牟婷婷
(中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院酒店管理學(xué)院,北京 100048)
共享經(jīng)濟(jì)時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)將顛覆所有傳統(tǒng)行業(yè),生活消費(fèi)領(lǐng)域是最先受到?jīng)_擊的領(lǐng)域。傳統(tǒng)酒店業(yè)因此需要密切關(guān)注共享經(jīng)濟(jì)的最新發(fā)展和變化。學(xué)界和社會(huì)通常關(guān)注的是共享住宿對(duì)傳統(tǒng)酒店業(yè)帶來(lái)的沖擊和挑戰(zhàn),但酒店與共享辦公的跨界融合表明,共享經(jīng)濟(jì)也能為傳統(tǒng)酒店業(yè)帶來(lái)未來(lái)發(fā)展的新機(jī)遇。
共享辦公具體是指“雇于不同機(jī)構(gòu)、從事不同行業(yè)的人共同使用的物 理辦公場(chǎng)所及社群平臺(tái)。” 具體來(lái)說(shuō),“通過(guò)為使用者提供開(kāi)放式辦公空間,共享辦公實(shí)現(xiàn)了企業(yè)間空間及物理位置的共享,與此同 時(shí),通過(guò)提供工具、設(shè)施及社會(huì)交往場(chǎng)所,促進(jìn)了 服務(wù)和資源的共享; 而協(xié)作空間和合作社群的激 發(fā),也將通過(guò)信任、互動(dòng)、反饋、學(xué)習(xí)、合作、鼓勵(lì)和 推薦等機(jī)制幫助使用者實(shí)現(xiàn)從個(gè)體工作者到團(tuán)隊(duì) 合作者再到跨界合作團(tuán)隊(duì)的轉(zhuǎn)變?!盵1]
2005 年 8 月, 作為非營(yíng)利合作組織的全球第一個(gè)官方共享辦公空間在美國(guó)舊金山成立。2011年,WeWork在紐約開(kāi)始營(yíng)業(yè),開(kāi)啟共享辦公商業(yè)模式,目前已成為共享經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的國(guó)際巨頭。自此,共享辦公作為一種商業(yè)模式開(kāi)始伴隨共享經(jīng)濟(jì)在全球的蓬勃發(fā)展流行于各國(guó)。目前,國(guó)內(nèi)共享辦公領(lǐng)域經(jīng)過(guò)近幾年的商業(yè)搏殺,形成了以?xún)?yōu)客工場(chǎng)、WE+酷窩、氪空間為主的局面。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè),“我國(guó)共享辦公行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模2020年有望達(dá)到2300多億。”[2]
(一)“酒店+共享辦公”的必然性。共享辦公在發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)重要趨勢(shì)是與其他服務(wù)行業(yè)的跨界融合。相比商場(chǎng)等空間而言,酒店具有天然的愿望與共享辦公進(jìn)行跨界融合。二者在房地產(chǎn)屬性和客戶(hù)群體層面均有交集。傳統(tǒng)中高端酒店都會(huì)建有商務(wù)中心和會(huì)議室,目的就是為了服務(wù)商務(wù)人士的工作需要,但是只能提供基礎(chǔ)性服務(wù)。這讓酒店入局共享辦公顯得順理成章。
(二)“酒店+共享辦公”跨界融合的必要性。因經(jīng)濟(jì)下行、非標(biāo)準(zhǔn)化共享住宿沖擊客源、OTA平臺(tái)擠壓利潤(rùn),傳統(tǒng)酒店業(yè)遭遇業(yè)務(wù)規(guī)模、營(yíng)收和利潤(rùn)等多重壓力。尋求業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型和升級(jí)是傳統(tǒng)酒店業(yè)當(dāng)前主要問(wèn)題。共享辦公既能將酒店使用率不高的會(huì)議室、大堂吧等空間得到充分使用,又能為酒店業(yè)增加客流,還能使其餐飲、保潔等服務(wù)能力充分釋放,是酒店業(yè)擺脫目前困境的重要選擇。
