Tabitha Joyce

這股科技感十足的甜品熱潮已經(jīng)從虛擬現(xiàn)實(shí)席卷到莫斯科。在好奇心爆棚的社交媒體上，自發(fā)性知覺(jué)高潮反應(yīng)（Autonomous Sens-ory Meridian Response，ASMR）已經(jīng)對(duì)網(wǎng)民產(chǎn)生了不小的影響。無(wú)論看著傳送帶上的金條被高溫加熱，然后切片，還是催眠般地為蛋糕加上一圈圈糖霜，甚至是踩進(jìn)爛泥的“嘎吱”聲，都讓屏幕前感官超負(fù)荷的人們仿佛有了真切的快感體驗(yàn)。而這一趨勢(shì)在美食業(yè)也掀起了一股不小的熱潮。

世界名廚Massimo Bottura最近在一間錄音室里詳細(xì)記錄了制作意式千層餅的過(guò)程。而現(xiàn)在，既能玩得轉(zhuǎn)水泥和不銹鋼，又能搞得定凍奶油和蛋白的烏克蘭建筑師兼糕師Dinara Kasko又將之提升到一個(gè)新高度。她用利用模塊算法和3D技術(shù)制作的硅膠模具創(chuàng)造出讓人重;涎的甜品。在閃亮的燈光下，照片里的蛋糕如同覆蓋著薄薄絨毛的折紙藝術(shù)品，看起來(lái)就像是虛擬的效果圖。由于想要親口品嘗的人越來(lái)越多，Kasko也收獲了越來(lái)越多線下的粉絲，她在莫斯科的實(shí)體店也于近期開(kāi)業(yè)。