溫志遠(yuǎn)

摘 要 水稻是我國重要的糧食作物，且我國水稻的種植面積十分廣闊，南北地區(qū)均有種植。水稻種植的產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系到國計(jì)民生，因此，對優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)進(jìn)行探討顯得尤為重要?；诖耍接懥藘?yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù)，并對水稻病蟲害的防治方法進(jìn)行了相關(guān)論述，以有效提高水稻產(chǎn)量與質(zhì)量，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 優(yōu)質(zhì)水稻;栽培技術(shù);病蟲害;防治

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.020

隨著社會和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，水稻的實(shí)際需求量持續(xù)增加，人們也開始更多地關(guān)注水稻的質(zhì)量，要求優(yōu)質(zhì)水稻。因此，在種植水稻的過程中，在確保水稻產(chǎn)量的同時，也需要注意水稻的質(zhì)量，防治病蟲害?；诖耍瑥膬?yōu)質(zhì)水稻的栽培及病蟲害防治方法進(jìn)行綜述。

1 播種前的選種及準(zhǔn)備

1.1 選用種子

在選種時，一定要與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植環(huán)境與氣候特征相結(jié)合，選取可以適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境且擁有良好抗病蟲害能力的優(yōu)質(zhì)水稻種子。以廣東省惠州市為例，該市地處低緯度，雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫22 ℃左右。所以，在選取水稻種子時，不需要選取擁有強(qiáng)耐旱能力的種子，而要選取能夠適應(yīng)亞熱帶季風(fēng)氣候的種子。選取種子時，一定要確保品種統(tǒng)一及純度要求，只有純度超過95%才能可以繼續(xù)開展下一步的育種及培育工作[1]。

1.2 種子的催芽

催芽能夠明顯加快水稻種子的發(fā)芽速度，特別是播種周期較為緊張時，能夠通過育種催芽技術(shù)來處理水稻幼苗，為種子營造出更加適合的生長前提條件。確保水稻種子已經(jīng)長至8～20 cm時，就可以將萌芽轉(zhuǎn)移到種植區(qū)，進(jìn)行插秧、種植。催芽及育秧處理的技術(shù)關(guān)鍵就是確保催芽時間，同時還需要種植人員不斷的觀察水稻育秧的實(shí)際情況，避免幼苗損傷或者催芽過高。

1.3 處理苗床及育苗

在處理苗床及育苗的過程中，育苗人員要提前檢驗(yàn)當(dāng)?shù)赝寥乐兴鶎?shí)際含有的相關(guān)營養(yǎng)成分及物質(zhì)，依據(jù)水稻生長過程中所必需的營養(yǎng)來添加基肥。育苗主要包括選擇育苗土壤、制作苗床、基礎(chǔ)施肥、灌溉處理4個流程。在育苗過程中，一定要確保各流程配合緊密、環(huán)環(huán)相扣，避免在不同的處理流程當(dāng)中間隔過長，導(dǎo)致水稻幼苗延誤最佳的生長時機(jī)及周期。育苗人員還要依據(jù)水稻種植周期的不同來篩選秧苗。比如，需要在早期進(jìn)行種植的水稻，最佳移植期為秧苗生長至5葉期，而晚水稻就需要秧苗生長至6葉期之后才能夠進(jìn)行移植、種植。水稻幼苗在插秧種植之后，會受到不可抗力的自然因素影響，會降低成活率[2]。因此，為了確保水稻的最終產(chǎn)量達(dá)準(zhǔn)，在育苗時需要多準(zhǔn)備幼苗，以防后期需要補(bǔ)插。

