孫文元 黃素芳 李俊英 孫 一 楊紅旗 趙花其 李雅靜 王建廣 王 梅

（1滄州市農(nóng)林科學(xué)院 河北 滄州 061001；2滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河北 滄州 061001；3泊頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 滄州 061001）

金絲小棗在滄州地區(qū)栽培歷史悠久，核小皮薄，肉質(zhì)細(xì)膩，種植適應(yīng)性強(qiáng)，在北京、河北、山東等省市廣泛種植。金絲小棗在滄州當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入中占有重要比例，因此種植金絲小棗是增加農(nóng)民收入的有效手段之一。自本世紀(jì)初開(kāi)始，隨著我國(guó)西北地區(qū)尤其是以新疆干棗產(chǎn)品為代表的棗產(chǎn)品的增加，對(duì)河北、山東和河南等地的金絲小棗市場(chǎng)造成了近乎毀滅性的沖擊。加之金絲小棗裂果和病害在內(nèi)地地區(qū)表現(xiàn)嚴(yán)重，造成金絲小棗優(yōu)質(zhì)果率不足40%，市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力很差，廣大棗農(nóng)對(duì)金絲小棗的種植積極性一落千丈。近年來(lái)育成的以“曙光5號(hào)”金絲小棗為代表的棗品種，是近年來(lái)生產(chǎn)中應(yīng)用較好的優(yōu)質(zhì)品種之一，為提高“曙光5號(hào)”金絲小棗的坐果率和果實(shí)品質(zhì)，我們對(duì)“曙光5號(hào)”金絲小棗的品質(zhì)特征、豐產(chǎn)期結(jié)果習(xí)性和生物學(xué)特征特性等進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查和深入研究，目的是為金絲小棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和豐產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。“曙光5號(hào)”金絲小棗的優(yōu)點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗裂果；“曙光5號(hào)”成熟期在10月10日左右，較晚的成熟期使其果實(shí)成熟過(guò)程有效的避開(kāi)了當(dāng)?shù)氐亩嘤昙竟?jié)，減少了裂果現(xiàn)象；所產(chǎn)果實(shí)作為鮮食以及制干均品質(zhì)很好。自2013年開(kāi)始，我們?cè)跍嬷莸臏婵h、獻(xiàn)縣和泊頭等地對(duì)成齡的“曙光5號(hào)”金絲小棗樹(shù)進(jìn)行高接改造試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，取得了滿意的效果。下面我們以滄州地區(qū)為例總結(jié)如下。

1 “曙光5號(hào)”試驗(yàn)種植園基本情況

1.1 氣象條件。河北省滄州地區(qū)地處北溫帶，屬大陸性季風(fēng)氣候。年平均氣溫10℃～18℃，四季分明，全年溫度差距較大，日均氣溫在10℃以上的天數(shù)為200 d左右，日照時(shí)數(shù)較長(zhǎng)且日平均氣溫變化較大，春秋季節(jié)晝夜溫差大。全年降水量的75%以上主要集中在夏季，年均蒸發(fā)量遠(yuǎn)高于降水量。為金絲小棗的生產(chǎn)和栽培提供了較為有利的自然條件。金絲小棗適宜氣象條件和物候因子見(jiàn)表1。

表1 金絲小棗生長(zhǎng)的氣候條件

1.2 土壤條件。“曙光5號(hào)”金絲小棗是立足于滄州地區(qū)選育出來(lái)的，適宜當(dāng)?shù)匚锖驐l件，同時(shí)滄州當(dāng)?shù)氐耐寥懒⒌貤l件和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)也是促成滄州金絲小棗優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的必要條件。由于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的特點(diǎn)是5月份干旱少雨、空氣濕度小，造成金絲小棗在花期自然受精和坐果比較困難，因此在金絲小棗坐果期需要灌溉1次，增加空氣濕度，以利于坐果率的提高。氣象條件對(duì)金絲小棗的開(kāi)花結(jié)果以及產(chǎn)量有很大的影響，滄州地區(qū)不同縣域自然物候因子的區(qū)別是造成金絲小棗在不同縣市的產(chǎn)量和品質(zhì)差距的主要因素。試驗(yàn)種植園土壤有效營(yíng)養(yǎng)條件見(jiàn)表2。

