王 濱鄧昌順

（1北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獸醫(yī)獸藥處，北京 100029；2翔創(chuàng)科技 （北京）科技有限公司，北京 100012）

自2018年8月我國發(fā)現(xiàn)首例非洲豬瘟疫情以來，目前已經(jīng)遍及全國31個(gè)省、市、自治區(qū)（除港澳臺(tái)地區(qū)），防控形勢(shì)異常嚴(yán)峻。非洲豬瘟大范圍傳播的原因是多方面的，就養(yǎng)殖領(lǐng)域而言，最為突出的是豬場(chǎng)生物安全水平難以抵御這場(chǎng)瘟疫，包括養(yǎng)殖者生物安全意識(shí)不強(qiáng)、生物安全標(biāo)準(zhǔn)化程度不足、生物安全設(shè)施條件落后、企業(yè)缺乏有效生物安全監(jiān)督手段等。面對(duì)非洲豬瘟的嚴(yán)重威脅，基于對(duì)疫情的深入調(diào)查和深刻反思，抓好非洲豬瘟的防控必須建立以豬場(chǎng)為核心和源頭的聯(lián)動(dòng)的生物安全體系。人工智能技術(shù)由于可即時(shí)化、精準(zhǔn)化對(duì)于“豬、肉、人、車、飼料、生物媒介”等主要風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施全時(shí)空、全覆蓋的管控，可應(yīng)用于豬場(chǎng)智慧監(jiān)管平臺(tái)的建設(shè)，并以此構(gòu)建現(xiàn)代規(guī)模化豬場(chǎng)疫病防控的第一道防線，作為保障生產(chǎn)安全、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要抓手。

基于人工智能技術(shù)建設(shè)豬場(chǎng)智慧監(jiān)管平臺(tái)，可進(jìn)一步完善畜牧信息化管理體系。該平臺(tái)可為保險(xiǎn)公司投保理賠提供監(jiān)管服務(wù)，也為管理部門的動(dòng)物檢疫監(jiān)督、無害化處理監(jiān)管提供遠(yuǎn)程管理手段。以翔創(chuàng)科技（北京）科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“翔創(chuàng)科技”）為例，介紹了生物安全智慧監(jiān)管平臺(tái)在養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用。

1 生物安全智慧監(jiān)管平臺(tái)

翔創(chuàng)科技利用人工智能識(shí)別技術(shù)，通過攝像頭智能采集養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、飼料廠、無害化處理場(chǎng)、消毒點(diǎn)等，追蹤運(yùn)輸車輛、人員、豬只、物品等在不同的場(chǎng)所間的轉(zhuǎn)移帶來的潛在的傳播風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)所有場(chǎng)所的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，構(gòu)建聯(lián)動(dòng)的生物安全體系，智能判斷行為事件和即時(shí)狀況是否違規(guī)或?qū)е孪鄳?yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，并將風(fēng)險(xiǎn)事件及時(shí)推送給關(guān)聯(lián)方，以此實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中全時(shí)空、無死角智慧監(jiān)控，簡(jiǎn)稱“養(yǎng)殖天眼平臺(tái)”。

該平臺(tái)集合了人工智能圖像技術(shù)、靈活可調(diào)的按需拍攝技術(shù)、高度精準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)化畫面識(shí)別技術(shù)以及集合專家標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)庫的規(guī)則引擎技術(shù)。通過攝像頭對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，并利用人工智能進(jìn)行數(shù)據(jù)分析（圖1）。

1.1 生物安全監(jiān)管

智慧監(jiān)管系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)在豬舍、進(jìn)/出豬臺(tái)、養(yǎng)殖場(chǎng)大門、豬舍通道等重點(diǎn)區(qū)域布放高清AI網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，開啟圖像移動(dòng)偵測(cè)。人工智能平臺(tái)對(duì)相應(yīng)人、畜、車輛進(jìn)出行為進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻采集、智能分析。識(shí)別病豬、死豬、進(jìn)豬、出豬等事件信息，判斷事件的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)（圖2）。

圖1 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)監(jiān)管系統(tǒng)應(yīng)用

