陳建標(biāo) 羅亮

近年來蜜柚種植可謂風(fēng)起云涌，自廣東梅州地區(qū)引種推廣福建白肉蜜柚以來，蜜柚生產(chǎn)已經(jīng)上升為部分山區(qū)發(fā)展致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，品種產(chǎn)量亦對(duì)市場(chǎng)需求形成飽和，價(jià)格一波三折，因此產(chǎn)生芽變株系選育紅肉蜜柚、黃肉蜜柚滿足品種更新、先行占有市場(chǎng)的生產(chǎn)行為。博羅縣地處廣東省東南部，屬于珠江三角洲經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)范圍，年平均氣溫21.8℃，年均降雨量1827毫米，無霜期340天，土地肥沃，光照充足，水果品種繁多，品質(zhì)優(yōu)異，是廣東乃至全國重要的水果生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門一直主導(dǎo)著水果新品種的引進(jìn)、示范和推廣，通過引種黃金蜜柚新品種，開展蜜柚品種更新，實(shí)施水肥一體化管理，形成技術(shù)規(guī)程是增強(qiáng)農(nóng)戶生產(chǎn)信心提高我縣休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地位的管理行為。黃金蜜柚同樣源自著名的福建省平和縣琯溪蜜柚園中最新選育的芽變株系，秉承琯溪白肉蜜柚果大皮薄、瓤肉飽滿、晶瑩無核、多汁無渣、酸甜適中、味道清香等優(yōu)良特點(diǎn)，具有成熟期早、色澤金黃、保水持久、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、比例勻稱等優(yōu)良特征，目前根據(jù)生產(chǎn)形勢(shì)縣農(nóng)技推廣部門主要開展黃金蜜柚的引進(jìn)、試種示范，初步引導(dǎo)生產(chǎn)。

一、園區(qū)規(guī)劃

蜜柚屬蕓香科作物適宜于微酸性紅土壤種植，土壤pH的適宜范圍為5.5～6.5，可適當(dāng)開展土壤調(diào)堿，即回填基質(zhì)混合石灰堿性物質(zhì)，要求土層深厚、質(zhì)地疏松、肥力中等、緩坡地及丘陵山地均可栽植，為開展標(biāo)準(zhǔn)化水肥一體種植，要求科學(xué)規(guī)劃園區(qū)，設(shè)帶區(qū)域種植，要求選擇坡度小于25度的荒山、低丘緩坡等山坡地種植，平地可選擇荒地、荒田、山垅田等，同時(shí)要求水源方便、交通便利等基礎(chǔ)條件，以利標(biāo)準(zhǔn)化基地型種植。種植規(guī)格雙向進(jìn)行，即緩坡平地要求提高土地利用率，實(shí)施相對(duì)密植種植，開展品字形種植，要求株行距為4米×4米，一般要求每畝種植約45株，梯田型種植則要求提高光合作用，側(cè)重株距，要求山地果園株距3米左右，上下水平行距保持4米左右，因上下交叉影響小，一般要求每畝種植約50株。

二、水肥一體化設(shè)施建設(shè)

依照區(qū)域管水要求，結(jié)合灌溉池及管道管水流量，采用分段分批設(shè)置和安裝水肥一體化灌溉設(shè)施，科學(xué)規(guī)劃主管，一般根據(jù)機(jī)泵功率可容易設(shè)置管道分布，為提高重力滴灌及機(jī)泵霧化效果，要求分段管理，實(shí)施PVC主管導(dǎo)流主機(jī)耕道，常態(tài)性鋪設(shè)反滲透滴灌軟帶，主要藥管時(shí)期連接壓力霧化噴管實(shí)施葉面肥藥管理。針對(duì)當(dāng)前人工高昂和水肥及時(shí)補(bǔ)充有效提高生產(chǎn)效果問題，水肥一體化建設(shè)已經(jīng)成為科學(xué)園區(qū)規(guī)劃的基礎(chǔ)步驟，不存在技術(shù)難題。

三、苗木選擇

目前黃金蜜柚已經(jīng)形成品種專利保護(hù)，嫁接純種已由苗木授權(quán)生產(chǎn)單位統(tǒng)一育種推廣，因此購買植株長(zhǎng)勢(shì)正常、發(fā)株有序、葉色青綠、層次明顯的嫁接苗木入園為上，可以實(shí)施袋裝苗管，即避免小苗入園，減少抗逆性退化、生長(zhǎng)不統(tǒng)一、形成分批等不利生產(chǎn)因素，采用種植袋統(tǒng)一苗管，針對(duì)性平衡水肥管理和綠色防控，保證苗木統(tǒng)一生長(zhǎng)，等批入田，以保持統(tǒng)一性和科學(xué)性管理，結(jié)合植樹時(shí)節(jié)，一般要求苗管高度達(dá)到三級(jí)分叉即可入田，因苗木健壯統(tǒng)一，植株早發(fā)、快發(fā)、齊發(fā)。

