文/ 關(guān)春夏

豫酒文化，是中國白酒的靈魂。豫酒文化自信，是更基本、更深沉、更持久的力量。

文化，是一個國家、一個民族的靈魂。中華文化既是歷史的，也是當(dāng)代的，既是民族的，也是世界的。--習(xí)近平

豫酒振興 文化先行

一部河南史，半部中國史。

一部豫酒文化史，半部世界酒文化史。

1921年，瑞典地質(zhì)學(xué)家、考古學(xué)家安特生發(fā)掘河南省澠池縣仰韶村遺址，發(fā)現(xiàn)仰韶文化。史前考古學(xué)家考證和論斷，距今大約六七千年的仰韶文化遺址出土的文物中有大量釀酒器具與飲酒器。

1963年，國務(wù)院把位于仰韶村的“仰韶文化遺址”列為第一批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

2004年，中美科學(xué)家對距今約9000年的河南省舞陽縣賈湖遺址陶器壁上的附著物進(jìn)行化驗分析，發(fā)現(xiàn)酒石酸的成分，分析證明是已知的世界上最早的酒。研究成果發(fā)表于美國《國家科學(xué)院院報》，引起巨大反響，改寫了世界酒文化史。

戰(zhàn)國末年成書的《呂氏春秋》記載“儀狄造酒”。儀狄，是夏禹時代司掌造酒的官員，出生在父城，也就是現(xiàn)在的河南省平頂山市寶豐縣商酒務(wù)鎮(zhèn)。

東漢許慎在《說文解字》中講“少康作秫酒”。

西晉時期河南人江統(tǒng)在《酒誥》中寫道“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康?！苯y(tǒng)成為我國歷史上第一個提出“谷物自然發(fā)酵”學(xué)說的人。

曹操《短歌行》中“何以解憂？唯有杜康”之句，成為千古絕唱，讓河南杜康酒成為中國白酒在世界上最悠久而閃亮的名片。

文化之根，美酒之源，文明之魂。厚重河南，作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“豫酒文化”生生不息，從未斷流。

豫酒振興，需要豫酒文化振興。河南的重點(diǎn)酒企，都不缺少歷史文化。如何堅定豫酒文化自信，講好豫酒故事，傳播豫酒文化，讓歷史為豫酒產(chǎn)品賦能，是豫酒企業(yè)需要思考的一個問題。沒有豫酒文化的繁榮興盛，就沒有豫酒品牌的化繭成蝶。

杜康酒一度成為外交用酒和國宴用酒，成為全國唯一與茅臺比肩的“國酒”。

豫酒振興 勢在必行

曾經(jīng)家喻戶曉的豫酒，在全國市場中的份額越來越少。河南約70%的白酒市場被外省品牌占領(lǐng)。數(shù)據(jù)讓河南人有點(diǎn)扎心。

河南是全國重要的白酒生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省，酒文化大省。豫酒曾經(jīng)輝煌一時，風(fēng)光無限。

河南杜康酒廠檔案館里有2封公函。一封是1983年中共中央辦公廳的專函，要購買59度杜康酒5000公斤。另外一封是1988年外交部供應(yīng)處的專函，內(nèi)容是訂購600箱杜康酒。杜康酒一度成為外交用酒和國宴用酒，成為全國唯一與茅臺比肩的“國酒”。

1989年在安徽合肥舉行的中國名酒第五屆評選中，寶豐、宋河酒被評為“國家名酒”，獲得“金質(zhì)獎?wù)隆薄埞?、林河、伊川杜康、汝陽杜康被評選為“國家優(yōu)質(zhì)酒”，被授予“銀質(zhì)獎?wù)隆薄?/p>

1998年，河南酒廠形成全國著名的“豫酒板塊”，宋河、仰韶、杜康、寶豐、張弓、賒店一起成為豫酒“六朵金花”，在央視上投放廣告，享譽(yù)大江南北?！皷|西南北中，好酒在張弓”的廣告語風(fēng)靡全國，至今言猶在耳。

此后，河南的白酒市場烽煙四起。外省酒企紛紛逐鹿中原，搶占河南市場。豫酒企業(yè)錯過中國酒業(yè)發(fā)展的黃金10年，銷售規(guī)模與外省知名酒企相差甚遠(yuǎn)。

豫酒企業(yè)綜合實力較弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，面臨諸多需要解決的問題：群體大、個體小、主業(yè)不突出、營銷方式落后，沒有一家銷售收入超過20億元的酒類企業(yè)。產(chǎn)品多、品牌少、產(chǎn)品開發(fā)隨意、缺乏市場認(rèn)可的大單品。產(chǎn)品層次低、低端多、中高端少、原酒基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。價格低、貢獻(xiàn)小。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，在消費(fèi)白酒的大省河南，省產(chǎn)白酒僅占河南消費(fèi)市場不足30%。市場情景是，全國100多家白酒企業(yè)在河南設(shè)立辦事處，擴(kuò)大營銷、搶占市場。豫酒本土市場份額逐年萎縮、不斷下降，消費(fèi)市場危機(jī)四伏。