1.2 養(yǎng)殖險(xiǎn)業(yè)務(wù)監(jiān)管

養(yǎng)殖險(xiǎn)智慧監(jiān)管系統(tǒng)是智慧養(yǎng)殖險(xiǎn)系統(tǒng)的一部分，為了實(shí)現(xiàn)保險(xiǎn)人員無需親臨現(xiàn)場(chǎng)就可完成投保、理賠的操作，并且有效避免道德風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，智慧監(jiān)管系統(tǒng)需要在承保、理賠過程中實(shí)現(xiàn)如下功能：在承保時(shí)需要監(jiān)控點(diǎn)數(shù)的過程，避免不足額投保的發(fā)生；在承保期間需要智能識(shí)別豬只出欄、入欄事件，及時(shí)通報(bào)保險(xiǎn)公司跟進(jìn)投保業(yè)務(wù)；在理賠過程中通過監(jiān)控死豬理賠的行為，智能判斷死豬是否為投保標(biāo)的，這樣在保險(xiǎn)人員無需到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)查勘的情況下通過后臺(tái)管理即可知曉整個(gè)承保、理賠的過程是否合規(guī)，從而避免了道德風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。而且由于全部操作由養(yǎng)殖場(chǎng)人員完成，保險(xiǎn)人員不用進(jìn)入豬場(chǎng)，降低了疫情傳播的風(fēng)險(xiǎn)（圖3）。

圖2 生物安全監(jiān)控重點(diǎn)

1.3 資產(chǎn)安全監(jiān)管

智慧監(jiān)管系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)為養(yǎng)豬企業(yè)提供貸款的金融機(jī)構(gòu)監(jiān)管資產(chǎn)的功能。通過智慧監(jiān)管，智能識(shí)別豬只出欄、入欄事件，識(shí)別日常生產(chǎn)過程，如發(fā)現(xiàn)偷賣豬只，或不良生產(chǎn)行為時(shí)，可以及時(shí)通報(bào)金融機(jī)構(gòu)，為資產(chǎn)保全提供保障。同時(shí)智慧監(jiān)管系統(tǒng)可以提供養(yǎng)殖戶的歷史養(yǎng)殖過程數(shù)據(jù)，幫助金融機(jī)構(gòu)建立對(duì)養(yǎng)殖戶的信用評(píng)估體系（圖4）。

1.4 遠(yuǎn)程監(jiān)管服務(wù)

遠(yuǎn)程監(jiān)管服務(wù)可有效化解動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作面臨的一大難題，即不到豬場(chǎng)難履職、到了豬場(chǎng)進(jìn)不去的矛盾，提高了政府機(jī)構(gòu)實(shí)施檢疫監(jiān)管的能力和效率（圖5）。

1.4.1 遠(yuǎn)程督導(dǎo)無害化處理

病死豬無害化處理是生豬養(yǎng)殖過程中不可避免的工作。但由于監(jiān)管部門和保險(xiǎn)公司人力有限，疲于應(yīng)對(duì)各養(yǎng)殖場(chǎng)病死豬的無害化處理，智慧監(jiān)管系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門遠(yuǎn)程監(jiān)管的功能，遠(yuǎn)程督導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)在合法合規(guī)的前提下自助完成病死豬無害化處理操作。

1.4.2 檢疫證明遠(yuǎn)程出證

養(yǎng)殖企業(yè)在豬只出欄時(shí)，必須申請(qǐng)畜牧管理部門開具的動(dòng)物檢疫合格證明，官方獸醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)（或指定地點(diǎn)）進(jìn)行臨床檢查，過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且有可能造成疫情傳播。智慧監(jiān)管系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)線上動(dòng)檢申請(qǐng)、線上臨床檢查、核對(duì)免疫記錄等功能，畜牧管理部門可遠(yuǎn)程為養(yǎng)殖企業(yè)開具動(dòng)物檢疫合格證明。

