教育部10月29日在廣東珠海召開新聞發(fā)布會，教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長王登峰表示，教育部對營養(yǎng)改善計劃出現(xiàn)問題的省份開展督辦工作，妥善解決問題，確保食品安全。集中約談相關(guān)省份負責(zé)人，督促及時做好校園食品安全整改工作，堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手。

王登峰表示，確保校園食品安全最關(guān)鍵的是要壓實責(zé)任。從學(xué)校的角度來講，要落實食堂食品安全主體責(zé)任，加強校園食堂各方面工作的監(jiān)管，開好健康教育課，做好相關(guān)工作。

今年9月9日，教育部會同市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署開展整治食品安全問題聯(lián)合行動。

市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司副司長馬如林表示，針對校園食品安全問題，要抓好市場監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任?！熬褪且谩膫€最嚴，按照最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任落實到位。”馬如林說。

據(jù)悉，截至10月22日，學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者開展自查64萬戶次，整改消除風(fēng)險隱患13萬個，撤換食材供應(yīng)商2793個，更換供餐單位4199個;市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者72萬戶次，抽檢食品10萬件。

王登峰表示，教育部將“落實學(xué)校相關(guān)負責(zé)人陪餐制”和“學(xué)校食堂‘明廚亮灶覆蓋率超過80%，直轄市、計劃單列市和省會城市力爭達到全覆蓋”，作為校園食品安全專項整治量化指標。截至今年10月14日，全國學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)量達到31.86萬戶，覆蓋率占有食堂學(xué)校數(shù)的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)為5.28萬戶，覆蓋率占有學(xué)校食堂數(shù)的91%。

王登峰告訴記者，下一步，將按照《教育部解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實和食品安全問題整治方案》總體要求，實施學(xué)校全方位環(huán)境改善整體行動，以食品安全和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環(huán)境整治，提升學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作質(zhì)量和水平。（葉雨婷）

來源：《中國青年報》