四、水肥管理

1、施足基肥

蜜柚為中大型水果品種，植株廣幅，根系發(fā)達(dá)，要求大穴深穴，植穴規(guī)格至少在0.7米×0.7米×0.7米以上，基肥是苗木生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，施足基肥長(zhǎng)久釋放利于發(fā)株所需肥分補(bǔ)充，改良土壤，當(dāng)前考慮人力因素、肥源、堆漚效果、肥力配比等因素，一般采用商品有機(jī)肥即可滿足生長(zhǎng)需求，植穴邊緣撒施商品石灰，單株采用商品有機(jī)肥15公斤及進(jìn)口復(fù)合肥1公斤充分混合表土及草皮泥回填復(fù)穴，做高出水平面約30厘米定植墩自然回落即可移植袋裝苗，正常滴灌回青。

2、幼樹管理

袋苗根系完整，吸收底肥發(fā)根后，幼樹直立樹冠快長(zhǎng)，次年要求株型半開張，樹冠呈半圓頭形，除冬梢外，各次梢即可見花進(jìn)入生殖生長(zhǎng)并形成結(jié)果母枝，產(chǎn)生營養(yǎng)及生殖生長(zhǎng)并驅(qū)共旺局面，形成春梢為主要結(jié)果母枝，第三年可嘗試掛果，爭(zhēng)取早產(chǎn)早入市。因此幼樹以促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)，加速形成樹冠為主，施肥以薄肥勤施為原則，建議一梢二肥，即促梢肥和壯梢肥，促進(jìn)春梢和秋梢老熟發(fā)展，形成樹勢(shì)，一般可在11月穴施越冬商品有機(jī)肥、噴施葉面藥肥及滴灌水溶肥促進(jìn)秋梢老熟及春梢蓄勢(shì)待發(fā)。

3、掛果管理

成年結(jié)果樹施肥要求優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)為主。一般年施4次，即催芽肥：于2月初發(fā)芽前10～15天，以速效水肥為主，適量配比硫酸鎂、硼砂、磷鉀肥，施肥量約占全年的30%;壯果肥：在5～8月果實(shí)膨大期，以復(fù)合肥、磷鉀肥為主，配比硫酸鎂、硼砂等微量元素，施肥量約占全年的30%，具體應(yīng)以當(dāng)年掛果量決定，掛果多則施肥量大，可于6月、8月兩次分批施入，一般株施進(jìn)口復(fù)合肥0.5公斤，過磷酸鈣、氯化鉀各0.25公斤。掛果少可酌情少施或不施壯果肥，以防猛發(fā)秋梢;采后肥：于11月上旬施入，約占全年施肥量40%，作用在于恢復(fù)樹勢(shì)，提高植株抗寒越冬能力，并促進(jìn)花芽分化，為下年生長(zhǎng)、結(jié)果打下基礎(chǔ)，一般株施進(jìn)口復(fù)合肥0.51公斤、商品有機(jī)肥10公斤。此外，可結(jié)合噴藥噴施適量硫酸鎂、硼砂、磷酸二氫鉀等葉面肥，及時(shí)補(bǔ)充樹體對(duì)鎂、硼、磷、鉀綜合元素需要。

五、生長(zhǎng)管理

1、整形修剪

成樹整形以培養(yǎng)自然開心形，樹冠半圓放開為目標(biāo)，采用外圍多剪，內(nèi)膛疏枝剪工序。修剪時(shí)間為幼齡柚樹分2次修剪，即夏剪和冬剪;結(jié)果柚樹分3次修剪，即春剪、夏剪和冬剪，春剪在2～3月份，夏剪在5～7月份，冬剪在采果后半個(gè)月，即10～11月份。

2、花果管理

根據(jù)樹勢(shì)，于9～11月適當(dāng)控水，對(duì)直立枝條定向斜拉，通過斷根或環(huán)割以促進(jìn)花芽分化，環(huán)割宜在9～10月上旬進(jìn)行，環(huán)割寬度掌握在0.1～0.2厘米，深達(dá)木質(zhì)部為宜。次年5月上旬生理落果后，根椐樹勢(shì)分2～3次定果，留果要求均勻分布，去除病蟲果、畸形果，噴施磷酸二氫鉀、硫酸鎂等葉面肥補(bǔ)充微量元素。待幼果長(zhǎng)至單果重100～150克，果實(shí)橫徑5厘米左右時(shí)進(jìn)行套袋，提高商品性。

（作者單位：1.516100廣東省博羅縣農(nóng)技推廣中心;2.516100廣東省博羅縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心）