劉新

摘 ? 要：為了能為游客提供更加舒適的旅游地居住空間，旅游度假酒店應(yīng)結(jié)合地域自然環(huán)境有效優(yōu)化設(shè)計(jì)模式，發(fā)揮景觀設(shè)計(jì)的休閑功能和體驗(yàn)價(jià)值。本文分析了度假酒店的定義和景觀規(guī)劃體系要點(diǎn)，并系統(tǒng)闡述了旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)的原則，結(jié)合融創(chuàng)度假酒店體系案例對(duì)具體設(shè)計(jì)流程展開討論，從而打造更加適宜的旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)方案。

關(guān)鍵詞：旅游度假酒店 ?景觀設(shè)計(jì) ?原則 ?要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S611 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：1674-098X（2019）07（c）-0153-03

1 ?度假酒店的概念

度假酒店主要指的就是接待游客、以休閑度假為主要經(jīng)營(yíng)目的的酒店，相較于一般的城市酒店，度假酒店多數(shù)都修建在景色優(yōu)美的空間環(huán)境中，主要是向游客傳遞不同區(qū)域、不同民族地域文化以及歷史文化。對(duì)于度假酒店而言，地理環(huán)境的選取較為關(guān)鍵，在度假酒店景觀規(guī)劃體系中，也要將文化體系和景觀元素體系作為關(guān)鍵，從而建立獨(dú)特的營(yíng)銷策略模式。

基于此，在度假酒店設(shè)計(jì)的過程中，需要借助文化主題的引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)景觀空間和元素的和諧化搭配，為度假酒店的運(yùn)營(yíng)推廣提供較為充裕的外部景觀環(huán)境和空間場(chǎng)所。

2 ?旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)原則

近幾年，人們生活水平不斷提高，對(duì)文化精神需求增大，也一定程度上促進(jìn)了我國旅游事業(yè)的發(fā)展。在旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)的過程中，要秉持人性化和文化體驗(yàn)的基礎(chǔ)性設(shè)計(jì)理念，提升設(shè)計(jì)元素的搭配效果，有效整合對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)元素，確保設(shè)計(jì)水平和設(shè)計(jì)效果滿足預(yù)期。

2.1 軸線面對(duì)核心景觀資源

為了保證旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)的實(shí)際效果，要秉持景觀資源合理性分配原則，主要是軸線設(shè)計(jì)的選位和結(jié)構(gòu)組織，要形成面對(duì)核心景觀資源的設(shè)計(jì)體系，確保核心景觀的優(yōu)勢(shì)得以凸顯。

2.2 公區(qū)客房區(qū)功能細(xì)化分開

在旅游度假酒店景觀體系內(nèi)，酒店群主要是由六星酒店、五星酒店、酒吧街、人工湖、會(huì)議中心等組合而成，為了保證旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)的綜合效果，要盡量將公區(qū)和客房予以分離，確保相應(yīng)功能區(qū)域能發(fā)揮其實(shí)際優(yōu)勢(shì)，真正打造區(qū)域完整且功能齊全的旅游度假酒店景觀模式。

2.3 道路規(guī)劃有機(jī)合理

對(duì)于旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)工作而言，道路規(guī)劃也是非常重要的環(huán)節(jié)，其中，車行道、電瓶車道、環(huán)湖慢跑道、游園人行道、客房入戶道等都是較為關(guān)鍵的組成元素，為了提升景觀設(shè)計(jì)的整體效果，就要對(duì)不同道路組成項(xiàng)目進(jìn)行合理性規(guī)劃，在發(fā)揮土地資源價(jià)值的同時(shí)，確保設(shè)計(jì)模式有機(jī)合理[1]。

2.4 人工湖環(huán)湖跑道串聯(lián)功能空間

在旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)過程中，人工環(huán)湖跑道串聯(lián)功能也是設(shè)計(jì)過程需要秉持的原則之一，要將跑道和沿途對(duì)接各酒店的景觀節(jié)點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，有效發(fā)揮整體設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)，形成獨(dú)特的景觀體系。

