查干

無論生于何處長于何地，草原，是所有蒙古人最初的，也是最溫暖的故鄉(xiāng)。因為這里與羊皮搖籃有關(guān)，與奶香的臍帶有關(guān)，與汩汩流淌的血脈有關(guān)?？傊粋€蒙古人，即便到了天涯海角，也是魂系草原的，無論生死，一概如斯。

我生在蒙古高原東部扎魯特山地草原一個半農(nóng)半牧的偏僻村落，這里有田野也有牧場———田野幽深而蒼闊，草地蔥蘢而寧謐。上世紀(jì)六十年代初，我第一次走出校門，分別在杜爾伯特草原和西蘇尼特草原工作和生活，一年四季，有一半以上的時間，在牧區(qū)騎馬游走，牧區(qū)的蒙古包，我?guī)缀醵甲∵^。我熟悉它們的位置，熟悉山地、丘陵以及草間的小路，更熟悉牛糞煙特殊的香味。那的確是香味，一種很特別的氣味。牛糞煙有香味？是的。若不信，你可以來體驗一下。牛糞煙與狼煙的氣味不同，與純粹的草木煙味和煤煙味也不同，這是因為牛吃的草種類繁多，而且干凈無毒，其中有不少是中草藥；骯臟、有毒的草，它們一口不吃。它們飲用的水、吐納的空氣，也絕對是純凈無污染的。

每當(dāng)我騎馬奔向草原，心情就會舒朗起來，像是吞服了安神丸，連五臟六腑也都忘記了平日的疼痛與不適。視野里，裝滿了藍(lán)天、白云、綠草以及蒙古包群，羊群星羅棋布地散開，點綴著無垠的綠草地。就像蒙古族老作家敖德斯?fàn)栐凇度鰸M珍珠的草原》中描繪得那樣，野花，都在安安靜靜地依時開放，除了冬天。它們既不張揚(yáng)，也不炫耀，更不喧賓奪主。這時，會有一群群百靈鳥飛上藍(lán)天，久久停翅在風(fēng)波之上，俯瞰綠草地和它上面的各色小花，啁啁啾啾唱個不停。而我的坐騎也在此刻放緩了步子，走勢像緩緩的流水，蹄聲均勻且極具節(jié)奏感，我們稱之為“走馬”。往往是不見蒙古包其影，就先聞到了牛糞煙味的芬芳。淡淡的、綿綿的，隨風(fēng)而至。于是，家的感覺遽然升于心。馬打起響鼻，雙耳不斷剪動，因為它先于我聽到了犬吠。接著出現(xiàn)的是朦朧中的銀色包房，猛一抬眼，包房與門前的勒勒車形成一個古老的蒙太奇般的畫面，在水蒸氣上升的作用下，似在半空中浮動。

前些日子，網(wǎng)上流傳著關(guān)于牛糞煙的信息。一位日本科學(xué)家從蒙古草原帶回一些牛糞進(jìn)行分解研究，竟有了驚人的發(fā)現(xiàn)。之后他幾度來到草原，請求牧民朋友再給他撿一些三年以上的陳舊牛糞，即當(dāng)?shù)啬撩袼Q的“呼和阿日嘎拉”（灰青色牛糞）。這位科學(xué)家經(jīng)過深入研究后證實，這種牛糞燃燒后產(chǎn)生的煙能夠殺死三百多種微生物病菌。其實，蒙古人的祖先早就發(fā)現(xiàn)了牛糞煙的殺菌能力，用牛糞煙來熏染肉食以防變質(zhì)，便是一例。蒙古牧民還有用“呼和阿日嘎拉”焚香的習(xí)俗，他們認(rèn)為歷經(jīng)三年以上風(fēng)霜雨雪的陳舊牛糞集天地之精華、日月之靈氣，具有很強(qiáng)的驅(qū)邪功能。如果有病倒的人或畜，要先用牛糞煙熏染，再搗碎一些髓骨煮在濃茶中，以其蒸氣來熏染。病人的內(nèi)外能量因此被激活，很快就能康復(fù)。據(jù)調(diào)查，蒙古牧民患過敏癥的人數(shù)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于日本，這與他們從小就被牛糞煙熏染有關(guān)。又據(jù)印度醫(yī)學(xué)專家的研究，用蒙古草原的牛糞煙熏染，可以治療肺結(jié)核，對這一發(fā)現(xiàn)，他們感到十分驚詫。然而并不是所有牛糞都有此功能，只有蒙古牧民用背簍撿回來的陳舊發(fā)灰青色的牛糞才可以。

2014年7月19日，“蒙古族游牧文化與生態(tài)文明國際學(xué)術(shù)研討會”在內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市阿魯科爾沁旗召開。當(dāng)日，內(nèi)蒙古大學(xué)教授、草原生態(tài)研究專家劉書潤手拿一塊牛糞磚，講了一番“糞話”：“這是一塊真正的、經(jīng)過風(fēng)吹雨淋日曬之后的草原牛糞磚，它確有芬芳的味道，為什么？因為草原上的牛吃的是純天然牧草，其中匯集了幾百種野草的香味。它被點燃之后，不僅可以取暖、煮茶、煮飯，還可以使人長精神?！泵耖g傳有“草原上的牲畜，吃的是中草藥，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸”之說，這并非全是夸張。就阿魯科爾沁草原而言，據(jù)專家調(diào)查，這里的牛能吃到紫花苜蓿、天藍(lán)苜蓿、細(xì)齒草木樨、草木棒、遼西扁蓿豆、細(xì)葉扁蓿豆、山野豌豆、歪頭菜、野大豆、野火球、胡枝子、興安胡枝子、小葉錦雞兒、無芒雀麥、多葉隱子草、野韭菜、水蔥等百余種野草。人們在蒙古包里很少見昆蟲爬進(jìn)來，亦不覺有蛇蝎類悄然來訪，現(xiàn)在想來，也一定與牛糞煙有關(guān)。

以上這些說法究竟有無科學(xué)根據(jù)，我不敢斷言，但憑借自己的體驗和觀察，可能性是極大的，畢竟牛糞煙已經(jīng)與蒙古人相伴了幾千年。

騰格爾演唱的歌曲《蒙古人》的歌詞源于蒙古國著名詩人納楚道爾吉的詩歌摘句：“我生長于牛糞煙升騰的牧人家里，把遼闊的草原視為我的心愛的搖籃?！痹谶@里，詩人將牛糞煙與搖籃緊密聯(lián)結(jié)在一起，可見這芬芳的淡青色牛糞煙，與蒙古人的生存與生活有著密不可分的聯(lián)系。

選自《北京晚報》