黃士綺 ，尹吉鋒 ，陳彧 ，農(nóng)壽千 ，陳培

（1.海南省林業(yè)科學(xué)研究所，海南海口 571100；2.海南省尖峰嶺森林發(fā)展有限公司，海南樂東 572542）

美藤果（Plukenetia volubilisLinneo），又名星油藤、南美油藤，大戟科南美油藤屬，多年生木質(zhì)藤本植物，雌雄同株，雄花聚生于花序基部，白色，雌花聚生于花序基部側(cè)面，蒴果成熟時(shí)顏色為茶褐色，原產(chǎn)于南美洲[1～4]。美藤果能在較大的溫度范圍內(nèi)(10～36℃)生長(zhǎng)良好，但過高的溫度會(huì)導(dǎo)致花和果實(shí)凋落，形成小種子[5～7]。美藤果種子可以提取含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的美藤果油，不飽和脂肪占總脂肪高達(dá)90%以上。研究發(fā)現(xiàn)，美藤果油對(duì)調(diào)整血脂、預(yù)防心血管疾病、滋潤(rùn)肌膚等有顯著的療效，除此之外，還可用于食品、保健品、化妝品等，是一種理想的保健食油和化妝品原料，被譽(yù)為“植物腦黃金”，具有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[8～11]。

該研究在系統(tǒng)查詢和整理相關(guān)美藤果研究成果的基礎(chǔ)上，對(duì)近年來美藤果種苗繁殖及人工栽培技術(shù)研究成果進(jìn)行總結(jié)，為美藤果的種苗繁育及人工種植提供更多參考資料。

1 種苗繁育

美藤果自2006年引種到中國，現(xiàn)在云南、貴州、廣西、海南等省份已經(jīng)有許多規(guī)?；挠纾捞俟姆N苗繁育技術(shù)比較成熟，主要包括種子育苗、扦插育苗、組培育苗等。

1.1 種子播種

美藤果的種子應(yīng)在果實(shí)顏色由綠色轉(zhuǎn)為黑褐色時(shí)采收，在陽光下晾曬 3～5d，將種子剝離出再晾曬1～2d[12]。種子播種育苗技術(shù)主要涉及美藤果品種、播種溫度、播種時(shí)間、育苗基質(zhì)、光照條件、激素催芽、貯藏時(shí)間等。尚秀華[13]測(cè)定5個(gè)美藤果品種在相同育苗基質(zhì)發(fā)芽率，結(jié)果表明，不同品種的美藤果種子發(fā)芽率差異顯著，其中品種V3發(fā)芽率高達(dá)90%，其他品種發(fā)芽率低于15%。焦冬英等[14]研究發(fā)現(xiàn)，美藤果種子的萌發(fā)對(duì)溫度非常敏感，低溫（15℃）會(huì)抑制種子發(fā)芽，美藤果種子在 25℃～35℃的溫度下，發(fā)芽率達(dá)100%。王榜琴等[15]在海南實(shí)驗(yàn)室內(nèi)測(cè)定25℃、30℃、35℃恒溫水浴浸泡美藤果種子24h后播種于細(xì)沙穴盤，統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率及發(fā)芽勢(shì)，結(jié)果表明，美藤果種子催芽最佳處理溫度為30℃恒溫水浴24h，發(fā)芽率可達(dá)97.27%。刀祥生等[12]研究發(fā)現(xiàn)，用40～50℃的溫水中浸泡美藤果種子，水溫自然冷卻24h，后撈出播種，發(fā)芽率可達(dá)90%以上。張燕等[16]在貴州低熱河谷地區(qū)，研究了播種育苗時(shí)間對(duì)育苗的影響，結(jié)果表明，在貴州低熱河谷地區(qū)美藤果的最佳播種期在3月上旬，出苗率在82%以上。不同的基質(zhì)對(duì)植物種子萌發(fā)產(chǎn)生影響，尚秀華等[13]研究細(xì)沙、珍珠巖+泥炭、輕基質(zhì) (黃心土：珍珠巖：稻殼=3：3：4)等三種育苗基質(zhì)對(duì)美藤果種子萌芽的影響，結(jié)果表明最佳育苗基質(zhì)為輕基質(zhì)，種子發(fā)芽率最高達(dá)90.97%。焦冬英等[14]培養(yǎng)箱內(nèi)測(cè)定交替光照(7：00～21：00光照 14h；夜間 21：00～7：00，黑暗 10h) 和全黑暗 2個(gè)水平下，美藤果種子萌芽的影響，結(jié)果表明，光照條件對(duì)種子的萌發(fā)率沒有顯著影響。貯藏時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)種子萌發(fā)也具有很大的影響，王榜琴[15]，蔡波[17]研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過常溫（25℃）貯藏30～60d的種子最適宜播種，貯藏30d的種子，直接用清水浸泡種子播種，發(fā)芽率達(dá)100%，貯藏60d的種子用0.3%KMnO4浸泡24h處理，種子發(fā)芽率達(dá)98%，貯藏180d的種子發(fā)芽率降為70%以下，270d后發(fā)芽率降為50%以下，貯藏超過1年后種子發(fā)芽率為零。