1.4.3 豬只運(yùn)輸監(jiān)管

豬只銷售過程是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的運(yùn)輸過程，智慧監(jiān)管系統(tǒng)集合人工智能牲畜身份證平臺(tái)和遠(yuǎn)程監(jiān)管平臺(tái)可以確保每頭豬運(yùn)輸?shù)陌踩?，避免運(yùn)輸過程中的偷換問題，同時(shí)通過對(duì)車輛的監(jiān)管，保證了運(yùn)輸過程的可溯，也為出現(xiàn)疫情后反查提供了條件。

2 智慧監(jiān)管平臺(tái)優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)模式疫病防控能力總體不強(qiáng)，疫情跨境傳播風(fēng)險(xiǎn)長期存在。養(yǎng)殖生物安全戰(zhàn)略措施應(yīng)是：管住車、守住門、把住料、盯住人、看住豬、關(guān)注鄰?！梆B(yǎng)殖天眼平臺(tái)”可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)、生成數(shù)據(jù)報(bào)表、繪制數(shù)據(jù)歷史曲線、遠(yuǎn)程監(jiān)控等功能，其最大的優(yōu)勢(shì)在于實(shí)現(xiàn)了相關(guān)事件的聯(lián)動(dòng)性，可以追本溯源。非洲豬瘟的傳播不是靜止事件，是由人或物一系列的活動(dòng)引起的。要想從根源上切斷傳染源，就必須找到引起事件的根由。智慧監(jiān)管平臺(tái)完美地實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)。另外，引入人工智能技術(shù)是該平臺(tái)的又一亮點(diǎn)，通過人工智能技術(shù)可以智能判斷風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并將相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)第一時(shí)間推送給養(yǎng)殖企業(yè)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)等，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并及時(shí)處理相關(guān)問題，真正做到實(shí)時(shí)智慧監(jiān)控，達(dá)到將風(fēng)險(xiǎn)扼殺在搖籃里的目的。

2.1 養(yǎng)殖者方面

2.1.1 提升生物安全防范水平，降低養(yǎng)殖感染風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)有豬場(chǎng)管理簡(jiǎn)單、粗放、原始，安全防范意識(shí)缺失，甚至存在僥幸心理，究其原因是沒有監(jiān)管手段，只靠人為防范。智慧監(jiān)管系統(tǒng)可以把控生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如消毒的過程、車輛的路線、人員的行為、豬只的動(dòng)態(tài)，從點(diǎn)到線、線到面的方式進(jìn)行系統(tǒng)管理。智慧養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)更加科學(xué)甚至強(qiáng)制性地對(duì)生物安全進(jìn)行管理，使養(yǎng)殖管理水平得到提高，避免損失。

圖3 智慧監(jiān)管在養(yǎng)殖險(xiǎn)中的應(yīng)用

圖4 智慧監(jiān)管保證資產(chǎn)安全

圖5 智慧遠(yuǎn)程監(jiān)管

2.1.2 提升養(yǎng)殖場(chǎng)管理技術(shù)水平

目前多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)管理仍然主要靠人工監(jiān)督，對(duì)于每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如是否按照規(guī)定時(shí)間飼喂，是否對(duì)于每頭豬只都注射了疫苗，是否按時(shí)清洗消毒豬舍等等，豬場(chǎng)管理者對(duì)此不可能時(shí)時(shí)監(jiān)管到位。智慧監(jiān)管系統(tǒng)如同管理者的眼睛，可以全時(shí)空對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作可及時(shí)提醒管理者。

2.1.3 提升產(chǎn)品價(jià)值，完善信用體系建設(shè)

智慧養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)使養(yǎng)殖過程透明化，消費(fèi)者通過溯源查詢，確保所購買產(chǎn)品的真實(shí)價(jià)值，從而有效提升了產(chǎn)品價(jià)值；通過人工智能替代了很多人力工作，不僅提高了效率，而且降低了生產(chǎn)成本；不僅實(shí)時(shí)監(jiān)管生產(chǎn)過程，還可以將生產(chǎn)過程通過云存儲(chǔ)記錄下來，為養(yǎng)殖溯源和打造企業(yè)信用體系提供依據(jù)。

