王志國(guó) 吳國(guó)偉 曾海蘭 鄒輝 婁躍進(jìn) 許志萍

摘 要：水稻是我國(guó)主要的糧食作物之一，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們對(duì)水稻的要求也越來(lái)越高，有機(jī)水稻擁有更為廣闊的市場(chǎng)前景，本文針對(duì)這一趨勢(shì)提出了水稻品種選擇、水稻種植土地管理、水稻播種以及生長(zhǎng)期管理和水稻收獲四條有機(jī)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)水稻;水稻產(chǎn)量;病蟲害防治

水稻在傳統(tǒng)的種植過(guò)程當(dāng)中過(guò)多的使用農(nóng)藥和化肥等，會(huì)給土地以及環(huán)境帶來(lái)不可避免的不利影響，有機(jī)水稻很好地解決了這樣的問(wèn)題，所以研究并實(shí)施有機(jī)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)能促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境有著十分重要的意義。

一、水稻品種選擇

水稻的品種是影響水稻是否能夠高產(chǎn)的主要因素之一，不同的水稻品種有不同的特性，所以針對(duì)種植水稻的土壤、氣候、溫度以及降水量等要選擇適宜的水稻品種，以保證水稻的產(chǎn)量。同時(shí)優(yōu)質(zhì)的水稻品種具有抗病性強(qiáng)、水稻質(zhì)量高的特點(diǎn)，選擇優(yōu)質(zhì)的水稻品種種植能帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。保證有機(jī)水稻的高產(chǎn)對(duì)水稻品種進(jìn)行選擇除了要“因地制宜”選擇適宜優(yōu)質(zhì)的水稻品種之外，農(nóng)業(yè)部門還應(yīng)該加大對(duì)水稻優(yōu)良品種的研發(fā)資金和科技投入，使水稻品種不斷推陳出新，滿足廣大農(nóng)戶的種植需求。為充分發(fā)揮良種在穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效中的基礎(chǔ)作用，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種，江西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推介發(fā)布了2019年水稻主導(dǎo)品種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，吉安市水稻主導(dǎo)品種共14個(gè)。其中，早稻品種為中早35、陵兩優(yōu)722、株兩優(yōu)171、陵兩優(yōu)69、江早361;中稻和一晚主導(dǎo)品種為C兩優(yōu)298、和兩優(yōu)625、晶兩優(yōu)華占、鄂豐絲苗;二晚主導(dǎo)品種為泰優(yōu)航1573、金農(nóng)絲苗、泰優(yōu)398、萬(wàn)象優(yōu)雙占、華潤(rùn)2號(hào)。江西省吉安市將進(jìn)一步加大優(yōu)新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范和主導(dǎo)品種推廣力度，提高品種更新更換率，實(shí)現(xiàn)水稻主導(dǎo)品種推廣面積穩(wěn)定在41%以上，水稻良種覆蓋率穩(wěn)定在98%以上目標(biāo)。

二、水稻種植土地管理

水稻的種植土地決定了水稻的生長(zhǎng)條件，是影響有機(jī)水稻產(chǎn)量的又一重要因素。有機(jī)水稻的種植地管理應(yīng)該遵循以下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)，有機(jī)水稻的種植地選擇。水稻種植地應(yīng)該選擇自然條件優(yōu)越的地方。自然條件優(yōu)越包括了土地條件優(yōu)越以及環(huán)境條件優(yōu)越，優(yōu)越的土地條件應(yīng)該滿足地勢(shì)較為平坦、氣候適宜、降水量適中、光照條件好。優(yōu)越的環(huán)境條件應(yīng)該滿足環(huán)境優(yōu)良、水資源無(wú)污染、土地的基礎(chǔ)設(shè)施完備。第二點(diǎn)，有機(jī)水稻種植地整理。有機(jī)水稻種植地整理指的是種植水稻之前的整地，整地需要滿足水稻田地平整、土壤爛滑，優(yōu)良的土地條件能夠保證水稻秧苗的正常發(fā)育生長(zhǎng)。在創(chuàng)建國(guó)家生態(tài)縣的進(jìn)程中，江西省浮梁縣不僅悉心涵養(yǎng)呵護(hù)青山綠水自然生態(tài)，而且積極探索實(shí)踐綠色生產(chǎn)方式和生活方式。浮梁鎮(zhèn)查大村農(nóng)民種植專業(yè)合作社成為水稻“綠色革命”的第一個(gè)“吃螃蟹”者，大膽嘗試連片種植有機(jī)水稻，且初戰(zhàn)告捷，引發(fā)眾多山區(qū)鄉(xiāng)村農(nóng)戶爭(zhēng)相學(xué)習(xí)種植，形成可喜的“蝴蝶效應(yīng)”。浮梁森林覆蓋率高，土質(zhì)水質(zhì)好，山塢田、“望天丘”多，發(fā)展有機(jī)稻的小環(huán)境得天獨(dú)厚，發(fā)展有機(jī)稻，采用了審慎的經(jīng)營(yíng)方式，連片租田、購(gòu)買勞務(wù)，完全顛覆常規(guī)水稻大量使用化肥、農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的做法，使浮梁有機(jī)稻乃至綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)揚(yáng)優(yōu)成勢(shì)、蔚為壯觀的良好局面。

