王海珍 江建林

2013年11月26日，習(xí)近平總書記來菏澤考察時(shí)提出，要“堅(jiān)定理想信念，堅(jiān)守精神家園”；要“實(shí)干苦干，穩(wěn)扎穩(wěn)打”。2014年6月17日，新時(shí)期“菏澤精神”發(fā)布：崇文尚德、務(wù)實(shí)圖強(qiáng)。這成為菏澤新的文化符號(hào)。

“崇文”，即崇尚文明，崇尚文化。菏澤歷史悠久，文化底蘊(yùn)豐厚，歷來就崇尚文化、重視教育，要實(shí)現(xiàn)文化引領(lǐng)菏澤未來經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，就要注重文化事業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，提升城市文化軟實(shí)力，這是欠發(fā)達(dá)城市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的突破口。

“尚德”，即崇尚道德，學(xué)習(xí)美德。尚德不僅是立身之本，也是立城之魂，更是立國(guó)之道，既體現(xiàn)了菏澤人對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)的繼承與弘揚(yáng)，也寓意著菏澤人對(duì)高尚道德情操的孜孜以求。

“務(wù)實(shí)”，即講究實(shí)際，實(shí)事求是。當(dāng)前，菏澤最大的實(shí)際就是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，實(shí)現(xiàn)菏澤經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展必須立足實(shí)際，說實(shí)話、鼓實(shí)勁、干實(shí)事、求實(shí)效。務(wù)實(shí)是事業(yè)成功的前提和基礎(chǔ)，唯有堅(jiān)持務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，才能使全市干部群眾久困思變，激發(fā)起謀發(fā)展促振興的熱情和信心，不甘落后，勇于擔(dān)當(dāng)，朝著目標(biāo)不竭奮斗。

“圖強(qiáng)”，即謀求強(qiáng)盛，奮斗不息。圖強(qiáng)體現(xiàn)出菏澤人不甘落后，奮勇爭(zhēng)先的強(qiáng)大氣魄。圖強(qiáng)是事業(yè)成功的保證，唯有發(fā)奮圖強(qiáng)，才能實(shí)現(xiàn)一代代菏澤人鍥而不舍、孜孜以求建設(shè)幸福家鄉(xiāng)的美好理想。

無(wú)數(shù)菏澤人成為菏澤精神的注解，為菏澤的美麗建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量，趙孝慶就是其中一位。

出身牡丹世家的他一生結(jié)緣牡丹

趙孝慶，1948年出生于山東省菏澤市牡丹區(qū)趙樓村的一個(gè)牡丹世家。其祖宗趙瑞波是一位老中醫(yī)，醫(yī)治病人不斷用到丹皮，于是跟牡丹結(jié)緣。明朝洪武年間從山西洪洞縣移民至此，子承父業(yè)，代代相傳。至嘉慶年間，趙氏牡丹?；h園鶴立雞群，遠(yuǎn)近聞名，成為曹州一景。有《桑籬園牡丹譜》傳世。歷經(jīng)改朝換代，牡丹家業(yè)一直延續(xù)至解放區(qū)土地改革時(shí)期。趙孝慶在這樣一個(gè)家傳牡丹氛圍里成長(zhǎng)，“花園子”對(duì)他來說耳熟能詳，爛熟于心。初中時(shí)代，自命題作文題目就是《我要當(dāng)一個(gè)牡丹專家》。

“文化大革命”中斷了他的學(xué)業(yè)，卻沒有中斷他的牡丹愛好。遵循著“以花為業(yè)不為俗，自食其力不為貪”的家訓(xùn)，趙孝慶繼承祖業(yè)，從此開始了他漫長(zhǎng)的牡丹之路。