3 ?案例分析

3.1 基本情況

本文以重慶融創(chuàng)文化旅游城為例，項(xiàng)目是全球第12座萬達(dá)城，位于重慶西部新城沙坪壩西永。項(xiàng)目北靠火盆山，接渝遂高速;西規(guī)劃有軌道十七號(hào)線;南接西永大道?？傉嫉?24公頃，總建筑面積610萬m2，項(xiàng)目位于融創(chuàng)文旅中心地帶。其中本項(xiàng)目所包含的五星酒店和四星酒店位于文旅城人工湖中心地帶，四面被湖體環(huán)繞，占地54593m2。具體設(shè)計(jì)項(xiàng)目地見圖1。

3.2 旅游度假酒店景觀體系設(shè)計(jì)

在旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)的過程中，景觀體系設(shè)計(jì)是較為關(guān)鍵的因素。

一方面，要全面考察當(dāng)?shù)匚幕?，結(jié)合文化特質(zhì)提煉特色鮮明的文化主題，將文化主題作為酒店景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的脈絡(luò)。與此同時(shí)，要將文化中的故事結(jié)合經(jīng)營(yíng)空間進(jìn)行有序組織，形成統(tǒng)一的文化體系。本案例中萬達(dá)建設(shè)項(xiàng)目就是充分融合了重慶地區(qū)的特色，尤其是三峽地區(qū)的人們?cè)跉v史的發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。在物質(zhì)文化上，體現(xiàn)了其悠久的歷史與山地風(fēng)貌;而在非物質(zhì)文化上體現(xiàn)重慶人直爽、熱情、創(chuàng)新的性格，這些都成為了重慶的標(biāo)志性名片。

另一方面，景觀設(shè)計(jì)中也充分將重慶特色的山城文化“江、茶、山、戲、煙、筑”融合在景觀設(shè)計(jì)中。其一，渝風(fēng)雅苑，在設(shè)計(jì)過程中實(shí)現(xiàn)了酒店依山就勢(shì)而建的目標(biāo)，不僅傳遞了“園中隱園，院融景園”的設(shè)計(jì)情感，也全面展現(xiàn)了重慶人的精神特質(zhì)。其二，山地臺(tái)院，也是依山就勢(shì)打造院落布局的典型代表，實(shí)現(xiàn)了設(shè)計(jì)要素和環(huán)境的和諧化統(tǒng)一。

3.3 旅游度假酒店景觀元素體系設(shè)計(jì)

在旅游度假酒店景觀設(shè)計(jì)中，元素體系的設(shè)計(jì)具有重要的意義，要對(duì)不同的設(shè)計(jì)要素予以關(guān)注，全面落實(shí)統(tǒng)一化的體系設(shè)計(jì)機(jī)制，從而提升設(shè)計(jì)效果，打造更加完整的設(shè)計(jì)方案。渝風(fēng)雅苑主要是由江上迎賓、茶香雅院（圖3）、山水入堂、峽江筑臺(tái)、舞蹈花園、叢林樂園、藍(lán)色夢(mèng)境、望山疊泉（圖4、圖5）八個(gè)部分組成，各個(gè)區(qū)域挖掘了重慶地域特色并且提煉成小品元素展開空間形態(tài)的布局。其中，望山疊泉作為場(chǎng)地制高點(diǎn)，采取的是人工堆坡的處理方式，最高點(diǎn)控制在2.4m，且各個(gè)溫泉泡池都依附在周圍形成高低錯(cuò)落的景致。

3.3.1 道路鋪裝

第一，車行路，車行道設(shè)計(jì)要保證寬度在3.5m以上，整體寬度則一般會(huì)控制在7m，因?yàn)橹貞c的山地地形會(huì)隨地勢(shì)曲折起伏，呈現(xiàn)出靈活變通的空間，因此，在車道設(shè)計(jì)的過程中也要適當(dāng)進(jìn)行臺(tái)地綠化的處理。另外，在豎向排水的過程中品牌水坡度要在0.3%～8%之間。

第二，電瓶車道，每間隔500～800m就要結(jié)合景點(diǎn)設(shè)置對(duì)應(yīng)的電瓶車站，有效利用石材路面和磚材路面提升整體設(shè)計(jì)效果。

