秦國(guó)杰　牛艷

摘要：隨著農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)的發(fā)展與利用，果樹(shù)花期已經(jīng)逐漸的規(guī)律化，即在一定的時(shí)間內(nèi)，果樹(shù)會(huì)定時(shí)的進(jìn)行開(kāi)花授粉，繼而進(jìn)行結(jié)果之類的生理活動(dòng)。但是，近年來(lái)，春季果樹(shù)花期的晚霜凍成為山西果業(yè)災(zāi)害的主要原因之一，因此，本文從霜凍的類型、氣候特征和危害等方面對(duì)山西果林晚霜凍進(jìn)行了剖析，并從提前預(yù)報(bào)、預(yù)測(cè)到應(yīng)急措施等方面提出切實(shí)有效的霜凍防御措施，以保障果樹(shù)產(chǎn)量和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)花期;晚霜凍;果樹(shù)產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S66

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115068

基金項(xiàng)目：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 “果樹(shù)晚霜災(zāi)害防控關(guān)鍵技術(shù)示范” （項(xiàng)目編號(hào)：2018CGZH-32 ）

果樹(shù)的晚霜凍病害一直是影響我國(guó)果樹(shù)花期授粉結(jié)實(shí)的一大因素，因?yàn)橥硭獌霾『哂型话l(fā)性、災(zāi)難性以及廣泛性等特點(diǎn)，導(dǎo)致當(dāng)病害發(fā)生時(shí)，人工控制的程度不夠，不能從根本上預(yù)防這種病害的發(fā)生，所以在果樹(shù)花期因?yàn)橥硭獌龆艿接绊憰r(shí)，人們常常束手無(wú)策。希望在本篇文章中，通過(guò)在地區(qū)搜集到的關(guān)于果樹(shù)花期晚霜凍的相關(guān)具體特征分析，提出有效可行的預(yù)防措施。

1 果樹(shù)花期晚霜凍的現(xiàn)狀

1.1 霜凍災(zāi)害的損失以肉眼可見(jiàn)的速度不斷增長(zhǎng)

隨著這些年山西某些地區(qū)種植果樹(shù)的范圍變大變廣，果樹(shù)花期晚霜凍發(fā)生的概率也越來(lái)越大，人們?cè)谶M(jìn)行大面積種植時(shí)需要提前考慮這一問(wèn)題的，但是由于人們意識(shí)的缺乏，加上我國(guó)在晚霜凍方面的預(yù)測(cè)預(yù)防技術(shù)并沒(méi)有達(dá)到先進(jìn)水平，所以在對(duì)晚霜凍的病害進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)防時(shí)顯得尤為不足，根據(jù)在山西各種果樹(shù)種植地區(qū)多年的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)每年發(fā)生晚霜凍的概率都處于穩(wěn)定增長(zhǎng)的狀態(tài)，所繪圖表如下。

1.2 晚霜凍的類型多種多樣且復(fù)雜是難以控制的原因之一

晚霜凍具體指在一年的春秋季節(jié)里，由于日平均氣溫不太穩(wěn)定，經(jīng)常會(huì)發(fā)生氣溫突降到0℃以下的情況而導(dǎo)致的災(zāi)害。由于春秋的溫度變化無(wú)常，常常會(huì)出現(xiàn)氣溫猛增或者氣溫驟降的情況，并且上下浮動(dòng)的溫度變化差距也是非常大的。要想對(duì)果樹(shù)提前做好保護(hù)措施，需要提前測(cè)量出一個(gè)比較穩(wěn)定的數(shù)值，繼而下發(fā)通知至果農(nóng)們，但是經(jīng)過(guò)這一系列繁瑣的工作后，晚霜凍往往已經(jīng)悄然降臨，這時(shí)再進(jìn)行保護(hù)措施就已經(jīng)晚了，導(dǎo)致晚霜凍對(duì)果樹(shù)花期造成巨大的影響。

輻射霜凍、平流霜凍以及平流輻射霜凍作為霜凍的3種類型，其發(fā)生基本是造成果樹(shù)花期結(jié)實(shí)受到影響的全部原因，雖然霜凍類型比較少，但是由于我國(guó)各地的天氣情況都不大相同，所以在對(duì)天氣情況進(jìn)行分析對(duì)癥下藥時(shí)就沒(méi)有那么多的規(guī)律性，需要針對(duì)各地特殊氣候獨(dú)立分析，并且這3種類型結(jié)合著不同的天氣狀況會(huì)發(fā)生不同程度的霜凍害，所以問(wèn)題仍然棘手。

2 霜凍對(duì)果樹(shù)花期的危害

2.1 果樹(shù)花期的不同

由于果樹(shù)花期受到地理位置、小氣候等因素影響，開(kāi)花的時(shí)間不太一致，但是大體處于同一時(shí)期，總結(jié)如下。

2.2 晚霜凍對(duì)果樹(shù)花期的具體危害

從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，霜凍就是在氣溫平緩的時(shí)候突然溫度下降，從而導(dǎo)致果樹(shù)細(xì)胞間的水分結(jié)冰，而結(jié)冰導(dǎo)致細(xì)胞之間的空隙度下降，繼而造成水分的擠壓，在冰融化之后，水分就會(huì)流失，如果氣溫驟降的幅度范圍小，水分流失的也比較少，那么果樹(shù)還有一定的自我恢復(fù)能力。但是如果晚霜凍的范圍很大，氣溫變化幅度也很大，那么果樹(shù)的花期就會(huì)延遲，從而影響其結(jié)果率。

