易鴛鴦 王海瀟 邢瀚晨

摘要：新疆是畜牧業(yè)大省，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖污染問題也日益突出，為尋求合適的治理方法，本文對(duì)新疆畜禽養(yǎng)殖污染物進(jìn)行分析與探討，并對(duì)新疆地區(qū)畜禽污染治理提出合理化建議，為新疆地區(qū)畜禽污染物的防控提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：新疆;畜禽養(yǎng)殖;污染;防治對(duì)策;分析

中圖分類號(hào)：X5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-672X（2019）10-00-03

DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2019.10.032

Abstract： Xinjiang is a province of animal husbandry. With the rapid development of livestock and poultry breeding，the problem of livestock and poultry breeding pollution has become increasingly prominent. In order to find a suitable treatment method，this paper analyzes and discusses the pollutants of livestock and poultry breeding in Xinjiang，and put forward some reasonable suggestions，for prevention and control of livestock and poultry breeding pollution provides a reference in Xinjiang.

Key words：xinjiang; livestock and poultry breeding;pollution;control measures;analysis

新疆是畜牧業(yè)大省，畜牧業(yè)作為新疆農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱型產(chǎn)業(yè)，已連續(xù)多年獲得增產(chǎn)豐收。隨著人民生活水平的提高，對(duì)肉、蛋、奶需求量不斷提升，并且在國(guó)家政策的大力扶持下，畜產(chǎn)品產(chǎn)量逐年上升，隨著畜牧業(yè)的高速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖污染給環(huán)境造成壓力越來(lái)越大，若不及時(shí)治理，畜禽養(yǎng)殖污染防治與規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展將成為未來(lái)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展主要矛盾，阻礙新疆畜禽養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，對(duì)我區(qū)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成嚴(yán)重威脅。本文依據(jù)新疆地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展情況，對(duì)新疆地區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出合理化防治對(duì)策和建議，以期對(duì)新疆畜禽養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 新疆畜牧業(yè)發(fā)展概況

新疆是全國(guó)五大牧區(qū)之一，具有豐富的牧草資源，推進(jìn)新疆畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。“十二五”以來(lái)，在國(guó)家、資金的政策支持下，我區(qū)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，牲畜存欄達(dá)到4875.05萬(wàn)頭（只），同比增長(zhǎng)30.97%，肉類總產(chǎn)量155.84萬(wàn)噸、牛奶產(chǎn)量155.77萬(wàn)噸、禽蛋產(chǎn)量32.63萬(wàn)噸，分別增長(zhǎng)28.01%、21.13%和34.05%，畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)能力不斷提升。2010-2017年新疆畜牧業(yè)產(chǎn)值持續(xù)升高，由375.8億元升高到685.3億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值約占大農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22.4%，成為我區(qū)保障農(nóng)牧民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)[1]?！笆濉笔切陆竽翗I(yè)面臨轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，隨著人民對(duì)畜產(chǎn)品的多元化需求，國(guó)家推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的政策，穩(wěn)步推進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)又穩(wěn)又快發(fā)展，到2020年全區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值有望達(dá)到800億元以上，預(yù)計(jì)增長(zhǎng)4.2%，畜牧業(yè)增收將為農(nóng)牧民帶來(lái)150元以上的增長(zhǎng)[2]。

2 新疆畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀

新疆畜牧業(yè)從2000年以來(lái)發(fā)展迅速，根據(jù)新疆統(tǒng)計(jì)年鑒，截止至2016年，豬出欄471.0萬(wàn)頭，牛出欄258.1萬(wàn)頭，羊出欄3612.80萬(wàn)只，家禽出欄8645.40萬(wàn)只，較2015年漲幅分別達(dá)到1.7%、4.3%、4.9%、10.9%。2017年末，豬出欄495.77萬(wàn)頭，牛出欄259.27萬(wàn)頭、羊出欄3605.60萬(wàn)只。2017年新疆畜牧業(yè)總產(chǎn)值繼續(xù)升高，較2016年同比增長(zhǎng)0.4%，為農(nóng)牧民脫貧增收帶來(lái)了有利保障[3]。2010-2017年末新疆牲畜出欄量，見表1。

3 新疆畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀與分析

根據(jù)畜禽出欄數(shù)量，按照畜種養(yǎng)殖個(gè)體糞污平均產(chǎn)生量，計(jì)算全疆2016年畜禽養(yǎng)殖糞便產(chǎn)生量6895.4萬(wàn)t，尿液產(chǎn)生2571.8萬(wàn)t[4]，但據(jù)資料顯示我區(qū)畜禽糞污綜合利用率僅為70%，約1/10畜禽糞尿被直接排放到自然環(huán)境中，是造成大氣污染和水體富營(yíng)養(yǎng)化重要原因之一[5]。