第三，環(huán)湖慢跑道，在藍(lán)色夢(mèng)境的附近設(shè)置了環(huán)湖慢跑道，寬度為3m，每間隔200m就結(jié)合景點(diǎn)設(shè)置了對(duì)應(yīng)的休息區(qū)，人們可以盡情欣賞人工湖以及巴渝植物的風(fēng)貌。

3.3.2 地形豎向

在整體景觀設(shè)計(jì)過程中，高差處理更加關(guān)注景觀結(jié)合場(chǎng)地和建筑高差關(guān)系，整體高差為3m，從酒店主入口向人工湖遞減，其中后場(chǎng)空間會(huì)將草坪放坡作為主線，避免出現(xiàn)較多的臺(tái)階。并且，結(jié)合不同區(qū)域進(jìn)行劃分，結(jié)合各自功能就能規(guī)劃豎向結(jié)構(gòu)關(guān)系，形成統(tǒng)一的景觀豎向空間形態(tài)。最關(guān)鍵的是，A區(qū)-江上迎賓、B區(qū)-茶香雅苑、C區(qū)-望山疊泉、D區(qū)-山水入堂、E區(qū)-峽江筑臺(tái)、G區(qū)-藍(lán)色夢(mèng)境、F區(qū)-舞蹈花園/叢林樂園也形成了良好的豎向設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，形成統(tǒng)一的整體設(shè)計(jì)模式。

3.3.3 水系水景

在水系水景設(shè)計(jì)過程中，將人工湖交接景觀自然水系設(shè)計(jì)作為重點(diǎn)，例如，五星入口處設(shè)有疊水，配合旁邊的臺(tái)地綠化，就如同巴渝峽江，后場(chǎng)庭院為一個(gè)下沉式鏡面水景，溫泉作為五星酒店重要水景，分為兩個(gè)公共泡池，五個(gè)主題泡池。另外，駁岸設(shè)計(jì)也發(fā)揮了設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)，將入水駁岸、直駁岸、碼頭平臺(tái)駁岸、濕地駁岸等進(jìn)行綜合處理。

除此之外，四星酒店入口是一個(gè)鏡面水，配以山形雕塑，表達(dá)巴渝人的熱情好客之情。

3.3.4 種植設(shè)計(jì)

不同景點(diǎn)的種植季節(jié)景觀，按照游覽路線布置。植株主要選擇的就是重慶當(dāng)?shù)氐奶厣参铮缟讲杌?，臘梅，銀杏，櫻花，紫荊，紅楓等。例如，在溫泉周圍植株設(shè)計(jì)方面，以市花山茶花為主，以烘托主題月照花泉，融入溫泉理療、休閑等功能為一體的活動(dòng)空間[2]。

3.3.5 園林建筑小品

園林建筑小品的應(yīng)用和處理更顯匠心，例如，藍(lán)色夢(mèng)境區(qū)域的設(shè)計(jì)。夜景燈光布局上強(qiáng)調(diào)藝術(shù)、功能、節(jié)能原則。燈光主要分為線性光帶、路燈、庭院燈、草坪燈、圍墻燈、射樹燈以及建筑外墻燈7種，根據(jù)景觀功能空間合理布局夜景燈飾效果，見圖6。

4 ?結(jié)語

總而言之，在度假酒店景觀設(shè)計(jì)的過程中，要在明確景觀規(guī)劃體系特征的基礎(chǔ)上，充分挖掘酒店所在城市文化內(nèi)涵和地域風(fēng)情，結(jié)合酒店景觀設(shè)計(jì)文化體系和景觀元素體系，實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)結(jié)合，打造更加適宜區(qū)域特征和度假需求的酒店景觀設(shè)計(jì)方案。

參考文獻(xiàn)

[1] 張?zhí)凭坝^.數(shù)字化景觀節(jié)點(diǎn)的深化設(shè)計(jì)研究——以成都麓湖云朵樂園為例[J].風(fēng)景園林，2017（11）：51-58.

[2] 王亮.打造地域特色休閑度假酒店景觀設(shè)計(jì)——徐州大龍湖酒店景觀設(shè)計(jì)[J].城市建筑，2016（17）：254-255.

[3] 理查德·H·彭奈爾，勞倫斯·亞當(dāng)斯.酒店設(shè)計(jì)規(guī)劃與開發(fā)[M].桂林：廣西師范大學(xué)出版社，2015.