通過(guò)表2，可以了解到在山西地區(qū)，果樹(shù)的花期一般在4月中旬，而這個(gè)時(shí)間段也是晚霜凍病害發(fā)生的概率最大的時(shí)候，如果在這之前果樹(shù)已經(jīng)開(kāi)花，那么突然而來(lái)的晚霜凍病害就會(huì)造成花全部被打掉，沒(méi)有花便不能進(jìn)行之后的工作，導(dǎo)致果樹(shù)的結(jié)果率大打折扣;如果晚霜凍病害來(lái)臨之前果樹(shù)還沒(méi)有開(kāi)花，那么開(kāi)花的時(shí)間就會(huì)相對(duì)往后延遲，具體對(duì)結(jié)果率的影響還需要進(jìn)一步研究。

3 果樹(shù)花期晚霜凍的防御措施

3.1 建立霜凍預(yù)防預(yù)測(cè)機(jī)制

在晚霜凍發(fā)病之前，只有對(duì)其進(jìn)行良好的貫徹調(diào)控，做出相應(yīng)的預(yù)防措施，才能從根本上解決其對(duì)果樹(shù)花期的影響，需要建立一整套完整的預(yù)防預(yù)測(cè)體系。

在這套體系中，要具備完整的預(yù)報(bào)水平。只有提高對(duì)晚霜凍的預(yù)報(bào)水平才能在災(zāi)害即將發(fā)生時(shí)快速的檢測(cè)，并及時(shí)地下發(fā)通知到其影響地區(qū)，使果樹(shù)得到相應(yīng)的保護(hù)措施。眾所周知，果樹(shù)的花期一般在4月中下旬，所以在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，要加強(qiáng)對(duì)天氣的預(yù)防預(yù)測(cè)，實(shí)時(shí)監(jiān)控，從而克服晚霜凍對(duì)果樹(shù)花期的影響，完整的預(yù)報(bào)水平除了要進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)外，在設(shè)備上也要保證其本身的先進(jìn)性以及良好運(yùn)作能力，因?yàn)榇髿猸h(huán)境是一個(gè)不可控的因素，所以先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)必須到位，否則在檢測(cè)數(shù)據(jù)時(shí)，這些數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性無(wú)法得到保證，同時(shí)要經(jīng)常對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)維修，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備老化等問(wèn)題。

在這套體系中，要抓住預(yù)報(bào)著眼點(diǎn)，根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，霜凍出現(xiàn)的頻率最大是在極寒天氣降臨之后，所以當(dāng)春天或者秋天的溫度突然下降時(shí)，一定要提起對(duì)晚霜凍的重視，并運(yùn)用相關(guān)氣象學(xué)的知識(shí)進(jìn)行分析解決。

完善農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)手段是防御氣候?yàn)?zāi)害的關(guān)鍵。在防止晚霜凍發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，要充分利用信息傳播的便捷性，在這個(gè)信息化的時(shí)代中，要做到與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)的通過(guò)電腦、電視以及手機(jī)等媒體進(jìn)行信息的傳播，將信息第一時(shí)間傳給果農(nóng)，從而進(jìn)行相應(yīng)的措施，應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的晚霜凍。

3.2 加強(qiáng)對(duì)果樹(shù)的栽培管理

若想從根本上降低晚霜凍對(duì)果樹(shù)花期的影響，只通過(guò)氣象監(jiān)測(cè)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，果樹(shù)的栽培管理技術(shù)也需要進(jìn)一步的改進(jìn)，果樹(shù)花期的調(diào)整，通過(guò)對(duì)溫度的控制，營(yíng)造良好的外部條件，使其花期提前，在4月中旬之前就能完成開(kāi)花，雖說(shuō)這是一個(gè)比較難以解決的事情，但是如果花期的時(shí)間段可以控制，那么晚霜凍對(duì)果樹(shù)的影響就會(huì)大大降低。

除此之外果樹(shù)的疏花疏果、合理布局也是解決晚霜凍對(duì)果樹(shù)花期造成危害的防止措施之一。疏花疏果在果樹(shù)發(fā)育過(guò)程中是必不可少的，通過(guò)這一方式，可以將果樹(shù)的結(jié)實(shí)率控制在一定范圍內(nèi)，保證所結(jié)的果實(shí)又大有好吃，而合理布局也是幫助果樹(shù)開(kāi)花結(jié)實(shí)的一大措施，將果樹(shù)的種植密度合理分配，能夠保證相應(yīng)的果樹(shù)吸收的養(yǎng)分是充足的，保證果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育情況正常。

4 結(jié)束語(yǔ)

山西的大部分地區(qū)氣候變化具有北部多、南部次之、中部最少的分布特征，大風(fēng)一年四季均可出現(xiàn)，北部地區(qū)主要出現(xiàn)在春季，冬季次之，夏季最少。在這個(gè)過(guò)程中，晚霜凍會(huì)伴隨著氣溫驟降以及大風(fēng)環(huán)境影響果樹(shù)花期，繼而影響結(jié)實(shí)率，希望在提出的相關(guān)政策及策略的幫助下，果農(nóng)能夠提前做好防御措施，加強(qiáng)對(duì)果樹(shù)的管理，繼而從根本上預(yù)防災(zāi)害帶來(lái)的影響。

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作者簡(jiǎn)介：

秦國(guó)杰（1978-），男，副研究員。研究方向：棗樹(shù)栽培及農(nóng)業(yè)科技管理、科技成果轉(zhuǎn)化研究工作。