黃剛

水稻所結稻谷脫殼后為糙米，再碾去米糠層即可得到大米。大米是世界近一半人口的主食，也是中國東北居民與南方居民的主食。水稻在我國的種植面積很廣，江西是我國水稻生產大省，其中又以贛撫平原、吉泰盆地為主。江西省水稻種植面積占糧食作物的85%-90%，稻谷總產量也高達糧食總產量的95%。水稻養(yǎng)活了我國大部分人口，而我國科學家群體也一直在對水稻進行科研，以求獲得更高的產量。水稻產量的影響因素有很多，其中種植方式對于水稻生長有著很大的影響。

1、水稻種植方式的概述

水稻主要的種植方式有以下幾種：手工插秧、機械插秧、直播、拋秧和再生稻。

①手工插秧

手工插秧是我們最常見的水稻傳統(tǒng)種植方式。其存在著所需勞動力大、工作效率低且秧苗均勻度不如機械插秧的特點。隨著我國經濟的發(fā)展，越來越多的人口由農村轉向城市，這也就導致了農村勞動力的流失。以江西省為例，其每年有數(shù)百萬的年輕人外出打工。而手工插秧需要大量的勞動力，農村所余人口大多是老年人，其勞動能力不能支持大面積的手工插秧。因此，一般是零散的地塊和梯田山地才會選擇手工插秧。

②機械插秧

機械插秧是隨著社會的發(fā)展而產生的，其以機械化作業(yè)為主，帶動了我國水稻生產進行轉型升級。機械插秧一定程度上能夠解決勞動力不足的問題，且其插秧相對較均勻，但是機械插秧也存在著一些問題，像是秧苗素質差、傷秧和漏秧幾率高。在我國研發(fā)部門的努力下，推出了多項技術以輔助機械插秧，提高了機械插秧的效率。

③直播

直播省去了育秧和插秧的過程，簡化了水稻種植的步驟，節(jié)省了成本。但是直播也存在著一定的缺陷，比如：水稻產量不穩(wěn)定相對較低、水稻之間的雜草很多、一旦遇到自然災害恢復慢等。直播又可分為手工直播和機械直播，相對而言，機械直播效率更高。因此，在很多地區(qū)，水稻機械直播技術受到了很多人的推崇，像是江西省為了推動水稻機械化直播技術在江南地區(qū)的推廣應用，還在2016年的12月份于江西農業(yè)大學召開江西省水稻機械化直播技術的交流與工作布置會。

④拋秧

拋秧主要包括了水稻免耕拋秧、小苗拋秧、直通拋秧等。拋秧也能夠在一定程度上緩解勞動力少的問題，其操作簡單且作業(yè)效率較高，保障了水稻基本苗的穩(wěn)定，但是拋秧對于田地的要求很高，產量的高低也與其均勻度有關。同時，大面積運用拋秧技術會產生秧苗在拋栽之后直立性差、到了生長后期容易倒伏等問題。

⑤再生稻

再生稻是借用頭季稻收割之后稻樁上的休眠芽，運用一定的栽培技術使其生長成熟而收獲的再生季水稻。再生稻是最省工、高效的水稻種植方式，它不需要種子、秧苗，也不需要耕田、插秧。一般情況下會選擇在收獲中稻之后，秋播前的兩個月內進行再生稻來提高稻谷的生產量。但是當前還存在著強再生力的品種少、缺乏配套技術等問題。相關人員一直在進行試驗，以求再生稻得到更好的發(fā)展。

以江西省南昌縣為例，江西省農業(yè)氣象試驗站在南昌縣塔城鄉(xiāng)獲得了一批農業(yè)氣象試驗田。在兩年的時間內，他們對江西省再生稻適宜播期、適宜收獲期和最佳留樁高度都進行了探究，直至掌握了種植過程中所需的氣候特征，形成了一套科學的種植方法。

2、種植方式對水稻生長的影響

①種植方式對水稻產量的影響

水稻產量是由單位面積的穗數(shù)、穗總粒數(shù)、結實率以及千粒重構成的。水稻產量與這些因素有關，想要提高水稻產量就要想辦法從這些方面對水稻進行針對性的改良。而水稻的生產與其種植方式有著密不可分的關系，不同的種植方式對其生長有著不同的影響。有研究表明，手栽稻的產量是最高的，而機械插秧與拋秧次之，產量最低的就是直播稻。手栽稻是因為種植人員對于水稻品種習性有所了解，在栽種時為水稻提供了更好的生長空間，因此其穗型大、穗粒數(shù)多且穗層整齊度較好，最后得以獲得較高的產量。而直播的水稻穗型小且穗層整齊度差，所以最后所得產量較低。

②種植方式對水稻生育期的影響

在水稻生長過程中，發(fā)育期的不同會間接影響到其在灌漿期的發(fā)展。水稻的生育期又可分為營養(yǎng)生長期和生殖生長期兩個階段。營養(yǎng)生長期是指水稻營養(yǎng)體的增長階段，其長短有差異，這就導致了采用不同種植方式會影響水稻的產量。有研究表明，機械插秧的營養(yǎng)生長時間比手工插秧要短，而直播的營養(yǎng)生長期更短。在雙季稻區(qū)用不同栽培方式對晚粳稻進行栽種的研究表明，拋秧種植的水稻生育期比手栽稻的生育期要短，而機械插秧會使水稻的生育期更短，拋秧和機械插秧使得其生育期縮短的主要原因是顯著縮短了水稻的營養(yǎng)生長期。

③種植方式對水稻干物質累積的影響

干物質積累又叫淀粉積累，大概是在出苗后的65～85天會進入干物質積累期。水稻成熟也就是干物質的生產、積累和分配的過程。對于植物而言，其必不可少的是陽光，植物通過陽光進行光合作用，從而在體內產生干物質，促使自身生長和成熟。水稻生長狀況取決于干物質的積累、分配、運輸?shù)冗^程是否順利。

有關不同種植方式對干物質積累量造成影響的研究結果不盡一致。有研究表明，用不同的種植方式對于秧苗發(fā)育速度是存在一定影響的，而該影響對于后期水稻體內干物質的積累會造成后續(xù)影響。根據(jù)葉面積的變化可以得出，手栽稻的前期表現(xiàn)較為穩(wěn)定，但后期就會出現(xiàn)較快的下降情況;直播稻變化差距會逐漸變小，到成熟期達到最高;機械插秧是前期表現(xiàn)較小，從抽穗期開始，干物質累積速度變快;拋秧稻則最穩(wěn)定。

綜上所述，水稻作為我國主要的糧食產物，對于我國的農業(yè)發(fā)展具有重要的影響。不同的種植方式對于水稻生長存在著不同的影響。就目前的形式來講，機械插秧在不斷的發(fā)展中，對于像江西省南昌市那種勞動力大量流失的地方可以進行該技術的推廣。農民需要了解不同種植方式的優(yōu)缺點，從而結合當?shù)貙嶋H情況和水稻品種進行選擇，以促使水稻在不同時期得到最適合的種植方式，從而提高水稻的產量。

（作者單位：330200江西省南昌市南昌縣糧油生產管理站）