三、水稻播種以及生長(zhǎng)期管理

水稻播種以及生長(zhǎng)管理對(duì)水稻的產(chǎn)量有著至關(guān)重要的影響，水稻播種以及生長(zhǎng)管理具體應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)，種子處理。水稻的種子處理是使種子具備更強(qiáng)的抗病性的關(guān)鍵手段，通常在水稻進(jìn)行播種之前都要對(duì)水稻的種子進(jìn)行篩選，把干癟、霉變、破損的種子剔除掉，以免影響種子的出苗率。篩選后的種子還要進(jìn)行消毒，消毒通常使用熱水，溫度在50℃左右，水溫過(guò)高容易殺死種子，水溫過(guò)低起不到殺毒的效果，浸泡五分鐘能夠有效預(yù)防水稻惡苗病和干尖線蟲病的發(fā)生，此外在播種前為了出苗率更高，使用清水對(duì)種子進(jìn)行浸泡，一般在60個(gè)小時(shí)左右種子就能吸飽水分，然后晾干，這能夠保證水稻種子具備充足的水分來(lái)進(jìn)行出苗，出苗速度更快。第二點(diǎn)，加強(qiáng)水稻的生長(zhǎng)期管理。有機(jī)水稻在生長(zhǎng)期要做好水肥管理以及病蟲害的防治工作，在有機(jī)水稻的生長(zhǎng)期一定要保證充足的肥力，以免水稻發(fā)育不完全從而影響水稻的產(chǎn)量，在肥料的選擇上要避免使用對(duì)土壤以及環(huán)境影響比較大的肥料，盡可能使用天然無(wú)公害的有機(jī)肥料，在水稻的病蟲害防治上面，多使用物理手段、生物手段，減少農(nóng)藥的使用。生物手段應(yīng)優(yōu)選輪作的方式種植水稻，這是最為簡(jiǎn)便的一種方式，可以采用水旱輪作和品種搭配兩種手段，達(dá)到減少病蟲害發(fā)生的幾率。生物手段可以采用在水稻田里養(yǎng)鴨子的方式防治病蟲害，此種方法利用鴨子的生活方式，使其在水稻田里吃掉害蟲和雜草，減少水稻病蟲害的發(fā)生幾率，同時(shí)利用水稻養(yǎng)殖鴨子也為水稻種植戶創(chuàng)新收，可謂“一箭雙雕”。

四、水稻收獲

水稻收獲一定要注意以下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)，當(dāng)水稻熟度達(dá)到90%就可以進(jìn)行收獲，以免收獲太晚造成掉穗的現(xiàn)象。第二點(diǎn)，在水稻的收獲過(guò)程當(dāng)中一定要注意所使用的設(shè)備的整潔性，以免造成水稻的混雜，最終影響水稻的品質(zhì)，同時(shí)應(yīng)該注意水稻要在水分處理合格后立即進(jìn)行貯藏，以免發(fā)生霉變、污染以及害蟲偷食等問(wèn)題。第三點(diǎn)，在水稻成熟期要加強(qiáng)與氣象部門的溝通以防氣象突變影響水稻的收獲。第四點(diǎn)，在水稻收獲的過(guò)程當(dāng)中使用機(jī)械，能夠保證水稻的收獲進(jìn)度，節(jié)省人力。江西省新干縣積極實(shí)施農(nóng)機(jī)化推進(jìn)工程，加大水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用范圍，在城上、大洋洲、金川等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了5個(gè)千畝以上水稻全程機(jī)械化示范區(qū)，其中，在大洋洲鎮(zhèn)建立了5000畝的水稻高速機(jī)插秧示范基地。示范區(qū)以機(jī)械化耕整地、播種、植保、收獲、烘干、秸稈處理為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，積極應(yīng)用和推廣先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)化技術(shù)及裝備，通過(guò)試驗(yàn)示范，帶動(dòng)全縣機(jī)插、機(jī)收等技術(shù)和新機(jī)具的推廣。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)的有機(jī)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)還有很大的上升空間，只有加強(qiáng)科學(xué)研究并將其付諸實(shí)踐，才能促使我國(guó)的有機(jī)水稻種植業(yè)不斷進(jìn)步，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

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