豫酒振興 滾石上山 踏石留印 抓鐵有痕

2017年9月19日，河南省政府召開全省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展大會，河南省人民政府省長陳潤兒出席會議并講話，全面開啟了豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展的大幕。10月16日，河南省人民政府辦公廳印發(fā)了《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃（2017-2020）》。提出了包括實施企業(yè)重組、推進(jìn)品牌塑造、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)品品質(zhì)、加快營銷模式重建、大力開拓市場、發(fā)展原酒基地和原料基地、培養(yǎng)人才隊伍、建設(shè)專業(yè)園區(qū)、推動綠色發(fā)展等10大重點(diǎn)任務(wù)。

2018年5月，河南省工業(yè)和信息化委員會、河南省財政廳聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)2018年豫酒發(fā)展成長資金項目申報指南的通知》，設(shè)立5000萬元的豫酒振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，重點(diǎn)在產(chǎn)品質(zhì)量提升、追溯體系建設(shè)和產(chǎn)品營銷宣傳等方面支持豫酒發(fā)展。

2018年8月2日，河南省根據(jù)2017年重點(diǎn)酒企入庫稅收等指標(biāo)綜合評定，確定賒店老酒、仰韶酒業(yè)、宋河酒業(yè)、五谷春酒業(yè)、洛陽杜康為豫酒“五朵金花”企業(yè)；壽酒集團(tuán)、皇溝酒業(yè)、張弓酒業(yè)、寶豐酒業(yè)、賈湖酒業(yè)為“五朵銀花”的企業(yè)。這些酒企成為河南省培育豫酒發(fā)展的重點(diǎn)企業(yè)。

2018年 ，以“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場”為主要抓手，豫酒企業(yè)全力開展產(chǎn)業(yè)攻堅，豫酒品質(zhì)和品牌影響力明顯提升，重點(diǎn)酒企經(jīng)濟(jì)指標(biāo)再上新臺階，轉(zhuǎn)型發(fā)展取得明顯成效。豫酒“五朵金花”、“五朵銀花”企業(yè)實現(xiàn)主營收入同比增長19.2%，繳納稅金同比增長29.5%，均高于全國平均水平。

2019年3月29日，張弓酒業(yè)宣布停產(chǎn)，處于破產(chǎn)重整波折中。

豫酒“五朵銀花”變成“四朵銀花”。

2019年7月22日，2019年上半年河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議在河南省工業(yè)和信息化廳召開。會議總結(jié)上半年工作，查找不足和短板，安排部署下半年工作。

河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長劉滿倉、河南省政府副秘書長李濤、省工信廳、省商務(wù)廳、市場監(jiān)督管理局、省科技廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、財政廳、河南日報報業(yè)集團(tuán)、河南廣播電視臺、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院分管負(fù)責(zé)同志，成員單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，行業(yè)專家、河南省酒業(yè)協(xié)會、鄭州酒類行業(yè)協(xié)會會長出席會議。

豫酒“五朵金花”“四朵銀花”企業(yè)，及天明民權(quán)葡萄酒有限公司負(fù)責(zé)人與會。

河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、省工信廳總工程師姚延嶺匯報了上半年豫酒整體發(fā)展情況。1月—6月，全省9家重點(diǎn)白酒企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長34.0%，繳納稅金同比增長22.0%，整體態(tài)勢良好。

豫酒振興 鄭州市場舉足輕重

得中原者得天下，得鄭州者得河南。

守住根據(jù)地，決戰(zhàn)鄭州，打響豫酒中原保衛(wèi)戰(zhàn)。

鄭州酒協(xié)的“星火燎原”計劃，理想很豐滿。

過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，順暢的流通渠道，是產(chǎn)品銷售的兩個重要環(huán)節(jié)。

2019年1月10日和22日，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長劉滿倉帶領(lǐng)小組成員2次調(diào)研鄭州酒類行業(yè)協(xié)會，組織召開豫酒省會市場產(chǎn)銷融合交流對接會。

劉滿倉認(rèn)為，鄭州市場人口過千萬，GDP過萬億，省外知名酒企都在爭奪鄭州市場，豫酒抓不住鄭州市場就等于丟掉了河南市場，河南酒商酒企要把市場作為生命線。

6月19日，劉滿倉帶領(lǐng)鄭州酒類行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長岳增浦、會長張云旺調(diào)研賒店老酒鄭州營銷中心，再次強(qiáng)調(diào)省會鄭州市場的戰(zhàn)略意義和重要性。

