舟瀟

大三那年暑假，我?guī)寢尩搅肃嵵荨Ｎ壹以谄h(yuǎn)的農(nóng)村，媽媽已經(jīng)近60歲了，一輩子沒(méi)有出過(guò)遠(yuǎn)門，沒(méi)有到過(guò)城市。再有一年我就大學(xué)畢業(yè)，也許再也沒(méi)有機(jī)會(huì)帶媽媽到城市了。

頭天晚上，媽媽就忙著張羅路上的干糧，煮雞蛋烙燒餅。早上六點(diǎn)，我們從村口坐上早班車，經(jīng)過(guò)三個(gè)多小時(shí)顛簸到南陽(yáng)。當(dāng)時(shí)南陽(yáng)火車站始發(fā)一趟到鄭州的慢車，九點(diǎn)半發(fā)車，晚上九點(diǎn)多到鄭州。慢車站站停但票價(jià)便宜，反正農(nóng)民的時(shí)間不值錢。到鄭州以后，我決定帶媽媽吃農(nóng)業(yè)路燴面。

農(nóng)業(yè)路燴面可是遠(yuǎn)近聞名，一碗白膩筋道的燴面，放一點(diǎn)蔥花香菜、幾片羊肉，店家再舉起高高的小油壺撒幾滴小磨香油，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就被吸引了，不吃也饞得直流口水。我和媽媽到農(nóng)業(yè)路口，雖然已十點(diǎn)多，但燴面館前依然燈火輝煌，食客扎堆，熱鬧非凡。燴面館的店面都很小，沒(méi)有包間。店家就在臨街一間小平房里放上案板，一口大鍋放在門口，下面的煤火啪啪響，鍋里的肉湯白煙翻滾，肉和骨頭在鍋里打滾，饑腸轆轆的路人哪怕口袋里沒(méi)幾個(gè)子，也要坐下來(lái)解解饞。扯面師傅技術(shù)過(guò)硬，動(dòng)作嫻熟，面片在他手里好像仙女散花，幾經(jīng)甩扯，厚厚的面片變得寬窄厚薄均勻，看得人眼花繚亂。食客都在街邊的小桌旁瞪著眼睛盯著湯鍋，一邊欣賞師傅的技藝，一邊等著熱乎乎香噴噴的燴面上來(lái)。我們拉個(gè)凳子，在小桌旁坐下，當(dāng)時(shí)的燴面8毛錢一碗，為了讓媽媽吃好，我特意加了2毛錢的肉。饑腸轆轆的我很快就把燴面吃完了，抬頭一看媽媽幾乎沒(méi)有吃，只是順著碗邊呲溜呲溜喝幾口湯，肉和面還是原樣，媽媽說(shuō)吃飽了。我以為是媽媽心疼錢生氣不吃或者是路上吃雞蛋和燒餅，實(shí)在吃不下了，就和媽媽一起回到宿舍。半夜隱隱約約聽媽媽迷迷糊糊說(shuō)：“想喝碗甜面湯”。

第二天早上起來(lái)，我看媽媽嘴角起個(gè)泡，嘴唇也腫得發(fā)紅，似乎還裂個(gè)口子。這時(shí)候我才明白媽媽為什么吃不下那碗燴面。

參加工作后，我也做得一手好燴面。不管是親朋好友到家或者孩子從外地回來(lái)，我都要做一次牛肉燴面顯擺一下手藝。我做燴面從買材料到熬湯、從和面到拽面都一個(gè)人操作，對(duì)別人不放心。

九十年代興起一陣經(jīng)商下海熱，鼓勵(lì)職工從事第二職業(yè)。我就把煤火爐搬到街上賣燴面，媽媽和媳婦是幫手，忙得不亦樂(lè)乎，不到兩小時(shí)，準(zhǔn)備的肉和面全部賣完。為第一次下海成功沾沾自喜，回到家一盤點(diǎn)，收的錢不多不少正好是買牛肉的錢，面和其他輔料全部賠進(jìn)去，更不用說(shuō)人工。從此再也沒(méi)有動(dòng)過(guò)下海的念頭。

岳母很早就患上脊椎瘤，本來(lái)無(wú)大礙，不影響自己吃飯活動(dòng)，有時(shí)候還能干點(diǎn)家務(wù)。有一次不小心滑倒，可能是激活了沉睡中的腫瘤細(xì)胞，從此臥床不起，生活不能自理。第一次到西安唐都醫(yī)院做了腫瘤切除手術(shù)，沒(méi)多久又復(fù)發(fā)，因身體太虛弱，沒(méi)法再到西安手術(shù)，就把專家請(qǐng)到峽市做第二次手術(shù)。腫瘤細(xì)胞也真是奇怪，幾十年也不見長(zhǎng)，一旦驚醒它以后，就像春天的小草瘋長(zhǎng)，再也控制不住，從此后岳母再也沒(méi)有離開病床。愛人幾乎一直陪在岳母身邊伺候，我上班離家遠(yuǎn)，只能過(guò)一陣子回去看一下。

有天早上我還沉睡在夢(mèng)中，愛人打電話說(shuō)媽媽想吃我做的燴面。我一聽心里也非常激動(dòng)。就告訴愛人按面和水的比例、加一點(diǎn)鹽、最好打一個(gè)雞蛋，先把面和好醒上。我立即下床，騎上自行車到三公里外的集市上買牛肉、骨頭和其他配料。全部準(zhǔn)備停當(dāng)，慌里慌張往火車站趕。正在排隊(duì)買票，愛人又打電話，她哭著說(shuō)“媽走了，燴面吃不上了！”