菏澤牡丹崛起于1970年代初期。那時(shí)候，偏于一隅的菏澤牡丹得到了大發(fā)展，面積一度達(dá)到數(shù)百畝，城東北10里左右，公路兩邊牡丹連阡接陌，花色品種發(fā)展到600余種，在全國(guó)獨(dú)樹一幟，在牡丹界起到了保種保源的歷史作用。那時(shí)候，從上海、南京、杭州、西安、濟(jì)南、青島等地開來菏澤的觀花客車，徑直寫著“直達(dá)牡丹園”，趙孝慶所在的趙樓大隊(duì)特產(chǎn)隊(duì)就成了“中國(guó)牡丹園”的代名詞。特產(chǎn)隊(duì)里的一班花匠們，挖掘出了老輩子下廣催花、嫁接繁育等等的蒔花手藝，一朵花賣到八、九塊錢，一棵牡丹賣幾十上百塊，趙樓大隊(duì)搞得風(fēng)生水起。趙孝慶那時(shí)年紀(jì)小，學(xué)起技術(shù)來絲毫不亞于師兄弟們，出類拔萃的他，不久就被師傅看好，當(dāng)上了技術(shù)組長(zhǎng)。

趙孝慶在牡丹園先后求教于全國(guó)著名牡丹專家喻衡、周嘉祺、李嘉玨、王蓮英和秦魁杰教授，虛心向他們學(xué)習(xí)。在他們的悉心指導(dǎo)下，他掌握了很多新的栽培技術(shù)，帶領(lǐng)大家培育出了300多個(gè)牡丹新品種和200多個(gè)芍藥新品種。它們是新中國(guó)培育出來的第一批牡丹、芍藥新品種。他們的辛勤培育，使菏澤牡丹承擔(dān)起了國(guó)內(nèi)牡丹保種保源的作用。

他先后帶頭參與或獨(dú)自完成了“牡丹新品種選育”“菏澤牡丹在廣東催花”等多項(xiàng)課題，并獲國(guó)家、省、地、市科技獎(jiǎng)20多項(xiàng)。其中，“牡丹換芽嫁接”獲中國(guó)科協(xié)金橋項(xiàng)目一等獎(jiǎng)，“鳳丹實(shí)生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應(yīng)用”獲中國(guó)第四屆花卉博覽會(huì)金獎(jiǎng)，“牡丹新品種選育與產(chǎn)業(yè)化”獲國(guó)家林業(yè)科技最高獎(jiǎng)——梁?？茖W(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)。他勤勞能干，腳踏實(shí)地，不斷學(xué)習(xí)，以崇文、務(wù)實(shí)的精神，本著學(xué)一行愛一行的態(tài)度，與牡丹結(jié)下一輩子的緣分。

“當(dāng)代神農(nóng)”以身試“毒”

菏澤牡丹歷史悠久，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。上個(gè)世紀(jì)90年代初，菏澤牡丹開始出口海外。當(dāng)時(shí)的牡丹實(shí)生苗，真是香餑餑，一株牡丹苗能賣到32美元。

當(dāng)趙孝慶了解到當(dāng)時(shí)作為藥材種植的鳳丹種植面積已經(jīng)多達(dá)數(shù)十萬(wàn)畝時(shí)，他從那里買進(jìn)同一規(guī)格的鳳丹苗作砧木來嫁接觀賞牡丹。經(jīng)過試驗(yàn)，一舉成功?？窟@一手，菏澤觀賞牡丹的出口貿(mào)易一直紅紅火火。鳳丹這個(gè)品種，結(jié)籽量非常大，除了育種苗木外，無(wú)人采收，白白浪費(fèi)掉，給他留下特深的印象。誰(shuí)曾想到，鳳丹日后成為他開發(fā)油牡丹產(chǎn)業(yè)的資源庫(kù)。

當(dāng)時(shí)，出口牡丹賺錢的沖動(dòng)，導(dǎo)致許多花師丟下了精益求精的匠人精神，耐不住寂寞，于是追求賺快錢，一哄而上，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格隨之一路下滑。到1997年，一棵牡丹苗只能賣到3美元。除了成本，幾無(wú)賺頭。作為當(dāng)時(shí)牡丹出口的龍頭企業(yè)，不能走與花農(nóng)爭(zhēng)利益的路子。企業(yè)的出路問題，一次次擺在公司與趙孝慶面前。

他從菏澤牡丹3000多年的起起伏伏的歷史中不斷追問、琢磨：古時(shí)候牡丹作為進(jìn)貢皇家的極品，不可能像今天這樣普及到尋常百姓家里。除了藥用、貢品、富貴人家享用，一定還有“草根”用途。不然，古代，南從曹縣北延至黃河沿岸的濮州這一大片范圍內(nèi)牡丹連阡接陌，肯定有它的大用途。它的籽兒有無(wú)可能作為充饑的補(bǔ)充物來源呢？