1.2 扦插繁殖

刀祥生[18]提出，每年2～6月采集美藤果當(dāng)年生藤莖作為插條，利用ABT生根粉100mg/L水溶液浸泡1～2h，并扦插在沙床15～25d，可以生根并移栽。王榜琴等[15]采用當(dāng)年生美藤果枝條扦插試驗(yàn)，對(duì)比穗條在 50mg/L～500mg/L 的 ABT1、IBA、GGR、IAA 等4種生長(zhǎng)激素浸泡0.5～2h處理下對(duì)生根率變化，結(jié)果IBA100mg/L浸泡1h的生根率高達(dá)66.67%，且不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類對(duì)美藤果插穗生根的促進(jìn)作用效果為：IBA＞ABT1＞IAA＞GGR＞CK。尚秀華等[19]，研究 2年生美藤果枝條作為扦穗，在1000mg/L ABT、IBA、IAA、根太陽浸泡20～30s的處理?xiàng)l件下，對(duì)生根率的影響，結(jié)果表明在ABT、IBA、根太陽處理下，生根率均超過85%，從生根率、生根數(shù)和平均根長(zhǎng) 3個(gè)指標(biāo)綜合考慮生根劑 IBA扦插生根效果最好，生根率達(dá)87.62%，生根數(shù)7.42條，平均根長(zhǎng)2.79cm。尚秀華還對(duì)比了不同IBA濃度、及浸泡時(shí)間，研究發(fā)現(xiàn)，IBA處理的最適濃度為500～1000mg/L，時(shí)間為20～60s，生根率達(dá)85%以上。

1.3 組織培養(yǎng)

美藤果的組培培養(yǎng)技術(shù)相對(duì)以上兩種育苗方法發(fā)展進(jìn)程的較慢，最早Bordignon等[20]利用美藤果幼苗的不同部位進(jìn)行組培誘導(dǎo)試驗(yàn)。梁鈞淞等[21]，研究發(fā)明了一種美藤果組培快繁方法的專利，以當(dāng)年生帶節(jié)藤莖為外植體，接種到添加0.1～0.5mg/L TDZ和 1.0～2.0mg/L 6-BA和 0.1～0.5mg/L NAA等激素濃度的MS基本培養(yǎng)基（15～30g/L蔗糖+3.5～6.0g/L瓊脂，pH為5.4～5.8）上誘導(dǎo)不定芽，接種到為添加 0.1～0.5mg/L IBA和1.0～2.0mg/L GGR的激素濃度的1/2MS生根培養(yǎng)基（15～30g/L蔗糖+3.5～6.0g/L瓊脂，pH為5.4～5.8），最佳移栽基質(zhì)為混合基質(zhì)（泥炭土農(nóng)家肥：河沙=8：1：1）。宋希強(qiáng)[22]等，研究發(fā)明以美藤果當(dāng)年生未木質(zhì)化的枝條為外植體，通過愈傷組織誘導(dǎo)及不定芽的誘導(dǎo)分化獲得優(yōu)質(zhì)美藤果組培苗。董玉玲等[23]對(duì)美藤果組織培養(yǎng)植株再生體系的建立進(jìn)行了系統(tǒng)研究，結(jié)果表明，用授粉后 130d的果實(shí)的美藤果子葉作為外植體，在添加5.0mg/L 6-BA和 0.2mg/L IBA的MS培養(yǎng)基條件下，有較好的再生芽誘導(dǎo)效果，最高芽誘導(dǎo)效率為 91.67%，每個(gè)外植體的再生芽數(shù)目為 5.5個(gè)；在添加0.6mg/L IBA和0.4mg/L NAA的1/2MS生根率最高41.67%，平均生根條數(shù)為7.1條，移栽20d，成活率可達(dá)92%。

2 栽培技術(shù)

美藤果原產(chǎn)南美洲，栽培種植歷史久遠(yuǎn)，但是中國引種種植時(shí)間不長(zhǎng)，目前還處于初級(jí)適應(yīng)性栽培階段，目前已在中國云南、廣西、海南、貴州、廣東等地試驗(yàn)種植，關(guān)于美藤果的人工栽培技術(shù)主要集中在生長(zhǎng)適應(yīng)性、立地條件、產(chǎn)量品質(zhì)對(duì)比、林下套種等方面。

