)株相對外來引進(jìn)品種評選優(yōu)樹的抗逆性強(qiáng)，可在優(yōu)株所在地先行推廣。