文/劉永新 王書(shū) 方輝 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院

70年創(chuàng)新與發(fā)展，我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了翻天覆地的變化，成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出亮點(diǎn)和重要增長(zhǎng)點(diǎn)。2018年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到6458萬(wàn)噸，比建國(guó)初增長(zhǎng)近71倍，連續(xù)30年位居世界首位，漁業(yè)科技進(jìn)步是重要驅(qū)動(dòng)力。特別是黨的十八大以來(lái)，在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，漁業(yè)科技對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的支撐引領(lǐng)能力顯著提升，2018年漁業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到60%，為保障國(guó)家食物安全、促進(jìn)漁民增收和漁業(yè)綠色發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

我國(guó)漁業(yè)科技發(fā)生歷史性變革 取得歷史性成就

70年來(lái)，有中國(guó)特色的全國(guó)漁業(yè)科研體系不斷完善，從1950年成立新中國(guó)第一個(gè)水產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)—中央人民政府食品工業(yè)部水產(chǎn)試驗(yàn)所，到2017年全國(guó)漁業(yè)科研機(jī)構(gòu)達(dá)到98家，漁業(yè)科研人員從1950年的數(shù)十人發(fā)展到2017年的6300余人。

70年來(lái)，漁業(yè)科技整體水平顯著提升，重大成果舉世矚目，共有119項(xiàng)漁業(yè)科技成果獲國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)。漁業(yè)科技自主創(chuàng)新能力和推廣應(yīng)用水平不斷提高，支撐引領(lǐng)我國(guó)由以捕撈為主的傳統(tǒng)漁業(yè)，迅速邁向以健康養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖為主要特征的現(xiàn)代漁業(yè)。基礎(chǔ)理論不斷發(fā)展，水產(chǎn)遺傳育種理論、漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與環(huán)境演化、重大水生生物疫病防控等研究不斷深入并取得突破性進(jìn)展。漁業(yè)領(lǐng)域SCI論文發(fā)文量逐年上升。關(guān)鍵技術(shù)不斷突破，漁業(yè)資源調(diào)查與評(píng)估、遠(yuǎn)洋開(kāi)發(fā)與負(fù)責(zé)任捕撈、人工繁殖與育苗、加工與產(chǎn)物資源利用、數(shù)字漁業(yè)等技術(shù)取得重大突破。以池塘養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖、淺海養(yǎng)殖、陸基工廠化養(yǎng)殖、漁農(nóng)綜合種養(yǎng)、多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖為代表的健康養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。漁業(yè)領(lǐng)域?qū)＠暾?qǐng)量世界第一。產(chǎn)品、裝備不斷出新，自主研制了草魚(yú)出血病活疫苗、高效環(huán)保飼料、新型生物漁藥、微生態(tài)水質(zhì)調(diào)節(jié)劑、深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱、拖網(wǎng)漁船等一批重要產(chǎn)品和裝備。條件平臺(tái)不斷完備，建成了青島海洋科學(xué)與技術(shù)試點(diǎn)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室、保存總量全球第一大的水產(chǎn)種質(zhì)資源庫(kù)、全國(guó)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)網(wǎng)等一批重大科技基礎(chǔ)設(shè)施和平臺(tái)。

重要科技領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力有力支撐漁業(yè)發(fā)展 做出歷史性貢獻(xiàn)

2018年，全國(guó)漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2.59萬(wàn)億元，比1952年的6億元增長(zhǎng)4317倍，在大農(nóng)業(yè)中所占的比重從1952年的1.3%提高到2017年的10.6%，增長(zhǎng)8倍多。2018年，漁民人均純收入達(dá)到19885元，人均可支配收入18809元，比農(nóng)村居民人均可支配收入多4192元。 漁村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，培育品種持續(xù)更新，多元化養(yǎng)殖模式不斷改進(jìn)，遠(yuǎn)洋捕撈技術(shù)支撐有力，水產(chǎn)品加工能力日益提高，漁業(yè)科技已成為支撐漁業(yè)發(fā)展、漁民富裕、漁村繁榮的重要力量。

培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綠色突破性新品種，從源頭上保障國(guó)家食物供給安全。我國(guó)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種繁多，目前，列入漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒進(jìn)行單獨(dú)統(tǒng)計(jì)的規(guī)?；B(yǎng)殖種類就達(dá)75種。遠(yuǎn)洋漁業(yè)捕撈品種涵蓋魚(yú)、甲殼、貝、藻五大類，37個(gè)主要捕撈品種。截至2018年底，共有215個(gè)水產(chǎn)新品種通過(guò)國(guó)家原良種委員會(huì)新品種審定，極大地豐富了我國(guó)的水產(chǎn)品市場(chǎng)。

