謝軍　張平　張磊磊　楊雪

改革開放以后，我國的經(jīng)濟(jì)一直在不斷的快速發(fā)展，人們的生活水平和過去相比發(fā)生了翻天覆地的變化，當(dāng)前人們對飲食已經(jīng)不僅僅停留在滿足溫飽的層面上，而是對飲食健康越來越重視，綠色食品在這樣的背景下得到了良好發(fā)展，而綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)也因此廣泛認(rèn)可。通過對這項技術(shù)的應(yīng)用可以使水產(chǎn)養(yǎng)殖更加“綠色”和“自然”，在滿足人們對綠色水產(chǎn)品需求的同時也促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展?；诖?，本文對綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用展開了分析。

1、 傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖的缺陷及綠色生態(tài)養(yǎng)殖簡述

當(dāng)前我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖以淡水養(yǎng)殖為主，雖然綠色生態(tài)養(yǎng)殖已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可，但是有很多養(yǎng)殖戶仍然在使用傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖，傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖存在很多缺陷，主要體現(xiàn)在以下兩個方面：首先，傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖中對規(guī)模和數(shù)量過于重視，導(dǎo)致水產(chǎn)品的質(zhì)量管理被忽視。其次，傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率過低，而且很容易受到病害的影響，在一定程度上制約了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展以及國家對綠色生態(tài)養(yǎng)殖的逐漸重視，當(dāng)前綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用范圍正在不斷拓展，應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，可以模仿野外水體環(huán)境，這種原生態(tài)的環(huán)境可以使水產(chǎn)品更健康的生長，可有效控制病害的發(fā)生率，由此也就降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖對藥物的依賴性，實現(xiàn)了綠色生態(tài)養(yǎng)殖的同時也促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

2、 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用

（1）合理選擇養(yǎng)殖環(huán)境

綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對環(huán)境有著較為嚴(yán)格的要求，因此這項技術(shù)無法應(yīng)用到所有的業(yè)環(huán)境中。為了最大化發(fā)揮這樣技術(shù)的作用，首先必須要重視養(yǎng)殖環(huán)境的設(shè)置，在選擇養(yǎng)殖環(huán)境的過程中，要以綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的特點為參考。我國通常都會使用池塘進(jìn)行淡水養(yǎng)殖，為了提升綠色養(yǎng)殖技術(shù)的有效性必須要合理選擇池塘環(huán)境，一般在選擇過程中要保證不存在任何污染，同時其附近也不能存在污染源。為了便于養(yǎng)殖還要保證池塘附近交通的便利性以及水資源的充足，這樣不僅水產(chǎn)品的生長能夠得到保障，而且后期來對池塘進(jìn)行管理也更加方便。當(dāng)池塘選擇完畢以后可以對池塘環(huán)境能進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使其更加接近水產(chǎn)品的野外生長環(huán)境，比如何通過種植常見水草的方式令水環(huán)境更有助于水產(chǎn)品的健康生長。在種植水草的過程中要注意控制數(shù)量，避免水草過度繁殖而搶占了水體中的營養(yǎng)，在種植水槽之前必必須要對池塘的實際狀況進(jìn)行調(diào)查，然后以池塘面積的45%左右為標(biāo)準(zhǔn)種植水草。另外還要對水環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)清理，保證其中不存在任何具有污染性的物質(zhì)，為了提升池塘質(zhì)量也可向其中投放適量的微生物，這樣即可為后續(xù)的養(yǎng)殖工作打下良好基礎(chǔ)。