1.4 水稻的播種

播種是通過人力將幼苗移植到田地中，在播種的過程中，一定要保護(hù)好水稻幼苗的根莖，避免因?yàn)檎J(rèn)為操作失誤而損壞水稻幼苗的根莖。在選取播種環(huán)境時，應(yīng)該要選擇溫度超過21 ℃、風(fēng)力小于3級的自然環(huán)境中進(jìn)行幼苗的播種。在插秧時，將深度維持在1.5～2.5 cm，不要過淺也不要過深。針對插秧區(qū)域的不同環(huán)境差異，在實(shí)際插秧過程當(dāng)中需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整密度及深度，單次的抓秧量在6～8株。只有控制水稻的插秧播種密度及深度在科學(xué)的合理范圍中，才可以確保水稻的幼苗能更快地適應(yīng)種植環(huán)境，降低感染病蟲害的風(fēng)險及概率。目前，隨著科技水平的不斷發(fā)展，水稻插秧也部分地區(qū)已經(jīng)充分的實(shí)現(xiàn)了通過機(jī)械化、自動化進(jìn)行播種，但是在種植現(xiàn)場依然需要管理人員實(shí)時觀察，一旦發(fā)現(xiàn)深度及密度不合理時，及時中止插秧并改正。

2 田間管理

2.1 基礎(chǔ)施肥與整地肥施

在插秧前5天左右灌水，可以預(yù)留充足的時間來保證插秧區(qū)域當(dāng)中的水田溫度，使其更為均衡。假如灌水時間與插秧時間太過接近，就會導(dǎo)致在水田的溫度過低，使得幼苗插入之后更易感染病蟲害。在灌水之前一定要更加全面地對水稻種植區(qū)域的土壤進(jìn)行清理，清除雜草及其他植物。施加基礎(chǔ)肥料能夠?yàn)樗居酌绲恼＝】瞪L提供所必需的養(yǎng)分，從而符合高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的種植標(biāo)準(zhǔn)。但是基礎(chǔ)施肥不能盲目實(shí)施，一定要依據(jù)當(dāng)時的實(shí)際土壤檢測情況，同時還需要綜合考慮水稻在生長過程中所需求的營養(yǎng)物質(zhì)。在總肥料施加中，基礎(chǔ)肥施占40%左右，因此，基礎(chǔ)施肥在水稻在整個生長過程中具有重要地位?；蕬?yīng)該以磷肥為主，針對實(shí)際的土壤營養(yǎng)物質(zhì)情況，適當(dāng)增加復(fù)合肥，確保水稻生長[3]。

2.2 追肥

種植人員要依據(jù)水稻在不同生長周期的實(shí)際需求來進(jìn)行追肥。水稻在分蘗期時，需要大量的鉀肥，因此，在這一過程中，主要施加鉀肥。而在插秧之后，水稻會度過一個恢復(fù)期時間，逐漸提高自身從土壤中吸收肥料及水分的能力。在這一時期的水稻生長十分迅速，需要追加氮肥及鉀肥，確?？癸L(fēng)能力的同時為生成稻穗提供所必需的養(yǎng)分，從而使得稻穗顆粒更為飽滿。在生長后期，為了確保水稻的高產(chǎn)主要是將養(yǎng)分及肥料輸送至水稻的稻穗位置，確保稻穗可以吸收足夠的營養(yǎng)，從而快速的生長。在水稻成熟之前的15天左右，一定要確保稻田干燥，使得根系吸收的營養(yǎng)物質(zhì)可以順利地運(yùn)輸至稻穗。

3 水稻病蟲害防治

3.1 藥物防治

種植水稻過程中，主要的常見蟲害為螟蟲、負(fù)泥蟲、稻飛虱、鉆心蟲等，在病蟲害防治的過程中，一定要掌握合理的用藥種類、用量及用法。比如，針對鉆心蟲，農(nóng)戶可以使用噴灑農(nóng)藥來將病蟲殺死，對于幼蟲，使用配合比例為1.8%的愛福丁乳油，并將其用水稀釋至2 500倍，可以顯著降低稻田的損失;針對已經(jīng)孵化的成蟲，農(nóng)戶可以噴灑稀釋至2 800倍的滅殺斃來進(jìn)行滅蟲。在使用藥劑進(jìn)行滅蟲的同時，一定要充分考慮多方面因素，如農(nóng)藥的具體使用說明書、水稻生長情況、病蟲害情況及田地大小來使用農(nóng)藥[4]。