建立完善的種質(zhì)資源保護(hù)、評(píng)價(jià)與創(chuàng)新利用體系。開(kāi)展重要水產(chǎn)種質(zhì)資源群體構(gòu)建與遺傳評(píng)價(jià)方法研究，建立種質(zhì)資源高效、快速評(píng)價(jià)與鑒別技術(shù)平臺(tái)，形成主要水產(chǎn)生物的種質(zhì)資源庫(kù)。建成了水生生物種質(zhì)資源庫(kù)，收集和保存了水產(chǎn)種質(zhì)資源6871種。

育種技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。分子育種、全基因組選擇育種等前沿技術(shù)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，攻克了水生生物基因組雜合度高、變異多、重復(fù)序列多等難題，完成了鯉魚(yú)、半滑舌鰨、大黃魚(yú)、牙鲆、牡蠣、扇貝、海帶、紫菜等重要養(yǎng)殖生物精細(xì)基因組圖譜的構(gòu)建，篩選獲得了大量可用于育種研究的候選功能基因和分子標(biāo)記。迄今為止，已完成30余種水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的全基因組解析，5種水產(chǎn)動(dòng)物基因組研究成果發(fā)表在Nature 和Nature Genetics等國(guó)際頂級(jí)期刊上。其中，牡蠣基因組揭示了海洋生物逆境適應(yīng)的進(jìn)化機(jī)制；半滑舌鰨基因組揭示了ZW性染色體進(jìn)化和底棲適應(yīng)機(jī)制；鯉基因組揭示其遺傳多樣性機(jī)制；草魚(yú)基因組詮釋了其草食性適應(yīng)的分子機(jī)制；牙鲆基因組揭示了變態(tài)發(fā)育的分子機(jī)制。

構(gòu)建現(xiàn)代育種技術(shù)體系，新品種培育成效顯著?；诨A(chǔ)研究和育種技術(shù)創(chuàng)新成果，集成構(gòu)建水產(chǎn)高效育種技術(shù)體系；構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈“一條龍”模式的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了育、繁、推一體化。成功培育出了一批水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，如優(yōu)良海淡水魚(yú)類品種鯉魚(yú)“易捕鯉”、鯽魚(yú)“長(zhǎng)豐鯽”、大菱鲆“丹法鲆”等；優(yōu)良蝦蟹類品種中國(guó)對(duì)蝦“黃海1號(hào)”、雜交青蝦“太湖1號(hào)”、河蟹“長(zhǎng)江1號(hào)”等；優(yōu)良貝類品種櫛孔扇貝“蓬萊紅”、蝦夷扇貝“海大金貝”等；優(yōu)良藻類品種海帶“東方7號(hào)”、壇紫菜“浙東1號(hào)”等。這些新品種在促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展以及助力漁民致富等方面發(fā)揮了重要作用。

發(fā)展綠色健康養(yǎng)殖模式，推動(dòng)漁業(yè)生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)新轉(zhuǎn)變。70年來(lái)，在土地、淡水等資源約束加劇的情況下，科技對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)不斷加大，漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力邁上新臺(tái)階。2018年，我國(guó)漁業(yè)總產(chǎn)量以及淡水養(yǎng)殖平均每公頃單產(chǎn)均穩(wěn)居世界第一位，人均水產(chǎn)品占有量從1949年的1.7千克增加至2017年的46.4千克。

創(chuàng)建一批生態(tài)、綠色、高效的養(yǎng)殖技術(shù)與生產(chǎn)模式。近海養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)食物產(chǎn)出的關(guān)鍵過(guò)程及其可持續(xù)機(jī)理研究取得進(jìn)展，資源養(yǎng)護(hù)型漁業(yè)模式研發(fā)與應(yīng)用初見(jiàn)成效，生態(tài)系統(tǒng)水平上的養(yǎng)殖水域運(yùn)營(yíng)與管理理念已經(jīng)成型，多營(yíng)養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖技術(shù)與模式獲國(guó)際廣泛認(rèn)可。研究總結(jié)一批區(qū)域性池塘養(yǎng)殖共性技術(shù)，構(gòu)建了適合流域特點(diǎn)的池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)模式并進(jìn)行示范推廣；研究湖泊重要經(jīng)濟(jì)種類群體生長(zhǎng)、生態(tài)適應(yīng)等特征，建立種群指標(biāo)體系，構(gòu)建長(zhǎng)江流域湖泊不同生態(tài)類群多種群放養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式。水產(chǎn)病害防控和健康管理理念初步形成，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展需求的相關(guān)基礎(chǔ)理論、技術(shù)與產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)；飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，飼料精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)加工與綜合利用理論與技術(shù)水平逐步提高。

