黃琨 徐丹 李寶慶

摘要? ? 通過(guò)對(duì)臨沂市草莓產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)研，指出臨沂市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在種苗生產(chǎn)無(wú)序、栽培模式落后、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重、品牌價(jià)值較低、專(zhuān)業(yè)人才匱乏等方面問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策，以期為促進(jìn)臨沂市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 草莓產(chǎn)業(yè);問(wèn)題;對(duì)策;山東臨沂

中圖分類(lèi)號(hào)? ? F326.13? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）17-0106-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

臨沂市草莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，種植面積已高達(dá)1.99萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)73.1萬(wàn)t，分別占全國(guó)草莓的15.28%和21.29%，加工出口占全國(guó)的80%，成為全國(guó)重要的草莓產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，草莓種植已發(fā)展成為農(nóng)民致富增收的重要產(chǎn)業(yè)[1]。目前，已初步形成了以莒南、沂南、河?xùn)|、郯城、沂水等區(qū)（縣）規(guī)模種植區(qū)為核心，以莒南豐樂(lè)、郯城御園、沂南富慶、莊氏農(nóng)業(yè)、大店安心、臨沂秋歌、劉店子長(zhǎng)虹嶺等一批草莓龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所為技術(shù)依托，集草莓種植、研發(fā)推廣、加工出口、種苗繁育、旅游觀光為一體，輻射帶動(dòng)周邊縣（區(qū)）和日照、連云港等地區(qū)的草莓產(chǎn)業(yè)。

1? ? 產(chǎn)業(yè)背景

為全面推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，臨沂市政府出臺(tái)了《推動(dòng)臨沂草莓“雙百億”提升工程方案》。方案提出，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換為主線(xiàn)，以做大品牌農(nóng)業(yè)、拓展富民渠道、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，圍繞將“臨沂草莓”打造成為最具價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，力爭(zhēng)通過(guò)3年努力，到2020年，全市草莓種植面積達(dá)到2.07萬(wàn)hm2、總產(chǎn)量78.5萬(wàn)t、總產(chǎn)值165億元，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，培育知名品牌，實(shí)現(xiàn)臨沂草莓百億產(chǎn)值增長(zhǎng)、百億品牌價(jià)值的“雙百億”目標(biāo)，全面提升草莓產(chǎn)業(yè)整體水平，形成產(chǎn)業(yè)鏈相加、價(jià)值鏈相乘、供應(yīng)鏈相同的“臨沂草莓”產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，打造全市農(nóng)業(yè)新支柱產(chǎn)業(yè)。

2? ? 存在問(wèn)題

2.1? ? 種苗生產(chǎn)無(wú)序

目前，臨沂市草莓種苗生產(chǎn)以正規(guī)育苗企業(yè)、草莓合作社和農(nóng)戶(hù)自繁3種形式為主，但許多企業(yè)、合作社以及農(nóng)戶(hù)缺乏育苗經(jīng)驗(yàn)，草莓種苗市場(chǎng)缺乏規(guī)范管理，造成種苗品種退化、種苗帶毒、栽植后死苗嚴(yán)重等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，假劣種苗流入市場(chǎng)，影響草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量，不利于草莓種苗市場(chǎng)的健康發(fā)展。

2.2? ? 栽培模式落后

臨沂市草莓產(chǎn)業(yè)雖大不強(qiáng)，草莓栽培模式較為落后;95%以上的草莓品種為甜查理，該品種雖然易種植、抗病性相對(duì)較高，但價(jià)格低、綜合品質(zhì)不高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差;草莓老產(chǎn)區(qū)主要集中在地勢(shì)低洼地區(qū)，易受雨水浸泡，且澆水普遍采用大水漫灌，防病能力差;草莓大棚簡(jiǎn)易，保溫、通風(fēng)性差;草莓種植起壟高度、寬度不標(biāo)準(zhǔn)。

2.3? ? 病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重

通過(guò)2017年、2018年連續(xù)2年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，草莓易發(fā)生的病蟲(chóng)害在臨沂地區(qū)均有表現(xiàn)，主要病害有白粉病、根腐病、炭疽病、紅葉病和灰霉病等[2]，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、薊馬等，導(dǎo)致草莓減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)，致使許多種植戶(hù)放棄種植草莓，嚴(yán)重制約了臨沂地區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.4? ? 品牌價(jià)值較低

臨沂市草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益尚未有效轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)秀品種的推廣規(guī)模較小，無(wú)病毒種苗繁殖體系尚不完善，目前仍以引進(jìn)國(guó)外品種和外地脫毒種苗為主;草莓采后包裝和貯運(yùn)保鮮體系滯后，深加工發(fā)展緩慢;品牌對(duì)種植效益的促進(jìn)作用不顯著，草莓知名度不高，產(chǎn)品附加值較低。