（2）選擇天然飼料

飼料也是對綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)效果有著決定性影響的因素，因此在過過程中除了要對池塘水體質(zhì)量進(jìn)行管理，同時也要做好飼料的選擇工作。首先必須選擇不存在任何危害的天然飼料，要保證飼料中不存在任何激素類以及抗生素的藥物，只有做到這一點淡水養(yǎng)殖才能夠真正實現(xiàn)“綠色”。另外也可以使用適量的卡尼汀蝦青素、腐殖酸，這些物質(zhì)對水產(chǎn)品的肉質(zhì)具有一定提升作用，因此能夠提升水產(chǎn)品的品質(zhì)，但是一定要注意此類物質(zhì)的用量，否則就違背了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中綠色和天然的基本原則。另外應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)還可以充分發(fā)揮水產(chǎn)品間的互利關(guān)系，比如鳙魚為草食物性，其排出的糞便和食物殘渣可以被被池塘中的微生物分解，由此便可以使微生物的生長狀態(tài)更加良好。而鯽魚和鯉魚都為雜食性，因此在池塘中共同養(yǎng)殖鳙魚和鯉魚能夠使鯉魚獲得更多的天然飼料，有助于鯉魚的健康生長。

（3）合理選擇菌類

在應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的過程中，可以選擇野外環(huán)境中的菌類調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境，這樣可以保證菌類在水環(huán)境中健康生長，而且也可以避免菌類選擇錯誤而影響?zhàn)B殖環(huán)境質(zhì)量的問題。選擇菌類的過程中要注意控制數(shù)量，因為如果數(shù)量過高也會導(dǎo)致水環(huán)境受到很大的負(fù)面影響，因此在選擇過程中要請教專業(yè)人員，實現(xiàn)菌類的合理應(yīng)用以及對整體的養(yǎng)殖環(huán)境的有效控制。在選擇菌類的過程中還要考慮適應(yīng)性以及和養(yǎng)殖環(huán)境的匹配度，在保證期能夠健康生長的同時也要對養(yǎng)殖環(huán)境的具有促進(jìn)作用，如果需要采購菌類那么一定要在正規(guī)渠道采購，并且在向養(yǎng)殖環(huán)境種投放之前要進(jìn)行嚴(yán)格的實驗，保證其能夠提升養(yǎng)殖環(huán)境之后才能夠進(jìn)行投放。通常在綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中所使用的菌類都為芽苞類、乳酸菌類，這種菌類不僅對水環(huán)境有著較好的促進(jìn)作用，而且在投入成本上也相對較低。

（4）做好病害的防控工作

根據(jù)對水產(chǎn)品養(yǎng)殖展開的大量實際調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，很多病蟲害和疾病都會對水產(chǎn)品的有效養(yǎng)殖造成嚴(yán)重影響，對水產(chǎn)品養(yǎng)殖中的防治措施而言，生態(tài)處理法具有的作用最明顯，不僅能夠保證水產(chǎn)品的質(zhì)量不會受到影響，還能將病蟲害進(jìn)行有效的防范和治療。根據(jù)大量的實驗發(fā)現(xiàn)，生態(tài)處理法之所以能夠被普遍運用在水產(chǎn)品養(yǎng)殖工作中，究其原因主要是因為，生態(tài)處理法能夠保證水產(chǎn)品和水生植物在一定范圍和環(huán)境內(nèi)共同生存，很多水生植物自身具備較強(qiáng)的抑菌、抗菌功效，能夠保證水產(chǎn)品的生存環(huán)境健康、干凈。很多水產(chǎn)品發(fā)生病蟲害的原因，主要是因為自身排泄的糞便中攜帶大量的致病細(xì)菌，長久的在這種環(huán)境中生存，導(dǎo)致其患病的概率增加。水生植物不僅能夠?qū)⑺a(chǎn)品排泄的糞便物轉(zhuǎn)變成自身生長需要的養(yǎng)分，還能通過利用光合作用，使水體環(huán)境攜帶氧氣的含量大幅度提升，促進(jìn)水產(chǎn)品的呼吸和生長，最終有效提升水產(chǎn)品養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

綜上所述，當(dāng)前綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖中已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可，但實際的應(yīng)實際的應(yīng)用范圍還有待提升，廣大養(yǎng)殖戶需要提高對這項技術(shù)的重視，并且做到合理應(yīng)用，這樣才能夠真正發(fā)揮這項技術(shù)的作用。

（作者單位：221200 江蘇省睢寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）