寧安忠(山東省招遠市阜山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，265409)溫吉華(招遠市果業(yè)總站)

蘋果樹栽培管理技術(shù)，有些果農(nóng)看似都會了，其實有一些技術(shù)掌握運用不到位，產(chǎn)量和質(zhì)量比別人差很多。蘋果產(chǎn)區(qū)家家有蘋果園，一家一個技術(shù)員，一戶一個管理法，再加上有些所謂的技術(shù)員、農(nóng)資專家為了自己的利益“傳經(jīng)送寶”，在種苗、肥料、農(nóng)藥、修剪等蘋果樹管理方面，老百姓的誤區(qū)不少。在整形修剪上，同一片園、同一株樹甚至同一個枝，一個人一個說法、一個人一個剪法，一些果農(nóng)懵了，無從下手，這其實就是技術(shù)掌握不到位的表現(xiàn)。下面介紹一下喬化蘋果樹的修剪目的、對錯好壞判斷方法、應(yīng)掌握的幾個要領(lǐng)，希望對果農(nóng)能有所幫助。

1 整形修剪的目的

從幼樹到衰老樹，最大限度地利用光照，盡快地增加枝量，適時促進營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，最大限度地減少無效生長，而整形修剪的最終目標是多結(jié)果、結(jié)好果。

2 判斷整形修剪好壞的方法

整形修剪搞得好的蘋果樹，每年剪下來的枝條最少，結(jié)的果實最多、質(zhì)量最好，連年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。一般認為，用沒有分支的苗木建園，1年成形，2年見花，3年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)一般2000千克，盛果期樹一般畝產(chǎn)5000千克，甚至10000千克，且橫徑80毫米以上的全紅果占70%。

3 整形修剪的幾個要領(lǐng)

蘋果幼樹期以營養(yǎng)生長為主，迅速擴大樹冠；盛果初期保持樹勢中庸，調(diào)整好生長結(jié)果矛盾，最大限度地促使營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，即把條子轉(zhuǎn)換成果子；衰老期恢復(fù)樹勢，增加光合產(chǎn)物積累，實現(xiàn)產(chǎn)量不減、質(zhì)量不差。這就要求建造合理的群體和個體結(jié)構(gòu)。

3.1 因樹整形，靈活修剪

(1)有形不死、無形不亂。蘋果樹形應(yīng)處于動態(tài)的變化過程中，幼樹至結(jié)果初期樹一般采用自由紡錘形、多主枝形；盛果期樹過渡到主干形，主枝數(shù)量減少，枝組更新；衰老期樹主枝和枝組不斷更新，落頭開心，注重培養(yǎng)背上枝組。

(2)一園一情況。根據(jù)品種、栽植密度、立地條件、樹齡、樹勢等綜合情況，提出相應(yīng)的整形修剪方案。郁閉園間伐或者壓縮臨時行或株。富士以疏剪和長放為主，嘎拉成花容易，短截回縮也可用。栽植密度大的要減少每株樹的主枝數(shù)量。立地條件好的要少留大枝，多留中小枝條，多長放。小樹主要是開角，多留主枝，去粗留細；大樹及時更新主枝和枝組，抑前促后防止結(jié)果部位外移，生長季節(jié)保持樹下25%的透光率。

(3)一樹一對策。旺樹多留枝條，以疏為主，少截多長放，分散勢力，緩勢成花，以果壓冠；弱樹反之，一般認為富士外圍新梢長40厘米的為中庸樹，大于40厘米的為旺樹，小于30厘米的為弱樹，而嘎拉的標準比富士相應(yīng)地小5厘米。幼樹多留枝條，迅速擴大樹冠；盛果期樹，主枝過多的要疏除，一般6～8個，過大的也要疏除，一般不容許超過著生處樹干粗度的1/3；主干過矮的要提干，樹高超過行距3/4的要落頭，側(cè)枝過大的也要疏除，粗度不超過著生處主枝的1/3，最好在1/4以下；衰老樹去弱留強，培養(yǎng)新枝。注意防止樹體上強，帶帽遮光，也要防止下強，作業(yè)不便，還要防止偏冠，枝條分布不合理。