表2 試驗(yàn)種植園土樣有效態(tài)養(yǎng)分含量(mg/kg)

2 “曙光5號(hào)”高接換頭快速成園技術(shù)

2.1 高接換頭方法

2.1.1 高接棗樹(shù)砧木處理。早春樹(shù)液流動(dòng)前，將骨干枝按照棗樹(shù)所需樹(shù)形進(jìn)行短截，促進(jìn)骨干枝上的隱芽萌發(fā)；在生長(zhǎng)季節(jié)，每個(gè)骨干枝上保留2～3個(gè)枝條作為目標(biāo)枝，用作第2年嫁接砧木。

2.1.2 制備棗樹(shù)接穗。于第2年3月中下旬～4月中旬棗樹(shù)萌動(dòng)前，采集粗細(xì)均勻、芽體飽滿、無(wú)病蟲害的枝條，每1～2個(gè)芽剪成接穗并進(jìn)行封蠟，冷卻后放入保鮮袋中冷藏備用。

2.1.3 嫁接。4月中旬～5月下旬，采用劈接或插皮接的方法進(jìn)行嫁接，將經(jīng)過(guò)蠟封處理后的接穗嫁接到棗樹(shù)砧木上；采用插皮接或劈接，于每株砧木樹(shù)上選取6～10個(gè)適當(dāng)部位的枝杈進(jìn)行短截，中心干短截部位要高于主枝上的短截位置；將提前臘封好的“曙光5號(hào)”接穗用嫁接刀削出長(zhǎng)2～3 cm的斜切面，在斜切面背面再削長(zhǎng)約0.5 cm的切面；在待嫁接的砧木上選擇適宜嫁接的平滑面，采用插皮接或劈接方法進(jìn)行嫁接和接穗的綁縛；接穗成活后進(jìn)行枝條的固定防風(fēng)折和疏枝等措施，控制旺長(zhǎng)，節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)樹(shù)頭的快速成形。

2.1.4 綁扎。嫁接完成后，即刻用深色厚度大于0.008 mm的聚乙烯塑料薄膜綁扎，將接穗與砧木嫁接處緊密綁扎在一起，以保持接口處濕度。當(dāng)年棗樹(shù)嫁接成功后，需及時(shí)除掉樹(shù)上其他萌蘗枝，以保證接穗生長(zhǎng)。

2.2 換頭嫁接后管理。利用金絲小棗為砧木嫁接“曙光5號(hào)”完成后，待接穗完全成活，接口愈合后應(yīng)及時(shí)抹除砧木其他部位的無(wú)效萌蘗，利于營(yíng)養(yǎng)的集中供應(yīng)，更好促進(jìn)接口愈合，整個(gè)管護(hù)期進(jìn)行3～4次。嫁接成活后50 d左右，待成活萌芽生長(zhǎng)至30 cm左右時(shí)，及時(shí)去除嫁接口的綁縛塑料繃帶條，以利于枝條的順利生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)嫁接生長(zhǎng)枝條利用竹竿進(jìn)行固定和綁縛，以防新生枝條被風(fēng)吹折或接口劈裂，固定時(shí)間和部位要隨著生長(zhǎng)的情況隨時(shí)變化，以利于保護(hù)枝條的生長(zhǎng)和加粗。

3 嫁接后的日常管理

3.1 樹(shù)形塑造和整枝。第1年嫁接完成后，當(dāng)新生枝條長(zhǎng)到50 cm長(zhǎng)的時(shí)候及時(shí)進(jìn)行摘心，以控制樹(shù)勢(shì)的過(guò)度生長(zhǎng)。第2年根據(jù)棗園的管理情況，對(duì)主干枝和側(cè)枝進(jìn)行開(kāi)心形、主干分層形或紡錘形的修剪培養(yǎng)，主枝開(kāi)張角度75°左右，其他側(cè)枝及時(shí)按需求進(jìn)行摘心、短截和拉枝等操作，以增加果枝的有效生長(zhǎng)，利于優(yōu)良結(jié)果枝組的形成；及時(shí)去除病枝、過(guò)密枝和無(wú)效萌蘗枝條，得到通風(fēng)透光的合理樹(shù)形。

