王政

摘? ?要：經(jīng)過多年的發(fā)展，日光溫室向市場(chǎng)提供了豐富的反季節(jié)無公害蔬菜，極大豐富了人們的生活，但在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了許多制約生產(chǎn)發(fā)展的突出問題。對(duì)日光溫室無公害蔬菜生產(chǎn)中的問題進(jìn)行了分析，并提出了解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：日光溫室;無公害蔬菜生產(chǎn);問題;對(duì)策

1? ?和政縣日光溫室無公害蔬菜生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

和政縣為氣候濕潤的典型二陰地區(qū)，土壤肥沃。年日照時(shí)數(shù)為2478h，年平均氣溫5.2℃，平均降水量630mm。≥10℃的活動(dòng)積溫1836℃左右，優(yōu)質(zhì)水資源豐富，縣內(nèi)無采礦、造紙等高污染企業(yè)，空氣清新，環(huán)境無污染。日光溫室發(fā)展已逾20年，積累了一定的技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，特別生產(chǎn)出皮薄肉嫩、辣味適中的“和政辣子”知名品牌，深受周邊縣市消費(fèi)者歡迎。

2? ?持續(xù)發(fā)展存在的主要問題

無公害蔬菜的生產(chǎn)，對(duì)水質(zhì)、產(chǎn)地環(huán)境、土壤環(huán)境質(zhì)量要求高，同時(shí)與日常管理、肥料、農(nóng)藥的使用息息相關(guān)。環(huán)境是長期的社會(huì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中形成的，是短期內(nèi)無法改變的制約因素，而日常管理是否科學(xué)、是否科學(xué)使用農(nóng)資，是蔬菜有害物質(zhì)是否超標(biāo)的主要因素，而和政縣日光室無公害蔬菜生產(chǎn)就存在不少制約因素。

2.1? ?日光溫室化肥的大量使用，造成亞硝酸鹽超標(biāo)

農(nóng)戶為了抓住節(jié)日市場(chǎng)，帶來好的經(jīng)濟(jì)效益，大量使用速效性硝態(tài)氮化肥。雖然促進(jìn)了蔬菜在短期內(nèi)快速生長，但造成日光溫室化肥使用量激增，土壤養(yǎng)分失調(diào)，加上有機(jī)肥、菌肥使入量不足，造成土壤板結(jié)、營養(yǎng)成分嚴(yán)重失調(diào)、亞硝酸鹽超標(biāo)、蔬菜品質(zhì)下降，逐漸喪失市場(chǎng)競爭優(yōu)勢(shì)。

2.2? ?管理粗放、不科學(xué)栽植、盲目用藥，造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)

由于和政縣二代日光溫室基礎(chǔ)設(shè)施落后，管理粗放，栽培技術(shù)落后，種植戶在同一座日光溫室內(nèi)種植幾種不同科的作物，導(dǎo)致溫濕度、水、肥管理難度加大，引起病蟲害嚴(yán)重發(fā)生且輪番發(fā)生，再加上誘蚜黃板、煙劑熏蒸、生物農(nóng)藥使用手段缺乏、意識(shí)淡薄。對(duì)病蟲害辨別不清，為追求防治效果，偷偷使用國家明令限制的農(nóng)藥，而配制農(nóng)藥不按使用說明書，多次重復(fù)使用同一農(nóng)藥，造成用藥濃度越來越大，病蟲抗藥性越來越強(qiáng)，病蟲害發(fā)生越來越早、越來越難防治的惡性循環(huán)局面，成為蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)的主要原因。

2.3? ?過度追求經(jīng)濟(jì)利益，不遵守農(nóng)藥的安全間隔期

近年來，由于日光溫室基礎(chǔ)設(shè)施缺乏維修，保溫性能逐漸下降，冬季反季節(jié)蔬菜上市量越來越少，一大部分日光溫室蔬菜趕不上元旦及春節(jié)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益下滑明顯，種植戶的生產(chǎn)積極性嚴(yán)重受挫。在蔬菜價(jià)格高漲時(shí)，有的農(nóng)戶在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，利欲熏心，噴施農(nóng)藥后沒有達(dá)到安全間隔期，就到市場(chǎng)進(jìn)行售賣，造成蔬菜農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。

2.4? ?資金短缺、質(zhì)檢體系不完善

生產(chǎn)無公害蔬菜，關(guān)鍵在于技術(shù)部門給予支持，不僅要進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，還要承擔(dān)無公害蔬菜的質(zhì)量檢測(cè)工作?？h質(zhì)監(jiān)站應(yīng)根據(jù)蔬菜生產(chǎn)不同時(shí)期，定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣化驗(yàn)，及時(shí)反饋抽檢合格和不合格結(jié)果，并提出整改意見。