有一次，他在百花園苗木市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有人在賣鳳丹牡丹籽，而且時(shí)不時(shí)把它丟幾粒進(jìn)口中咀嚼。這讓他大感驚異。“牡丹籽能吃？”“嗨，不太好吃。苦的，但吃后回甘甜！”

于是，他帶了一些牡丹籽，前去山東農(nóng)業(yè)大學(xué)找他熟悉的教授鑒定，目的看能不能做成食品。朋友一頓忙活之后說，味道太苦，做食品可能沒有什么前途。而且食品種類繁多，很難做出特色。不過，他提醒說，牡丹籽里含油量好像不低，回去試試，用刀割開，把它按在白紙上，看是不是有明顯的油印。如有，則說明有油。趙孝慶回家一試，果然白紙上留下了厚厚的油濕印。

但這種油能不能吃呢？他心里沒底。作為牡丹匠人的他深知，必須經(jīng)過試吃才能揭開謎底。他開始嘗試少量地食用新鮮的牡丹籽，再后來大把地咀嚼牡丹籽，始終沒有發(fā)現(xiàn)毒副作用。再后來，將它與大米混合煮飯吃。再后來，他就帶上一包牡丹籽兒，到十幾里之外的小留鎮(zhèn)一處油坊加工成了油。把它用土辦法榨成油來炒菜吃。不但自己吃，還動(dòng)員家人、朋友吃。幾年吃下來，自己和家人身體狀況明顯變好。這幾年，趙孝慶以身試“毒”的事兒廣為傳頌，已經(jīng)不足為奇了，當(dāng)年那可是“賭命”啊。每次看到辦公室墻上掛著的那幅書法贈(zèng)品以“當(dāng)代神農(nóng)”開頭，就會(huì)想起這個(gè)“賭命”故事。開發(fā)新的油品有風(fēng)險(xiǎn)，但他寧愿自己冒險(xiǎn)，以身試“毒”，這就是菏澤精神中尚德的體現(xiàn)呀！

讓油用牡丹造福更多的人

2002年，北京植物園和北京林業(yè)大學(xué)有關(guān)人員邀請(qǐng)趙孝慶去北京昌平創(chuàng)辦牡丹苗圃基地，他利用這次機(jī)會(huì)繼續(xù)搞他的油用牡丹研究和新品種培育研究。于是，趙孝慶果斷揮師北上，成立北京世紀(jì)牡丹園藝公司，利用苗圃基地從事新品種培育、帶研究生，同時(shí)早起晚歸地于基地與中國(guó)林科院，做牡丹油各種指標(biāo)的分析化驗(yàn)。

2001年，趙孝慶委托中國(guó)林科院開始做鳳丹、紫班牡丹種籽成分分析，至2004年完成全面分析。結(jié)果表明，牡丹籽富含人體需要的18種氨基酸及大量維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白、多糖和多種不飽和脂肪酸。

2006年，趙孝慶把壓榨出來的牡丹籽油送到中國(guó)林科院作進(jìn)一步分析，化驗(yàn)結(jié)果令人振奮：這種以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、精制等工藝提煉而成的金黃色透明油狀液體，不飽和脂肪酸含量竟然高達(dá)92.26%以上，其中α-亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。分析室主任王文芝驚嘆：“我做了多年木本植物油成分分析，這是世界上最好的木本植物食用油！”

分析結(jié)果一出來，趙孝慶立即聯(lián)系清華大學(xué)機(jī)械研究院設(shè)計(jì)、制造小型油用牡丹籽油生產(chǎn)設(shè)備，一舉成功，并獲得專利。生產(chǎn)出來的牡丹籽油送中國(guó)糧油監(jiān)督中心檢驗(yàn)，產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家一級(jí)食用油標(biāo)準(zhǔn)。

2008年，趙孝慶帶著牡丹油項(xiàng)目、技術(shù)、資金離京返回菏澤。他想把這個(gè)成果上交給政府，他相信政府有能力調(diào)動(dòng)各個(gè)方面的力量，利用菏澤的豐富牡丹資源和人才實(shí)力，從推廣種植到形成油牡丹循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，并沒有想著利用它去為自己賺錢發(fā)財(cái)。有朋友和他的想法截然相反，這樣一個(gè)千載難逢的機(jī)遇，何必拱手相讓？趙孝慶想了想，只要能夠?qū)崿F(xiàn)自己的牡丹夢(mèng)，并無(wú)不可。于是，沒有任何生產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)歷的他被“逼上梁山”，菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司在原趙樓人民公社的糧管所掛牌成立，正式開始生產(chǎn)牡丹籽油。

