張玉苓

（青州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)山東濰坊 261000）

維生素E 是抗不育維生素的總稱(chēng)，是一種脂溶性維生素。它不僅為正常的繁殖所需要，而且作為自然的最有效的抗氧化劑可防止腦軟化，與硒協(xié)同防止雛雞的滲出性素質(zhì)，與硒及胱氨酸之協(xié)同防止幼雞的肌營(yíng)養(yǎng)不良。

硒和維生素E 的作用相似，兩者既有相互聯(lián)系、補(bǔ)充、協(xié)同作用、不可分割的一面，又有不能相互代替各具獨(dú)特作用的一面，因此兩者往往同時(shí)發(fā)生缺乏，單一缺乏不常見(jiàn)，如果兩者都缺乏則癥狀嚴(yán)重。

1 病因

1)維生素E 在植物種子及植物油中含量最豐富，青綠飼料中含量亦較高。當(dāng)飼料中缺乏上述飼料又未注意適當(dāng)補(bǔ)充則容易引起維生素E 缺乏癥。另外，由于維生素E 化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在飼料中可受到礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸的氧化、破壞，亦易受到物理因素的破壞，從而導(dǎo)致特禽的維生素E 缺乏。

2)飼料本身含硒不足（地方性缺硒或玉米來(lái)源于缺硒地區(qū)），或微量元素硒添加不足。

3)球蟲(chóng)病及其他慢性胃、腸道疾病，可使維生素E 的吸收利用率降低而導(dǎo)致缺乏。

2 診斷方法

2.1 臨床綜合診斷

腦軟化癥：在7～56日齡內(nèi)均可發(fā)生，但多發(fā)于15～30日齡，以運(yùn)動(dòng)失調(diào)或全身麻痹為特征。主要表現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)，病雞頭向下或向后彎曲攣縮，有時(shí)向一側(cè)彎曲或向后仰，呈角弓反張狀。兩腿陣發(fā)性痙攣抽搐，不完全麻痹，行走不穩(wěn)，最后癱患，衰竭而死。

滲出性素質(zhì)：多發(fā)于20～60日齡雞，以20～30日齡為多，主要表現(xiàn)在翅下或胸部皮膚呈藍(lán)紫色，皮下積有黃綠色膠凍樣液體。有的表現(xiàn)胸、腹皮下有黃豆大到蠶豆大的紫藍(lán)色斑點(diǎn)或紫藍(lán)色水腫，穿刺流出藍(lán)綠色液體。發(fā)病嚴(yán)重的雛禽站立時(shí)兩腿叉開(kāi)，運(yùn)步障礙，排稀糞，有時(shí)突然死亡。青年禽可見(jiàn)面部或肉髯呈藍(lán)紫色。

白肌?。∪鉅I(yíng)養(yǎng)不良）：本病多見(jiàn)于1月齡前后。病雛體質(zhì)衰弱，貧血，行走無(wú)力，胸肌腿肌萎縮，站立不穩(wěn)，陸續(xù)發(fā)生死亡。主要是由于缺乏維生素E 的同時(shí)伴有含硫氨基酸缺乏時(shí)表現(xiàn)出的嚴(yán)重疾病。

繁殖障礙：成年公雞可因睪丸退化變性而生殖機(jī)能減退，精液品質(zhì)變差，致使雞蛋受精率顯著降低。成年種母雞無(wú)明顯癥狀，但母雞所產(chǎn)的蛋受精率和孵化率降低；胚胎常于4～7日齡時(shí)開(kāi)始死亡。

維生素E 缺乏以小腦軟化為主，而硒缺乏以滲出性素質(zhì)為主，并有肌營(yíng)養(yǎng)不良。

2.2 實(shí)驗(yàn)室診斷

當(dāng)懷疑硒和維生素E 缺乏時(shí)，應(yīng)將飼料送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行成分分析。或做機(jī)體組織和血液中硒與維生素E 水平的測(cè)定。

2.3 類(lèi)癥鑒別

維生素E 腦軟化癥與腦脊髓炎的區(qū)別：雞腦脊髓炎剖檢可見(jiàn)肌胃肌層有散在灰白區(qū)，且發(fā)病年齡常為2～3 周齡，比維生素E腦軟化癥發(fā)病早；維生素E 腦軟化癥的病變特征是腦實(shí)質(zhì)發(fā)生嚴(yán)重變性，可和腦脊髓炎相區(qū)別。

3 防治措施

3.1 預(yù)防

維生素E 在新鮮的青綠飼料和籽實(shí)的胚芽、魚(yú)粉等中含量豐富，雞的日糧中如谷實(shí)類(lèi)及油餅類(lèi)飼料有一定比例，又有充足的青飼料時(shí)，一般不會(huì)發(fā)生維生素E 缺乏癥。但維生素E 易被堿、紫外線(xiàn)等破壞，因此，飼料中多添加維生素E 或魚(yú)粉可預(yù)防發(fā)生本病。在低硒地區(qū)，還應(yīng)在飼料中添加亞硒酸鈉。

3.2 治療

雛雞。用亞硒酸鈉維生素E 注射液（每10 mL 含亞硒酸鈉10mg,維生素E 500 IU）每只注射0.5～1.0mL/d。全群雞在日糧添加亞硒酸鈉維生素E 粉，按每1kg 飼料拌入0.5g；也可在飲水中添加亞硒酸鈉維生素E 注射液，按100～200 mL 水中加入1mL 亞硒酸鈉維生素E 注射液，自由飲水。

成年雞。每千克日糧添加10～20 IU 維生素E，或5g 植物油，或30～50g 大麥芽，連用2～4 周，并酌情喂青綠飼料；或每只口服50IU 維生素E，每天2 次，連服3～4d，在補(bǔ)充維生素E 的同時(shí)，每升水加0.1～1mg 亞硒酸鈉飲水，5～7d 為一療程。