王若鵬，韓俊梅，文 飛，呂 偉，任果香，劉文萍

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，山西太原030031）

芝麻是胡麻科胡麻屬1 年生的草本植物，是我國(guó)五大油料作物之一，具有特殊的營(yíng)養(yǎng)、保健和美容價(jià)值[1-2]。山西芝麻常年種植面積有1 萬(wàn)～1.3 萬(wàn)hm2，近年來(lái)隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，面積有擴(kuò)大趨勢(shì)，山西忻州以南（包括忻州）各地均有種植。隨著施肥技術(shù)的發(fā)展，葉面施肥作為強(qiáng)化作物營(yíng)養(yǎng)和防止某些缺素癥狀的一種施肥措施，已得到廣泛應(yīng)用[3-5]。國(guó)內(nèi)外針對(duì)葉面肥的研究已有不少報(bào)道，趙中亭等[6]進(jìn)行了葉面肥噴施對(duì)棉花生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的影響研究，結(jié)果表明，噴施葉面肥可促進(jìn)棉花植株長(zhǎng)高，增加植株葉片數(shù)，促進(jìn)蕾、花、鈴的著生，減少蕾、花、鈴的脫落，可增加單株結(jié)鈴數(shù)、單鈴質(zhì)量和產(chǎn)量；陸梅等[7]進(jìn)行了葉面肥對(duì)旱地小麥生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響研究，結(jié)果表明，噴施葉面肥可顯著增加穗數(shù)和產(chǎn)量。實(shí)踐證明，葉面施肥是具有肥效迅速、利用率高、用量少的施肥技術(shù)[8-9]，而在芝麻葉面肥方面的研究相對(duì)較少[10-14]。

本研究利用硼、鋅、鉬、磷酸二氫鉀4 種葉面肥對(duì)芝麻進(jìn)行試驗(yàn)，研究不同葉面肥對(duì)芝麻植株性狀和產(chǎn)量的影響，為本區(qū)域芝麻的高效栽培提供指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試芝麻品種為汾芝2 號(hào)。

4 種葉面肥分別為：硼肥（山東嘉豐海洋生物科技有限公司生產(chǎn)，高純硼含量，硼酸鈉鹽含量95%，速效硼含量≥11%。噴施用量為3 kg/hm2，配100 kg 水，即500 倍液稀釋）、鋅肥（山東嘉豐海洋生物科技有限公司生產(chǎn)，高純鋅含量，純鋅含量20%，速效成分含量大于等于99%。噴施用量為3 kg/hm2，配100 kg 水，即500 倍液稀釋）、鉬肥（濃縮鉬，東立信生物科技有限公司生產(chǎn)，螯合鉬≥99%，每200 g 對(duì)水500 kg，即2 500 倍液稀釋）、磷酸二氫鉀（KH2PO4≥98%，菏澤開發(fā)區(qū)曹州農(nóng)用化學(xué)有限公司生產(chǎn)。葉面噴施用0.2%的磷酸二氫鉀液，即500 倍液稀釋）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所汾陽(yáng)試驗(yàn)基地進(jìn)行，前茬作物是谷子。供試土壤為黃壤土，肥力中等，均勻一致，排灌條件良好，連續(xù)5 a以上沒(méi)有種過(guò)芝麻。整地前每公頃施農(nóng)家肥15 t，復(fù)合肥（N，P2O5，K2O 分別為27%，14%，10%）300 kg作為基肥，中期不追肥。芝麻于2018 年5 月26 日播種，田間管理同大田生產(chǎn)一致。

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)5 個(gè)施肥處理：處理1.硼肥；處理2.鋅肥；處理3.鉬肥；處理4.磷酸二氫鉀肥；CK.噴施清水。3 個(gè)重復(fù)，共15 個(gè)小區(qū)。小區(qū)面積6.6 m2（長(zhǎng)3.3 m，寬2 m），行距30 cm，每小區(qū)6 行。葉面肥于7 月14 日（初花期）、7 月25 日（盛花期）、8 月25 日（終花期）各噴施一次，噴施濃度參照商品外包裝的配比噴施。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