從表3可以看出：從養(yǎng)殖種類來(lái)看，牛糞便和尿液排放量均達(dá)到最高，其糞便產(chǎn)生量為2643.5萬(wàn)t，占畜禽糞便排放總量的38.3%，糞便理論氮提供量7.5萬(wàn)t，尿液產(chǎn)生量為1321.7萬(wàn)t，占畜禽糞尿液放總量的51.4%，尿液理論氮提供量6.9萬(wàn)t，但其糞便和尿液理論氮提供量明顯低于羊糞和羊尿，羊糞理論氮提供量15.8萬(wàn)t，占畜禽糞便理論氮提供量的47%，羊尿理論氮提供量7.4萬(wàn)t，占畜禽尿液理論氮提供量的31.5%。

隨著集約化養(yǎng)殖的普及，大量畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)被推廣，規(guī)?；B(yǎng)殖雖然解決了畜產(chǎn)品供給和帶動(dòng)農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但大量畜禽養(yǎng)殖污染物的不斷增加，也帶來(lái)了日趨嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染問題[6]。由于前期環(huán)境保護(hù)法規(guī)的不完善以及資金短缺等原因，大量規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)在建造初期未對(duì)畜禽糞便處理做合理化考慮，且畜禽糞便不能及時(shí)為農(nóng)業(yè)所利用，造成畜禽養(yǎng)殖污染防治沒有真正形成以環(huán)境質(zhì)量為目標(biāo)的污染防治體系，多數(shù)還受控于生產(chǎn)，廢物處理沒有合理、規(guī)范化流程，且處理滯后、隨意排放的現(xiàn)象頻生[7]。

4 畜禽養(yǎng)殖污染對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響

畜禽養(yǎng)殖污染主要包括畜禽糞尿、畜禽尸體、養(yǎng)殖產(chǎn)生廢水和溫室氣體等，養(yǎng)殖場(chǎng)地清洗和養(yǎng)殖器具沖洗產(chǎn)生的廢水占據(jù)了污染物的40%，畜禽糞便的不合理利用也是污染物重要來(lái)源部分[8]。畜禽養(yǎng)殖污水含有大量高濃度有機(jī)物，COD、NH3-N、SS等物質(zhì)含量高，固液混雜，分離難度大，如不經(jīng)處理直接排放，會(huì)對(duì)周圍環(huán)境和人畜健康造成嚴(yán)重危害[9]。

畜禽糞便中含有大量的硫化氫、氨氣、糞臭素、胺類等有害物質(zhì)，部分養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)保意識(shí)，隨意將畜禽糞便直接倒入河中，造成水源污染。若糞便不進(jìn)行處理隨意排放至自然環(huán)境中糞便中有機(jī)物、病原菌、寄生蟲、重金屬微量元素等易造成空氣和生活環(huán)境污染，且對(duì)人們身體健康造成損害。若未經(jīng)處理的畜禽糞便直接作為肥料使用會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作異常生長(zhǎng)現(xiàn)象，造成經(jīng)濟(jì)損失。

4.1 水體污染

養(yǎng)殖污水直接被排放至江河湖泊中，或儲(chǔ)存地點(diǎn)不當(dāng)經(jīng)雨水沖刷流入水體，大量有機(jī)物分解使水中大量溶解氧被消耗，大量水生生物和植物因缺氧而導(dǎo)致死亡腐爛，缺氧后河底有機(jī)物在無(wú)氧條件下大量分解，產(chǎn)生H2S、NH3等物質(zhì)散發(fā)出惡臭氣味，惡化水質(zhì)，水質(zhì)逐漸富營(yíng)養(yǎng)化，造成水中硝酸鹽、亞硝酸鹽濃度過高，人畜長(zhǎng)期飲用導(dǎo)致中毒[10]。養(yǎng)殖污水中含有一些病原菌、病毒在水體中生存、繁殖，導(dǎo)致流行病的傳播，威脅人畜健康。污水一旦通過土壤滲入地下，不僅造成地表水和地下水細(xì)菌數(shù)量超標(biāo)，污染飲用水，而且導(dǎo)致地下水溶解氧含量下降，水體中有毒成分增多，造成持久性的難恢復(fù)、治理的有機(jī)污染，使原有水體喪失使用功能。