突破一批名優(yōu)特色養(yǎng)殖品種的苗種規(guī)?；庇夹g(shù)。掌握了一批名優(yōu)、適養(yǎng)生物的生活習(xí)性、繁殖發(fā)育特點(diǎn)、親本人工馴化和培育等技術(shù)，如卵形鯧鲹、石斑魚(yú)、銀鯧、黃姑魚(yú)、鱸魚(yú)、大菱鲆、刀鱭、美洲鰣、河豚、大鱗鲃魚(yú)等規(guī)?；B(yǎng)殖品種。建立了苗種規(guī)模化繁育及配套技術(shù)工藝，實(shí)現(xiàn)了人工育苗的規(guī)模化生產(chǎn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了適宜的養(yǎng)殖新資源，極大地豐富了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖種類。

研發(fā)一批自動(dòng)化作業(yè)、智能化管控新裝備。水凈化裝備技術(shù)有新突破，構(gòu)建了水質(zhì)預(yù)判模型、溶氧和飼喂精準(zhǔn)調(diào)控模式等系統(tǒng)智能化控制系統(tǒng)；研發(fā)了池塘養(yǎng)殖太陽(yáng)能底質(zhì)改良機(jī)、池塘拉網(wǎng)機(jī)械、飼料集中投飼系統(tǒng)等高效生產(chǎn)設(shè)備；優(yōu)化集成有針對(duì)性的養(yǎng)殖系統(tǒng)模式，以高效、健康為突破口，強(qiáng)化物理過(guò)濾，運(yùn)用氧化技術(shù)，集成高效重力濾裝臵、一體化臭氧反應(yīng)器等關(guān)鍵凈化裝備。

開(kāi)展遠(yuǎn)洋捕撈與新資源開(kāi)發(fā)，拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間。70年來(lái)，我國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)快速發(fā)展，遠(yuǎn)洋漁業(yè)作業(yè)空間不斷拓展，由早期的過(guò)洋性漁業(yè)比重較高，已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檫^(guò)洋性和大洋性漁業(yè)均衡發(fā)展，目前已遍布在40個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)，以及太平洋、印度洋、大西洋公海和南極海域。

開(kāi)發(fā)了過(guò)洋新資源和大洋新漁場(chǎng)，拓展了遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展空間。在南大洋、北太平洋、中東大西洋、過(guò)洋漁區(qū)、南海外海等重要漁業(yè)水域連續(xù)開(kāi)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)資源調(diào)查評(píng)估，獲取了大量調(diào)查數(shù)據(jù)，開(kāi)發(fā)了一系列新資源新漁場(chǎng)，推進(jìn)了遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。已經(jīng)成功開(kāi)發(fā)了北太平洋秋刀魚(yú)新漁場(chǎng)，首次拓展了西非深水作業(yè)海域。

自主研發(fā)了系列遠(yuǎn)洋捕撈漁具成套裝備，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)裝備空白。面向遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)需求，研制出遠(yuǎn)洋深水拖網(wǎng)絞機(jī)、自動(dòng)魷魚(yú)釣機(jī)等一批關(guān)鍵裝備，研發(fā)了南極磷蝦專用拖網(wǎng)、過(guò)洋性深水拖網(wǎng)、遠(yuǎn)洋魷魚(yú)燈光罩網(wǎng)等系列高效網(wǎng)具。提升我國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)裝備“中國(guó)制造”水平，部分裝備已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用。

研建了遠(yuǎn)洋漁情數(shù)字化服務(wù)系統(tǒng)，提升了漁場(chǎng)漁情預(yù)報(bào)水平。自主研建了“遠(yuǎn)洋漁場(chǎng)漁情分析預(yù)報(bào)及管理決策業(yè)務(wù)化應(yīng)用系統(tǒng)”等3個(gè)應(yīng)用系統(tǒng)，業(yè)務(wù)化運(yùn)行的應(yīng)用系統(tǒng)覆蓋主要捕撈海域，漁場(chǎng)預(yù)報(bào)準(zhǔn)確率達(dá)60%～90%，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)洋漁業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)用，遠(yuǎn)洋漁場(chǎng)漁情分析預(yù)報(bào)系統(tǒng)覆蓋范圍和準(zhǔn)確率不斷提升。

積累了過(guò)洋、大洋和極地漁業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)，支撐了我國(guó)漁業(yè)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)提升。先后出臺(tái)了多種遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理制度與措施，已與20多個(gè)國(guó)家簽署了漁業(yè)合作協(xié)定協(xié)議，加入9個(gè)國(guó)際或區(qū)域漁業(yè)管理組織，在國(guó)際漁業(yè)資源管理中爭(zhēng)取了話語(yǔ)權(quán)。

