華祝虎

街上，粽葉的芬芳夾雜著糯米的香甜偷偷地鉆進(jìn)行人的鼻中，讓人陶醉。粽子是端午節(jié)的“專利食品”，現(xiàn)在離端午節(jié)還有兩個(gè)月，粽子就已經(jīng)被精明的商家捧上了人們的餐桌。

提到端午節(jié)，我就想起了關(guān)于端午節(jié)的傳說。楚國大詩人屈原因?yàn)閷业那巴緹o比憂心和失望，在公元287年農(nóng)歷五月初五那天，投汨羅江自盡。人們得知屈原投江后，惋惜不已，很多人自發(fā)地劃船尋找屈原，但竭盡全力也沒有找到。于是，人們向江中投放粽子和雄黃酒，希望江中的魚兒不要吃掉屈原的遺體。端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗便由此而來。

每年端午節(jié)，我家里最忙的要屬爺爺、奶奶和媽媽了。媽媽和爺爺是家中僅有的兩位“包粽傳人”，而他們包粽子的風(fēng)格卻截然不同。媽媽包的粽子松散，煮熟后又軟又香;爺爺包的粽子緊實(shí)，吃起來比較有嚼勁。我更愛吃爺爺包的粽子，可是爸爸卻說，松軟的粽子更好吃。媽媽和爺爺包的粽子還有一個(gè)不同之處，那就是粽子的內(nèi)餡兒。媽媽雖比爺爺年輕，卻有點(diǎn)守舊，因?yàn)樗话蹢楌W兒的粽子;爺爺非常喜歡創(chuàng)新，敢于做各種嘗試，什么赤豆粽子、花生粽子、臘肉粽子、黑米粽子，甚至連大米粽子爺爺都包過。

因?yàn)閶寢尯蜖敔斶@兩大“粽子巨頭”的“壟斷”，一向心靈手巧的奶奶也只有給他們打下手的份兒。粽子包好后，奶奶馬上歡天喜地地把粽子倒入鍋中。看到這一幕，我吃了一驚，現(xiàn)在還有誰用鐵鍋煮粽子?。窟@樣至少要花三四個(gè)小時(shí)才能把粽子完全煮熟，如果用高壓鍋煮，那就會快很多。我建議奶奶用高壓鍋煮粽子，奶奶卻笑笑說：“不急，多煮一會兒粽子才香！”

粽子煮熟了，奶奶知道我早已等急了，就先挑了一個(gè)最大的粽子剝開粽葉放到我的碗里。我狼吞虎咽時(shí)，奶奶笑瞇瞇地說：“用鐵鍋煮粽子，時(shí)間雖然長了點(diǎn)，但這也沒什么不好，全家人可以坐在一起聊聊天，多幸福呀……”奶奶的話還沒有說完，我就打斷了她：“吃完了，吃完了，還想吃！”奶奶看著我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝牯兆雍蟮牟粷M足樣，開心地笑了。她飛快地又剝了一個(gè)大粽子放到我的碗里，然后繼續(xù)說：“在你大伯小的時(shí)候，我們老家常發(fā)洪水、鬧饑荒，那時(shí)候能填飽肚子就很不錯(cuò)了，端午節(jié)吃粽子是想都不敢想的事情，頂多用糙米包幾個(gè)意思一下，就算過節(jié)了。你爸出生后，國家修好了大壩，溫飽問題雖然解決了，但是想吃到糯米粽子還是很不容易的。每到端午節(jié)，人們大多只包幾個(gè)大米粽子，再煮上幾個(gè)咸鴨蛋。噢，對了，以前在老家過端午節(jié)啊，不管生活條件多么艱苦，端午節(jié)那天，整個(gè)莊臺上的人都非常高興，即使是與鄰居有些矛盾，在這一天也會和睦相處。對了，你還記得住在我們隔壁的爺爺嗎？以前你每次回老家，他都特別高興，他真是喜歡你?。≌f起這些，我還有些掛念他呢……”

聽著奶奶講過去的故事，看著媽媽、爺爺飛快地包粽子，嗅著粽子的香味，我的思緒也伴著糯米的香味飄向遠(yuǎn)處……

◆江蘇淮安市金湖縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)翔宇文學(xué)社

（指導(dǎo)老師 耿小云）