3.2 開(kāi)花坐果期管理措施。當(dāng)樹(shù)體上棗吊50%開(kāi)花在5朵以上時(shí)，日平均氣溫不低于23℃時(shí)(6月上中旬)，對(duì)棗樹(shù)主干進(jìn)行開(kāi)甲，促進(jìn)坐果。開(kāi)甲寬度不超過(guò)1 cm，以甲口最長(zhǎng)愈合期不超過(guò)28 d為最佳。開(kāi)甲后注意防治甲口蟲，及時(shí)涂抹防甲口蟲藥劑。坐果期當(dāng)平均氣溫高于24℃時(shí)的傍晚或清晨，噴1次10 mg/L的“九二〇”溶液，觀察坐果量的大小，如果坐果較少可再補(bǔ)噴1次，以促進(jìn)坐果率的提高。在金絲小棗樹(shù)花期，若空氣濕度不能滿足金絲小棗樹(shù)體要求時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)棗園進(jìn)行小水灌溉或樹(shù)冠噴水作業(yè)，以便形成的空氣小環(huán)境濕度更有利于花期的大量坐果。噴水時(shí)間以傍晚太陽(yáng)即將落山時(shí)為最佳，連噴2～5 d；棗園澆水以澆灌小水為宜，僅對(duì)棗樹(shù)的樹(shù)陰帶和樹(shù)盤小范圍澆水，禁忌大水漫灌。在整個(gè)棗樹(shù)的生長(zhǎng)期均要對(duì)過(guò)于旺盛的無(wú)效生長(zhǎng)枝條進(jìn)行摘心和短截，去除無(wú)效萌芽，適時(shí)拉枝控制樹(shù)枝的開(kāi)張角度，疏除病枝和過(guò)密枝條等，以調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)、優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)供給、促進(jìn)?；ū９?。

3.3 肥水的綜合管理?！笆锕?號(hào)”金絲小棗收獲后到入冬前，追施1次有機(jī)肥，用量2～5 m3/畝，返青期(5月上中旬)施基肥(三元素復(fù)合肥)100 kg，果實(shí)膨大期后(7月下旬～8月上旬)，每畝追施磷酸二銨20kg、硫酸鉀15 kg。追肥范圍為樹(shù)盤下穴施或淺溝施，施后澆透水1次。施肥深度要集中在根系生長(zhǎng)活躍的耕作層。

3.4 病蟲害防治。“曙光5號(hào)”金絲小棗樹(shù)常見(jiàn)病害主要有棗輪紋病、棗銹病、縮果病，近年來(lái)滄州地區(qū)金絲小棗棗瘋病和細(xì)菌性瘡痂病發(fā)生面積在逐年增加。主要蟲害有綠盲蝽蟓、紅蜘蛛和棗癭蚊等。

3.4.1 病害防治方法。防治病菌危害一般可選用70%進(jìn)口甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液、25%嘧菌酯懸浮乳液1 500～2 000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1 500～2 000倍液以及2%氨基寡糖素水劑2 000～2 500倍液等，年度間交替使用效果更好。

3.4.2 蟲害防治方法。4月中旬～5月中旬主要進(jìn)行綠盲蝽蟓越冬代若蟲的防治，一般每周噴1遍藥，連續(xù)噴2～4次，以后注意觀察綠盲蝽蟓的發(fā)生情況并及時(shí)防治。噴施擊亞特3 000倍液、90%杜邦萬(wàn)靈粉4 000倍液與賽特生1 500倍液等進(jìn)行聯(lián)合防治，交替使用可提高防治效果。每年的7～8月份進(jìn)入高溫期，紅蜘蛛和棗癭蚊等蟲害為害頻次增加，一般噴藥1～3次就可完成防控，可選用1%阿維菌素乳油5 000倍液和30%的蛾螨靈2 000倍液混合防治，也可以結(jié)合實(shí)際情況用1%齊螨素4 000倍液與50%螨死凈懸浮液混合進(jìn)行防治，均可達(dá)到滿意防治效果。