2009年春，聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織代表拜鶴明聽說牡丹籽油后，由農(nóng)業(yè)部官員陪同到菏澤考察，在牡丹區(qū)政府會(huì)議室聽取了關(guān)于牡丹籽油的介紹后，他說：“如果牡丹籽油能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，那將是對(duì)全人類的巨大貢獻(xiàn)！”這更增加了趙孝慶實(shí)現(xiàn)牡丹夢(mèng)的信心。根據(jù)專家意見，他們將生產(chǎn)出來的5噸牡丹油分發(fā)給機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)，進(jìn)行人群活體實(shí)驗(yàn)，證明無(wú)毒，于2009年上報(bào)國(guó)家衛(wèi)生部，申請(qǐng)新資源食品生產(chǎn)許可。2011年3月22日，衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的牡丹籽油為新資源食品并公告天下，使之成為我國(guó)乃至全世界第一家獲得合法生產(chǎn)允可權(quán)的牡丹籽油產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。從此，油用牡丹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)軍的號(hào)角正式吹響。菏澤精神中有圖強(qiáng)，趙孝慶從未在困難前面停止腳步，唯有圖強(qiáng)才能讓油用牡丹造福更多的人。

牡丹籽油的發(fā)現(xiàn)與開發(fā)利用，可以說是牡丹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的一個(gè)里程碑事件。曾有不少人拿它的開發(fā)價(jià)值與袁隆平的雜交水稻相提并論。

憑著東西南北17家分公司、300家各種類型合作伙伴提供的信息，他“眼觀六路耳聽八方”，從反饋的信息中總結(jié)提煉、運(yùn)籌帷幄。2014年末至2015年初，他未雨綢繆，及時(shí)注冊(cè)了旨在培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)員與專業(yè)人才的“牡丹產(chǎn)業(yè)研究院”；招兵買馬擴(kuò)大種苗專業(yè)團(tuán)隊(duì)；提出瑞璞牡丹“一體兩翼”成長(zhǎng)戰(zhàn)略，突出牡丹油主體地位和資源屬性，拓展茶和化妝品兩大系列；提醒伙伴們不要盲目上馬榨油廠，建廠一定要與種植面積和牡丹籽兒產(chǎn)量相匹配。趙孝慶提出并及時(shí)解決這些問題，得到戰(zhàn)略合作者、業(yè)界專家企業(yè)家與種植戶一致認(rèn)同，打心眼里佩服他的境界與胸懷，稱贊他“人在菏澤，心懷天下；為了夢(mèng)想，追求共贏”。

莫道桑榆晚，而今花甲之年的趙孝慶在牡丹產(chǎn)業(yè)的研究上仍未停息。為了培育出更多的優(yōu)良品種，他與中國(guó)牡丹協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李嘉玨等專家組成考察小組，不顧年老體邁，冒著嚴(yán)寒酷暑，曾多次分赴四川大涼山、甘孜，甘肅隴南等地，攀援于海拔2000多米的深山野嶺，對(duì)當(dāng)?shù)氐囊吧档た疾烊?，進(jìn)行更深層次的分析?！傍P丹”、“紫斑”、兩種高出油率的油用牡丹因花色單一，花瓣單薄，均為白色，觀賞價(jià)值不大。如何改變油用牡丹花瓣層次少、顏色單一的現(xiàn)狀，一直成為困擾牡丹產(chǎn)業(yè)業(yè)界的一大難題?！吧街厮畯?fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村?！苯?jīng)過趙孝慶長(zhǎng)期的潛心研究，目前這一問題已基本得到解決。一種全新的彩色油用牡丹已經(jīng)培育成功，有望大面積推廣、種植。趙孝慶從未停止過學(xué)習(xí)，因?yàn)椤澳档?mèng)連著中國(guó)夢(mèng)”。趙孝慶會(huì)將“牡丹夢(mèng)”進(jìn)行到底！