對水稻蟲害進(jìn)行防治的過程中，一定同時注意觀察病害的發(fā)生情況，并進(jìn)行及時的干預(yù)。比如最常見的稻瘟病，這種病毒的存活時間十分長，且病毒在受病水稻當(dāng)中依附之后，在寒冷的冬天也可以存活并保持活性，一旦生長環(huán)境的氣溫發(fā)生升高，且與雨水相接觸之后，便能夠激活稻瘟病病毒，通過孢子分化的模式來傳染其他的健康水稻。其傳播速度十分快，既可能對產(chǎn)量產(chǎn)生影響，同時還會對下一年的水稻種植產(chǎn)生不良影響。其藥物防治的方法主要為：選擇100 g 20%的三環(huán)唑可濕性粉劑兌水45 kg，對水稻田進(jìn)行均勻的噴灑;還可以使用15 mL 30%愛苗乳油兌水45 kg，均勻地在稻田中噴灑，連續(xù)噴灑3周。藥物防治的原則是通過在稻田當(dāng)中噴灑混合滅菌藥物來將土壤當(dāng)中的稻瘟病毒殺死，但是需要注意控制用藥量，避免產(chǎn)生污染殘留。

3.2 生物防治

在防治水稻病蟲害的過程中，可以通過生物防治措施及物理防治措施來實(shí)現(xiàn)。水稻病蟲害的生物防治技術(shù)優(yōu)勢主要包括：選擇性高、性能安全、不會對環(huán)境造成污染、長時間的抑制病蟲害的發(fā)生及傳染等，我國農(nóng)業(yè)對害蟲的生物防治工作主要原則為“以蟲治蟲，以菌治蟲”，通過自然的天敵控害技術(shù)來實(shí)現(xiàn)水稻病蟲害的防治。生物防治主要通過生物間存在的相克性，從而實(shí)現(xiàn)防治水稻病蟲害。比如，可以在稻田當(dāng)中撒入一定針對稻螟蟲或者稻飛虱的有益雜草，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)調(diào)控。同時，還可以通過寄生蜂及寄生蠅等水稻害蟲的天敵種類來對水稻害蟲進(jìn)行有效抑制及防治。

3.3 物理防治

水稻病蟲害的物理防治技術(shù)主要為通過相關(guān)物理因素，如光譜、氣體、溫度及電流器械等，實(shí)施對病蟲害的全面驅(qū)趕及誘殺，從而滿足自不同方面對水稻病蟲害的防治需要。例如，針對部分存在趨光性的水稻病蟲害，在防治的過程中，可以通過光譜及光波等物理手段來誘殺及殺滅病蟲。同時，還能夠通過防蟲網(wǎng)等器械來防止蟲害進(jìn)入，通過熱力學(xué)等方法來防治水稻病蟲害。在播種水稻種子之前，需要在溫水當(dāng)中浸泡一段時間，從而鈍化種子對病毒的傳染效果，促使種子當(dāng)中所寄生的病菌得到更進(jìn)一步的消滅。

4 結(jié)語

種植水稻是一個復(fù)雜的過程，每一個環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣，任何一環(huán)節(jié)出錯，都會影響水稻的產(chǎn)量及質(zhì)量。因此，掌握更加科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的水稻栽培及病蟲害防治技術(shù)是十分重要且必要的。

參考文獻(xiàn)：

[1] 汪德初.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)與病蟲害防治分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（7）：37.

[2] 王書華，彭步云.水稻的高產(chǎn)栽培和病蟲害防治技術(shù)推廣[J].農(nóng)民致富之友，2017，11（16）：161.

[3] 譚興璋.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)及病蟲害防治措施[J].鄉(xiāng)村科技，2017，6（12）：53.

[4] 賈奎華，韓志遠(yuǎn).水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治分析[J].農(nóng)民致富之友，2017，9（24）：29.

（責(zé)任編輯：劉昀）