2.1.4 使活體金融成為可能

養(yǎng)殖企業(yè)長期面臨融資難、融資險(xiǎn)、融資貴的問題，養(yǎng)殖業(yè)要想得到長足發(fā)展，金融資本的介入是必要條件，但活體抵押貸款始終沒有得到有效的解決。智慧監(jiān)管系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)活體的完全監(jiān)管，保障資方的權(quán)益，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)良性發(fā)展。

2.2 政府監(jiān)管方面

2.2.1 提升生物安全監(jiān)管水平，降低行政管理成本

通過豬場(chǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)，可進(jìn)一步完善畜牧信息化基礎(chǔ)設(shè)施，為畜牧獸醫(yī)主管部門防范風(fēng)險(xiǎn)提供信息和技術(shù)支持。通過智能監(jiān)控系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程動(dòng)物檢疫和檢疫證明電子出證發(fā)放、遠(yuǎn)程無害化處理監(jiān)管、監(jiān)督采樣監(jiān)測(cè)、養(yǎng)殖場(chǎng)疫情巡查等防疫監(jiān)管，有效提高工作效率，從而降低了人力成本、時(shí)間成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

2.2.2 保障食品安全

食品安全始終是人們關(guān)心的社會(huì)問題。我國屬于豬肉消費(fèi)大國，近年來抗生素、添加劑泛濫，甚至病死豬流入市場(chǎng)，威脅人民群眾的健康。通過豬場(chǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)的建設(shè)，可追溯整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，使豬肉的來源有據(jù)可查，從而也為畜牧獸醫(yī)主管部門提供有力的監(jiān)管手段，從而確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.2.3 實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖區(qū)域的動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

通過養(yǎng)殖上下游的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，采取應(yīng)對(duì)措施，降低風(fēng)險(xiǎn)的擴(kuò)散可能。

2.3 養(yǎng)殖行業(yè)方面

為防控非洲豬瘟，國家出臺(tái)了一系列政策和措施，在養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸、飼料、檢疫、檢驗(yàn)等方面都做了嚴(yán)格規(guī)定和要求。未來生豬養(yǎng)殖行業(yè)將從過去布局散、安全低、小散多的格局向區(qū)域化、安全化、規(guī)?；较蚩焖俎D(zhuǎn)變，這就使得需要防病治病的措施和設(shè)備更先進(jìn)，管理更科學(xué)。智慧養(yǎng)殖平臺(tái)的建設(shè)能夠有力提升規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的疫病防范水平，促進(jìn)其高效健康發(fā)展，同時(shí)也有助于提升我國動(dòng)物疫病防控和應(yīng)急處置能力。

3 智慧監(jiān)管平臺(tái)發(fā)展思考

智慧監(jiān)管解決方案通過運(yùn)用人工智能技術(shù)及專家規(guī)則引擎將養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)管理、周邊環(huán)境監(jiān)控、產(chǎn)品溯源、專家系統(tǒng)整合為一套完善的解決方案系統(tǒng)。

3.1 打通全產(chǎn)業(yè)鏈

智慧監(jiān)管平臺(tái)通過聯(lián)通畜牧管理部門、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、飼料廠、屠宰場(chǎng)、無害化處理廠、肉類產(chǎn)品銷售渠道等全產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)在陽光下運(yùn)行，肉食產(chǎn)品做到真正溯源、真正安全。

3.2 提高行業(yè)整體發(fā)展水平

智慧監(jiān)管平臺(tái)整合行業(yè)中的各個(gè)主體，通過同一個(gè)平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)共享，從而實(shí)現(xiàn)從人工行為到智能化處理、從主觀判斷到科學(xué)分析、從散亂小到集約化、從作坊式發(fā)展到引入金融高速發(fā)展的道路。

3.3 專家知識(shí)庫共享

智慧監(jiān)管系統(tǒng)讓養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）輕松打理豬舍，理順生產(chǎn)流程，生產(chǎn)安全豬肉，提高牲畜質(zhì)量及產(chǎn)量。

3.4 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

智慧監(jiān)管系統(tǒng)運(yùn)用先進(jìn)成熟的技術(shù)手段進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的開放應(yīng)用，推進(jìn)全行業(yè)的升級(jí)和發(fā)展。