7月9日，劉滿倉帶領(lǐng)工信廳食品辦公室主任許新、商務(wù)廳流通處長李文才調(diào)研鄭州酒協(xié)會員企業(yè)，為豫酒經(jīng)銷商鼓勁加油。

成立于2007年的鄭州酒協(xié)，以“廠家的辦事處、商家的營銷部、消費(fèi)者的俱樂部”為工作目標(biāo)，會員多數(shù)為酒類經(jīng)銷商和終端門店。12年來，鄭州酒協(xié)始終與鄭州經(jīng)銷商風(fēng)雨同舟。

鄭州酒協(xié)創(chuàng)會會長岳增浦和會長張云旺長期在流通領(lǐng)域工作。曾任鄭州市供銷社主任和商務(wù)局局長的履歷，讓岳增浦深知“酒好也怕巷子深”，商品流通必須有暢通的銷售渠道，政府和酒企要“重商、扶商、助商、獎商?！睆堅仆鲝埦破髴?yīng)該和經(jīng)銷商建立利益共同體、命運(yùn)共同體。

“千店掛牌，樹立豫酒形象”。自2018年末以來，鄭州酒協(xié)開展為會員門店懸掛“家鄉(xiāng)酒、故里情”牌匾，取得了較好的宣傳效果。張云旺認(rèn)為，一個終端店豫酒年銷售額超過300萬元，就值得政府支持獎勵。鄭州市約1.2萬個經(jīng)銷商和終端店，扶持1000家，就可以形成30億元的銷售額，實現(xiàn)星星之火可以燎原的態(tài)勢。

但是，誰來重獎“愛豫酒、喝豫酒、賣豫酒”的優(yōu)秀經(jīng)銷商和終端店呢？是政府？還是豫酒企業(yè)？

河南省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長劉滿倉（右一）深入酒企調(diào)研

豫酒中原行 佳釀醉宛城

三伏盛夏，豫酒振興如火如荼。

2019年7月24日，驕陽似火，近40度高溫，劉滿倉帶領(lǐng)河南省白酒轉(zhuǎn)型發(fā)展專項小組成員單位負(fù)責(zé)人深入賒店老酒股份有限公司進(jìn)行專題調(diào)研。

盛夏火樣的溫度不及振興豫酒的熱情。包括劉滿倉在內(nèi)，所有人員盡管汗流浹背，但是對賒店調(diào)研認(rèn)真仔細(xì)，場面熱氣騰騰。

在賒店老酒股份有限公司董事長單森林、總經(jīng)理李剛陪同下，調(diào)研組一行走進(jìn)賒店老酒生態(tài)園區(qū)，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)體驗工坊，參觀曲坊、磨坊、窖池、馬蹄形儲酒庫、自動化灌裝車間、山體洞藏基地等處。

專項小組看項目問進(jìn)展，看設(shè)備問工藝，看產(chǎn)品問質(zhì)量，看銷售問市場，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和技術(shù)創(chuàng)新情況。在隨后召開的“豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展賒店老酒專題會議”上，來自南陽市縣相關(guān)政府部門負(fù)責(zé)人，調(diào)研組專家和代表分別圍繞賒店老酒的轉(zhuǎn)型發(fā)展建言獻(xiàn)策。

7月25日，“豫酒中原行”南陽站推廣活動隆重剪彩，豫酒南陽“大閱兵”盛大舉行。豫酒“五朵金花”、“四朵銀花”和天明葡萄酒企業(yè)代表，南陽市各行業(yè)協(xié)會與大商，省內(nèi)外主流媒體代表400多人齊聚一堂，共商“豫酒振興”發(fā)展大計。

河南省工信廳總工程師姚延嶺代表省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組致辭。他說，要切實抓住豫酒振興這個重大歷史機(jī)遇，主動作為，善做善成，把豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展工作推向新的高度。

活動現(xiàn)場，豫酒“五金”、“四銀”加上河南民權(quán)葡萄酒，組成豫酒“9+1”企業(yè)，相關(guān)負(fù)責(zé)人登臺對各自企業(yè)、產(chǎn)品進(jìn)行推介。

廠商對接交流活動現(xiàn)場，劉滿倉帶領(lǐng)與會嘉賓走到每一家酒企展臺前，仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝，認(rèn)真詢問銷售情況，深切勉勵酒企打造質(zhì)量過硬、美譽(yù)度高的白酒產(chǎn)品，向與會商家、消費(fèi)者現(xiàn)場推介豫酒。

劉滿倉指出，豫酒企業(yè)狠抓產(chǎn)品提升，守住家門口的根據(jù)地，搶占鄭州橋頭堡市場，是當(dāng)前發(fā)展要務(wù)。