分別于初花期、盛花期、終花期對(duì)各小區(qū)進(jìn)行葉面肥噴施，于下一時(shí)期前分別取樣10 株調(diào)查（株高、莖粗、始蒴高度、果軸長(zhǎng)度），成熟時(shí)每小區(qū)隨機(jī)連續(xù)取樣10 株，按常規(guī)方法考察各小區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)性狀（單株蒴果數(shù)、每蒴粒數(shù)、千粒質(zhì)量）。各小區(qū)全部收割，單打單收，測(cè)產(chǎn)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用WPS 和SPSS 20 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉面肥處理對(duì)芝麻株高的影響

從表1 可以看出，不同葉面肥處理在不同時(shí)期對(duì)芝麻株高的影響不同。初花期噴施鋅肥株高增長(zhǎng)速率最快，為30.41%，其次為磷酸二氫鉀，增長(zhǎng)率為27.65%，而CK 的增長(zhǎng)率為6.88%。葉面肥在初花期可以促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，鋅肥的效果更佳。盛花期噴施葉面肥之后，對(duì)照的株高增長(zhǎng)率最快，為92.29%，其次為鉬肥、磷酸二氫鉀，硼肥和鋅肥相當(dāng)，分別為59.60%，58.83%，盛花期株高生長(zhǎng)速度快，只有磷酸二氫鉀株高顯著高于對(duì)照，而硼肥顯著低于對(duì)照，可見盛花期噴葉面肥對(duì)株高的影響不大。終花期噴施葉面肥可促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，但是生長(zhǎng)速率緩慢。增長(zhǎng)率最快的為硼肥（9.7%），其次為鉬肥，對(duì)照的增長(zhǎng)最低，僅為2.77%。

表1 不同葉面肥處理對(duì)芝麻株高的影響

2.2 不同葉面肥處理對(duì)芝麻莖粗的影響

表2 不同葉面肥處理對(duì)芝麻莖粗的影響

從表2 可以看出，不同葉面肥處理在不同時(shí)期對(duì)芝麻莖粗的影響也不同。初花期噴施鋅肥莖粗增長(zhǎng)速率最快，為75.34%，其次為噴施鉬肥，速率為69.49%，而CK 的增長(zhǎng)率為59.13%。葉面肥在初花期可以促進(jìn)植株莖粗的增長(zhǎng)，鋅肥的效果更佳，其次是鉬肥、硼肥。盛花期噴施葉面肥之后，磷酸二氫鉀處理的莖粗增長(zhǎng)率最快，為34.91%，其次為鉬肥，硼肥、鋅肥與對(duì)照相當(dāng)，分別為10.42%，10.07%，10.81%，盛花期莖粗增長(zhǎng)速度變慢，只有磷酸二氫鉀莖粗增長(zhǎng)率顯著增大，說(shuō)明初花期至盛花期磷酸二氫鉀對(duì)芝麻莖粗的影響最明顯，其他處理則不明顯。終花期噴施葉面肥對(duì)芝麻莖粗的促進(jìn)作用不明顯，除硼肥外，各處理增長(zhǎng)率均低于對(duì)照。

2.3 不同葉面肥處理對(duì)芝麻產(chǎn)量的影響

表3 不同葉面肥對(duì)芝麻產(chǎn)量的多重比較

從表3 可以看出，處理1、2、4 產(chǎn)量與對(duì)照間差異顯著，其中，處理4 的產(chǎn)量顯著高于處理1、2，可見噴施硼肥、鋅肥、磷酸二氫鉀可以提高芝麻的產(chǎn)量，噴施鉬肥與對(duì)照相比減產(chǎn)。處理4 的產(chǎn)量最高，為1 144.2 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)38.46%；噴施硼肥、鋅肥處理比對(duì)照分別增產(chǎn)24.18%與22.16%，噴施鉬肥較對(duì)照減產(chǎn)5.08%，說(shuō)明噴施磷酸二氫鉀對(duì)芝麻增產(chǎn)效果最佳。