4.2 土壤污染

畜禽養(yǎng)殖糞污若未經(jīng)處理直接、連續(xù)排入農(nóng)田會(huì)破壞土壤的性能、影響土壤透氣性和透水性，導(dǎo)致作物徒長(zhǎng)、倒伏、貪青、晚熟、不熟甚至死亡的現(xiàn)象。大量有機(jī)物在土壤中累積，造成農(nóng)作物受病蟲害侵襲。畜禽養(yǎng)殖飼料中含有大量添加劑，例如重金屬微量元素銅、鐵、鋅、錳、碘等，一些消化不完全的重金屬元素會(huì)隨動(dòng)物糞便排出體外，重金屬的富集會(huì)破壞土壤的生態(tài)平衡，進(jìn)入食物鏈最終危害人類健康[11]。

4.3 大氣污染

畜禽養(yǎng)殖污染物不及時(shí)處理，長(zhǎng)期露天堆放，釋放的惡臭氣體中含有大量二氧化碳、甲烷、硫化氫、氨氣等多種有害氣體不僅會(huì)對(duì)大氣環(huán)境造成嚴(yán)重威脅，而且長(zhǎng)期吸入此類氣體會(huì)對(duì)上呼吸道造成損傷，引起氣管炎、支氣管炎等，危害人與動(dòng)物健康[12]。畜禽糞便中大量二氧化碳、甲烷等氣體排放，會(huì)加劇溫室效應(yīng)，據(jù)報(bào)道顯示，畜牧業(yè)溫室氣體排放量已經(jīng)成為全球農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最大溫室氣體來(lái)源，其中牛產(chǎn)生廢氣占重要比重。

5 新疆畜禽養(yǎng)殖污染防治對(duì)策

畜禽養(yǎng)殖污染目前仍然是農(nóng)業(yè)面源污染中較為棘手的問題，其對(duì)水、氣、土造成嚴(yán)重污染和損害，制約著畜牧業(yè)的健康發(fā)展?，F(xiàn)階段應(yīng)緊緊遵循中央所部屬“源頭減量、過程控制、綜合利用”畜禽養(yǎng)殖污染防治原則，把握新疆資源和地理位置優(yōu)勢(shì)，將生態(tài)文明建設(shè)和綠色發(fā)展理念傳遞到每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式、促進(jìn)農(nóng)林牧協(xié)同發(fā)展，堅(jiān)持走“既要生產(chǎn)發(fā)展，又要綠色環(huán)?！钡默F(xiàn)代化畜牧業(yè)道路，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)生減量化、處理無(wú)害化、利用資源化，促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)大美新疆建設(shè)[13]。

5.1 加快糞便處理設(shè)施建設(shè)，減少污染物的排放量

據(jù)《第一次全國(guó)污染源普查公告》顯示，農(nóng)業(yè)源污染日益加重，畜禽養(yǎng)殖污染排放量占全國(guó)污染物總排放量的比重逐漸增大?！缎笄菀?guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》明確要求養(yǎng)殖場(chǎng)需對(duì)糞污做無(wú)害化處理，規(guī)劃建設(shè)糞污處理區(qū)域，用于覆蓋飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的養(yǎng)殖廢棄物處理中心，利用好氧發(fā)酵、厭氧消化深度處理等技術(shù)設(shè)施實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理[14]。將種植和養(yǎng)殖結(jié)合消納畜禽養(yǎng)殖廢棄物，合理有效的將畜禽糞尿、污水進(jìn)行二次利用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的無(wú)害化處理與資源化利用。

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的畜禽廢棄物處理設(shè)施需進(jìn)行完善，將以往用水沖洗清理糞便和人工干燥清洗糞便方法淘汰改為漏縫地板下刮糞板清糞，對(duì)用水量進(jìn)行控制，運(yùn)用暗溝排污，將固液污染物進(jìn)行分離，畜禽糞便經(jīng)高溫堆肥生產(chǎn)有機(jī)肥，養(yǎng)殖產(chǎn)生污水通過氧化塘等裝置處理后農(nóng)田澆灌[15]。

5.2 加大政策扶持力度，健全經(jīng)濟(jì)激勵(lì)機(jī)制

積極推廣和支持鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽養(yǎng)殖污染物治理重點(diǎn)工程建設(shè)，對(duì)糞污處理過程中糞便收集、排放、運(yùn)輸、利用等環(huán)節(jié)廢棄物處理設(shè)備建設(shè)給予適當(dāng)補(bǔ)助和技術(shù)支持，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的圈舍升級(jí)、改造，污水處理設(shè)施的引進(jìn)和設(shè)備升級(jí)，例如有機(jī)肥廠、污水氧化塘、肥水輸送和農(nóng)田利用設(shè)施建設(shè)及機(jī)械清糞設(shè)備、固液分離設(shè)備等設(shè)備配套，予以資金補(bǔ)助。對(duì)資源化利用和污水處理達(dá)標(biāo)排放的企業(yè)予以獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)償。

