董肖昌　魏樹偉　王彤彤　王宏偉　冉昆　董冉　王少敏

硼是植物必需的微量營養(yǎng)元素之一，對植物的生長發(fā)育有重要作用，涉及細(xì)胞壁和生物膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定與功能、碳水化合物的運(yùn)輸和分配、蛋白質(zhì)和核酸的合成、花粉萌發(fā)和花粉管的生長等多種生理功能。缺硼會造成碳水化合物運(yùn)輸和分配受阻、蛋白質(zhì)和核酸合成降低等代謝紊亂癥狀。

中國梨面積和產(chǎn)量均居世界首位。我國梨主產(chǎn)區(qū)存在土壤有效硼缺乏、分布不均的現(xiàn)象，導(dǎo)致梨樹出現(xiàn)葉片卷曲變脆、畸形花、果肉木栓化等癥狀，使得坐果數(shù)、果質(zhì)量和總產(chǎn)量顯著減少，嚴(yán)重影響了梨果產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的提升，對梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了非常不利的影響。筆者以超紅梨為試驗材料，通過分析葉面噴硼對梨樹體營養(yǎng)的影響，以期為土壤低硼地區(qū)改善梨果品質(zhì)和提高梨果產(chǎn)量提供技術(shù)依據(jù)，也可為梨產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效提供理論參考。

1 材料和方法

試驗設(shè)在山東省果樹研究所天平湖試驗示范基地，供試品種為超紅梨，是西洋梨紅色新品種，株行距為2.5米×4米。

1.1 試驗設(shè)計與管理

試驗設(shè)2個處理：噴施0.3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）硼酸溶液（B）;以噴施清水為對照（CK）。每次的噴施量以葉面滴水為止（圖1）。每個處理3次重復(fù)，單株小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列。分別于開花期、幼果期和膨大期進(jìn)行葉面噴施，時間在無風(fēng)晴天、上午10時前。田間進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)管理，各處理之間保持一致。

1.2 樣品采集與分析

葉片樣品采集：采外圍中部新梢基部的第5片且葉面完好的葉片，用去離子水沖洗干凈，在105 ℃的烘箱中殺青30 分鐘后，于75 ℃烘箱中烘干至恒重，研磨儲存用于測定氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、硼等元素含量。采用凱氏定氮法、鉬銻抗比色法、火焰光度計法分別測定氮、磷、鉀含量;采用 VISTA-MPX 等離子光譜儀法測定鈣、鎂、鐵、錳、鋅、硼等含量。

果實樣品采集：成熟期（7月底）自外圍四周隨機(jī)采收若干果實，測定單果質(zhì)量、果實縱橫徑和可溶性固形物含量。使用 WYT-J 型手持折光儀測定果實的可溶性固形物含量;采用與葉片相同的方法測定果實中各礦質(zhì)元素含量。

1.3 統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用 Microsoft Excel 2010軟件進(jìn)行圖表繪制和處理分析，所有指標(biāo)均取3次測定結(jié)果的平均值。

2 結(jié)果與分析

試驗結(jié)果表明，葉面噴硼對超紅梨葉片中氮、磷含量的影響較大（表1）。葉面噴硼明顯提高了開花期葉片中的氮含量，提升了10.73%;而降低了幼果期和膨大期的氮含量，分別為12.74%和7.03%。在葉面噴施硼后，不同時期超紅梨葉片的磷含量均呈下降趨勢，幼果期下降幅度最大，達(dá)到了18.92%，其次是開花期，為12.25%。葉面噴硼小幅提高了開花期和幼果期的鉀含量，分別為9.59%和6.97%;對膨大期影響不大。從表1 可以看出，葉面噴硼對幼果期和膨大期超紅梨葉片鈣含量的影響較大，但影響趨勢相反：明顯降低了幼果期的鈣含量，下降了13.39%;大幅提高了膨大期的鈣含量，增幅為25.17%。而對開花期的鈣含量影響不大。葉面噴硼明顯降低了開花期的鎂含量，而大大提升了膨大期的鎂含量，達(dá)到了30.39%。

從試驗結(jié)果可以看出，葉片中鐵和錳含量在幼果期均達(dá)到了最大值，說明在幼果期對兩種元素的需求量較高（表2）。膨大期時超紅梨葉片鐵含量在葉面噴硼后下降了21.54%，而在開花期和幼果期時鐵含量沒有產(chǎn)生明顯的變化。葉面噴硼均大幅度降低了不同時期超紅葉片中的錳含量和鋅含量，其中，在開花期、結(jié)果期和膨大期，錳含量分別下降了48.09%、47.09%、52.36%;鋅含量分別降低了52.39%、42.91%、40.56%。三個時期的硼含量大小順序為：幼果期>膨大期>開花期;葉面噴硼的超紅梨葉片中硼含量均比對照明顯增加，提高幅度均在40%以上，這是葉面噴施所帶來的直接效果。

從表3可以看出，在葉面噴硼后果實的單果質(zhì)量比對照明顯增加了13.56%，縱徑和橫徑也略有增加，表明通過葉面噴硼增加了果實的質(zhì)量。噴硼處理的果實中可溶性固形物含量也比對照提高了7%，說明葉面噴硼對提高果實品質(zhì)也有很好的效果。

3 小結(jié)

試驗結(jié)果表明，葉面噴硼可以顯著提高開花期、幼果期和膨大期超紅梨葉片的硼含量，從整體來看，葉面噴硼對葉片微量元素的影響要明顯大于大中量元素的影響，在三個時期葉面噴硼均大幅度降低了葉片中磷、錳、鋅含量，而明顯提升了膨大期的鈣和鎂含量，增幅分別為25.17%和30.39%，促進(jìn)了果實的生長發(fā)育（圖2），增加了果實的單果縱橫徑及質(zhì)量，且明顯提高了可溶性固形物含量。表明葉面噴硼能夠有效調(diào)控梨樹體營養(yǎng)狀況，對于梨果產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的改善起到良好的作用。