日沙來(lái)提·阿布拉 李靜

為了更好的應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題，國(guó)家開(kāi)始加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)工作，扶持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。但是，我們不能忽視的一點(diǎn)就是，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中，時(shí)有安全事故發(fā)生，比如，爆炸、水災(zāi)、火災(zāi)等，會(huì)帶來(lái)設(shè)備損害和人員傷亡。在現(xiàn)階段，要認(rèn)清農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全管理存在的問(wèn)題，制定策略提升安全管理成效。

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全管理問(wèn)題分析

首先，工作人員操作不規(guī)范引發(fā)的安全問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的人員綜合素質(zhì)參差不齊，尤其是基層，部分工作人員由于專(zhuān)業(yè)性不是特別強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)欠缺，在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的時(shí)候操作不規(guī)范，不能有效識(shí)別有害物質(zhì)，缺乏相應(yīng)的應(yīng)急處置管理知識(shí)，這給實(shí)驗(yàn)室的安全管理留下了隱患。其次，實(shí)驗(yàn)室的防護(hù)設(shè)施不到位引發(fā)的安全問(wèn)題。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目檢測(cè)中，有存在大量的有毒有害物質(zhì)檢測(cè)，像農(nóng)藥殘留檢測(cè)等，使用到的處理試劑基本都具有很強(qiáng)的腐蝕性。如果工作人員的人身安全防護(hù)不足，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)候也會(huì)存在安全隱患。再次，危險(xiǎn)品管理不當(dāng)導(dǎo)致的安全問(wèn)題。那些易燃易爆化學(xué)物品，一旦沒(méi)有按照要求存在有通風(fēng)系統(tǒng)的柜子中，就可能引發(fā)爆炸或者火災(zāi)。而具備很強(qiáng)腐蝕性特點(diǎn)的有害物質(zhì)儲(chǔ)存不當(dāng)也會(huì)存在安全隱患?？傊r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的安全管理涉及到的內(nèi)容比較多，像人員操作規(guī)范性、危險(xiǎn)品的儲(chǔ)存、廢物的排放等，如果 不能建立規(guī)范化的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，就會(huì)增加實(shí)驗(yàn)室的安全風(fēng)險(xiǎn)。

2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全管理措施

①提高化學(xué)試劑與操作設(shè)備使用的專(zhuān)業(yè)性

第一，化學(xué)試劑的使用方面。要確保實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝽樌拈_(kāi)展，需要檢測(cè)工作人員的能力水平、安全防護(hù)意識(shí)以及操作方法都到位。畢竟實(shí)驗(yàn)中所使用到的化學(xué)試劑具備不同的性質(zhì)，一旦操作處理不當(dāng)就會(huì)引發(fā)安全事故。比如，實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后，要對(duì)白磷等化學(xué)藥品進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚?，這些物品本身就屬于易燃易爆品，操作不當(dāng)?shù)那闆r下就會(huì)讓整個(gè)實(shí)驗(yàn)室遭受不可預(yù)知的災(zāi)難。還有那些毒性特別強(qiáng)的化學(xué)試劑，像苯、氯仿等，揮發(fā)到空氣中很容易讓工作人員中毒，要確保通風(fēng)到位。

第二，儀器設(shè)備的操作方面。在實(shí)驗(yàn)中，要正確的使用儀器設(shè)備，避免開(kāi)機(jī)過(guò)程中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致爆炸、觸電等狀況，要明確其規(guī)律，這是安全實(shí)驗(yàn)的必備要求。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中并不會(huì)接觸太多的放射性物質(zhì)，但是這些物質(zhì)的泄露會(huì)造成嚴(yán)重的后果，因此，也不能私自拆裝氣相色譜儀。

②強(qiáng)化工作人員對(duì)消防安全的認(rèn)識(shí)

第一，二氧化碳滅火器。這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中最為常見(jiàn)的滅火器，觸動(dòng)開(kāi)發(fā)就會(huì)噴射出二氧化碳。這里需要注意的一點(diǎn)就是，隨著氣壓的升高，喇叭筒上面的溫度會(huì)不斷降低，因此不能用手握住喇叭筒，避免凍傷。一般來(lái)說(shuō)，二氧化碳滅火器經(jīng)常用在實(shí)驗(yàn)室、檔案資料以及貴重物品存放的地方，對(duì)于金屬著火無(wú)效。

第二，泡沫滅火器。在打開(kāi)泡沫滅火器的時(shí)候，會(huì)在著火的物品表面生成一層泡沫，從而起到隔絕空氣的作用，原理是窒息滅火。這種類(lèi)型的滅火器主要用來(lái)?yè)渚燃垙垺⒂椭约懊蘼榈然馂?zāi)，對(duì)水溶性以及易燃液體引發(fā)的火災(zāi)無(wú)效。