5.3 加快禁養(yǎng)區(qū)劃定工作，因地制宜，科學(xué)布局

加強(qiáng)監(jiān)管、合理規(guī)劃，深入調(diào)查，查清基數(shù)，根據(jù)實(shí)際情況，充分思考區(qū)域環(huán)境土地承載能力，依據(jù)各地區(qū)畜牧業(yè)污染防治特點(diǎn)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)個(gè)畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，科學(xué)、合理劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)[16]?？茖W(xué)管控轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和土地承載力相適應(yīng)，針對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模和所處自然環(huán)境，采取分類防治，如點(diǎn)源污染的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，需要及時(shí)規(guī)范調(diào)整建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)排污口，納入日常環(huán)境監(jiān)管系統(tǒng)，不定期現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)察，面源污染類型的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，逐步建立科學(xué)的監(jiān)測(cè)、普查和評(píng)估體系，通過科學(xué)布局和嚴(yán)格管控共同作用下，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)合理布局，著力打造畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)與環(huán)境質(zhì)量提升的協(xié)調(diào)發(fā)展。

5.4 加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治意識(shí)教育

隨著我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展和規(guī)模的不斷擴(kuò)大，通過前期相關(guān)科研人員的不斷探索，目前已有較好的畜禽污染防治技術(shù)，但技術(shù)的推廣還受到不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)習(xí)慣、文化素養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)收人等制約，畜禽養(yǎng)殖行業(yè)人員仍需要進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的污染防治意識(shí)宣傳教育，不斷強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖污染物對(duì)環(huán)境造成的損害認(rèn)識(shí)，提升養(yǎng)殖工作人員在養(yǎng)殖過程中生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)[17]。通過違法案例向養(yǎng)殖戶揭露違法對(duì)環(huán)境造成的破壞，宣傳表?yè)P(yáng)先進(jìn)典型，在養(yǎng)殖戶中形成良好的養(yǎng)殖風(fēng)氣，讓養(yǎng)殖戶樹立積極的環(huán)保意識(shí)，為養(yǎng)殖污染防治共同出謀劃策。

5.5 強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)研發(fā)、示范和推廣

強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖污染防治實(shí)用技術(shù)研發(fā)，以污染防治技術(shù)的經(jīng)濟(jì)、實(shí)用性為首要考慮因素，根據(jù)各地污染防治實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，展開畜禽污染防治技術(shù)的篩查和評(píng)價(jià)，以建設(shè)成本低、運(yùn)行費(fèi)用低和易于管理維護(hù)防治技術(shù)模式為選取原則，總結(jié)確定轄區(qū)范圍內(nèi)或養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)污染防治技術(shù)模式[18]。根據(jù)實(shí)際運(yùn)行情況，選取最為優(yōu)化的一批畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)，建設(shè)成為示范點(diǎn)，積極進(jìn)行大力推廣。

6 結(jié)語(yǔ)

畜禽養(yǎng)殖污染的治理是一項(xiàng)長(zhǎng)期戰(zhàn)役，與百姓菜籃子和生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)，若污染處理不當(dāng)很容易給整個(gè)環(huán)境系統(tǒng)造成安全隱患。相關(guān)部門更加需要從根本點(diǎn)出發(fā)，遵循“源頭減量、過程控制、綜合利用”原則，做好相應(yīng)的污染防治措施研究，真正提升畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量，做好畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理和資源化利用，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，引領(lǐng)養(yǎng)殖業(yè)走向健康發(fā)展道路，讓畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量不斷攀升，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。

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[18]黃夏云，劉鴻德.畜禽養(yǎng)殖污染防治工作存在的問題及對(duì)策[J].畜禽業(yè)，2018，29（05）：93.

收稿日期：2019-08-20

基金項(xiàng)目：1.2017年國(guó)家自然科學(xué)基金《荒漠植物水分-養(yǎng)分利用耦合機(jī)制：葉功能性狀對(duì)生境變化的響應(yīng)（31660120）;2.2017年自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目《干旱區(qū)人工濕地污水資源化與生態(tài)恢復(fù)模式研究》（2017B03014-4）;3.2017年自治區(qū)青年基金《干旱區(qū)露天煤礦煤塵對(duì)梭梭葉綠素?zé)晒馓匦杂绊憴C(jī)理》（2016D01B053）。

作者簡(jiǎn)介：易鴛鴦（1990-），女，碩士，助理工程師，研究方向?yàn)榄h(huán)境保護(hù)。