而這一系列工作的開展，必須要有一定的資金支持，而和政縣由于資金缺乏，目前沒有建立起完整的抽檢、化驗(yàn)、反饋、監(jiān)督體系，沒有科學(xué)的依據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)與消費(fèi)，不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，因而嚴(yán)重制約著無公害蔬菜的生產(chǎn)與銷售。

3? ?改進(jìn)對(duì)策

3.1? ?加大宣傳力度，強(qiáng)化無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)

無公害蔬菜是一項(xiàng)新型的產(chǎn)業(yè)體系，農(nóng)業(yè)部門應(yīng)全面強(qiáng)化種植戶落后生產(chǎn)意識(shí)的轉(zhuǎn)變、技術(shù)培訓(xùn)工作力度。并通過廣播、電視等多媒體全面宣傳無公害蔬菜的優(yōu)點(diǎn)，利用鄉(xiāng)、村召開的村民知情大會(huì)等進(jìn)行無公害蔬菜優(yōu)點(diǎn)及今后發(fā)展方向的宣傳工作。同時(shí)由政府主導(dǎo)，營造全社會(huì)無公害蔬菜消費(fèi)的強(qiáng)大氛圍，并建立起以合作社生產(chǎn)為基礎(chǔ)、市場(chǎng)為引導(dǎo)、消費(fèi)需求為引擎的無公害蔬菜生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)為一體的產(chǎn)業(yè)體系。

3.2? ?技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)應(yīng)建立常態(tài)化機(jī)構(gòu)

近年來，很多種植經(jīng)營能手日趨老齡化，因此，農(nóng)技服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)該成立技術(shù)直通指導(dǎo)小組，在溫室蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把技術(shù)服務(wù)工作及時(shí)做到位，確保種植戶足不出戶，就能解決生產(chǎn)中遇到的疑難問題。

3.3? ?推廣平衡、測(cè)土配方施肥技術(shù)

按照作物需肥規(guī)律，推行測(cè)土配方施肥。根據(jù)土地缺什么肥補(bǔ)什么肥的原則進(jìn)行施肥，大力推廣化肥與有機(jī)肥、生物菌肥的搭配使用，嚴(yán)格控制硝態(tài)氮化肥的使用量，全力降低蔬菜中亞硝酸鹽的含量。

3.4? ?病蟲害綜合防治

病蟲害防治以栽培技術(shù)手段為目標(biāo)。土壤進(jìn)行嚴(yán)格的深耕曬垡，及時(shí)處理干凈溫室內(nèi)殘枝敗葉，培育壯苗，科學(xué)管理溫濕度。澆水施肥采用膜下暗灌和滴灌設(shè)施，冬季增加保溫被數(shù)量和反光膜的使用，改善生產(chǎn)環(huán)境。多采用天敵、生物、高效低殘留農(nóng)藥，合理輪換用藥，充分增強(qiáng)作物的抗蟲抗病能力。

3.5? ?加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)營管理，提高技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平

農(nóng)藥是重要的生產(chǎn)資料，它的使用量直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量，是無公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。因此，加強(qiáng)農(nóng)藥的經(jīng)營管理是生產(chǎn)無公害蔬菜的重要環(huán)節(jié)，政府部門要嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)、個(gè)體農(nóng)資經(jīng)銷商進(jìn)行規(guī)范管理，不時(shí)進(jìn)行不間斷、拉網(wǎng)式查禁活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，毫不手軟。同時(shí)，每年定期對(duì)銷售人員培訓(xùn)兩次，努力提高銷售人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

3.6? ?加強(qiáng)蔬菜澆灌水質(zhì)和周邊環(huán)境的監(jiān)測(cè)工作

水質(zhì)與環(huán)境的好壞，是生產(chǎn)無公害蔬菜的基礎(chǔ)。因此，各相關(guān)部門應(yīng)成立聯(lián)合工作服務(wù)小組，加強(qiáng)灌溉水源的監(jiān)測(cè)力度，高效處理水質(zhì)、環(huán)境污染等突發(fā)事件，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，以便種植戶及時(shí)采取措施，盡量規(guī)避因外界污染而對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成不必要的污染。

3.7? ?政府引導(dǎo)，政策支持，穩(wěn)步推進(jìn)日光溫室無公害蔬菜生產(chǎn)銷售一條龍產(chǎn)業(yè)體系

為了做大、做強(qiáng)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)，政府應(yīng)出臺(tái)優(yōu)惠政策、建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)廣大技術(shù)人員、專業(yè)種植合作社及穩(wěn)定銷售商戶的積極性。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)通過走出去、引進(jìn)來的工作思路，讓技術(shù)人員和種植戶開闊眼界，引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)新技術(shù)培訓(xùn)力度，廣泛開展新品種試驗(yàn)、示范工作，并積極參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，全力促進(jìn)這項(xiàng)全新事業(yè)持續(xù)、健康地發(fā)展。

（收稿日期：2019-08-04）