開(kāi)展水產(chǎn)品精深加工與食品開(kāi)發(fā)，推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得新進(jìn)展。70年來(lái)，科技支撐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，從注重發(fā)展糧棉油糖等作物生產(chǎn)，向水產(chǎn)、果蔬、畜禽等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)并重轉(zhuǎn)變，改善了城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)。在水產(chǎn)品精深加工、功能性食品開(kāi)發(fā)、水產(chǎn)品?；畋ｕr貯運(yùn)、冷鏈物流等方面取得的突破為人們提供了更多、更好的以食用為主的多方面用途的產(chǎn)品。

南極磷蝦精深加工與產(chǎn)業(yè)化取得進(jìn)展，建立了船上殼肉快速高效分離及蝦粉快速制備加工、冷鏈技術(shù)、蝦油工業(yè)化提取及精制、高品質(zhì)磷蝦油工業(yè)化生產(chǎn)、高純度高磷脂含量南極磷蝦油制備技術(shù)，并開(kāi)發(fā)出了南極磷蝦肉和磷蝦油等系列新產(chǎn)品；海參、鮑魚(yú)、扇貝、海膽以及牡蠣等海珍品的精深加工技術(shù)與理論研究不斷取得進(jìn)展，成功開(kāi)發(fā)了即食海參、鮑魚(yú)罐頭、調(diào)料扇貝食品以及功能性食品等新產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)；在傳統(tǒng)的腌干加工、煙熏加工與滅菌工藝等發(fā)面，逐步采用了加工效率更高、更綠色節(jié)能的新型加工技術(shù)，如低鹽快速腌制技術(shù)、低溫液熏技術(shù)、瞬時(shí)超高溫滅菌等。

新時(shí)代我國(guó)漁業(yè)科技迎來(lái)新機(jī)遇肩負(fù)新使命

新時(shí)代，漁業(yè)科技工作將堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)持“三個(gè)面向”，統(tǒng)籌配置科技創(chuàng)新要素，不斷提升我國(guó)漁業(yè)科技自主創(chuàng)新能力和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用水平。

一是加強(qiáng)“從0到1”基礎(chǔ)研究，積極搶占漁業(yè)科技創(chuàng)新制高點(diǎn)。在水生生物生長(zhǎng)發(fā)育機(jī)理、資源高效利用機(jī)制、食物營(yíng)養(yǎng)健康等方面突破一批重大基礎(chǔ)理論和方法。在以基因組學(xué)等為核心的現(xiàn)代漁業(yè)生物技術(shù)，以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等為代表的前沿漁業(yè)智能技術(shù)，以新能源、新材料等為代表的綠色漁業(yè)技術(shù)等方面，加快形成創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。

二是著力突破漁業(yè)發(fā)展核心關(guān)鍵技術(shù)，確保自主可控。瞄準(zhǔn)我國(guó)漁業(yè)發(fā)展重大需求，推進(jìn)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的技術(shù)創(chuàng)新，力爭(zhēng)在深藍(lán)漁業(yè)生物解碼、漁業(yè)水域資源環(huán)境一體化修復(fù)與養(yǎng)護(hù)、現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)構(gòu)建與安全保障、深海漁場(chǎng)資源定向聚捕與智能裝備技術(shù)、大洋生物資源精準(zhǔn)探查與高品質(zhì)捕撈等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)核心關(guān)鍵技術(shù)突破，研發(fā)推廣一批新技術(shù)、新品種、新裝備和綜合解決方案。

三是強(qiáng)化漁業(yè)基礎(chǔ)性長(zhǎng)期性科技工作，夯實(shí)科技創(chuàng)新基礎(chǔ)。加快構(gòu)建漁業(yè)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，布局建設(shè)一批國(guó)家漁業(yè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)站和漁業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)中心、分中心，持續(xù)開(kāi)展水生生物資源、病害、漁業(yè)環(huán)境等動(dòng)態(tài)觀測(cè)監(jiān)測(cè)。完善數(shù)據(jù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，制定完善各類數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)處理儲(chǔ)存共享標(biāo)準(zhǔn)等，提升數(shù)據(jù)的使用效率和科學(xué)價(jià)值。

四是加大技術(shù)創(chuàng)新集成，加快成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，加強(qiáng)科技示范引領(lǐng)，支撐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。圍繞制約產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富裕等方面重大瓶頸問(wèn)題的科技需求，在水產(chǎn)品提質(zhì)增效、名特優(yōu)新產(chǎn)品培育壯大、新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)打造等方面，著力突破一批重大關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，創(chuàng)新一批核心關(guān)鍵技術(shù)模式，集成應(yīng)用一批先進(jìn)實(shí)用科技成果，加快重大科技成果的集成熟化、示范推廣和轉(zhuǎn)化應(yīng)用，形成不同區(qū)域、不同類型可復(fù)制、可推廣的技術(shù)路徑與治理模式，打造樣板，突出科技引領(lǐng)示范作用，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和產(chǎn)業(yè)集群的形成，科技支撐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。