2.5? ? 專(zhuān)業(yè)人才匱乏

臨沂地區(qū)雖然草莓種植歷史悠久，但是真正精通草莓種苗繁育、病蟲(chóng)害防治、栽培管理、土壤消毒、銷(xiāo)售、品牌打造等的專(zhuān)業(yè)人才和團(tuán)隊(duì)非常少，不利于草莓種植推廣和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3? ? 發(fā)展對(duì)策

以“品牌引領(lǐng)、示范帶動(dòng)，做大做強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè)”為根本目標(biāo)，積極打造“臨沂草莓”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，整合農(nóng)業(yè)資源，建基地、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)[3-4]，建立一套集育苗技術(shù)、種植技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、土壤管理和營(yíng)養(yǎng)管理為一體的技術(shù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，拓展草莓產(chǎn)品深加工體系[5]，摸索建立集草莓種植、采收、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的全套服務(wù)體系，引領(lǐng)臨沂市草莓產(chǎn)業(yè)走向高端。

3.1? ? 提升種苗質(zhì)量

根據(jù)全市草莓種苗發(fā)展實(shí)際，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)草莓種苗，指導(dǎo)育苗企業(yè)和種植大戶(hù)進(jìn)行科學(xué)育苗;優(yōu)先在新生產(chǎn)區(qū)域發(fā)展育苗基地，將育苗區(qū)域和種植區(qū)域隔離開(kāi)，避免病害傳播，提高育苗技術(shù)管理水平，培育優(yōu)質(zhì)種苗。

3.2? ? 優(yōu)化栽培管理技術(shù)

在提供優(yōu)質(zhì)脫毒苗的基礎(chǔ)上，充分考慮全市草莓種植溫度、濕度、光照等因素，結(jié)合草莓土壤消毒、病蟲(chóng)害防治、田間管理等措施，引進(jìn)草莓起壟機(jī)械和噴藥器械，對(duì)草莓產(chǎn)區(qū)從規(guī)劃、品種、種植、土壤消毒、病蟲(chóng)害等多方面進(jìn)行改良升級(jí)，逐步解決草莓生產(chǎn)過(guò)程中存在的栽培管理問(wèn)題，提高草莓生產(chǎn)種植水平。

3.3? ? 提升品牌影響力

通過(guò)舉辦草莓文化旅游節(jié)、草莓產(chǎn)品創(chuàng)意大賽以及制作草莓科普動(dòng)畫(huà)、建立草莓博物館、建設(shè)草莓文創(chuàng)觀光中心等多種方式[6-8]，重點(diǎn)打造“臨沂草莓”區(qū)域公共品牌，形成統(tǒng)一的品牌形象、品牌宣傳、品牌包裝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將“臨沂草莓”打造成全國(guó)知名區(qū)域公共品牌。

3.4? ? 建立專(zhuān)業(yè)人才庫(kù)

建立草莓核心技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在全市草莓主產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域遴選技術(shù)代表，通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)和試驗(yàn)示范來(lái)帶動(dòng)、服務(wù)周邊農(nóng)戶(hù)，建立統(tǒng)一的技術(shù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的發(fā)展服務(wù)目標(biāo)和統(tǒng)一的技術(shù)推廣服務(wù)模式，提升本地區(qū)草莓種植水平。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 王延書(shū)，劉相東，陳修會(huì)，等.臨沂市草莓生產(chǎn)狀況與發(fā)展建議[J].落葉果樹(shù)，2018，50（4）：63-64.

[2] 田磊，陳香艷，唐洪杰，等.臨沂棚室草莓白粉病的發(fā)生與防治措施[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（3）：252-253.

[3] 常琳琳.第16屆中國(guó)（臨沂）草莓文化旅游節(jié)暨中國(guó)·臨沂草莓·大會(huì)（2018）在山東沂南縣隆重召開(kāi)[J].果樹(shù)學(xué)報(bào)，2018，35（4）：441.

[4] 吳立鼎.臨沂河?xùn)|叫響“長(zhǎng)紅嶺”草莓品牌[J].中華商標(biāo)，2013（6）：65-66.

[5] 李捷，徐久飛，張明玉.臨沂市FD草莓生產(chǎn)加工現(xiàn)狀與發(fā)展前景[J].中國(guó)果菜，2010（10）：61-62.

[6] 王翔.以品牌化路徑破解草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸：訪中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱保成[J].農(nóng)村工作通訊，2018（7）：26-27.

[7] 孫亞玲，劉少軍，許念芳，等.山東省草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)果菜，2018，38（9）：44-47.

[8] 張欣馨，王菲，李浪，等.中國(guó)草莓生產(chǎn)中面臨的主要問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2016（2）：92-96.