根據(jù)共享辦公對(duì)酒店業(yè)務(wù)影響程度的不同,酒店與共享辦公的跨界融合可以分為以下四個(gè)方面:
(一)酒店集團(tuán)成立獨(dú)立的共享辦公業(yè)務(wù)版塊。2015 年,度假酒店集團(tuán)裸心集團(tuán)推出共享辦公業(yè)務(wù)品牌“裸心社”,通過(guò)租賃或合作的方式獲得物業(yè),定位是亞洲高端共享辦公服務(wù)提供商。2018年4月,裸心社被WeWork中國(guó)并購(gòu)。但這沒(méi)有影響酒店集團(tuán)進(jìn)軍共享辦公領(lǐng)域的進(jìn)程。2018年,印度新崛起的連鎖酒店集團(tuán)OYO開(kāi)始布局共享辦公領(lǐng)域,創(chuàng)立OYO Workspaces。2019年3月,OYO收購(gòu)Innov8,進(jìn)軍共享辦公高端產(chǎn)品領(lǐng)域。
(二)傳統(tǒng)酒店經(jīng)過(guò)改造打造共享辦公空間。北京新國(guó)貿(mào)酒店已經(jīng)將原來(lái)的Lounge,改造為中國(guó)第一個(gè)五星級(jí)酒店內(nèi)的共享辦公空間,非酒店客人也可以預(yù)定和使用這一空間。2017年,首旅如家酒店集團(tuán)與優(yōu)客工場(chǎng)在運(yùn)營(yíng)上開(kāi)展深度合作,范圍覆蓋如家全國(guó) 380 余個(gè)城市的 3400 多家酒店,將如家酒店餐飲區(qū)和會(huì)議場(chǎng)地改造為共享辦公空間。2017年,洪泰創(chuàng)新空間與尚美生活集團(tuán)攜手推出“ 酒店+共享辦公”的跨界服務(wù),將酒店會(huì)議室等公共空間整合改造為共享辦公空間,以分時(shí)租賃的方式提供給消費(fèi)者,激活商旅客戶(hù)碎片化辦公需求。
(三)吸納共享辦公功能的新建酒店嘗試社區(qū)服務(wù)。2016年,華住酒店集團(tuán)發(fā)起成立勵(lì)業(yè)公社,依托旗下全季酒店開(kāi)展面向商務(wù)人士的共享辦公空間和社區(qū)服務(wù)。2019年5月,傳統(tǒng)酒店業(yè)巨頭雅高集團(tuán)宣布計(jì)劃與歐洲聯(lián)合辦公空間公司W(wǎng)OJO合作,在未來(lái)三年內(nèi)將其開(kāi)設(shè)在1200家新酒店里,到2022年將WOJO打造為歐洲最大的共享辦公品牌。新酒店不再將客人視為彼此不相關(guān)的個(gè)體,嘗試在酒店公共空間的基礎(chǔ)上營(yíng)造社區(qū)氛圍。
(四)誕生全新類(lèi)型的酒店:共享辦公酒店(coworking hotels)。共享辦公酒店將工作、休息和生活充分融合在一起,把自身打造為一個(gè)社區(qū)和活動(dòng)場(chǎng)所,讓酒店客人與當(dāng)?shù)厝艘黄鸸ぷ?、生活、?huì)面和交流。相比傳統(tǒng)酒店,共享辦公酒店對(duì)客房和餐飲服務(wù)都進(jìn)行了調(diào)整,會(huì)配備健身房、廚房、游戲室、圖書(shū)館等設(shè)施。
作為生活消費(fèi)領(lǐng)域的標(biāo)志性行業(yè),酒店業(yè)必須敏銳感知因技術(shù)帶來(lái)的社會(huì)交往和生活行為習(xí)慣的變化,并及時(shí)回應(yīng)這一變化做出創(chuàng)新和改變。
共享辦公給傳統(tǒng)酒店業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇,乃至對(duì)酒店空間布局和功能定位的改變都表明:跨界融合是酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要路徑之一,成為提供生活全鏈條服務(wù)的社群活動(dòng)空間是未來(lái)酒店的重要發(fā)展趨勢(shì),客戶(hù)社區(qū)建設(shè)成為酒店經(jīng)營(yíng)境界高低的核心軟實(shí)力。