(4)一枝一方案，主枝一般平面看為“葉形”，立體看“梭形”，兩頭尖尖中間粗，同時，角度要開張，基角90°、腰角80°、梢角70°，要求按此形狀選留、控制其上的枝條；主枝以外的是結(jié)果枝或輔養(yǎng)枝，要求單軸延伸，原則上不拐彎、不分大叉，分布在主枝上，枝組一般基部和梢部中小，中間較大，背上、背下和兩側(cè)大小均勻，錯落有致，并做到不交叉、不過密(20厘米左右1個枝)、不過稀、不重疊，生產(chǎn)上特別要注意留足背上枝，20～30厘米1個枝，又不能把背上枝留得太大，以免樹上長樹，對大的背上枝可以采取基部造傷、疏除其上的旺條、回縮等手法控制，更不能讓“年年疏除年年冒條”的現(xiàn)象發(fā)生。修剪后，每畝枝量在8萬～9萬條比較合理。

3.2 冬剪夏剪相結(jié)合，四季修剪

冬季修剪側(cè)重整形，主要調(diào)整骨干枝(主枝)和結(jié)果枝(輔養(yǎng)枝)數(shù)量、角度及方向，多動鋸，也動剪。冬季修剪最好在發(fā)芽前1個月內(nèi)進行，早剪傷口暴露時間長，削弱樹勢重。生長季修剪側(cè)重促進成花，也兼顧整形，多動手，拉枝、抹芽、扭梢、捋枝、摘心，偶而動剪鋸，刻芽、環(huán)剝、環(huán)切、疏枝。全年修剪工作量冬季占30%，生長季占70%，“冬季修剪定乾坤”的做法萬萬使不得。

拉枝，開角或調(diào)整枝條左右方位，發(fā)芽時或者新梢未硬化時進行，越早越容易調(diào)整角度，1個月后再次調(diào)整。拉枝既可以用開角器，也可以用繩子。

抹芽，發(fā)芽時抹除沒有生長空間或者不需要發(fā)枝地方的萌芽，減少無效消耗，節(jié)約樹體養(yǎng)分。

扭梢，5—8月對主枝或大枝組上有空間且過大的新梢在半木質(zhì)化處進行扭動，使其成花結(jié)果。

捋枝，發(fā)芽時至9月，對冬剪留下的和當年萌發(fā)的且比較粗大的枝條，雙手握住枝條基部上下左右折搖，直至聽見枝條斷裂的聲音，然后逐步向梢部移動折搖。

摘心，5月中旬開始，對背上或兩側(cè)需要緩慢生長或生長空間較大的新梢摘去幼嫩部分，可以反復(fù)進行，直至8月底。注意摘心數(shù)量不能超過新梢的30%。

刻芽，對需要發(fā)枝的芽，在發(fā)芽前用小鋼鋸在芽上方深鋸至木質(zhì)部，要想長大枝就深一點，離芽近一點；反之，淺一點，遠一點。一般主干上少刻，主枝和輔養(yǎng)枝上多刻。

環(huán)剝，對生長特別旺的樹或主枝或背上枝環(huán)狀剝皮，用手鋸環(huán)剝效率高，在麥收前新梢開始第2次生長時進行，過早削弱樹勢，過晚效果不佳。注意，主干環(huán)剝口要用調(diào)成糊狀的生黏土涂抹，防止害蟲啃食剝口。其他樹或主枝一般不剝。

環(huán)切，對生長不太旺的樹或枝進行環(huán)切，一般用刀子或?qū)Ｓ玫?，在麥收前或者秋梢不停長的返旺樹上進行，根據(jù)長勢1次1道或1次2道環(huán)切。

疏枝，疏除抹芽不及時長成的新梢，主要是中心干、主枝或大枝組上的徒長枝、過密枝及延長枝上的競爭枝、外圍新梢上的多叉枝。

做到不該發(fā)枝的地方?jīng)]有枝，不該長大枝的地方枝不大，不該長小枝的地方枝不小，不該旺的地方枝不旺，不該弱的地方枝不弱，該長果的長果，該長條的長條，該形成花芽的有花芽。最大限度地減少蘋果樹的修剪總量。成齡園及以后要求生長季節(jié)樹下花斑不小于25%，長中短枝比例1∶2∶3，花枝率30%。