其三，干粉滅火器。這種性質(zhì)的滅火器的工作原理是把燃燒物中的活性游離子消除掉，終端燃燒的連鎖反應(yīng)。能夠吸收高溫中的熱能，同時(shí)釋放蒸汽，稀釋燃燒區(qū)中的氧氣。主要用在可燃性液體火災(zāi)、電氣火災(zāi)等。

對(duì)于實(shí)驗(yàn)室的工作人員來(lái)說(shuō)，要能夠認(rèn)識(shí)到這幾種滅火器具的操作手法與使用范圍，能夠在距離火點(diǎn)大約5米的距離處就能迅速的拔掉保險(xiǎn)銷(xiāo)，右邊的手握住壓把，左邊的手握住噴嘴噴射到燃燒處，之后向前推進(jìn)，直到火災(zāi)撲滅。

③營(yíng)造良好的實(shí)驗(yàn)室安全環(huán)境

在提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全管理成效方面，要能夠規(guī)范化、科學(xué)化的管理實(shí)驗(yàn)室中的水和電、氣等，確保這些都符合實(shí)驗(yàn)室的安全管理要求，確保實(shí)驗(yàn)室的安全。

其一，氣瓶要放在專(zhuān)門(mén)的房間，要求方面陰涼干燥，遠(yuǎn)離熱源、禁止明火。在使用的時(shí)候要把氣瓶固定好，不能進(jìn)行橫臥的滾動(dòng)操作，要在儲(chǔ)存期限之內(nèi)使用氣壓，安排專(zhuān)業(yè)人員定期檢查氣瓶，避免出現(xiàn)安全隱患。

其二，實(shí)驗(yàn)室會(huì)接通水管，如果出現(xiàn)忘記關(guān)水龍頭的現(xiàn)象也會(huì)引發(fā)水災(zāi)。甚至?xí)?dǎo)致電線(xiàn)線(xiàn)路漏電、管線(xiàn)崩裂以及積水滲漏等現(xiàn)象，對(duì)樓下的實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生不利的影響。如果事故是發(fā)生在儀器處在帶電的狀態(tài)下，還會(huì)引起設(shè)備儀器的損壞。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室來(lái)說(shuō)，要配備UPS不間斷電源，特別是那些大型的儀器和設(shè)備，要接通地線(xiàn)，絕對(duì)不能有裸露的電線(xiàn)頭出現(xiàn)，最好使用空氣開(kāi)關(guān)。

其三，實(shí)驗(yàn)室中不能吸煙或者飲食。因?yàn)槲鼰熑菀讓?dǎo)致火災(zāi)事故的發(fā)生，甚至出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象，給工作人員的身心健康安全帶來(lái)安全隱患。也不要在實(shí)驗(yàn)中飲食，這樣會(huì)導(dǎo)致污染，對(duì)自身健康也不利。

第四，要配備專(zhuān)業(yè)的個(gè)體防護(hù)設(shè)備，滿(mǎn)足個(gè)體防護(hù)安全需求。最低要求也是在實(shí)驗(yàn)中有專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)服和專(zhuān)業(yè)的封閉性鞋子，在必要的情況下還需要帶上防護(hù)眼罩、口罩、防毒面具等，以免有害物質(zhì)侵蝕工作人員的身體。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的安全不是小事，是關(guān)乎工作人員生命安全的大事。要杜絕可能存在的安全隱患，這是管理者的責(zé)任和義務(wù)。在安全管理環(huán)節(jié)，通過(guò)制定完善的安全管理制度，尤其是在一些細(xì)節(jié)方面，要結(jié)合實(shí)際做到安全工作的細(xì)化，要求工作人員遵守這種規(guī)章制度，并按照制度要求安排專(zhuān)業(yè)人員定期檢測(cè)設(shè)備等相關(guān)物品的安全系數(shù)，工作人員要做到操作規(guī)范化、科學(xué)化。此外，要對(duì)進(jìn)出入實(shí)驗(yàn)室的所有人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們能夠初步了解實(shí)驗(yàn)室的安全風(fēng)險(xiǎn)，自覺(jué)遵守安全規(guī)定，確保經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的使用培訓(xùn)之后方可進(jìn)出這個(gè)場(chǎng)所工作。制定專(zhuān)業(yè)的應(yīng)急措施，定期開(kāi)展演習(xí)演練，確保操作成效。

綜上所述，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全管理過(guò)程中，由于工作人員操作不規(guī)范、實(shí)驗(yàn)室的防護(hù)設(shè)施不到位以及危險(xiǎn)品管理不當(dāng)引發(fā)的安全問(wèn)題不容忽視，在現(xiàn)階段，要提高化學(xué)試劑與操作設(shè)備使用的專(zhuān)業(yè)性，強(qiáng)化工作人員對(duì)消防安全的認(rèn)識(shí)，營(yíng)造良好的實(shí)驗(yàn)室安全環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處。

（作者單位1.844700新疆莎車(chē)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局;2.844800新疆澤普縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心）