徐華陽

摘 要：澳門有著特別的地理位置，使其被多元文化所籠罩。澳門經(jīng)過了多年的發(fā)展演變到今天的繁榮景象，見證了許多文化的發(fā)展路程，從出現(xiàn)、外銷到現(xiàn)狀。本文將通過對瓷器文化、茶文化這兩方面的中西文化交融過程來展示澳門這一“見證者”身份。

關鍵詞：澳門;文化交融;瓷器;茶

澳門既有古色古香的傳統(tǒng)廟宇在大街小巷中，也有十分莊嚴的教堂。它承載著多種文化，并將它們逐漸的進行融合。早在16世紀時，澳門的繁榮與開放就吸引了多種西方文化的匯聚，為文化的交融創(chuàng)造了機會，這也是澳門引以為豪的一點。澳門位于一個海陸交通都十分便利的地理位置，隨著港口的不斷增開，人口的增長，使得包含的文化也更加豐富。在澳門無論是文化、宗教、信仰、飲食還是生活習慣都是兼容了中西方的各種特色，澳門也很愿意接納這些不一樣的東西，并且盡自己最大的力量去保護這些文化。在澳門有很多土生的葡人，這些人生活在澳門，出入澳門的大街小巷，向澳門展示他們的習俗特色。這里的宗教也是西方的宗教信仰與佛教以及道教并存，而這里的建筑，到處都展現(xiàn)著中西結合帶給我們的優(yōu)美，葡式的建筑以及青花瓷的磚瓦，都讓人贊不絕口。

1 青花瓷的交融

中國的瓷器從很早的唐代起就已經(jīng)是萬眾矚目的焦點了，在14世紀時，由于沿海地區(qū)出現(xiàn)了一些混亂，從而開始進行了海禁政策的實施，這樣一來，原來的貿易港口便受到了阻礙，這一海禁政策期間，澳門成為了中國對外貿易的唯一橋梁，所有的中外貿易都要從這里經(jīng)過，因而，澳門很快就開始發(fā)展起來。15世紀到16世紀，這時的歐洲社會引起了一番躁動，歐洲人迫切的希望可以開展海外貿易，從而他們開始決定向澳門出發(fā)，最早先到達中國的是葡萄牙人，接著是西班牙和荷蘭人，這樣一來海上的航線便就此而打開，與歐洲之間的貿易也隨之有了開端，早些的貿易輸出是以茶葉、絲綢、瓷器為主。

這時期輸出的瓷器多為青花瓷，青花瓷以其清新淡雅的花紋吸引了西方人的眼球，這使得青花瓷成為當時貿易輸出的重要物品，同時瓷器也因此大幅度的擴大了其銷售的范圍。慢慢的葡萄牙的商人提出希望將自己的想法融入到青花瓷中，便出現(xiàn)了一些可以定制圖案的外銷瓷。

這些定制的外銷瓷充分的體現(xiàn)了中西文化因素的完美融合。有一些定制是追溯于西方的宗教故事，他們依據(jù)自己所信仰的，通過想象將這些畫面及片段描繪出來，帶有這些圖案的作品大多是瓶子罐子或者盤子、碗一類的餐桌用具。還有一些外銷瓷的圖案是根據(jù)西方的神話故事而設計的，神話故事本身就帶有著一股神秘色彩，吸引著人們，再加上西方藝術家對神話故事早有研究，所以那時，外銷瓷器上經(jīng)常出現(xiàn)的也有帶著類似仙女的花紋，這些瓷器在西方也是受到了非常多人的追捧。這些通過西方人提供的觀點來設計的瓷器，融合了中西方文化與審美觀，瓷器不單是從澳門向歐洲輸出，同時也讓我們了解了關于西方的很多文化。

澳門貿易的興起，將中國與歐洲相連接，使得中西方的橋梁因此而建立，從而形成了一個大的商品集散地，中西瓷器的貿易同時推動著澳門的經(jīng)濟。從澳門推入到西方的瓷器，以其十分有特色的美麗，征服了歐洲，讓西方的審美時尚有了變動，引領了新的時尚，也成為了歐洲“中國風”的啟始。一直到今天，在世界的各個地方也都可以看到青花瓷的身影。這是中西文化的完美交融后的豐碩成果。

2 茶文化的輸出

瓷器并不是海上絲綢之路的唯一重要商品，海上絲綢之路中的另一重要輸出，便是茶。中國是茶文化的發(fā)源地，也是茶的搖籃，最早從16世紀開始，中西有了海上貿易往來以后，中國人的茶葉開始走出去。而中國的茶葉能夠走到歐洲，澳門在其中起著很大的作用。據(jù)相關的歷史記載，澳門是茶葉走出去的重要的一個中轉站，最早是荷蘭人從爪哇派了一艘商船出發(fā)前往澳門，將綠茶運送到了巴達維亞。在東西方還沒有通過海上絲綢之路進行往來之前，歐洲人根本不知道還有一種叫茶的東西。運回荷蘭以后，還有一部分從荷蘭轉運到了英國、法國等歐洲國家，這樣一來歐洲的部分國家開始慢慢走入了“飲茶”的道路。

他們在初次品嘗茶葉的時候，覺得茶葉是一種帶有淡淡苦味的草藥，所以最初茶是以草藥的身份開始被運入歐洲的。由此一來澳門的茶葉貿易就開始了新的篇章。茶葉剛剛進入歐洲的時候，是只有上層社會的人才買得起的奢侈品，茶葉的價格是非常高的。葡萄牙的公主就是上層社會的一個代表，她非常喜歡中國的茶，幾乎天天都要飲茶。到了17世紀，歐洲的茶葉才漸漸開始普及大眾，人人都開始飲茶，大家漸漸的知道了茶葉的好處，開始在吃飯時選擇以茶代酒，將飲茶變?yōu)橐环N歐洲重要的社交活動，并且開始出現(xiàn)了家庭的茶會。逐漸愛上飲茶習慣的歐洲人，開始學習和研究如何種植茶葉，如何培養(yǎng)茶葉，并開始加工一些相應的茶具，茶桌。中國的茶文化開始在歐洲發(fā)展起來。茶葉貿易的興起，不僅推動了歐洲文化的多樣，同時促進了中國的經(jīng)濟發(fā)展，形成了一種獨具特色的茶文化。

澳門作為中國茶葉銷往歐洲的最早口岸，為中西方茶葉的交流架起了橋梁，對茶葉的外銷起到了促進和推動的作用，同時也帶動了航海業(yè)的發(fā)展。茶葉的外銷在中國的海外貿易史中有著十分重要的地位。澳門的茶文化流傳至今，在與外來文化互相交融的過程中，不斷的進行發(fā)展，直到出現(xiàn)茶樓、茶文化局等?，F(xiàn)在在澳門和歐洲的大街小巷也隨處可見茶樓茶館，這正是中西文化交融的結晶。

澳門作為一個文化交融的寶地，見證了青花瓷、茶葉等文化的出現(xiàn)、發(fā)展、興起與中西交融的全過程，中西方的文化需要不斷的進行碰撞，在碰撞中互相發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢再選擇一個合理的方式進行融合，這樣的和諧局面可以促使多個國家在文化交融的過程中了解和成長，這是國家發(fā)展中的必經(jīng)之路，在澳門的承載下，完美的融合了多種文化，這正是中西文化交融最好的“見證者”之一。

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