2.4 各農(nóng)藝性狀的相關(guān)性分析

從表4 可以看出，株高、莖粗、果軸長(zhǎng)度、單株蒴果數(shù)、千粒質(zhì)量與產(chǎn)量呈正相關(guān)，其中，單株蒴果數(shù)、果軸長(zhǎng)度與產(chǎn)量顯著相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.934，0.891，莖粗、株高與產(chǎn)量的相關(guān)系數(shù)分別為0.726，0.677，千粒質(zhì)量與產(chǎn)量的相關(guān)系數(shù)為0.426，始朔高度與產(chǎn)量的相關(guān)性很小，每蒴粒數(shù)與產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)。芝麻的單株蒴果數(shù)越多、果軸越長(zhǎng)，產(chǎn)量越高。株高與莖粗呈正相關(guān)，達(dá)極顯著水平，隨著株高的增加，莖粗增加。在一定程度上，芝麻的株高越高、莖粗越大，產(chǎn)量越高。

表4 芝麻各農(nóng)藝性狀的相關(guān)性分析

2.5 不同葉面肥對(duì)單株蒴果數(shù)、果軸長(zhǎng)度的影響

從表5 可以看出，處理4 的果軸長(zhǎng)度與對(duì)照間差異顯著，而處理1、2 與對(duì)照間差異不顯著，處理3 的果軸長(zhǎng)度低于對(duì)照，可見噴施磷酸二氫鉀可以提高果軸長(zhǎng)度。處理4、1 的單株蒴果數(shù)與對(duì)照間差異顯著，而處理2 與對(duì)照間差異不顯著，處理3 低于對(duì)照，可見噴施磷酸二氫鉀、硼肥可以提高單株蒴果數(shù)。

表5 不同葉面肥對(duì)芝麻產(chǎn)量性狀的影響

3 結(jié)論與討論

硼、鋅、鉬均是植物生長(zhǎng)必需的微量元素，對(duì)植株的生長(zhǎng)有廣泛的影響。王文軍[15]通過(guò)硼、鋅、鉬肥對(duì)向日葵產(chǎn)量和品質(zhì)的影響得出，噴施硼、鋅、鉬肥均能使向日葵花盤直徑、單株粒質(zhì)量、單株粒數(shù)、百粒質(zhì)量、結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量顯著增加，但隨著硼、鉬、鋅肥施用量的增加，部分性狀出現(xiàn)不同程度的降低，并且增加了生產(chǎn)成本，因此，合理施肥顯得尤為重要。本研究表明，噴施磷酸二氫鉀在初花期提高了株高生長(zhǎng)速率，盛花期可以提高莖粗生長(zhǎng)速率，后期可以提高單株蒴果數(shù)、果軸長(zhǎng)度。磷酸二氫鉀作為高效磷鉀復(fù)合肥，具有顯著增產(chǎn)增收、改良優(yōu)化品質(zhì)、抗倒伏、抗病蟲害、防止早衰等作用。鋅肥在初花期可以提高株高、莖粗的增長(zhǎng)率，可以提高芝麻的產(chǎn)量。硼肥可以提高單株蒴果數(shù)和產(chǎn)量。鉬肥處理各項(xiàng)指標(biāo)較對(duì)照增長(zhǎng)不明顯，生長(zhǎng)后期發(fā)現(xiàn)其早枯，懷疑其對(duì)芝麻枯萎病抑制效果較差，故產(chǎn)量最低。所以，在山西芝麻生產(chǎn)中，葉面噴施磷酸二氫鉀、硼肥、鋅肥的增產(chǎn)效果較顯著。

芝麻混合噴施磷酸二氫鉀、硼肥、鋅肥的效果還需進(jìn)一步試驗(yàn)。本研究數(shù)據(jù)為無(wú)中期追肥調(diào)查所得，若結(jié)合中期追肥，產(chǎn)量會(huì)更高。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中葉面肥能有效補(bǔ)充植株所需，葉面肥噴施已經(jīng)成為農(nóng)作物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改良生長(zhǎng)環(huán)境和改變生長(zhǎng)狀態(tài)的一種普遍方式，增施葉面肥可適當(dāng)?shù)販p少土壤施肥量，降低生產(chǎn)成本[16-17]。葉面肥施用量少，效果迅速明顯，提高了肥料的利用率，是一種既經(jīng)濟(jì)、效果又好的施肥措施，特別是一些微量元素葉面施用更有獨(dú)到之處。正確應(yīng)用葉面肥施用技術(shù)，才能充分發(fā)揮葉面肥的增產(chǎn)、增收作用[18-19]。