張燕[24]對(duì)星油藤在貴州低熱河谷區(qū)適應(yīng)性進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)星油藤在該區(qū)域能正常生長(zhǎng)開花結(jié)果，但是當(dāng)溫度低于 5℃時(shí)，大多數(shù)果實(shí)不能正常成熟。龔德勇[25]對(duì)貴州低熱河谷地區(qū)試產(chǎn)期果實(shí)產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果為每公頃產(chǎn)量為1043.4～1297.5kg，種子含油率達(dá)34.4%，種仁含油率為51.19%。王曉敏[26]在廣西南寧，設(shè)定挖穴規(guī)格大小、施放基肥等不同定植方式對(duì)美藤果生長(zhǎng)的影響，結(jié)果表明，以種植穴規(guī)格50cm×30cm×40cm、穴施有機(jī)肥及復(fù)合肥做底肥、回土定植的處理的美藤果3個(gè)月的株高凈生長(zhǎng)量最高，達(dá)414.53cm。陳鴻潔[27]對(duì)云南河口的美藤果栽培試驗(yàn)，研究表明，美藤果在云南河口低熱環(huán)境條件下，能正常開花、結(jié)果、成熟，產(chǎn)量約1230kg/hm2，種仁出油率40%～45%，也存在寒害。王榜琴[15]對(duì)海南霸王嶺、儋州及海口等3個(gè)美藤果種植試驗(yàn)地開花結(jié)果調(diào)查，結(jié)果表明，霸王嶺種植點(diǎn)產(chǎn)量最好，達(dá)769.95kg/hm2，儋州次之，產(chǎn)量為419.25kg/hm2，?？谧畹停a(chǎn)量為 262.95kg/hm2。黃甫昭等[28]在廣西研究發(fā)現(xiàn)，美藤果能夠在貴西南石漠化地區(qū)種植，2013年種植第1年果實(shí)無法成熟，2014～2015年后均獲得成熟果實(shí)，種子單粒重可達(dá)1.48g，種仁出油率可達(dá)57.70%，與西雙版納種植產(chǎn)量接近。蔡波[29]在海南為美藤果設(shè)定了弱光高濕，強(qiáng)光高濕，強(qiáng)光低濕三種不同立地生長(zhǎng)環(huán)境，研究其生物學(xué)特性差異。結(jié)果表明，美藤果在強(qiáng)光低濕的條件下，產(chǎn)量最高，達(dá)3639.45kg/hm2，劉果等[30]對(duì)廣東湛江遂溪縣種植的美藤果開花結(jié)果進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明，廣東湛江的美藤果四季均有開花和結(jié)果，種植4個(gè)月后開始掛果，結(jié)果率29.1%，隨著植株的不斷生長(zhǎng)，結(jié)果率逐漸提高，適當(dāng)除病蟲枝、徒長(zhǎng)枝和下垂枝有利于開花率的提高。

3 結(jié)語

美藤果因?yàn)榉N仁含有豐富的果油，被列為新型油料作物。且其具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，現(xiàn)已在云南、廣西、海南、貴州、廣東等地試驗(yàn)種植，市場(chǎng)發(fā)展前景良好。目前關(guān)于美藤果的人工繁育主要集中在種子育苗、扦插育苗、組培育苗，市場(chǎng)上的苗木也是以種子苗為主，種苗繁育技術(shù)比較成熟。但是在良種選育方面研究報(bào)道較少，后續(xù)應(yīng)當(dāng)加快開展相關(guān)良種選育及推廣的進(jìn)程。美藤果原產(chǎn)南美洲，栽培種植歷史久遠(yuǎn)，但是中國引種種植時(shí)間不長(zhǎng)，目前還處于初級(jí)適應(yīng)性栽培階段，對(duì)種苗選擇，立地選擇、種植密度、栽培模式、油品質(zhì)量分析等技術(shù)問題還有待進(jìn)一步研究解決。隨著美藤果在醫(yī)藥、食品、化妝品等許多領(lǐng)域上的作用不斷被發(fā)現(xiàn)，其市場(chǎng)需求在也不斷擴(kuò)大，應(yīng)該加大加快美藤果種植面積、高產(chǎn)抗寒品種選育、高效栽培模式、產(chǎn)品開發(fā)及推廣等方面的進(jìn)程，這將有助于中國美藤果人工種植的規(guī)范化進(jìn)而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，為美藤果資源的可持續(xù)開發(fā)利用提供保障，對(duì)美藤果多項(xiàng)研究有著重要的意義，并為后期美藤果產(chǎn)品開發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。