陳軼鈴 闞荷芳

我國南方地區(qū)氣候濕潤、潮濕多雨，因此在栽植葡萄時，采用葡萄避雨限根栽培技術(shù)。基于此，本文分析了葡萄避雨限根栽培常見模式，并闡述了栽植地選定、栽植密度確定、根域土壤培肥、定植技術(shù)、土水肥的管理這些葡萄避雨限根栽培的關(guān)鍵技術(shù)。

在我國的南方地區(qū)，葡萄有著較好的市場，其栽培也得到了重點(diǎn)的發(fā)展。而對于南方地區(qū)來說，其氣候條件較為特殊，多雨潮濕、土壤中的水分含量相對較高，極易導(dǎo)致葡萄裂果。針對這樣的問題，在葡萄的種植中，使用避雨限根栽培技術(shù)能夠降低葡萄根域土壤的含水量，保證葡萄的品質(zhì)。

1、葡萄避雨限根栽培常見模式的分析

（1）壟式模式

在該模式中，主要在地面上覆以塑料膜，并在其上部堆積營養(yǎng)土，分成壟后展開葡萄的種植。在葡萄的生長季節(jié)，需要在壟的表面覆以深色（一般為黑色會銀灰色）的塑料膜，保證土壤的濕潤及溫度。通常情況下，要控制壟的規(guī)格參數(shù)如下：當(dāng)行距為8米時，需保證壟上寬100厘米、下寬140厘米、高50厘米。為了保證根域土壤中水分含量的穩(wěn)定性，必須要配套設(shè)置高質(zhì)量的滴灌系統(tǒng)。

（2）溝槽式模式

在深50厘米、寬100厘米的定植溝內(nèi)，挖出深、寬均為15厘米的排水渠，同時覆以溫室大棚用的厚塑料膜。在此基礎(chǔ)上，在排水渠底部鋪設(shè)礫石、硬枝、毛竹、河沙等材料，并保證排水渠與兩側(cè)主排水溝相連，實(shí)現(xiàn)及時的排水。需要注意的是，若是在定植溝的底部使用了無紡布來替代厚塑料膜，則由于無紡布具備透水性，因此可以不需要設(shè)置排水渠。同時，受到無紡布使用年限的影響，相關(guān)人員必須要在2-3年更換無紡布，避免限根效果的降低。

2、葡萄避雨限根栽培關(guān)鍵技術(shù)的探究

（1）栽植地的選擇

在葡萄的正常生長過程中，必須要有一定強(qiáng)度的光照。若是出現(xiàn)日照不足的情況，則極易造成開花期花冠脫落不良，受精率低，不利于葡萄產(chǎn)量的保證。同時，若是葡萄生長環(huán)境的日夜溫差較大，則能夠促進(jìn)果實(shí)著色與糖度提升，保證了葡萄的質(zhì)量。因此，在進(jìn)行栽植地（葡萄園建設(shè)地）的確定中，必須要保證該區(qū)域日照充足，且排灌與交通更為便捷。

葡萄對于水分有著更高的要求，其在生長的過程中忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制;過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此，必須要保證葡萄園的地下水位低，且土壤的通透性更好。

（2）栽植密度的確定

在確定葡萄的栽植密度時，需要結(jié)合葡萄不同品種樹形的多樣性完成。通常來說，在落實(shí)葡萄避雨限根栽植技術(shù)時，一般會使用主干棚架形。筆者在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，單層雙臂龍干形（T形）有著更好的實(shí)用性，值得大范圍推廣使用。為了保證葡萄有著充分的生長空間，需要控制其栽植行距為8米、株距為2-2.5米。

（3）根域土壤培肥

在避雨限根栽植技術(shù)中，根域土壤培肥操作具有極為重要的作用。在這一過程中，需要投入大量的有機(jī)質(zhì)，實(shí)現(xiàn)對栽植土壤結(jié)構(gòu)的優(yōu)化改善，以此達(dá)到增強(qiáng)土壤通透性的目標(biāo)。通過這樣的方式，能夠避免葡萄根域的水分含量偏高，保證了葡萄的品質(zhì)。一般來說，需要將有機(jī)肥及土的配比穩(wěn)定在1：6-8，并確保有機(jī)肥與土均勻、完全混合。應(yīng)當(dāng)注意的是，在根域土壤培肥環(huán)節(jié)中，切忌出現(xiàn)分層混肥的操作，以此保證混肥的質(zhì)量，最大程度的發(fā)揮出根域土壤培肥對葡萄生長的促進(jìn)效果。

（4）定植技術(shù)

在落實(shí)定植操作前，技術(shù)員需要混合1000倍的辛硫磷以及1000倍的阿米西達(dá)溶液，并將苗木浸沒在其中。此時，也可以將苗木浸沒在殺蟲劑、內(nèi)吸性殺菌劑中，并保持12-24小時的持續(xù)性浸沒，完成對苗木的殺菌消毒處理。完成浸沒消毒處理后，要將葡萄成品苗留3-5芽定干，并在土壤封凍的前夕完成定植操作。在完成栽植后，需要落實(shí)一次充分的滴灌，并覆土越冬。在這一過程中，也可以在次年溫度達(dá)到10℃，且持續(xù)穩(wěn)定的條件下落實(shí)定植，緊接著完成一次充分的滴灌。

（5）土水肥的管理

在避雨限根栽培技術(shù)的支持下，葡萄的根系分布被嚴(yán)格的限定在樹冠投影面積的五分之一范圍內(nèi)，其深度也普遍穩(wěn)定在50厘米左右。基于這樣的情況，為了保證葡萄生長所需營養(yǎng)得以滿足，必須要施加充足的有機(jī)肥，保證葡萄根域土壤的有機(jī)質(zhì)含量穩(wěn)定在20%以上、含氮量保持在2%以上。

由于在該栽植技術(shù)中落實(shí)了根域全封閉限制，因此溝灌、漫灌極易導(dǎo)致根域內(nèi)積水，并不利于葡萄的生長。為了避免這一問題的發(fā)生，需要落實(shí)滴灌操作。通常來說，配置2-4條滴灌帶就能夠保證供水的充足。與此同時，要將孔的間距穩(wěn)定在20-30厘米。需要注意的是，若是在栽植中使用了半封閉的根域限制，則可以在滴灌、微噴灌的基礎(chǔ)上，引入溝灌等其他灌溉方式滿足葡萄生長中需求的水分。

在完成定植操作后，落實(shí)滴灌能夠保證葡萄根域土壤的濕潤程度。此時，滴灌的具體操作如下：定植后需保持滴灌時間3-4小時;發(fā)芽后，在溫度升高至30℃之前，需要保證2-3天落實(shí)一次滴灌，結(jié)合溫度的不同調(diào)整滴灌時長，一般穩(wěn)定在1-2小時;在氣溫高于35℃時，需要落實(shí)一天一次的滴灌，并結(jié)合溫度得高度確定滴灌時長，一般穩(wěn)定在1-3小時。

綜上所述，在南方葡萄的種植中，使用避雨限根栽培技術(shù)極為必要，其能夠降低葡萄根域土壤的含水量，保證葡萄的品質(zhì)。在確定栽植地、栽植密度的基礎(chǔ)上，通過落實(shí)根域土壤培肥、定植技術(shù)、土水肥的管理，實(shí)現(xiàn)了葡萄避雨限根栽培，有效控制了根域土壤的水含量，避免了水分過多或偏少的問題發(fā)生，保證了葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)。

（作者單位：215613江蘇省張家港市鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）